三农产品安全生产作业指导书

三农产品安全生产作业指导书TOC\o"1-2"\h\u24623第一章三农产品安全生产概述 3267201.1三农产品安全生产的意义 3133921.1.1保障人民群众身体健康 3103431.1.2促进农业可持续发展 3297231.1.3提高农产品市场竞争力 3189511.1.4促进农民增收 3190321.1.5建立健全安全生产管理体系 4316421.1.6加强农业投入品监管 4265951.1.7优化农业生产布局 478861.1.8提高农民安全生产意识 4212291.1.9推广安全生产技术 418881.1.10加强农产品质量检测 495421.1.11完善农产品市场准入制度 420672第二章农业生产环境管理 4230361.1.12监测目的 424941.1.13监测内容 532711.1.14监测方法 5119501.1.15监测频次与数据管理 5251251.1.16规划原则 5280731.1.17规划内容 5176851.1.18规划方法 6199221.1.19规划实施与监管 620425第三章种植业安全生产 6229851.1.20选地与整地 678831.1.21种子准备 6119551.1.22肥料准备 626611.1.23农资准备 772931.1.24播种 7246651.1.25灌溉 7105681.1.26施肥 7184631.1.27田间管理 764311.1.28病虫害监测 736501.1.29防治方法 7256961.1.30防治策略 7142391.1.31防治措施 86793第四章养殖业安全生产 89051.1.32选址与规划 8236181.1.33养殖场设施建设 8317761.1.34养殖场管理 9119921.1.35饲料管理 9282611.1.36养殖环境管理 10155041.1.37养殖密度管理 10122311.1.38预防措施 10287841.1.39疾病诊断 1013401.1.40疾病治疗 104465第五章农药与化肥使用管理 10246271.1.41农药选用原则 11246401.1.42农药使用技术 1119991.1.43农药使用安全管理 1151021.1.44化肥选用原则 11146771.1.45化肥使用技术 11136391.1.46化肥使用安全管理 11247551.1.47农药残留监测 1255331.1.48化肥残留监测 12211221.1.49监测结果处理 1217750第六章农业废弃物处理 1231488第七章食品安全生产 13203491.1.50原料选购 13209341.1.51原料储存 14274161.1.52原料处理 1482691.1.53食品加工 1461781.1.54食品包装 14229081.1.55原料检测 1434091.1.56过程检测 14294031.1.57成品检测 14176821.1.58食品安全处理 1511107第八章农产品质量安全监管 15225441.1.59概述 15152141.1.60农产品质量标准 15292671.1.61农产品安全使用标准 1548861.1.62农产品产地环境标准 15264071.1.63农产品生产技术规范 15296531.1.64概述 16285051.1.65农产品生产环节监测 1691121.1.66农产品流通环节监测 16123271.1.67农产品消费环节监测 16300851.1.68概述 16285431.1.69法律法规体系 16168351.1.70行政监管体系 16284331.1.71技术支撑体系 1732671.1.72社会监督体系 