7《我们的衣食之源》《美好生活的保证》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册 统编版

7《我们的衣食之源》《美好生活的保证》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）7《我们的衣食之源》《美好生活的保证》教学设计-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版设计思路本课程设计以《我们的衣食之源》《美好生活的保证》为主题，结合四年级下册道德与法治教材，旨在引导学生认识食物的重要性，培养节约粮食、关爱生命的意识。通过案例分析、小组讨论等方式，让学生了解食物来源、营养搭配等知识，提升道德素养。核心素养目标培养学生对食物来源的尊重与珍惜，提升节约粮食的道德观念；增强对健康生活方式的认识，学会合理搭配膳食；发展合作学习能力和批判性思维，通过讨论分析提升道德判断力；培养对生命价值的认识，树立正确的消费观和生态意识。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生已经具备一定的生活常识，对食物的种类和基本营养知识有所了解。然而，对于食物的来源、粮食生产过程以及节约粮食的重要性等知识了解不足。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对生活实践中的道德问题有一定的关注，但对道德与法治课程的学习兴趣可能不高。学生具备一定的观察能力和分析能力，但在表达观点和团队合作方面可能存在困难。学习风格上，部分学生偏好独立思考，而部分学生则更倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

（1）对食物来源和粮食生产过程缺乏深入了解，难以形成节约粮食的观念。

（2）道德观念尚未成熟，对粮食浪费等行为缺乏正确的判断和态度。

（3）在小组讨论和合作学习中，部分学生可能因表达困难或团队协作能力不足而影响学习效果。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合图片、视频，讲解食物来源和营养知识，引导学生认识食物的重要性。

2.讨论法：组织学生就节约粮食、合理膳食等话题进行小组讨论，培养学生的合作学习能力和批判性思维。

3.案例分析法：通过实际案例，让学生分析食物浪费现象，引导他们树立正确的消费观。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT展示食物生产过程、节约粮食的图片和视频，增强直观感受。

2.教学软件：借助互动教学软件，让学生参与模拟粮食生产、营养搭配等游戏，提高学习兴趣。

3.实物展示：引入实物食材，让学生亲自触摸、观察，加深对食物和营养知识的理解。教学流程1.导入新课

详细内容：

-利用多媒体展示一幅丰收的田野画面，引导学生观察并思考：粮食从哪里来？

-提问：“你们知道我们每天吃的粮食是如何种植出来的吗？”

-引出课题：“我们的衣食之源《美好生活的保证》”

2.新课讲授

详细内容：

-讲解粮食生产的基本过程，包括播种、生长、收获等环节。

-引入营养学知识，讲解食物中的主要营养素及其对人体健康的作用。

-举例说明不同食物的营养特点，如谷物的碳水化合物、蔬菜的维生素等。

3.实践活动

详细内容：

-学生分组，每组准备不同种类的食物，进行现场展示和介绍。

-每组学生分享自己家中的一日三餐，讨论如何合理搭配膳食。

-观看节约粮食宣传片，引导学生思考如何从自身做起，减少粮食浪费。

4.学生小组讨论

写3方面内容举例回答：

-针对粮食生产过程，学生讨论：“我们国家有哪些措施来保障粮食安全？”（例如：粮食储备、科技种植等）

-针对营养搭配，学生讨论：“为什么说均衡饮食很重要？”（例如：营养均衡、身体健康等）

-针对节约粮食，学生讨论：“我们应该如何减少粮食浪费？”（例如：按需购买、合理储存等）

5.总结回顾

内容：

-回顾本节课所学内容，强调粮食的重要性和节约粮食的必要性。

-提出课后作业：“观察并记录家中一周的饮食情况，分析是否做到营养均衡。”

