畜禽营养与饲料课件

畜禽营养与饲料经典课件课程简介1课程目标掌握畜禽营养学基础知识，了解饲料生产工艺。2课程内容涵盖畜禽营养学基础、饲料营养成分分析、配合饲料的制备、畜禽的营养需求等方面。3学习方法课堂讲授、案例分析、实验操作相结合。营养学基础营养物质分类主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。营养物质功能为机体提供能量、构成机体组织、调节机体生理功能。营养需求根据畜禽的种类、品种、年龄、生理状态等因素而有所不同。蛋白质的作用和需求肌肉生长和修复蛋白质是肌肉组织的主要构成成分，为动物提供能量，促进生长发育，提高生产性能。酶和激素的合成蛋白质是酶和激素的原材料，酶催化各种生化反应，激素调节生理功能，维持机体正常代谢。免疫功能蛋白质是免疫系统的基础，抗体是蛋白质，免疫系统抵御病原微生物，保障动物健康。脂肪的作用和需求能量来源脂肪是动物重要的能量来源之一，提供每克9千卡热量，是碳水化合物的2.25倍。脂溶性维生素载体脂肪有助于脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收和利用，促进动物生长发育。保温隔热脂肪在皮下和器官周围形成脂肪层，起到保温隔热的作用，帮助动物抵御寒冷。碳水化合物的作用和需求能量来源碳水化合物是动物的主要能量来源。它可以被分解成葡萄糖，为机体提供能量，维持正常的生理功能。结构物质碳水化合物也参与动物的组织结构，例如构成细胞膜，参与蛋白质的合成。需求量碳水化合物需求量因动物种类、年龄、生产阶段等因素而异。通常，生长发育阶段需要更多碳水化合物。矿物质的作用和需求钙骨骼和牙齿的形成，神经肌肉的兴奋性，血液凝固磷骨骼和牙齿的形成，能量代谢，核酸和蛋白质合成钠维持体液平衡，神经冲动的传导，肌肉的收缩钾维持体液平衡，神经冲动的传导，肌肉的收缩维生素的作用和需求调节新陈代谢维生素作为辅酶参与各种代谢过程，促进能量转换和物质合成，确保机体正常运作。维持生长发育维生素参与骨骼、肌肉、血液等的生长发育，促进动物健康成长。增强免疫力维生素有助于增强动物的免疫功能，抵抗疾病侵害。水的重要性水分摄入水是畜禽体内含量最多的成分，对维持生命活动至关重要。体温调节水参与新陈代谢，帮助调节体温，维持体内环境稳定。营养物质运输水是营养物质、代谢产物的运输载体，促进物质吸收和排泄。饲料营养成分分析蛋白质脂肪碳水化合物纤维水分饲料营养成分分析是畜禽营养研究的重要基础。通过分析饲料的营养成分，可以了解饲料的营养价值，为制定合理的饲料配方提供依据。饲料添加剂简介增加饲料的营养价值饲料添加剂可以补充饲料中缺乏的营养素，例如维生素、矿物质、氨基酸等，提高饲料的营养价值。改善动物生产性能饲料添加剂可以促进动物的生长发育，提高动物的生产性能，例如提高产蛋率、增加肉产量等。预防疾病饲料添加剂可以增强动物的免疫力，预防疾病的发生，提高动物的健康水平。配合饲料的制备1配方设计根据畜禽品种、生长阶段、生产性能等确定营养需求2原料选择选择优质、价格合理的原料3混合加工将原料混合均匀，进行粉碎、制粒等加工4质量控制检测配合饲料的营养成分和卫生指标反刍动物的营养需求能量能量是反刍动物最基本的需求，影响生长、产奶、繁殖等。能量主要来自饲料中的碳水化合物，如草料、玉米等。蛋白质蛋白质是反刍动物生长、繁殖、泌乳的必需物质。蛋白质主要来自豆粕、棉籽粕等。矿物质矿物质对反刍动物的骨骼发育、消化吸收、免疫功能等至关重要。矿物质主要来自食盐、磷酸盐等。维生素维生素是反刍动物代谢的重要调节因子。维生素主要来自青干草、维生素添加剂等。