第二章学前教育的目标与任务讲解

第二章

学前教育的目标与任务第二节学前教育的任务（托儿所幼儿园）保教结合：是基础教育的一部分，应对幼儿实施保育和教育。福利性：社会保教机构，应为家长工作、学习提供便利条件。第二节学前教育的任务一、保教结合：所谓保育，是指对幼儿身体的照顾、保护、养育和促进，以及对幼儿心理能力的保护和培养。所谓教育，包括教育培养良好的各类行为习惯；教给一些初步的知识和技能，并发展智力；培养各种有益的兴趣及手脑并用、手脑口并用的语言能力；教幼儿唱歌、跳舞及绘画等艺术活动，培养幼儿初步感受美、表现美的情趣和能力保教结合，就是指幼儿园的工作人员在工作中应牢固树立“保教并重”的观念，“保”和“教”二者不能偏废，不能割裂。保育员和教师应该在各项活动中“保”“教”结合，做到“保中有教”、“教中有保”。关注保育与教育可以使二者相互促进、相互影响，产生积极的效应。第二节学前教育的任务合理的营养和膳食(一)保育星期一早餐牛奶玉米果丁发糕油菜烩猪肝

主要原料：牛奶玉米面葡萄干油菜猪肝早点豆浆午餐米饭蜜汁莲藕排骨蚝油生菜海米冬瓜汤

主要原料：大米排骨藕蚝油生菜海米冬瓜午点蜂蜜水芦柑核桃仁晚餐葱油饼酱爆鸡丁粉丝小白菜红枣薏米仁粥

主要原料：面粉大葱鸡肉甜面酱胡萝卜

黄瓜粉丝小白菜大米薏米小枣晚点牛奶苹果雪米饼

星期二早餐牛奶面包片荷包蛋什锦土豆泥

主要原料：牛奶面包鸡蛋土豆牛奶胡萝卜早点豆浆午餐米饭焖平鱼肉丝炒蒜苗番茄菜花香菇豆腐条汤

主要原料：大米平鱼猪肉蒜苗番茄酱菜花香菇豆腐鸡蛋午点冰糖梨水香蕉盐水花生米晚餐羊肉青菜炒疙瘩虾皮鸡蛋菠菜饼大米红薯粥

主要原料：羊肉小白菜面粉虾皮鸡蛋菠菜大米红薯晚点牛奶柚子康师傅夹心饼干

星期三早餐青菜鸡蛋面片汤麻酱花卷清炒胡萝卜丝

主要原料：白菜鸡蛋面粉海米面粉黑芝麻白糖小泥肠早点酸奶巧克力派午餐炸酱面酱肘花素炒木耳菜香菜萝卜汤

主要原料：大米广式香肠鸡蛋玉米

青椒菜花蕃茄酱油菜鲅鱼午点牛奶木瓜什锦沙拉晚餐南洋咖喱牛肉饭炝炒莴笋紫菜蛋花汤

主要原料：面粉玉米面豆腐瘦羊肉末

鸡蛋蒜苗大米薏米核桃仁晚点牛奶梨薄脆饼第二节学前教育的任务充足的睡眠合适的衣着(一)保育[案例]

1.孩子午睡尿床了，老师第一反应便是惊讶和生气“你怎么又尿床了？”继而告诉其他工作人员：“某某又尿床了。”2.进餐的时候，老师说，“快吃！不准说话！”

2.幼儿园教育不在于获得某一知识和技能，而在于“在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验”，追求那种“有利于儿童长远发展”的情感、态度、能力，并以此来决定内容的取舍和各领域的要求。

(二)教育第二节学前教育的任务

当人们在为幼儿能识多少汉字、背多少首诗、会算多少道数学题而沾沾自喜的时候，全国30个省市的抽样调查表明：在小学一年级的儿童中已经有35%左右的不喜欢语文，40%左右的不喜欢数学。