1719719第九章农业安全生产培训与宣传 17249911.1.73培训目标 17326061.1.74培训对象 17165101.1.75培训内容 17264251.1.76传统宣传方式 18187281.1.77现代宣传方式 1891281.1.78评估指标 18192471.1.79评估方法 1818355第十章农业安全生产法律法规 18287531.1.80法律法规的内涵 19301201.1.81法律法规体系构成 1969151.1.82法律法规执行主体 19128011.1.83法律法规执行措施 1987761.1.84宣传教育的重要性 1947041.1.85宣传教育措施 20第一章三农产品安全生产概述1.1三农产品安全生产的意义1.1.1保障人民群众身体健康三农产品安全生产是保障人民群众身体健康的重要环节。农产品是人们日常生活中的主要食物来源，其安全性直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。通过实施三农产品安全生产，可以有效降低农产品中有害物质残留，保证农产品质量符合国家标准，从而保障人民群众的饮食安全。1.1.2促进农业可持续发展三农产品安全生产有助于实现农业可持续发展。在农业生产过程中，过度使用化肥、农药等化学物质，会导致土壤污染、水体富营养化等问题。通过推广安全生产技术，降低化学物质使用，可以保护农业生态环境，实现农业资源的合理利用，促进农业可持续发展。1.1.3提高农产品市场竞争力三农产品安全生产有助于提高我国农产品市场竞争力。在国际市场上，农产品质量安全和品质是竞争力的关键因素。实施安全生产，提高农产品质量，可以增强我国农产品在国际市场的竞争力，促进农产品出口。1.1.4促进农民增收三农产品安全生产有利于促进农民增收。通过提高农产品质量，可以提高农产品附加值，增加农民收入。同时安全生产技术的推广，有助于提高农民的生产技能，降低生产成本，进一步提高农民收入。第二节三农产品安全生产的基本要求1.1.5建立健全安全生产管理体系为保证三农产品安全生产，需要建立健全安全生产管理体系，包括政策法规、技术规范、生产记录、质量检测等环节。通过完善管理体系，保证农产品生产全过程处于可控状态。1.1.6加强农业投入品监管对化肥、农药、兽药等农业投入品进行严格监管，保证投入品质量符合国家标准。加强对农业投入品使用的指导，推广绿色、环保、高效的生产技术，降低化学物质使用。1.1.7优化农业生产布局根据当地自然资源、生态环境和市场需求，优化农业生产布局，合理配置生产要素，实现农业生产的区域化、专业化、规模化。1.1.8提高农民安全生产意识加强对农民的安全生产教育，提高农民安全生产意识，使其自觉遵守安全生产规定，积极参与安全生产活动。1.1.9推广安全生产技术积极推广安全生产技术，如病虫害综合防治、有机肥料施用、生物防治等，降低农产品中有害物质残留，提高农产品质量。1.1.10加强农产品质量检测建立健全农产品质量检测体系，对农产品进行定期检测，保证农产品质量符合国家标准。对不合格农产品进行追溯，查找原因，整改到位。1.1.11完善农产品市场准入制度完善农产品市场准入制度，对不符合安全生产要求的农产品，限制其进入市场，保障市场供应的农产品安全。第二章农业生产环境管理第一节农业生态环境监测1.1.12监测目的农业生态环境监测旨在实时掌握农业生产过程中的环境质量状况，保证农产品安全生产，预防和控制环境污染，促进农业可持续发展。1.1.13监测内容（1）土壤环境监测：包括土壤pH值、重金属含量、有机质含量、土壤肥力等指标。（2）水环境监测：包括地表水、地下水、农田灌溉水的水质指标，如pH值、化学需氧量、重金属含量等。（3）大气环境监测：包括空气质量指数、氮氧化物、二氧化硫、颗粒物等指标。