餐饮外卖服务食品安全责任协议书

餐饮外卖服务食品安全责任协议书合同编号：__________甲方（餐饮服务提供者）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：______________食品经营许可证号码：________乙方（外卖平台）：名称：____________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：______________一、协议双方的基本信息1.1甲方（餐饮服务提供者）信息甲方作为餐饮服务提供者，具备合法的经营资质和相关许可证件，能够按照国家法律法规和食品安全标准提供餐饮外卖服务。甲方承诺其提供的食品符合卫生、安全的要求，并愿意承担相应的法律责任。1.2乙方（外卖平台）信息乙方作为外卖平台，拥有合法的运营资质和相关技术能力，能够为甲方提供外卖服务的平台支持。乙方承诺将按照本协议的约定，对甲方的餐饮外卖服务进行管理和监督，保证消费者的合法权益得到保障。二、协议的背景与目的2.1背景互联网技术的发展，餐饮外卖服务行业迅速崛起。为了保障消费者的食品安全，规范餐饮外卖服务市场秩序，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，达成本协议。2.2目的本协议的目的在于明确甲乙双方在餐饮外卖服务中的食品安全责任，加强对餐饮外卖服务的全过程管理，提高食品安全水平，保障消费者的身体健康和生命安全。三、食品安全标准与要求3.1食品原材料的采购与储存甲方应从具有合法资质的供应商处采购食品原材料，并严格按照相关标准进行验收。采购的食品原材料应符合国家有关食品安全标准和要求，不得采购变质、过期、假冒伪劣或来源不明的食品原材料。甲方应按照食品原材料的特性和要求，进行分类储存。储存场所应保持清洁、干燥、通风，防止食品原材料受到污染和变质。3.2食品加工制作过程的卫生要求甲方应按照国家有关食品安全标准和操作规范，进行食品加工制作。加工制作过程中，应严格控制食品的温度、时间、添加剂的使用等关键环节，保证食品的安全和质量。甲方应加强对食品加工制作人员的健康管理和培训，保证其具备相应的食品安全知识和操作技能。食品加工制作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不得在加工制作场所内吸烟、吐痰等。3.3食品包装与配送的安全规范甲方应使用符合食品安全标准的包装材料，对加工制作好的食品进行包装。包装应严密、牢固，防止食品在配送过程中受到污染和损坏。甲方应选择具有合法资质的配送服务提供商，并与其签订配送协议，明确双方的食品安全责任。配送服务提供商应按照相关要求，对配送车辆和配送设备进行清洁和消毒，保证食品在配送过程中的安全和卫生。四、甲方的权利与义务4.1权利甲方有权要求乙方按照本协议的约定，为其提供外卖服务的平台支持。甲方有权对乙方的管理和监督工作提出意见和建议。4.2义务甲方应严格遵守国家有关食品安全的法律法规和标准，保证提供的食品符合安全要求。甲方应按照乙方的要求，及时食品信息和相关证明材料，保证信息的真实、准确和完整。甲方应积极配合乙方的监督检查工作，如实提供相关资料和情况。甲方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品原材料采购、加工制作、包装配送等环节的管理，保证食品安全。甲方应妥善处理消费者的投诉和建议，及时采取措施改进服务质量。五、乙方的权利与义务5.1权利乙方有权对甲方的餐饮外卖服务进行管理和监督，包括但不限于对食品原材料采购、加工制作、包装配送等环节的检查。乙方有权要求甲方提供相关的食品信息和证明材料，对不符合要求的甲方，乙方有权采取相应的处理措施，包括但不限于暂停服务、下架商品等。5.2义务乙方应按照本协议的约定，为甲方提供外卖服务的平台支持，包括但不限于订单管理、配送服务协调等。乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对平台上餐饮外卖服务的监督管理，保证消费者的合法权益得到保障。乙方应及时处理消费者的投诉和建议，并将处理结果反馈给消费者和甲方。乙方应定期对甲方进行食品安全培训和指导，提高甲方的食品安全意识和管理水平。六、食品安全监督与检查6.1甲方的自我监督甲方应建立食品安全自查制度，定期对食品原材料采购、加工制作、包装配送等环节进行自查，发觉问题及时整改。甲方应如实记录食品原材料的采购、使用情况，食品加工制作过程的关键控制点，食品包装和配送的情况等，以备查验。6.2乙方的监督检查机制乙方应建立食品安全监督检查制度，定期对甲方的餐饮外卖服务进行检查。检查内容包括但不限于食品原材料的采购渠道、储存条件，食品加工制作过程的卫生情况，食品包装和配送的安全规范等。乙方有权对甲方的食品进行抽检，抽检结果应及时告知甲方。对抽检不合格的食品，乙方有权要求甲方立即停止销售，并采取相应的处理措施。乙方在监督检查过程中，发觉甲方存在违反本协议约定的行为，应及时通知甲方进行整改。甲方应在规定的时间内完成整改，并将整改情况书面报告乙方。