22细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1

成分质量浓度（g.L-1）蔗糖等糖类40柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1水1000运动员饮料的化学成分表合作探究：1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中起什么作用？第2章组成细胞的分子第二节细胞中的无机物学习目标1.通过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。（生命观念）2.归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。（科学思维，科学探究）3.通过学习无机盐与人体健康的关系，关注人体健康。（社会责任）细胞中的水细胞中的无机盐课堂总结1.探讨不同生物体内的含水量，分析材料得出结论。不同种生物含水量不同；水生生物含水量一般比陆生生物高。依据上表中的数据，你能找到什么规律？不同种生物的相对含水量(%)生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物相对含水量97%80%～85%78%65%90%60%～80%水在细胞中的含量1.1人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿

骨骼骨骼肌心肌血液所占比例（%）10227679832.探讨同一生物体不同器官的含水量，分析材料得出结论。同一生物体，不同组织、器官中的含水量不同依据上表中的数据得出什么结论？思考：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？阅读教材P20-P21的内容，思考以下问题细胞中的水是以什么形式存在的？不同形式的水的作用是什么？不同形式的水与细胞的代谢以及抗逆能力的关系？自由水（占细胞内全部水的95.5%）结合水（占细胞内全部水的4.5%）特点：易蒸发、可流动特点：失去流动性和溶解性呈游离状态，可自由流动与细胞内其他化合物相结合（蛋白质、多糖等物质）水在细胞中存在的形式1.2形式自由水结合水概念细胞中绝大部分的水呈游离状态,可以自由流动一部分水与细胞内的其他物质相结合功能①细胞内的

；②参与

;③为细胞提供

；④运送

。是细胞结构的重要

。生物化学反应良好溶剂营养物质和代谢废物液体环境组成成分结构与功能相适应！水分子有什么特性，使得它具有相应的功能？（阅读教材P20：小字部分）自由水与结合水的转化1.4细胞内良好溶剂参与生物化学反应为细胞提供液体环境运输营养物质和代谢废物水分子有什么特性，使得它具有相应的功能？（阅读教材P20：小字部分）极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合水具有较高的比热容，水的温度不易改变，利于维持生命系统的稳定性水中的氢键不断断裂又生成，使水常温下为液态,具有流动性。自由水与结合水的转化1.4沙漠中的植物热带雨林中的植物谁的结合水含量更多？谁的抗逆性更强？二者有何联系？一般而言，结合水含量越高，抗逆性相对越强。自由水与结合水的转化1.4自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱（1）自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系新陈代谢速率抗逆性自由水结合水（2）自由水与结合水的相互转化温度降低结合水自由水温度升高①刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水属于

水；②再将晒干的种子烘烤，出来的水属于

水；③再点燃种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是

。自由结合无机盐有什么意义？烘烤后的种子能否萌发？为什么？细胞的代谢速率随自由水的减少而降低。晒干种子，自由水比例下降，代谢速率变慢，减少有机物的消耗，有利于种子的储存。细胞结构被破坏思考一下吧！

（1）存在形式——大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（2）含量：——少数以化合态形式存在很少，仅占1％－1.5％存在形式和含量2.1无机盐的生理功能2.2资料1:1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？Mg是叶绿素的组成元素之一，缺Mg使叶绿素的合成受阻，进而影响光合作用。因此，它对于光合作用具有重要意义。2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血。

功能①：无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。无机盐的生理功能2.2资料2:血液中含Ca2+太低-抽搐功能②：维持细胞和生物体正常的生命活动。血液中含Ca2+太高-肌无力Na+缺乏——神经、肌肉兴奋性降低，引发肌肉酸痛无力等。无机盐的生理功能2.2进行剧烈运动之后,会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸,但体液中的PH并没有明显降低,还维持在7.35-7.45。乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3功能③：无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡。呼吸排出资料3CO2＋H2O无机离子如H2CO3/NaHCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。无机盐的生理功能2.2资料49%0.09%皱缩膨胀功能④：无机盐能维持细胞和生物体正常渗透压无机盐构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体正常的生命活动维持细胞和生物体正常渗透压维持细胞和生物体的酸碱平衡无机盐的生理功能2.2成分质量浓度（g.L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料的化学成分表提供能量调

味补充失去的无机盐（解体渴）1.喝饮料主要是给身