-强调节约粮食、关爱生命的道德观念，鼓励学生在日常生活中践行。

用时：45分钟

（注：以下为教学流程的具体时间分配）

1.导入新课（5分钟）

2.新课讲授

-粮食生产过程讲解（10分钟）

-营养学知识讲解（10分钟）

-食物营养特点举例（10分钟）

3.实践活动

-食物展示和介绍（10分钟）

-家庭饮食情况讨论（10分钟）

-节约粮食宣传片观看（5分钟）

4.学生小组讨论（10分钟）

5.总结回顾（5分钟）

教学重难点分析：

-重点：粮食生产过程、食物营养搭配、节约粮食的重要性

-难点：引导学生树立正确的道德观念，从自身做起，减少粮食浪费

举例分析：

-在讲解粮食生产过程时，通过展示图片和视频，让学生直观了解粮食从播种到收获的整个过程，从而认识到粮食的来之不易。

-在营养搭配环节，通过小组讨论，让学生结合自身实际，分析家庭饮食中存在的营养不均衡问题，并提出改进措施。

-在节约粮食方面，通过观看宣传片和小组讨论，让学生认识到粮食浪费的危害，激发他们从自身做起，减少粮食浪费的自觉性。知识点梳理1.粮食生产的基本过程

-播种：选择合适的土地、种子，进行播种。

-生长：通过灌溉、施肥、除草等管理措施，促进作物生长。

-收获：成熟后，进行收割、脱粒等操作，获得粮食。

2.食物中的营养素

-碳水化合物：主要来源于谷物、薯类、豆类等，是人体能量的主要来源。

-蛋白质：存在于肉类、鱼类、蛋类、豆类等，是人体组织生长和修复的必需物质。

-脂肪：来源于动植物性食品，是人体能量储备和细胞结构的重要组成部分。

-维生素：存在于蔬菜、水果、坚果等，参与人体生理功能调节。

-无机盐：如钙、铁、锌等，对人体骨骼、血液、神经等系统的正常运作至关重要。

3.食物营养搭配

-谷类与蔬菜搭配：谷类提供碳水化合物，蔬菜提供维生素和无机盐。

-肉类与豆类搭配：肉类提供蛋白质和脂肪，豆类提供蛋白质和纤维。

-水果与蔬菜搭配：水果提供维生素和矿物质，蔬菜提供纤维和微量元素。

4.节约粮食的重要性

-粮食是人类生存的基础，节约粮食有助于保障粮食安全。

-节约粮食可以减少资源浪费，保护生态环境。

-节约粮食有助于培养良好的生活习惯，提高道德素养。

5.食物浪费现象及其危害

-食物浪费现象：剩饭剩菜、过度包装、浪费食物等。

-食物浪费的危害：浪费粮食资源、污染环境、增加经济负担。

6.节约粮食的措施

-按需购买：根据家庭需求购买食物，避免过量购买。

-合理储存：保持食物的新鲜度，减少浪费。

-合理搭配膳食：合理安排饮食，避免营养过剩或不足。

-倡导节约：在日常生活中，树立节约粮食的意识，影响他人。

7.食品安全与卫生

-食品安全：确保食物在加工、储存、运输、销售等环节不受到污染。

-食品卫生：保持食品的清洁，避免细菌、病毒等病原体的传播。

8.生态农业与可持续发展

-生态农业：以生态学原理为指导，实现农业生产的可持续发展。

-可持续发展：在满足当代人需求的同时，不影响后代满足其需求。

9.道德与法治教育

-道德教育：培养学生的道德观念，提高道德素养。

-法治教育：让学生了解法律法规，自觉遵守社会规范。课后作业1.**日记练习**：

主题：我的粮食日

要求：记录一天中你的饮食情况，包括早餐、午餐、晚餐以及零食，分析你的饮食是否均衡，如果不够均衡，说明你可以如何改进。

答案示例：

“今天我早餐吃了两个包子、一杯牛奶，午餐是一碗米饭、一份蔬菜和一块红烧肉，晚餐则是面条和水果。我发现我的晚餐水果吃得较少，明天我打算增加水果的摄入量。”

2.**家庭调查报告**：

主题：我家粮食储存调查

要求：调查你家中粮食的储存情况，包括种类、数量、储存方式等，并分析是否存在浪费现象。

答案示例：

“我家中有大米、面粉、豆油等粮食，共有10袋大米、5袋面粉和3桶豆油。我发现部分大米袋口未封好，有少量米粒受潮，建议改进储存方式，如密封保存，避免浪费。”

3.**手抄报制作**：

主题：节约粮食，从我做起

要求：设计一张手抄报，内容包括节约粮食的意义、方法和个人承诺。

答案示例：

（手抄报内容可能包括图片、文字和口号，如：“粒粒皆辛苦，节约粮食人人有责”、“从我做起，减少浪费，珍惜每一粒粮食”）

4.**案例分析**：

主题：案例分析粮食浪费

要求：阅读以下案例，分析粮食浪费的原因和如何避免浪费。

案例一：在一次聚会上，主人准备了丰富的食物，但大部分食物在结束时都剩下了。

答案示例：

“原因：聚会食物过多，未预估参与者食量。避免方法：预估参与者食量，合理安排食物数量。”

5.**角色扮演**：

主题：角色扮演节约粮食

要求：模拟在餐厅就餐的场景，角色扮演服务员和顾客，顾客要求打包剩余食物。

答案示例：

（角色扮演对话）

服务员：“您好，请问您需要打包剩余的食物吗？”