（4）生物多样性监测：包括农作物病虫害、农田生态系统稳定性、物种多样性等指标。1.1.14监测方法（1）土壤环境监测：采用土壤采样、实验室分析等方法。（2）水环境监测：采用水质采样、实验室分析等方法。（3）大气环境监测：采用空气质量监测、自动监测站等方法。（4）生物多样性监测：采用现场调查、遥感技术等方法。1.1.15监测频次与数据管理（1）监测频次：根据不同监测内容，制定相应的监测频次，保证监测数据的准确性和时效性。（2）数据管理：建立农业生态环境监测数据库，实现数据的采集、存储、分析和共享。第二节农业生产区域规划1.1.16规划原则（1）生态优先：充分考虑区域生态环境特点，保证农业生产与生态环境保护的协调发展。（2）科学布局：根据农业生产条件、资源禀赋和市场需求，优化农业生产布局。（3）综合效益：兼顾经济效益、社会效益和生态效益，实现农业可持续发展。1.1.17规划内容（1）农业功能区划分：根据地形地貌、土壤类型、水资源、气候条件等，将农业生产区域划分为粮食生产区、经济作物生产区、特色农产品生产区等。（2）农业产业结构调整：优化农业产业结构，发展高产、优质、高效农业，提高农业综合生产能力。（3）农业基础设施规划：加强农田水利、农业机械化、农业信息化等基础设施建设，提高农业生产水平。（4）农业生态环境保护与治理：实施农业生态环境保护工程，加强农业废弃物处理，治理农业面源污染。1.1.18规划方法（1）现状分析：收集农业生产、生态环境、社会经济等方面的数据，分析现状问题。（2）目标制定：根据规划原则，制定农业生产区域规划目标。（3）方案设计：结合区域特点，设计具体的农业生产区域规划方案。（4）可行性评价：对规划方案进行技术、经济、生态等方面的评价，保证规划的可行性。1.1.19规划实施与监管（1）规划实施：明确规划任务和责任主体，加强政策引导和资金支持，保证规划顺利实施。（2）监管机制：建立健全规划监管机制，对规划实施情况进行定期评估和调整。第三章种植业安全生产第一节种植前准备1.1.20选地与整地（1）选地：选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地区作为种植基地。（2）整地：在种植前对土地进行深翻、平整，清除杂草和石块，以利于作物生长。1.1.21种子准备（1）种子质量：选用优质、抗病、适应性强的种子。（2）种子处理：对种子进行消毒、浸种、催芽等处理，保证种子健康发芽。1.1.22肥料准备（1）肥料种类：根据作物需求选择合适的肥料，如氮、磷、钾肥等。（2）施肥方法：采用科学施肥方法，保证作物生长过程中营养充足。1.1.23农资准备（1）农药：根据作物病虫害防治需求，准备相应的农药。（2）农膜、支架等辅助材料：保证作物生长过程中所需物资充足。第二节种植技术规范1.1.24播种（1）播种时间：根据气候条件和作物生长周期确定播种时间。（2）播种方法：采用人工或机械播种，保证种子分布均匀、深度适宜。1.1.25灌溉（1）灌溉方式：根据作物需水规律和土壤状况，选择合适的灌溉方式。（2）灌溉周期：合理安排灌溉周期，保证作物生长过程中水分充足。1.1.26施肥（1）施肥次数：根据作物生长周期和需肥规律，合理安排施肥次数。（2）施肥方法：采用深施、浅施、叶面喷施等方法，保证肥料利用率。1.1.27田间管理（1）中耕除草：定期进行中耕除草，保持土壤疏松、无杂草。（2）支架固定：对需要支架的作物进行固定，防止倒伏。第三节病虫害防治1.1.28病虫害监测（1）监测方法：采用田间调查、遥感技术等手段，及时掌握病虫害发生动态。（2）监测频率：定期进行病虫害监测，保证及时发觉、及时防治。