猪的营养需求能量生长、繁殖、泌乳等都需要能量。蛋白质猪的生长发育、组织修复都需要蛋白质。维生素维持猪的正常生理功能，预防疾病。矿物质参与猪的骨骼生长、免疫调节等。家禽的营养需求蛋白质家禽需要充足的蛋白质来支持生长，产蛋和肉的生产。能量能量需求取决于家禽的种类，年龄和生产阶段。矿物质钙，磷，钠，钾等矿物质对于家禽的骨骼生长，蛋壳形成和免疫功能至关重要。维生素维生素A，D，E，K等对于家禽的生长，繁殖和免疫功能必不可少。饲料的物理加工处理1粉碎增大表面积，提高消化率2膨化改变饲料结构，增加适口性3造粒便于运输和储存，减少粉尘4混合均匀混合，保证营养均衡饲料的化学加工处理1膨化处理提高饲料消化率，增加适口性。2氨化处理降低粗纤维含量，提高蛋白质利用率。3酸化处理改善饲料的pH值，促进消化吸收。饲料的混合与颗粒化混合将不同饲料原料按比例混合，确保均匀分布。颗粒化将混合饲料加工成颗粒状，方便畜禽采食，提高饲料利用率。优势颗粒化饲料更容易消化吸收，减少浪费，提高生产性能。饲料原料的选择玉米玉米是家禽和猪的主要能量来源，富含碳水化合物和部分蛋白质。大豆大豆是畜禽饲料中重要的蛋白质来源，也富含必需氨基酸。小麦小麦是反刍动物饲料中常见的能量来源，也包含一定量的蛋白质和维生素。配方与配合饲料的设计营养需求根据不同畜禽种类、生长阶段和生产性能，确定相应的营养需求水平。原料选择选择经济、安全、适口性好、营养价值高的饲料原料，满足畜禽的营养需求。配方制定根据营养需求和原料选择，制定合理的饲料配方，确保营养平衡和经济效益。奶牛的营养需求1能量需求奶牛需要足够的能量来维持身体机能、生产牛奶和繁殖。2蛋白质需求奶牛需要蛋白质来合成牛奶蛋白、生长和修复组织。3矿物质和维生素需求奶牛需要各种矿物质和维生素来维持正常的生理功能，例如骨骼生长、免疫力、生殖能力等。肉牛的营养需求能量肉牛需要足够的能量来维持生长、繁殖和生产肉类。蛋白质蛋白质是肉牛生长和肌肉发育所必需的营养素。矿物质矿物质对于肉牛的骨骼、牙齿、肌肉和血液的健康至关重要。肉羊的营养需求能量生长发育、生产性能以及繁殖性能对能量的需求量较大，特别是在生长阶段和妊娠后期。蛋白质肉羊的蛋白质需求量随年龄、品种、生产阶段而异。矿物质肉羊对各种矿物质的需要量不同，例如钙、磷、镁、钾、钠等。肉鸡的营养需求1能量肉鸡生长速度快，对能量需求高。根据不同生长阶段调整饲料能量水平。2蛋白质高蛋白含量有利于肌肉生长，但过高会导致脂肪沉积。3氨基酸蛋氨酸、赖氨酸等必需氨基酸需要补充，以满足肉鸡生长需要。4维生素和矿物质维生素和矿物质对肉鸡生长发育、免疫功能和抗病力至关重要。蛋鸡的营养需求高蛋白需求蛋鸡需要充足的蛋白质来满足产蛋需求，尤其是蛋壳的形成。钙质补充钙是蛋壳的主要成分，蛋鸡需要足够的钙才能产出坚固的蛋。维生素和矿物质维生素和矿物质对于蛋鸡的健康和产蛋率至关重要。饲喂管理的重要性营养平衡科学的饲喂管理可以确保畜禽获得所需的营养物质，促进生长发育，提高生产性能。疾病预防合理的饲喂方案可以增强畜禽的免疫力，降低疾病发生率，减少经济损失。环境保护良好的饲喂管理可以减少饲料浪费，降低畜禽粪便排放，减少对环境的污染。饲喂效果的测定指标方法日增重称重饲料转化率计算产蛋率观察乳产量称重饲料的贮存与运输防止霉变、虫害和鼠害运输过程中保持干燥、清洁和通风储存在干燥、通风、阴凉、清洁的地方畜禽免疫功能与营养免疫系统与营养免疫系统是畜禽抵抗疾病的关键，而营养对其发挥重要作用。营养物质的影响蛋白质、维生素、矿物质等营养物质都对免疫功能有影响。合理配比通过合理配比饲料，增强畜禽免疫力，提高抗病能力。畜禽生产中的环境保护废物管理畜禽粪