顾客：“是的，我觉得这些食物还可以吃，我想打包带回家。”

服务员：“好的，请您稍等，我马上帮您打包。”

6.**作文创作**：

主题：粮食的宝贵

要求：以“粮食的宝贵”为题，写一篇作文，表达你对粮食重要性的认识。

答案示例：

“粮食，是生命的源泉，是我们生活的保障。每一粒粮食都凝结着农民的辛勤汗水，每一顿饭都承载着家庭的温暖。因此，我们应当珍惜粮食，杜绝浪费，让每一粒粮食都能发挥其最大的价值。”教学反思与总结今天这节课，我带大家学习了《我们的衣食之源》《美好生活的保证》这一章节，我觉得整体上还是比较顺利的。不过，在回顾整个教学过程的时候，也有一些地方我觉得可以改进。

首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方式来激发学生的学习兴趣。比如，我通过图片、视频和实际案例来讲解粮食生产过程和营养知识，这些方法收到了不错的效果，学生们参与度很高。但是，我也发现了一些问题，比如在讲解营养知识时，个别学生显得有些困惑，可能是因为他们对这方面的知识了解不够。所以，我计划在今后的教学中，针对这类知识点，增加一些互动环节，比如小测验或者小组讨论，帮助学生更好地理解和掌握。

其次，我在实践活动环节，安排了食物展示和介绍，以及观看节约粮食宣传片，这些活动让学生们有了实际的操作和感受。我看到很多学生在这个过程中，不仅学到了知识，还表达出了自己对节约粮食的深刻认识。不过，我也注意到，在讨论环节，有些学生表达自己的观点时不够自信，这可能是因为他们对这个话题还不够熟悉。因此，我打算在未来的教学中，提前给学生一些准备时间，让他们有机会提前准备自己的观点，这样在课堂上就能更加自信地表达。

在教学管理方面，我觉得我做得还可以。我尽量保持课堂秩序，鼓励学生们积极参与，同时也注意到了个别学生可能因为家庭环境或其他原因，对课程内容不太感兴趣。对于这部分学生，我会在课后进行个别辅导，帮助他们找到学习的兴趣点。

当然，也存在一些不足。比如，课堂时间有限，有些内容讲解得不够深入；部分学生参与度不高，需要更多个性化的关注。针对这些问题，我提出以下改进措施：

-在讲解复杂知识点时，可以采用分层次的教学方法，先简单介绍，再逐步深入，让学生有足够的时间消化吸收。

-对于参与度不高的学生，可以设计一些更具吸引力的活动，或者通过个别辅导来提高他们的学习兴趣。

-在课后，可以通过布置一些与课程内容相关的作业，如调查报告、手抄报等，让学生在实践中巩固所学知识。作业布置与反馈作业布置：

1.**阅读作业**：请学生阅读教材中关于粮食生产过程和营养搭配的相关章节，并做笔记，准备在下次课堂上分享自己的学习心得。

2.**实践作业**：让学生观察自己家庭的粮食储存情况，记录粮食的种类、数量和储存方式，并思考如何改进储存方法以减少浪费。

3.**写作作业**：以“节约粮食，从我做起”为主题，写一篇短文，表达自己对节约粮食的理解和行动计划。

4.**小组作业**：分组讨论以下问题：“如何在学校里开展节约粮食的活动？”每个小组准备一份提案，并在下一节课上展示。

5.**调查作业**：调查你所在社区或学校食堂的粮食浪费情况，记录数据并分析原因，提出改进建议。

作业反馈：

1.**阅读作业**：检查学生的笔记，评估他们对教材内容的理解和记忆情况。对笔记内容丰富、有思考的学生给予表扬，对笔记内容较少或缺乏思考的学生进行个别辅导。

2.**实践作业**：通过查看学生的记录，了解他们对家庭粮食储存情况的观察和分析。对于提出有效改进措施的学生给予肯定，对于储存方式不当的学生提供具体的改进建议。

3.**写作作业**：阅读学生的短文，评估他们的观点表达和行动计划的合理性。对语言表达流畅、观点明确的学生给予鼓励，对表达不清晰或计划不具体的学生提供写作指导。

4.**小组作业**：在学生展示提案后，进行评价，关注提案的创新性和可行性。对提案中有创意或实际操作性的小组给予表扬，对提案存在不足的小组提出改进意见。

5.**调查作业**：审核学生的调查报告，评估他们的数据分析能力和问题解决能力。对能够准确记录数据、分析原因并提出合理建议的学生给予肯定，对数据