1.1.29防治方法（1）生物防治：利用天敌、微生物等生物资源进行病虫害防治。（2）化学防治：选用高效、低毒、安全的农药，合理使用剂量和时机。（3）物理防治：利用灯光、色板、防虫网等物理手段，降低病虫害发生。1.1.30防治策略（1）综合防治：将生物、化学、物理等多种防治方法相结合，形成综合防治体系。（2）预防为主：加强病虫害预测预报，提前采取防治措施，降低病虫害发生风险。1.1.31防治措施（1）种植抗病品种：选择抗病性强的作物品种，减少病虫害发生。（2）培育健康种苗：加强种苗培育管理，提高种苗质量，增强抗病力。（3）改良土壤环境：通过土壤改良、施肥等措施，提高土壤肥力，增强作物抗病力。第四章养殖业安全生产第一节养殖场建设与管理1.1.32选址与规划（1）选址原则养殖场选址应遵循以下原则：（1）符合国家相关法律法规要求，不得占用基本农田、生态保护红线等禁止区域。（2）交通便利，便于产品运输和物资供应。（3）水源充足、水质良好，满足养殖需求。（4）地势平坦，排水良好，避免洪涝灾害。（5）环境安静，远离居民区、学校、医院等敏感区域。（2）规划设计养殖场规划设计应充分考虑以下因素：（1）养殖种类、规模和养殖方式。（2）生产区、生活区、办公区等功能分区。（3）养殖设施、设备选型及布局。（4）防疫设施、环境保护设施。1.1.33养殖场设施建设（1）养殖设施根据养殖种类和养殖方式，选择合适的养殖设施，如池塘、网箱、栏舍等。设施建设应满足以下要求：（1）结构合理，牢固耐用。（2）养殖环境稳定，有利于动物生长。（3）便于管理、操作和维护。（2）辅助设施养殖场辅助设施包括饲料加工车间、仓库、孵化室、兽医室、污水处理设施等。设施建设应满足以下要求：（1）满足生产需求，提高生产效率。（2）保障产品质量，降低生产成本。（3）符合环保要求，减少环境污染。1.1.34养殖场管理（1）生产管理（1）制定合理的生产计划，保证生产顺利进行。（2）加强生产记录，实时掌握养殖情况。（3）严格执行养殖技术规范，提高养殖效益。（2）质量管理（1）加强原料采购、生产过程、产品销售的质量控制。（2）建立健全产品质量追溯体系。（3）定期对产品进行质量检测，保证产品质量。（3）安全管理（1）加强养殖场内外环境的安全监管。（2）建立健全安全生产责任制。（3）定期进行安全培训，提高员工安全意识。第二节养殖技术规范1.1.35饲料管理（1）饲料原料采购（1）选择正规厂家，保证饲料原料质量。（2）加强原料质量检测，防止不合格原料进入养殖场。（2）饲料加工与储存（1）按照饲料配方进行加工，保证营养成分均衡。（2）加强饲料储存，防止饲料变质、霉变。（3）饲料投喂（1）根据养殖对象的需求，合理调整饲料投喂量。（2）定期检查养殖对象生长情况，调整饲料投喂计划。1.1.36养殖环境管理（1）水质管理（1）定期检测水质，保证水质符合养殖要求。（2）加强水质调控，保持养殖环境稳定。（2）温度管理（1）根据养殖对象的需求，调整养殖环境温度。（2）加强保温、隔热措施，降低能源消耗。1.1.37养殖密度管理（1）合理确定养殖密度，避免过度养殖。（2）根据养殖对象的生长情况，适时调整养殖密度。第三节疾病防控与治疗1.1.38预防措施（1）加强养殖场卫生管理，保持环境清洁。（2）定期对养殖设施进行消毒、杀菌。（3）加强饲料管理，防止饲料变质、霉变。（4）加强养殖对象的疫苗接种和抗体检测。1.1.39疾病诊断（1）观察养殖对象的外观、行为，发觉异常及时诊断。（2）借助实验室检测技术，进行疾病诊断。1.1.40疾病治疗（1）根据疾病诊断结果，选择合适的治疗方法。（2）严格执行兽药使用规定，合理使用兽药。（3）加强治疗效果评估，调整治疗方案。（4）加强疾病防控知识培训，提高养殖人员疾病防治能力。