2024幼儿园食品安全活动方案（35篇）

2024幼儿园食品安全活动方案（35篇）

2024幼儿园食品安全活动方案（通用35篇）

2024幼儿园食品安全活动方案篇1

学校食品安全管理工作是一项基础性和保障性工作，社会关注

度极高。近期，广西—市某中学发生食物中毒事件，93名师生被送

医院接受治疗，在社会上造成了很坏的影响，也给我们做好食品安

全管理敲响了警钟c为保障师生的身体健康和生命安全，维护正常

教育教学秩序的开展，杜绝此类事件在我区发生，根据省、市、区

关于学校集体用餐安全管理的相关文件精神。提高幼儿园食堂管理

人员和从业人员的法律意识、责任意识，增强师生的自我保护能力,

指导各园做好食品安全管理工作，督促幼儿园落实校园食品安全主

体责任，特制订本方案。

一、指导思想

以党的十八大精神为指引，抓住“20_年全市食品药品安全宣

传月”和”—市标准化食堂”建设工作为契机，开展校园食品安全

科普宣教活动，提高广大师生维护食品安全的参与意识，全面争创

平安学校、构建和谐校园，以实际行动保障“校园安全年”活动的

顺利开展。

二、活动主题

“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”

三、活动时间

20―年6月1日-20_年6月30日

四、活动内容

（一）认真开展食品安全教育进课堂活动。食品安全宣传月活动

期间，召开专题会议，充分利用“1530”安全教育模式，给广大教

师召开专题会议，给幼儿上一堂生动的食品安全教育课，引导幼儿

养成健康的饮食习惯，远离“垃圾”食品；各班级要鼓励幼儿搜集关

于食品安全的相关知识，办一期有关“食品安全”的黑板报，强化

师生的食品安全意识，提高广大师生对食品安全的鉴别能力，使食

品安全意识入脑入心。

（二）认真开展食品安全培训进食堂活动。6月16日是“食品安

全宣传主题日”，在“主题日”期间认真开展一次针对食堂从业人

员的食品安全教育培训活动，强化从业人员的责任意识和风险意识。

同时，要教育从业人员树立“练为战”的思想，将培训获得知识记

在心里，落实到行动上，切不可搞“两张皮”。

（三）认真开展食品安全进家庭活动。要结合“减盐行动”计划,

通过“小手拉大手”“家长一封信”等活动，引导家长养成健康生

活方式，教育从事食品生产经营的家长，强化道德观念，倡导诚信

从业风气，形成食品安全主体责任和道德诚信意识。

（四）认真开展食品安全隐患大排查活动。

要认真开展一次校园食品安全隐患排查。着重要排查幼儿园进

货渠道是否正规；索票索证是否规范；食品储存是否符合要求；防鼠防

蝇设施是否完好;储存原料是否发霉变质或超过保质期；原料领用是

否按照“先进先出”的原则进行；库存是否合理;从业人员是否持证

上岗，并取得有效健康证明；从业人员操作是否规范；是否存在使用

劣质、散装、转基因食用油现象；食堂卫生（特别是顶棚卫生）是否整

洁；下水道设置是否符合要求；备餐间是否实行封闭管理，是否按要

求安装了消毒设施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否烧熟煮透;餐

饮具是否按规定进行清洗消毒；对每一餐的食品进行验收、留样;是

否存在剩饭重装现象；学校饮用水是否通过水质检测;饮用水和饮水

机是否由专人管理;管水工作人员是否办理有效健康证明。

五、活动要求

（一）提高认识，加强食品安全宣传活动组织领导。夏季是食品

安全事故高发期，要充分认识开展食品安全宣传活动的重要意义，

主要领导亲自布置，分管领导抓好落实，切忌搞形式、走过场。

（二）加强宣传，营造校园食品安全浓厚氛围。要通过飞信、宣

传栏、主题班会等形式，开展丰富多彩的校园食品安全宣传活动，

并通过“悬挂横幅，张贴海报”等方式，营造浓厚的校园食品安全

氛围。

（三）强化措施，广泛开展校园食品安全教育。要抓住“食品安

全宣传月”的有利时机，在全校师生和食堂管理人员、食堂从业人

员当中深入开展宣传、教育和培训，并确保宣传、教育、培训的广

度和深度。

（四）落实责任，按时上报活动总结材料。要结合标准化食堂创

建工作，制定详实的活动方案认真开展活动，并将总结和活动照片

于20_年6月21日前通过邮箱报临港区学前办

附件：

食品安全宣传标语（参考）

20一年6月16日

附件：

食品安全宣传标语（参考）

（一）社会共治，同心携手维护食品安全

（二）普及食品安全常识，建立科学饮食文化

（三）食品质量安全，责任重于泰山

（四）建立诚信体系，确保食品安全

（五）食品安全齐监督，健康生活共构筑

（六）群众利益无小事，食品安全是大事

（七）从源头抓质量，确保食品安全

（八）人人关心食品安全，家家享受健康生活

（九）关注食品安全，关爱健康人生

（十）家家关注食品问题，人人阻截问题食品

（十一）诚实守信，保障食品安全

（十二）诚信守法，维护食品安全

2024幼儿园食品安全活动方案篇2

为进一步宣传贯彻《食品安全法》普及食品安全知识，提升学

园食品安全管理水平，做好孩子的食品安全和防范工作。根据市级

《关于开展—年食品安全宣传周活动的方案》文件要求，我园开展

食品安全宣传周工作，制定实施方案如下：

一、指导思想

为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好

