特色餐饮食品安全保障与顾客责任条款协议

特色餐饮食品安全保障与顾客责任条款协议合同编号：__________甲方（餐厅名称）：法定代表人：地址：联系方式：营业执照号码：乙方（顾客姓名）：身份证号码：地址：联系方式：一、合同总则1.合同背景与目的本协议旨在明确特色餐饮服务中，餐厅与顾客在食品安全保障方面的权利和义务，保证顾客能够享受到安全、健康的餐饮服务，同时规范顾客在餐厅内的行为，共同维护良好的就餐环境。2.适用范围与定义本协议适用于甲方提供的特色餐饮服务及相关活动。特色餐饮是指具有独特风味、食材或烹饪方法的餐饮服务。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。二、食品安全标准与要求1.食材采购与储存标准甲方应从合法的供应商处采购新鲜、无变质的食材，并要求供应商提供相关的检验检疫证明和质量合格证明。食材应按照其特性和要求进行储存，保证储存环境符合卫生标准，防止食材受到污染或变质。2.食品加工与制作规范甲方应按照食品安全法律法规和相关标准的要求进行食品加工与制作，保证食品加工过程的卫生和安全。食品加工人员应具备相应的资质和健康证明，严格遵守食品加工操作规范，保证食品的质量和安全。3.餐饮环境卫生要求甲方应保持餐厅内的环境卫生整洁，定期进行清洁和消毒，保证餐厅的空气、地面、餐具等符合卫生标准。餐厅应设置合理的通风、排水和垃圾处理设施，防止环境污染和疾病传播。三、餐厅的食品安全保障措施1.人员健康与卫生管理甲方应要求餐厅工作人员定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣，工作时应穿戴整洁的工作衣帽。2.设备与设施的维护与清洁甲方应定期对餐厅的设备与设施进行维护和保养，保证其正常运行和使用。设备与设施应定期进行清洁和消毒，防止交叉污染和细菌滋生。3.食品安全监测与检验甲方应建立食品安全监测与检验制度，定期对食品进行检测，保证食品符合安全标准。对检测不合格的食品，甲方应及时采取处理措施，防止其流入市场。四、顾客的权利与义务1.顾客享受的食品安全权利顾客有权要求甲方提供安全、卫生的食品和良好的就餐环境。顾客有权了解食品的原材料、加工过程和营养成分等信息。顾客有权对甲方的食品安全工作进行监督和提出建议。2.顾客在餐厅内的行为义务顾客应遵守餐厅的各项规章制度，文明就餐，不得大声喧哗或影响他人就餐。顾客应爱护餐厅的设施和设备，不得故意损坏或私自携带出餐厅。顾客应保持就餐环境的整洁，不得随地吐痰、乱扔垃圾等。五、食品质量与安全问题处理1.投诉与反馈机制甲方应设立专门的投诉渠道，方便顾客对食品质量和安全问题进行投诉和反馈。甲方应在接到投诉后及时进行处理，并将处理结果反馈给顾客。2.食品安全的应急处理甲方应制定食品安全应急预案，一旦发生食品安全，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处理，防止扩大。甲方应及时向相关部门报告食品安全，并配合相关部门进行调查和处理。3.赔偿与责任界定如因甲方的原因导致顾客发生食品安全问题，甲方应承担相应的赔偿责任。如因顾客自身的原因导致食品安全问题，甲方不承担赔偿责任，但应积极协助顾客进行处理。六、顾客个人信息保护1.信息收集与使用目的甲方为了提供更好的服务，可能会收集顾客的个人信息，如姓名、联系方式、就餐偏好等。甲方收集的个人信息将仅用于提供餐饮服务、改进服务质量和进行市场调研等目的，不会用于其他非法用途。2.信息安全措施甲方将采取合理的安全措施保护顾客的个人信息，防止信息泄露、篡改或丢失。甲方将对员工进行信息安全培训，提高员工的信息安全意识和保护能力。3.顾客信息的保密与共享甲方将对顾客的个人信息严格保密，未经顾客同意，不会向第三方披露顾客的个人信息。但在法律法规要求或经顾客同意的情况下，甲方可以向相关部门或第三方共享顾客的个人信息。七、价格与支付条款1.菜品价格明细甲方应提供详细的菜品价格明细，包括菜品名称、单价、规格等信息。菜品价格应明码标价，不得随意涨价或变相涨价。2.支付方式与时间顾客可以选择现金、银行卡、支付、支付等方式进行支付。顾客应在就餐结束后及时支付费用，如逾期未支付，甲方有权按照相关规定收取滞纳金。3.发票与账单管理顾客如需发票，甲方应按照顾客的要求提供正规发票。甲方应向顾客提供详细的账单，包括菜品明细、价格、折扣等信息，保证顾客对消费情况清楚明了。八、预订与就餐安排1.预订流程与规定顾客可以通过电话、网络或其他方式进行预订。预订时，顾客应提供就餐人数、就餐时间、联系方式等信息。甲方应在接到预订后及时确认，并为顾客保留座位。2.就餐时间与座位安排顾客应按照预订的时间准时就餐，如因特殊原因不能按时就餐，应提前通知甲方。甲方应根据顾客的预订情况合理安排座位，保证顾客能够得到舒适的就餐体验。3.特殊需求与变更处理如顾客有特殊需求，如忌口、特殊饮食要求等，应在预订时提前告知甲方。如顾客需要变更预订信息，应提前通知甲方，甲方将根据实际情况进行调整。九、合同变更与解除1.合同变更的条件与程序本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同需要变更，双方应按照法律法规的要求进行变更。2.合同解除的情形与后果若甲方未能按照本合同的约定提供食品安全保障和餐饮服务，乙方有权解除本合同，并要求甲方退还已支付的费用。若乙方违反本合同的约定，如未按时支付费用、损坏餐厅设施等，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。本合同解除后，双方应按照法律法规的要求和本合同的约定进行清算和处理。十、违约责任与争议解决1.双方的违约责任若甲方违反本合同的约定，导致乙方遭受损失，甲方应承担赔偿责任，赔偿金额根据乙方的实际损失确定。若乙方违反本合同的约定，导致甲方遭受损失，乙方应承担赔偿责任，赔偿金额根据甲方的实际损失确定。2.争议解决的方式与途径本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼期间，双方应继续履行本合同中不涉及争议的其他条款。十一、法律适用与管辖1.合同适用的法律法规本合同的签订、履行、变更和解除均适用中华人民共和国相关法律法规。2.管辖法院的选择如双方在本合同的履行过程中发生争议，应向合同签订地的人民法院提起诉讼。十二、其他条款1.通知与送达方式本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知的送达以对方签收或邮件系统显示送达为准。2.合同的生效与期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]。本合同期满后，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。3.未尽事宜与补充协议本合同如有未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。本合同的附件（如有）是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。十三、附录1.餐厅菜单与价格表（详细列出餐厅的菜品名称、单价、规格等信息）2.食品安全管理制度文件（包括食材采购、储存、加工、销售等环节的管理制度）3.相关证明文件与许可证复印件（包