第五章农药与化肥使用管理第一节农药的安全使用1.1.41农药选用原则（1）遵循农药使用标准和规定，选择高效、低毒、低残留的农药品种。（2）根据作物种类、生育期、病虫害发生规律及防治对象，合理选用农药。（3）优先选择生物农药、物理防治和生态调控等非化学防治方法。1.1.42农药使用技术（1）严格掌握农药的使用剂量、用药次数和用药间隔，遵循农药使用说明书。（2）采用科学的施药方法，保证农药均匀覆盖作物表面，提高防治效果。（3）避免在强风、高温、雨天等不利条件下施药，以免影响药效和农药残留。1.1.43农药使用安全管理（1）建立健全农药使用档案，记录农药品种、使用时间、使用量等信息。（2）加强农药使用技术培训，提高农民的安全使用意识和技术水平。（3）严格执行农药废弃物回收和处理制度，防止农药污染环境。第二节化肥的合理使用1.1.44化肥选用原则（1）根据土壤肥力状况、作物需肥规律和目标产量，合理选择化肥品种和施用量。（2）优先选择高效、环保的化肥产品，减少化肥使用对环境和人体健康的影响。（3）结合有机肥料使用，实现化肥与有机肥料的合理搭配。1.1.45化肥使用技术（1）采用科学的施肥方法，保证化肥均匀施入土壤，提高肥料利用率。（2）合理安排施肥时期，满足作物不同生育期的营养需求。（3）避免过量施肥，减少化肥流失对环境的影响。1.1.46化肥使用安全管理（1）建立健全化肥使用档案，记录化肥品种、使用时间、使用量等信息。（2）加强化肥使用技术培训，提高农民的合理施肥意识和技术水平。（3）严格执行化肥废弃物回收和处理制度，防止化肥污染环境。第三节农药与化肥残留监测1.1.47农药残留监测（1）制定农药残留监测计划，对重点区域、重点作物进行定期监测。（2）采用先进的检测技术和设备，保证监测数据的准确性和可靠性。（3）对农药残留超标的农产品，及时采取措施，保证农产品质量安全。1.1.48化肥残留监测（1）制定化肥残留监测计划，对重点区域、重点作物进行定期监测。（2）采用先进的检测技术和设备，保证监测数据的准确性和可靠性。（3）对化肥残留超标的农产品，及时采取措施，保证农产品质量安全。1.1.49监测结果处理（1）对监测结果进行分析，查找原因，制定整改措施。（2）对整改措施的实施情况进行跟踪检查，保证整改效果。（3）定期向社会公布监测结果，提高农产品质量安全透明度。第六章农业废弃物处理第一节农业废弃物分类农业废弃物是指在农业生产过程中产生的各类废弃物，其分类如下：（1）植物性废弃物：包括农作物秸秆、蔬菜残叶、果皮果核、茶叶废渣等。（2）动物性废弃物：主要包括畜禽粪便、动物尸体、渔产品加工废弃物等。（3）农药废弃物：指使用后剩余的农药包装物、过期农药等。（4）农膜废弃物：包括塑料薄膜、地膜等。（5）农业生产过程中产生的其他废弃物：如农业机械维修废弃物、农产品加工废弃物等。各类农业废弃物的处理与利用方式因其性质、成分和产生量的不同而有所差异。第二节农业废弃物处理技术农业废弃物的处理技术主要包括以下几种：（1）物理处理技术：包括筛分、破碎、干燥、焚烧等，用于减少废弃物的体积和重量，以及去除有害成分。（2）化学处理技术：通过化学方法改变废弃物的化学性质，如中和、氧化还原等，以达到无害化处理的目的。（3）生物处理技术：利用微生物分解废弃物的有机物质，如堆肥化、厌氧消化等，转化为有机肥料或生物质能源。（4）资源化利用技术：将废弃物转化为资源，如生物质能源、有机肥料、饲料等。在处理过程中，应根据废弃物的种类和特性选择合适的处理技术，保证处理效果和环境保护。第三节农业废弃物资源化利用农业废弃物的资源化利用是减轻环境压力、提高资源利用效率的重要途径，具体措施包括：（1）秸秆综合利用：将秸秆用于生物质能源、饲料、有机肥料等，减少焚烧带来的环境污染。