必修2 第七章 第三节 第1课时-乙醇 说课稿2024-2025学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

必修2第七章第三节第1课时-乙醇(说课稿）2024-2025学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、设计意图本节课围绕乙醇这一有机化合物展开，旨在帮助学生掌握乙醇的结构、性质以及与生活的联系。通过本节课的学习，学生能够了解乙醇在生活中的应用，培养其化学素养，激发学习兴趣。二、核心素养目标1.培养学生的科学探究精神，通过实验探究乙醇的性质。

2.提升学生的化学符号理解和运用能力，掌握乙醇的结构和命名。

3.增强学生的社会责任感，认识乙醇在工业和生活中的应用。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在进入本节课之前，已经学习了有机化学的基本概念，如碳氢化合物的结构、同分异构体等。此外，他们可能对醇类化合物有一定的了解，包括甲醇和乙二醇的性质。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高一年级学生对化学学科普遍保持较高的兴趣，他们喜欢通过实验来探索化学现象。学生的能力方面，他们已具备一定的实验操作技能和观察分析能力。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来学习，而另一些学生则可能更偏好理论学习和逻辑推理。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习乙醇时可能遇到的困难包括理解乙醇的结构和性质之间的关系，以及乙醇在不同条件下的反应机制。此外，学生可能对乙醇在生活中的应用缺乏直观认识，难以将理论知识与实际应用联系起来。实验操作中，学生可能对乙醇的挥发性和易燃性缺乏足够的重视，存在安全隐患。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有人教版化学必修第二册教材。

2.辅助材料：准备乙醇结构图、性质对比表、乙醇应用视频等。

3.实验器材：准备酒精灯、试管、滴管、火柴等实验器材，确保安全。

4.教室布置：设置实验操作台，划分小组讨论区，营造良好的学习氛围。五、教学过程一、导入新课

（老师）同学们，我们上节课学习了甲醇和乙二醇，今天我们将继续探索醇类化合物，了解乙醇的相关知识。首先，请大家回顾一下醇类化合物的基本特征。

（学生）回顾醇类化合物的基本特征，如官能团羟基、醇的命名规则等。

二、新课讲授

1.乙醇的结构与命名

（老师）乙醇的化学式是C2H5OH，我们一起来分析它的结构。乙醇分子由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成，其中氧原子与一个氢原子通过共价键结合形成羟基。