对拒不整改或整改不到位的甲方，乙方有权采取相应的处理措施，包括但不限于暂停服务、下架商品、解除协议等。七、食品安全处理7.1报告程序一旦发生食品安全，甲方应立即采取措施，防止扩大，并在第一时间内向乙方和当地食品药品监督管理部门报告。报告内容应包括发生的时间、地点、原因、伤亡情况、涉及的食品品种和数量等。乙方在接到甲方的报告后，应立即启动应急预案，协助甲方进行处理，并及时向当地食品药品监督管理部门报告。7.2应急处理措施在食品安全发生后，甲乙双方应共同配合，采取以下应急处理措施：（1）立即停止销售涉及的食品，并对库存食品进行封存。（2）及时对受害者进行救治，承担相应的医疗费用。（3）配合食品药品监督管理部门进行调查，如实提供相关资料和情况。（4）对原因进行调查和分析，总结经验教训，制定改进措施，防止类似的再次发生。7.3责任认定与赔偿根据食品药品监督管理部门的调查结果，对食品安全的责任进行认定。如因甲方的原因导致食品安全的发生，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。赔偿范围包括但不限于受害者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。如因乙方的原因导致食品安全的发生，乙方应承担相应的法律责任和赔偿责任。如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致食品安全的发生，甲乙双方应根据各自的过错程度，承担相应的责任。八、协议的变更与解除8.1变更的条件与程序本协议的任何变更或补充，须经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。变更后的协议自双方签字（或盖章）之日起生效，原协议的相关内容同时废止。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素，导致本协议的部分条款无法履行或需要变更，甲乙双方应根据法律法规的要求和实际情况，进行协商和调整。8.2解除的情形与方式（1）甲乙双方协商一致，可以解除本协议。（2）如甲方违反本协议的约定，经乙方书面通知后，在规定的时间内仍未整改或整改不到位的，乙方有权解除本协议。（3）如乙方违反本协议的约定，经甲方书面通知后，在规定的时间内仍未整改或整改不到位的，甲方有权解除本协议。（4）如因法律法规的规定或其他不可抗力因素，导致本协议无法履行的，甲乙双方可以解除本协议。九、违约责任9.1甲方的违约责任如甲方违反本协议的约定，应承担以下违约责任：（1）向乙方支付违约金，违约金的数额为甲方当月外卖服务费用的____%。（2）赔偿乙方因此遭受的损失，包括但不限于消费者的赔偿费用、行政处罚费用、名誉损失等。（3）如甲方的违约行为给消费者造成损害的，甲方应承担相应的赔偿责任。9.2乙方的违约责任如乙方违反本协议的约定，应承担以下违约责任：（1）向甲方支付违约金，违约金的数额为甲方当月外卖服务费用的____%。（2）赔偿甲方因此遭受的损失，包括但不限于订单损失、名誉损失等。（3）如乙方的违约行为给消费者造成损害的，乙方应承担相应的赔偿责任。十、争议解决10.1协商解决甲乙双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。10.2仲裁或诉讼（1）如甲乙双方在本协议中约定了仲裁条款，则双方应将争议提交至约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。（2）如甲乙双方在本协议中未约定仲裁条款，则任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、保密条款11.1保密信息的范围本协议所称保密信息，是指甲乙双方在履行本协议过程中所涉及的商业秘密、技术秘密、客户信息等未公开的信息。11.2保密义务的期限甲乙双方对保密信息的保密义务自本协议生效之日起至本协议终止后____年内持续有效。十二、通知与送达12.1通知的方式甲乙双方之间的通知应以书面形式（包括但不限于信件、传真、邮件等）发送。通知的送达地址以本协议中双方约定的地址为准。如一方变更地址，应提前____天书面通知对方，否则视为未变更。12.2送达的认定通知以邮寄方式送达的，以邮件签收之日为送达日期；以传真、邮件等方式送达的，以发送之日为送达日期。十三、协议的生效与期限13.1生效日期本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。13.2协议期限本协议的有效期为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。协议期满后，如甲乙双方无异议，则本协议自动延续____年。十四、其他条款14.1法律法规的遵守甲乙双方应严格遵守国家有关法律法规的规定，如因违反法律法规而导致的任何法律责任，由违反方自行承担。14.2协议的完整性本协议构成甲乙双方之间关于餐饮外卖服务食品安全责任的完整协议，取代之前双方之间的任何口头或书面协议。14.3协议的解释权本协议