（2）畜禽粪便的资源化：通过厌氧消化、好氧发酵等技术，将畜禽粪便转化为有机肥料、沼气等。（3）农膜回收利用：建立农膜回收体系，对废弃农膜进行回收、清洗、再造粒，用于生产塑料制品。（4）农药废弃物处理：对过期或剩余的农药进行无害化处理，避免其对环境和人体健康造成危害。（5）农产品加工废弃物利用：将农产品加工过程中的废弃物转化为饲料、肥料等资源。通过上述措施，不仅能够有效减少农业废弃物对环境的影响，还能提高农业生产的整体效益。第七章食品安全生产第一节食品原料质量控制1.1.50原料选购（1）原料选购应遵循国家相关法律法规，保证原料来源合法、合规。（2）优先选择具有良好信誉和质量保证的供应商，建立长期合作关系。（3）对原料进行严格的质量检验，保证其符合国家食品安全标准。1.1.51原料储存（1）原料储存应遵循先进先出的原则，保证原料新鲜度。（2）储存环境应保持清洁、干燥、通风，避免原料受潮、变质。（3）对不同类型的原料采取相应的储存措施，如冷藏、冷冻等。1.1.52原料处理（1）原料处理过程中，应遵循卫生操作规程，避免交叉污染。（2）对原料进行清洗、消毒等预处理，保证原料清洁、卫生。（3）严格控制原料处理过程中的温度、湿度等关键参数，保证原料质量。第二节食品加工与包装1.1.53食品加工（1）食品加工应遵循国家食品安全法规，保证加工过程符合卫生要求。（2）选用合适的加工工艺，保证食品营养成分和口感。（3）加工过程中，严格控制温度、湿度、时间等关键参数，保证食品安全。1.1.54食品包装（1）食品包装材料应符合国家食品安全标准，不得含有有毒有害物质。（2）包装过程应遵循卫生操作规程，避免食品污染。（3）包装设计应美观大方，便于运输和销售，同时符合环保要求。第三节食品安全检测1.1.55原料检测（1）对原料进行定期检测，保证其符合国家食品安全标准。（2）检测内容包括原料的理化指标、微生物指标、重金属含量等。（3）建立原料检测档案，便于追溯和查询。1.1.56过程检测（1）对食品加工过程中的关键环节进行检测，保证食品安全。（2）检测内容包括温度、湿度、卫生状况等。（3）对检测不合格的环节进行及时整改，防止食品安全发生。1.1.57成品检测（1）对成品进行定期检测，保证其符合国家食品安全标准。（2）检测内容包括成品的理化指标、微生物指标、重金属含量等。（3）建立成品检测档案，便于追溯和查询。1.1.58食品安全处理（1）建立食品安全应急预案，明确处理流程和责任分工。（2）发生食品安全时，立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。（3）及时向有关部门报告，配合调查处理，保证消费者权益。第八章农产品质量安全监管第一节农产品质量安全标准1.1.59概述农产品质量安全标准是保障农产品质量安全的基础，是农产品安全生产的重要依据。我国农产品质量安全标准体系主要包括农产品质量标准、农产品安全使用标准、农产品产地环境标准、农产品生产技术规范等。1.1.60农产品质量标准农产品质量标准规定了农产品的质量要求、检验方法、包装、标识、储存和运输等方面的要求。农产品质量标准分为国家标准、行业标准和企业标准三个层次。（1）国家标准：由国家标准化管理委员会组织制定，适用于全国范围内的农产品。（2）行业标准：由农业部、林业局等部门组织制定，适用于特定行业或领域的农产品。（3）企业标准：由企业根据自身生产实际和市场需求制定，仅适用于本企业生产的农产品。1.1.61农产品安全使用标准农产品安全使用标准规定了农产品生产过程中投入品的使用限量、使用方法、使用范围等，以保证农产品质量安全。1.1.62农产品产地环境标准农产品产地环境标准规定了农产品生产区域的土壤、水质、大气等环境质量要求，以保障农产品产地环境安全。