食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物

中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实

保障幼儿身体健康C

二、活动主题

尚德守法全面提升食品安全法制化水平

三、活动内容

根据—市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，

即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食

品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从业人

员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开展一次

宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品安全告家长

书。

三、活动安排

L通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、

班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。

2.对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查

活动。

3.各班级分别组织一次食品安全教育活动。

小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使

孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主

题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标

签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油

炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，减少

疾病的发生。

4.对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教

职工会议对全体教职工进行一次食品安全绽康教育宣传。

5.幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识，

6.开辟《食品安全》专题宣传栏。

食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼

小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广

泛参与食品安全的教育活动。

注：关于食品安全的警示语

2024幼儿园食品安全活动方案篇3

活动目标：

1、通过视频以及生活常识的学习认识QS质量安全标志。（重点）

2、引导幼儿能够了解到购买商品时要注意看QS质量安全标志。

3、培养孩子爱清洁、讲卫生，在老师的帮助下能注意饮食卫生

以及个人卫生。

4、通过活动，让孩子们具有初步的维权意识。

活动准备：1、视频2、QS质量安全图片3、货架4、工商局工

作服5、有无QS标志的商品6、PPT课件

活动过程：

一、视频导入课题

以一首健康歌带领孩子进入活动室，突然听见哎哟，疼死我了,

哎哟！

师：咦！这是什么声音？

幼：肚子疼的声音。

师：这是从哪里发出的声音？

幼：电脑里发出的声音。

打开投影仪

师：这是谁呀?她们怎么啦？

幼：钦钦姐姐和昕萌姐姐，她们肚子疼。

二、认识QS标志图案

1、提问

师：她们为什么肚子疼呢？

幼：吃了垃圾食品、吃假前没洗手、吃了不干净的东西等等。

师：小朋友猜了这么多种原因，那到底为什么呢？我们一起揭开

这个谜底吧。

出示视频

2、提问

师：看过视频后谁能告诉老师姐姐的小吃在哪买的？

幼：幼儿园门口的小摊上买的。

师：邓老师又问了她们一个什么问题呢？

幼：有没有QS标志。

师：小朋友你们认识QS标志吗？

幼：不认识。

出示PPTQS图片

师：看看老师制作的QS图片，哦，原来这就是QS标志，它有

几种颜色？

幼:2种。

师：是什么颜色呢？

幼：蓝色和白色。

师：那它又是一个什么形状呢？

幼：圆形。

3、讲解QS标志的含义：

师：（出示QS图片）QS标志的意思是国家卫生局认可的标志，

是质量安全标志，有了这个标志食品才可以进入到市场上卖。如果

我们买的食品上没有QS标志，就是说不卫生，不安全的伪劣产品，

它是不能卖给我们吃的，吃了就会生病，肚子疼。

出示PPT食品图片

师：这就是姐姐买的小吃，我们检查下有没有QS标志？

幼：没有。

师：我们检查旁边这些食品有没有QS标志？

幼：有

出示PPT用品图片

师：我们再检查下这些用品有没有QS标志呢？

幼：有的有，有的没有。

小结：姐姐就是吃了像这样（出示姐姐小吃的实物）没有QS标志

的食品才肚子疼的，有QS标志的食品和用品才是安全的。所以我们

以后一定要买有QS标志的食品和用品。

三：小小检查员

师：老师这里有一些食品和用品，请小朋友检查下它们有无QS

标志？

幼：有。

师：QS标志都在哪里呢？

幼：有的在角落上，有的在边上。

师：咦!那这包的QS标志在哪呢?