——《文汇报》。第二节学前教育的任务

自然角有孩子们自己种的洋葱、大蒜、白菜、小豆芽，但这些可爱的小植物却被孩子们冷落了，怎么激发孩子对植物的兴趣，让他们乐于照顾呢？如果你是老师会怎么做呢？案例：[案例]在一次晨间谈话，告诉孩子们：“他们要当爸爸妈妈了。”孩子们被逗乐了：“我是谁的爸爸（妈妈）呀？”老师指着窗台上小植物：“是你们的小植物的爸妈呀！你们瞧，安安真是个好爸爸，他每天都来照看自己的宝宝，瞧他的大蒜宝宝长得多健壮！”孩子兴趣一下子被激发起来，“我也要当个好爸爸（妈妈）！”他们还说了今天要怎样照顾自己的小宝宝，还检讨了自己以前做的怎么不好。此后，孩子来园，第一件事就是看宝宝长得怎么样了。如果闻到特别的气味，“我的宝宝该洗澡了，爸爸给你换水洗澡。”如果看到宝宝缺水了，会爱怜的口吻说，“宝宝，别难过，妈妈马上给你倒水喝。”第二节学前教育的任务案例：在给幼儿打预防针时，幼儿哭闹，要解决这一问题，就需要保育员、教师的配合，在注射前教师要给幼儿讲预防注射的浅显知识和道理，鼓励幼儿勇敢、正确地对待打针时的疼痛，教育幼儿要向解放军叔叔学习，给他们讲解放军叔叔中弹了都不下战场的故事，小朋友为了长得壮，不生病，像蚂蚁咬一下的针痛算什么！这样就会使幼儿有了接受针痛的心理准备。同时，还要教给幼儿在注射时承受针痛的技能，如分散注意力等。进行注射时，教师、保育员与幼儿亲切、轻松地谈论幼儿感兴趣的话题，在不知不觉中结束注射，注射后再对幼儿进行小结表扬，强化这种行为和情绪，使幼儿在今后的注射中也同样如此对待，这就是保育需要教育，教育促进保育的顺利进行。(三)保教结合第二节学前教育的任务案例：在给幼儿打预防针时，幼儿哭闹，要解决这一问题，就需要保育员、教师的配合，在注射前教师要给幼儿讲预防注射的浅显知识和道理，鼓励幼儿勇敢、正确地对待打针时的疼痛，教育幼儿要向解放军叔叔学习，给他们讲解放军叔叔中弹了都不下战场的故事，小朋友为了长得壮，不生病，像蚂蚁咬一下的针痛算什么！这样就会使幼儿有了接受针痛的心理准备。同时，还要教给幼儿在注射时承受针痛的技能，如分散注意力等。进行注射时，教师、保育员与幼儿亲切、轻松地谈论幼儿感兴趣的话题，在不知不觉中结束注射，注射后再对幼儿进行小结表扬，强化这种行为和情绪，使幼儿在今后的注射中也同样如此对待，这就是保育需要教育，教育促进保育的顺利进行。(三)保教结合第二节学前教育的任务保教工作中出现的两种错误倾向：一是幼儿园容易出现“重教轻保”的倾向，认为教育就是智育，智育就是上课，上课就是教识字和计算，使幼儿教育“小学化”、“成人化”。二是保育员和教师容易出现“各执一行，保育员不注重教育，教师不看重保育”的倾向。这两种倾向是广大幼儿园工作者必须加以避免的，否则，对幼儿的全面发展将带来严重的负面影响。。二、幼儿园、托儿所还要为家长工作、学习提供便利条件

福利性：社会公共育儿机构——公益性、福利性幼儿园（托儿所）不仅是一个教育机构，也是一个社会福利机构，负有为在园幼儿家长服务的任务。幼儿园保护和照顾幼儿有助于解决家长参加工作、学习而子女无人照顾的问题。国家将解决“入园难”“入园贵”的问题当做民生工程来抓。

入幼难已成为当前民生的热点问题特别是公立和优质幼儿园少使老百姓择幼更为突出。[这位老奶奶为孙子入好的幼儿园排了3天的队。]排队两天进不了幼儿园的情形排队两天进不了幼儿园的情形三、托儿所的教育任务1.托儿所托儿所是为3岁前儿童设立的集体保教机构，负有教养3岁前小儿及为其父母亲参加工作提供方便的双重任务。为此，托儿所既具有社会福利性，又极有保育教育性。2.任务保障小儿健康，培养小儿饮食、睡眠、活动、穿衣、盥洗及与人交往等各方面的良好习惯。3.托儿所的保教原则(1)