1.1.63农产品生产技术规范农产品生产技术规范规定了农产品生产过程中的关键技术环节，包括种植、养殖、加工、包装、储存、运输等，以保证农产品生产过程的安全。第二节农产品质量安全监测1.1.64概述农产品质量安全监测是保障农产品质量安全的重要手段，主要包括农产品生产环节监测、农产品流通环节监测和农产品消费环节监测。1.1.65农产品生产环节监测（1）农业投入品监测：对农药、兽药、饲料、肥料等农业投入品的质量安全进行监测。（2）农产品生产过程监测：对种植、养殖过程中的农产品质量安全进行监测。（3）农产品产地环境监测：对农产品生产区域的土壤、水质、大气等环境质量进行监测。1.1.66农产品流通环节监测（1）农产品市场监测：对农产品市场中的农产品质量安全进行监测。（2）农产品流通环节监管：对农产品流通环节中的质量安全进行监管。1.1.67农产品消费环节监测（1）农产品消费市场监测：对农产品消费市场中的农产品质量安全进行监测。（2）农产品消费环节监管：对农产品消费环节中的质量安全进行监管。第三节农产品质量安全监管体系1.1.68概述农产品质量安全监管体系是保障农产品质量安全的重要保障，主要包括法律法规体系、行政监管体系、技术支撑体系和社会监督体系。1.1.69法律法规体系我国农产品质量安全法律法规体系主要包括《农产品质量安全法》、《农药管理条例》、《兽药管理条例》等法律法规。1.1.70行政监管体系（1）国家级监管机构：农业农村部、国家市场监督管理总局等。（2）省级监管机构：各省农业农村厅、市场监管局等。（3）市级监管机构：市农业农村局、市场监管局等。（4）县级监管机构：县农业农村局、市场监管局等。1.1.71技术支撑体系（1）农产品质量安全检验检测机构：国家和地方农产品质量安全检验检测机构。（2）农产品质量安全监测机构：国家和地方农产品质量安全监测机构。（3）农产品质量安全科研机构：国家和地方农产品质量安全科研机构。1.1.72社会监督体系（1）社会团体：消费者协会、行业协会等。（2）新闻媒体：报纸、电视、网络等。（3）公众参与：公众通过举报、投诉等途径参与农产品质量安全监管。第九章农业安全生产培训与宣传第一节农业安全生产培训内容1.1.73培训目标农业安全生产培训旨在提高农业生产者的安全意识、安全技能和安全素养，保证农业生产过程中的人身安全和财产安全。1.1.74培训对象（1）农业生产者：包括种植户、养殖户、农民合作社成员等。（2）农业技术推广人员：包括农业技术推广站、农业科研机构等。1.1.75培训内容（1）农业安全生产法律法规与政策：包括国家、地方及行业相关法律法规、政策文件等。（2）农业安全生产基本知识：包括农业生产过程中的安全隐患、预防与处理、安全生产管理等。（3）农业生产技术规范：包括种植、养殖、农产品加工等环节的技术规范和安全操作要求。（4）农业安全生产设施与设备：包括农业机械、农药、化肥、农产品仓储设施等的安全使用与维护。（5）农业生态环境保护：包括土壤、水资源、生物多样性保护等方面的内容。（6）农业安全生产案例分析：通过案例分析，提高农业生产者的安全意识。第二节农业安全生产宣传方式1.1.76传统宣传方式（1）发放宣传资料：包括宣传册、海报、宣传单等。（2）举办培训班：邀请专业人士进行授课，提高农业生产者的安全知识。（3）张贴宣传标语：在农业生产区域显眼位置悬挂宣传标语，提醒农业生产者注意安全。1.1.77现代宣传方式（1）网络宣传：利用互联网、微博等平台，发布农业安全生产相关信息。（2）短信推送：向农业生产者发送农业安全生产提示短信。（3）多媒体宣传：制作农业安全生产专题视频、音频，通过电视、广播等渠道进行播放。第三节农业安全生产培训与宣传效果评