幼：它在这里C

师：哦！原来它藏起来了。

小结：我们看到的QS标志大部分都在角落上，有的也会藏起来,

所以小朋友买东西的时候一定要仔细看清楚有无QS标志。

四：小小侦查员

师：现在有个“月亮超市”的老板不认识QS标志，想请小朋友

帮他侦查下他的商品有没有QS标志。那个老板喜欢有礼仪的小朋友,

他还规定小朋友侦查的时间哦。找到没有QS标志商品的小朋友请上

座位。

五：结束活动

师：这些商品都没有QS标志，那我们怎么处理这些商品呢？

幼：把它们扔到垃圾桶等等。

2024幼儿园食品安全活动方案篇4

活动目标：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安

全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一

边吃一边说话。

活动准备：

挂图

活动过程：

一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小

朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？

引导幼儿回答.

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食

以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

教师引导幼儿用心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们明白吗？版菜可口，零食好吃，但是如

果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些

孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉

也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要

注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，就

应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢

慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要

我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？

图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,

我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的'食

物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日

常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

2024幼儿园食品安全活动方案篇5

20_年6月是全国第一个“安全生产月”，为贯彻落实国务院、

省、市安委办有关“安全生产月”活动文件精神，根据《开展20_

年教育系统安全生产月活动的通知》，结合我园工作实际，特制订

幼儿园“安全生产月”活动方案，促进幼儿园的各方面安全工作，

深入进行安全教育及检查，做到防患于未然。

活动主题：

生命至上、安全发展。

活动内容：

1、利用好安全教育平台、微信群等网络平台。号召和组织全园

师生、全社会关注身边的安全生产、安全教育等。

2、利用国旗下讲话、晨间谈话等形式开展事故警示教育。各班

对幼儿进行安全系列教育，以活动为载体，让幼儿在操作中掌握自

我保护的方法和技能。

3、开展致家长一封信活动。针对汛期和暑期安全特点，组织开

展向幼儿家长致信活动，要求家长做好幼儿的监护工作，防止意外

伤害。

4、开展“应急预案演练周”活动。检验预案的.实用性和操作

性，检验应急指挥加配合协调能力，培养师生在紧急情况下的处置

和应急能力。

5、做好一次全园安全检查。组织检查小组，切实有效地消除我

园及周边存在的各种安全隐患，实现园所及周边环境的明显优化。

2024幼儿园食品安全活动方案篇6

一、指导思想

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知

识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

二、适用范围

本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序

（一）应急指挥人员名单

1、负责人：

2、现场指挥人员：

（二）现场措施

a、对患儿的处理

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的

症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽

量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工、供应活动

2、提供留样

3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查

事故、处理等工作C

（三）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事

故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,

详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损

失降到最低程度。

2024幼儿园食品安全活动方案篇7

一、目的

为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》

的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生

产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和

流行，现将有关安全应急工作预案如下：

二、成立安全应急情况工作小组

三、安全措施

1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园

内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、

《奖惩制度》等。

2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个

人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜,

肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品

要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进三无产品。

4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标,

把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，

把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备

检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且

每餐的留样要有记或。

6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无

污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入

消毒柜），存放柜要保持清洁。

7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自

出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

四、具体处理办法

1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导

反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。

2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找

出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早

日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

2024幼儿园食品安全活动方案篇8

活动目标：

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动重点难点：

活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分c谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东

西的方法是正确的c

二、基本部分c活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频

里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、

生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安

全信息。

1、看一看，说一说。

（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保

标志和识别码

(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，

可不可以放心食用c在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏

掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意

包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么

时候过期，可以问问身边的大人。

(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以

打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处

理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验

证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标

志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示

变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可

以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用

鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道

改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温

下不能放太久。

三、结束部分c食品安全小卫士

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些

食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸

上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙

贴在教室，提醒大家远离这些食品。

2024幼儿园食品安全活动方案篇9

活动目标：

1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，

生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备：

洗干净的苹果一只，水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动过程：

1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的

肚子饿了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？(菜兜

里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？(难受、肚子疼)