（学生）认真观察乙醇分子结构，思考羟基在乙醇分子中的作用。

（老师）乙醇的命名遵循有机化合物的命名规则，根据其分子中碳原子的数量和官能团的位置进行命名。请同学们举例说明。

（学生）举例说明乙醇的命名方法，如正丙醇、异丙醇等。

2.乙醇的性质

（老师）接下来，我们探究乙醇的性质。首先，乙醇是一种无色、具有特殊香味的液体，易挥发、易燃。请同学们思考，这些性质对乙醇的用途有何影响？

（学生）思考乙醇的物理性质对用途的影响。

（老师）乙醇的化学性质表现在其与水的互溶性、氧化反应等方面。请同学们举例说明。

（学生）举例说明乙醇的化学性质，如与水互溶、氧化反应等。

3.乙醇的应用

（老师）乙醇在生活和工业中有着广泛的应用。请同学们思考，乙醇在生活中的用途有哪些？

（学生）思考乙醇在生活中的应用，如消毒、溶剂等。

（老师）乙醇在工业中的应用主要体现在生产酒精饮料、医药、化工等领域。请同学们举例说明。

（学生）举例说明乙醇在工业中的应用。

三、课堂活动

1.小组讨论

（老师）将同学们分成若干小组，讨论乙醇的性质、应用及其对环境的影响。

（学生）分组讨论，分享自己的观点和发现。

2.实验演示

（老师）进行乙醇的实验演示，如乙醇与水互溶实验、乙醇氧化实验等。

（学生）观察实验现象，思考实验原理。

四、巩固练习

1.乙醇的性质判断

（老师）给出一些乙醇的性质描述，请同学们判断其正确性。

（学生）判断乙醇的性质描述是否正确。

2.乙醇的应用分析

（老师）给出一些与乙醇相关的实际问题，请同学们分析其应用。

（学生）分析乙醇的应用。

五、总结与拓展

1.总结

（老师）今天我们学习了乙醇的结构、性质、应用及其对环境的影响，请同学们简要总结。

（学生）总结乙醇的相关知识。

2.拓展

（老师）请同学们课后查阅资料，了解乙醇在生物技术、新能源等领域的应用。

（学生）查阅资料，拓展知识面。

六、作业布置

1.完成课后练习题，巩固所学知识。

2.查阅资料，了解乙醇在生物技术、新能源等领域的应用。

七、课堂评价

1.学生对乙醇的性质、应用的理解程度。

2.学生在课堂活动中的参与度。

3.学生对课后作业的完成情况。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-乙醇的工业生产过程：介绍乙醇的工业合成方法，如发酵法、乙烯水合法等，以及不同生产方法的特点和优缺点。

-乙醇的环境影响：探讨乙醇的生产、使用和废弃处理对环境的影响，包括温室气体排放、水资源消耗和土壤污染等问题。

-乙醇的食品安全应用：介绍乙醇在食品工业中的应用，如作为防腐剂、溶剂等，以及其对食品安全的影响。

-乙醇在能源领域的应用：讨论乙醇作为生物燃料的潜力，包括其燃烧效率、环境影响和可持续性等问题。

2.拓展建议：

-学生可以查阅相关书籍或文献，深入了解乙醇的工业生产过程和环境影响。

-组织学生进行小组讨论，探讨乙醇在不同领域的应用及其对社会和经济的影响。

-鼓励学生进行实验设计，探究乙醇在不同条件下的性质变化，如与不同金属反应、氧化还原反应等。

-引导学生思考乙醇在未来的能源结构中的作用，例如乙醇作为替代传统化石燃料的可行性。

-让学生关注乙醇在环境保护方面的最新研究，了解如何减少乙醇生产和使用过程中的环境污染。

-通过案例分析，让学生了解乙醇在不同行业中的应用案例，如酿酒业、制药业、化妆品工业等。

-组织学生参观相关的工业企业，实地了解乙醇的生产和应用情况。

-引导学生思考乙醇在日常生活中的应用，如家居清洁剂、消毒剂等，以及如何安全、环保地使用乙醇产品。

-鼓励学生参与社区服务活动，如宣传乙醇的环保知识，提高公众对乙醇使用和废弃处理的认知。七、反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学与理论教学相结合：在讲解乙醇的性质和应用时，我尝试将实验与理论相结合，让学生通过实验观察乙醇的物理和化学性质，从而更好地理解理论知识。

2.多媒体辅助教学：利用多媒体资源，如视频、动画等，帮助学生直观地理解乙醇的结构和反应过程，提高学生的学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.实验操作指导不足：在实验操作环节，部分学生由于缺乏指导，操作不够规范，影响了实验效果。

2.学生参与度不够：在课堂讨论和活动中，部分学生参与度不高，可能是因为对乙醇的知识掌握不牢固，或者对课堂活动的兴趣不足。

3.评价方式单一：目前主要依靠课堂表现和作业完成情况来评价学生的学习效果，缺乏多元化的评价手段。

反思改进措施（三）改进措施

1.加强实验操作指导：在实验课前，我会详细讲解实验步骤和注意事项，确保学生在实验过程中能够规范操作。同时，实验过程中会巡回指导，及时纠正学生的错误操作。

2.提高学生参与度：为了提高学生的参与度，我会设计更具吸引力的课堂活动，如小组竞赛、角色扮演等，激发学生的学习兴趣。此外，我会鼓励学生提出问题，引导他们主动探索知识。

3.丰富评价方式：除了传统的课堂表现和作业评价，我还将引入学生自评、互评和过程性评价，全面了解学生的学习情况。同时，我会关注学生的个性化发展，为每个学生提供成长记录袋，记录他们的学习进步。

4.加强与学生的沟通：我会定期与学生交流，了解他们的学习需求和困难，及时调整教学策略，确保每个学生都能在课堂上学到知识。

5.深化校企合作：与企业合作，邀请相关领域的专家来校授课，让学生了解乙醇在工业中的应用，拓宽他们的视野。同时，鼓励学生参与科研项目，提高他们的实践能力。八、板书设计①乙醇的结构与命名

-乙醇分子式：C2H5OH

-结构：CH3-CH2-OH

-官能团：羟基（-OH）

-命名：根据碳原子数和羟基位置命名（如：正丙醇、异丙醇）

②乙醇的性质

-物理性质：无色液体，具有特殊香味，