DB52-T 1709-2023 饲料原料 酱香干白酒糟分级要求

ICS65.120

CCSB46

52

贵州省地方标准

DB52/T1709—2023

饲料原料酱香干白酒糟分级要求

Feedmaterial—ClassificationrequirementsofJiangflavourdried

vinasseofBaijiu

2023-02-20发布2023-03-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1709—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4技术要求...........................................................................1

5采样...............................................................................2

6检验方法...........................................................................3

7分级判定规则.......................................................................3

I

DB52/T1709—2023

饲料原料酱香干白酒糟分级要求

1范围

本文件规定了饲料原料酱香干白酒糟的术语和定义、技术要求、采样、检验方法和分级判定。

本文件适用于酱香干白酒糟作为饲料原料的分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6433饲料中粗脂肪的测定

GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699.1饲料采样

GB/T18869饲料中大肠菌群的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酱香干白酒糟

以高粱、小麦为主要原料，采用贵州传统酱香型白酒发酵工艺酿造白酒产生的副产物，经烘干、除

杂、粉碎后所得的饲料原料。

4技术要求

4.1感官

感官应符合表1要求。

1

DB52/T1709—2023

表1感官

项目要求

色泽黄色或褐色、色泽均匀一致

气味具有酱香白酒糟特有的发酵香味、无异味异嗅

状态颗粒状或粉状、无霉变、无结块、无明显虫蛀

杂质无正常视力可见外来异物

4.2粉碎粒度

酒糟经干燥、除杂、粉碎后，通过孔径∅为0.6mm的粉碎机筛片，通过率≥90%。

4.3理化分级指标

理化分级指标应符合表2要求。

表2理化分级指标

指标/%

项目

一级二级三级

粗蛋白≥18.018.0～15.0≥13.0

粗脂肪≥9.0≥4.0

粗纤维≤18.0

粗灰分≤8.08.0～10.0≤13.0

水分≤12.0

注：所列理化指标均以干物质为88%的基础计算。

4.4卫生指标

4.4.1应符合GB13078的要求。

4.4.2应满足大肠菌群≤90MPN/100g的要求。

5采样

按照GB/T14699.1的规定执行。

2

DB52/T1709—2023

6检验方法

6.1感官检验

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘内，在非直射充足的自然或人工光源、无异味的环境中，通过

目视、鼻嗅等方式对试样进行色泽、气味、状态、杂质进行检验。

6.2样品处理

样品在分析检验之前应粉碎，使其全部通过孔径∅为0.355mm的分析筛，并充分混匀。

6.3粉碎粒度

按照GB/T5917.1的规定执行。

6.4粗蛋白质

按照GB/T6432的规定执行。

6.5粗脂肪

按照GB/T6433的规定执行。

6.6粗纤维

按照GB/T6434的规定执行。

6.7粗灰分

按照GB/T6438的规定执行。

6.8水分

按照GB/T6435的规定执行。

6.9卫生指标

按照GB13078的规定执行。

6.10大肠菌群

按照GB/T18869的规定执行。

7分级判定规则

7.1应符合感官、粉碎粒度、卫生指标的要求。

7.2