(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

(教师可代替医生告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能

吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)

2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖妁点心等。

3、现场示范：瓜果洗净去皮。

4、请幼儿洗手、吃苹果。

2024幼儿园食品安全活动方案篇10

学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的

学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和

饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测

学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；

改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的

预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教

育教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生安全工作，特制

定本预案：

一、成立大冶二中突发食品卫生安全事件应急处置工作协调领

导小组，

组长：田震（校长，负责食品安全突发事件应急协调工作），

成员：李志阳李志凯刘永胜及各班主任发生重大、较大、一般事件,

由领导小组负责处置

二、工作原则

1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，

是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提

供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事

故时启动应急预案C

2.明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导

具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、

分级响应，落实各自职责。

3,科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，

依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作

性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。

对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出

快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有

效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改

工作。

三、事故分级

突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：

一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上

并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物

中毒事件。

二级，较大事件。为本校发生的.一次中毒100人及以上，未

出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。

三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例

的事件。

四、使用范围

本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。

五、救助体系

L学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现

安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。领

导小组的主要职责有：

(1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；

(2)领导、组织、协调事故应急处置工作；

(3)负责事故应急处置事项的决策；

(4)负责上报与事故相关的重要信息；

(5)审议批准学校应急处置工作报告等；

(6)向育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。

六、工作要求

L学校要认真搞好校园的环境卫生和城化工作，保持整洁、幽

静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。

2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，

建立学生健康状况档案。

4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。

5.食堂工作人员应养成良好的卫生习赏，做到勤洗手、勒剪指

甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人

员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。

6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物

采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持假菜留

样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野

生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝

食物中毒事故的发生。

7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面

等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、螳螂等。学生餐具要按要

求消毒。

七、食物中毒应急反应运行体系

1.要认真落实“三查”制度，值周教师或班主任如发现学生有

异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。

2.及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报

告，由学校校长报中心学校备案。在事故处理过程中根据实际情况

建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、

谎报、瞒报和漏报，报告程序是班主任一一校长一一中心学校校长。

3.救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长负责

救援指挥。校长应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工

各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应

彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

4.医疗救援。发生食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构

发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时

将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。

5.联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系,

如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防

止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务

工作。

6.病源保护。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好

现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

7.人员调度。事故应急处理人员由中心学校领导组组长统一调

度，必要时可向所属各校抽调人员进行支援。所需人员要听从指挥,

确保到位，落实职责。

8.要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，

并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要

及时澄清，避免不必要的误解。

9,协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

10.食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结

分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急

救援总结报告，报送教体局。

八、其他

1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任

追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励;

对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、

纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影

响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予

免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。

2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师

生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的

危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

3.本预案由学校负责解释。

4.本预案自发布之日起实施。

2024幼儿园食品安全活动方案篇11

活动目标：

1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的地沟油，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈

妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片

活动过程：

一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方

法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，

指关节，搓一搓，小指头

2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿

说说洗手的重要性）

3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好

吃但不卫生的道理

1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情可是呀，有一个小朋

友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子

疼。你们想知道为什么吗？

2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈

和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）

的图片

1）提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈

妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）

2）提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼

儿根据故事情节回答）

3）提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么

是地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？（根据幼儿回答，出示地沟油

的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔

阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会

生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿

说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有

做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的

危害？

1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

2024幼儿园食品安全活动方案篇12

活动目标：

1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐

烂变质的东西。

2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定

时吃东西和水。

活动准备：

1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份（幼儿也可自

带）。

活动过程：

一、游戏：开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。

1、给幼儿编号，认识自己的毛巾杯子，明白自己喝水、洗手要

用自己的水杯毛巾C

2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。

3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、

什么时间该喝水，增强定时作息的意识。

二、尝试活动:吃水果

1、洗水果：经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗净的原

因（如，农药残留，尘土、病菌等）

2、吃水果：吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手；坐下来

安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿明白其

原因。

3、“喂”果皮箱：吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮

箱里。

三、定时喝水

1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。

2、让幼儿定时喝水，明白不要在剧烈运动后立刻喝水，喝水时

要等水不烫在喝，要慢慢的喝。

活动延伸：

1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生习惯

2024幼儿园食品安全活动方案篇13

为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康

事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故

造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促

进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1）领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发

公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时

向教育局请示报告.

