餐饮行业食品安全事故责任免除合同

餐饮行业食品安全责任免除合同合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：__________法定代表人：__________地址：__________联系方式：__________乙方（供应商/合作方）：名称：__________法定代表人：__________地址：__________联系方式：__________一、合同主体1.甲方（餐饮企业）信息甲方作为一家合法经营的餐饮企业，拥有相关的营业执照和经营许可证，具备提供餐饮服务的资质和能力。甲方的经营地址为[具体地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。2.乙方（供应商/合作方）信息乙方是一家具有合法资质的供应商/合作方，能够提供符合甲方要求的食品原材料、产品或服务。乙方的公司名称为[公司名称]，法定代表人为[法定代表人姓名]，公司地址为[具体地址]，联系电话为[电话号码]，电子邮箱为[邮箱地址]。二、前言1.合同背景与目的本合同旨在明确甲、乙双方在餐饮行业食品安全方面的权利和义务，特别是在发生食品安全时的责任承担和免除范围。餐饮行业的发展，食品安全问题日益受到关注。为了保障消费者的健康和安全，同时维护甲、乙双方的合法权益，双方经友好协商，达成如下协议。三、定义与解释1.相关术语定义“食品安全”指在餐饮服务过程中，由于食品污染、变质、有毒有害等原因，导致消费者出现食物中毒、感染性疾病等健康损害的事件。“不可抗力因素”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、行为等。“食品原材料”指用于制作餐饮食品的各类原料、辅料、调味品等。“产品”指乙方提供给甲方的成品食品或食品相关产品。“服务”指乙方为甲方提供的与餐饮食品安全相关的各类服务，如检测、培训等。2.解释规则本合同的解释应遵循诚实信用、公平合理的原则。如本合同中的条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商进行解释。协商不成的，按照相关法律法规的规定进行解释。四、食品安全标准与要求1.甲方的食品安全标准甲方应遵守国家和地方有关食品安全的法律法规、标准和规范，建立健全食品安全管理制度，保证餐饮服务的安全和卫生。甲方应加强对食品原材料的采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理，严格控制食品质量和安全。甲方应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。2.乙方的食品安全责任乙方应保证所提供的食品原材料、产品或服务符合国家和地方有关食品安全的法律法规、标准和规范。乙方应建立完善的质量管理体系，对食品原材料的生产、加工、运输、储存等环节进行严格控制，保证食品质量和安全。乙方应按照甲方的要求，提供相关的食品安全证明文件和检测报告。五、责任免除范围1.特定情况下的责任免除如食品安全是由于消费者自身原因（如过敏、误食等）导致的，甲方不承担责任。若乙方能提供充分证据证明其已按照合同约定履行了食品安全责任，且食品安全是由于不可预见、不可避免的原因造成的，乙方可免除部分责任。2.不可抗力因素导致的责任免除如因不可抗力因素导致食品安全的发生，双方应根据不可抗力的影响程度，部分或全部免除责任。但应在不可抗力事件发生后及时通知对方，并提供相关证明文件。对于不可抗力因素导致的食品原材料损失、运输延误等问题，双方应协商解决，尽量减少损失。六、通知与报告义务1.食品安全的通知要求一旦发生食品安全，双方应在第一时间通知对方，并采取必要的措施防止的扩大。通知内容应包括的发生时间、地点、原因、伤亡情况、已采取的措施等。双方应指定专人负责通知工作，并保证联系方式的畅通。2.报告的内容与时限在发生后的[具体时限]内，双方应向相关部门提交报告。报告内容应包括的详细情况、原因分析、处理措施、责任认定等。双方应积极配合相关部门的调查工作，如实提供相关信息和资料。七、调查与配合1.调查的程序发生食品安全后，双方应共同成立调查组，对进行调查。调查组应按照相关法律法规和标准的要求，对的原因、责任进行调查和认定。调查过程中，双方应积极配合调查组的工作，提供必要的协助和支持。2.双方的配合义务在调查和处理过程中，双方应保持密切沟通，共同协商解决问题。双方应按照调查组的要求，及时提供相关的证据和资料，不得隐瞒或虚报。对于需要进行检测、鉴定的事项，双方应共同委托有资质的机构进行检测、鉴定。八、赔偿与补偿1.责任免除情况下的赔偿限制在符合责任免除条件的情况下，甲方对消费者的赔偿责任应限于直接经济损失，不包括间接经济损失和精神损害赔偿。乙方对甲方的赔偿责任应根据双方的合同约定和实际情况进行确定，如乙方已购买相关保险，应按照保险合同的约定进行赔偿。2.补偿的条件与方式如因不可抗力因素导致一方遭受损失，另一方应根据公平原则，给予适当的补偿。补偿的方式可以是现金补偿、货物补偿或其他双方协商一致的方式。九、保险与风险分担1.甲方的保险要求甲方应购买足额的食品安全责任险，以保障在发生食品安全时能够及时进行赔偿。甲方应将保险合同的相关信息及时告知乙方，并在保险发生后及时通知保险公司进行理赔。2.乙方的保险责任乙方应根据自身的风险情况，购买相应的保险，如产品责任险、运输险等。乙方应将保险合同的相关信息及时告知甲方，并在保险发生后及时通知保险公司进行理赔。十、合同的变更与解除1.变更的条件与程序本合同的任何变更应经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同的部分条款无法履行，双方应根据实际情况进行协商，对相关条款进行变更。2.解除的情形与后果如一方违反本合同的约定，给对方造成严重损失的，对方有权解除本合同，并要求违约方承担相应的违约责任。如因不可抗力因素导致本合同无法履行，双方可以协商解除本合同，互不承担违约责任。但应在不可抗力事件发生后及时通知对方，并提供相关证明文件。十一、保密条款1.保密信息的范围双方在履行本合同过程中所涉及的食品安全的相关信息、调查资料、处理结果等均为保密信息。双方的商业秘密、技术秘密、经营信息等也属于保密信息的范围。2.保密义务的期限双方的保密义务自本合同生效之日起开始，至本合同终止后[具体期限]内仍然有效。在保密期限内，双方应采取必要的措施，保证保密信息不被泄露。十二、争议解决1.协商解决的途径如双方在本合同的履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在一方提出书面协商请求后的[具体期限]内进行，双方应指定专人负责协商事宜。2.仲裁或诉讼的选择如协商不成，双方可以选择向有管辖权的仲裁机构申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。仲裁或诉讼的选择应在协商不成后的[具体期限]内作出，并通知对方。十三、法律适用与管辖1.适用的法律法规本合同的签订、履行、变更和解除均适用中华人民共和国法律。如本合同中的条款与中华人民共和国法律相冲突，应以中华人民共和国法律为准。2.管辖法院的约定如双方选择向人民法院提起诉讼，应由甲方所在地的人民法院管辖。双方同意，上述管辖法院为唯一的管辖法院，不得向其他法院提起诉讼。十四、其他条款1.合同的生效与期限本合同自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]。在合同有效期内，双方应严格履行本合同的约定。2.合同的份数与保存本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。本合同应妥善保存，以备查阅。