2）医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应立

即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及

时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，

做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量进

行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整

改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈

意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要

求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度

落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，

督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。园长为学校食品安全笫一责任人，安全监督员为

直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负

责。

4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰

富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生

设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报

告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及

时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状

者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育

局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。

在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和健康事

故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预

案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群

体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，

防止遗漏。

3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，

应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”

医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗

人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，

应及时与发病学生父母取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。

做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及

时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故后，

应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办

公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。

明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、公开信息。保障广大师生和父母在事故发生和处理过程中的

知情权，及时、准确做好公开信息，并如实向上级部门汇报，不瞒

报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

2024幼儿园食品安全活动方案篇14

指导思想

为提高幼儿园教师对突发幼儿食物中毒事件的应急能力，完善

应急处理操作程序，保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园

教学工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的管理和规范，防范促

堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的

危害与影响，加强对食堂食品卫生工作管理，适应对幼儿非正常中

毒或疑似食物中毒事故，结合有关部门要求、法律法规，特制定本

预案。

成立食物中毒应急小组

幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副纽长,

成员等。

组长：—

副组长：

成员：____________

食物中毒应急处理流程

1、及时救治

立即将中毒师生送就近医院救治。幼儿园保健医生做好食物中

毒事件的专项登记工作。其内容包括：班级、人数、姓名、发病日

期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工

作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预

防方法。

若发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫

生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果

断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好

秩序维护等工作。

2、人员调度

幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定

工作方案，落实人员分工，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援

事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

一旦发生较严重幼儿园食品卫生安全事故，由园长负责救援指

挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各

就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故

原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、如实报告

向区教办及卫生监督部门报告

报告制度

食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少

量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重

食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状

的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时

立即启动幼儿园食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情

况建立定时报告制度。

报告内容

发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临

床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、

组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部

门报告。

4、安抚家长

积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实

向幼儿家长阐述事故经过，不盲目猜测，并认真做好幼儿家长的工

作，争取家长的配合、谅解。做好幼儿家长思想安抚，防止过激行

为发生。设立家园联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地

为家长做好服务工作。

5、病源保护

幼儿园发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴

样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

食品用工具、.容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕

吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供

可靠的情况。

在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况

后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。

6、保护现场

保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、

工具、设备和现场C

7、信息公开

保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、

准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一

些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

8、配合调查

配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供

有关材料和样品。

9、控制事态

落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范

围包括教学秩序和下一餐用餐等。

10、保险介入

联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，认真做好理赔

工作，对有关责任人按规定作出处理。必要时报告公安、工商等部

门。

11、慰问及时

单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问,

尽力挽回不良影响，防止事态恶化。

12、杜绝隐患

事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进

行清理与消毒；并做好有关整改工作。

对中毒场所采取相应的消毒处理

1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；

2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的

餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要

进行消毒处理；

3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可

能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，

杜绝中毒隐患。

防范措施

1、健全食物中毒报告制度

食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查

报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。

2、广泛开展预防食物中毒宣传教育及事件发生演练

广泛深入的开展预防食物中毒宣传，结合实际情况，充分利用

广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普

及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大教职员工的卫生管理

水平，减少食物中毒发生。

3、前期工作

食品原料进货关。幼儿园采购人员要严格把关，定点采购，确

保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实

到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库

房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚

决杜绝变质的原料流入餐桌。

把餐具消毒关C学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐

具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏

箱内保存48小时。

2024幼儿园食品安全活动方案篇15

为了保障我园广大教职工和幼儿的身体健康和生命安全，预防

食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公

共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地

处置可能发生的食物中毒事件，特制定本国应急防治预案。食品安

全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，

所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好

进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现

发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加

工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的‘饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘

工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

7、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。如发现异

常，立即启动食物中毒应急预案。

2024幼儿园食品安全活动方案篇16

为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故

处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切

实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育

的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲;

成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：

负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下

达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医

疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发

病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病情况，做好秩序维

护等工作。

3、机构职责：

统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，

控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快

恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织园内食品安全工作总结、研讨'形成评估和反馈意见,

并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要

求对本园食品安全制度进行全面修订完善。

2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实

为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查

结果以通报形势反馈到幼儿园。

3、加强教育。加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫

生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

4、添置设备。幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设

备的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师

生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告;发

现较严重食品事故（指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症

状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同

时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建

立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负

责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备

方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应

彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时向就近

医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电

话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发

病情况，做好秩序维护工作。

4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病

学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家

长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务

工作。

5、病源保护。幼儿园发生较严重食品安全事故后，应立即封存

食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办

公室具体安排。必要时可想食品药品监督管理局报告。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的

知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一

些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

2024幼儿园食品安全活动方案篇17

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知

识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

一、适用范围

本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

二、应急程序

（一）应急指挥人员名单

1、负责人：国雪娟

2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

（二）现场措施

a、对患儿的外理

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的

症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽

量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工、供应活动

2、提供留样

3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查

事故、处理等工作，

（三）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事

故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,

详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损

失降到最低程度。

2024幼儿园食品安全活动方案篇18

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪

些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养

幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一一

油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物

内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、

话梅和蜜饯类食物；过期食品一一霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：

知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的

食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？

（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康

的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点,

饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教

师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都

是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……

所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品,

腌制食品，加工的‘肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶

油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的

了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？(请幼儿

讨论并回答问题)

2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面

的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，

还可能会发生危险C

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保

质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,

那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，

还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，

当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该

组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为

胜利方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物

对健康好吗？

(3)常吃零食好吗？

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生

习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多

喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏一一健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏,

轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文

字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定

要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

2024幼儿园食品安全活动方案篇19

一、指导思想和整治目标

以邓小平理论前“三个代表”重要思想为指导，按照科学发展

观与构建和谐社会的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作,

促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，

提高教职员工饮食安全意识，切实保障广大师生身体健康和生命安

全。

二、具体整治内容

(一)幼儿园食品安全管理制度建设

1、是否建立健全相应的食品安全管理制度;

2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设

有专职或兼职的食品安全管理人员）。

（二）幼儿园食品卫生安全管理

1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况；

2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求；

3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明；

4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到

位；

5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生

要求，餐饮具消毒是否记录齐全；

6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票

齐全）和食品留样制度建立情况。

三、方法步骤

幼儿园食品安全专项整治工作从20_年10月21日至20—年

12月31日。

（一）动员部署阶段：10月16日至10月17日。分批召开幼

儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积

极开展师生食品安全教育。

（二）加强配合，形成合力。各幼儿园在各司其职的同时，要

加强沟通与协作，形成综合监管的'合力，共同研究解决幼儿园的食

品安全问题，清除危害健康安全的食品安全隐患。各幼儿园要积极

主动地加强与当地食品卫生、工商等部门的沟通，发现问题及时上

报，形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。

（三）加强宣传，营造氛围。各幼儿园要强化食品安全知识的

宣传培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品

安全管理工作，在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。

2024幼儿园食品安全活动方案篇20

根据—市教育局《关于开展20—年“安全生产月”活动的通知》

的文件精神，为全面推进20—年“安全生产月”活动各项工作的落

实，结合我园工作实际，特制订本“安全生产月”活动方案：

一、指导思想

深入贯彻落实科学发展观，牢固树立“安全发展”理念，坚持

“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，紧紧围绕继续深入开

展“安全生产月”活动的总体部署和各项要求，突出“安全发展”

这条主线，以形式多样、内容丰富的安全宣教活动，普及学校教师、

幼儿安全法律法规和安全知识，着力强化教师、幼儿的安全责任意

识，保障幼儿园财产和幼儿、教职工生命安全，为创造良好的保育

保教环境，构建和谐幼儿园作出积极贡献。

二、活动主题

科学发展、安全发展

三、活动时间

20年06月01日至06月30日

四、组织领导

为加强幼儿园“安全生产月”活动的组织领导和协调工作，幼

儿园成立“安全生产月”活动领导小组，负责幼儿园“安全生产月”

活动的开展。

组长：（园长，幼儿园安全工作第一责任人，全面负责幼儿园安

全工作）

副组长：（办公室主任，协助园长做好安全管理工作、具体负责

幼儿园安全工作排查、督查，督促指导其他成员做好安全工作）

成员：（安全工作联络员，具体负责幼儿园安全工作的资料收集、

整理和信息报送）

（保教主任，具体负责教师、幼儿安全教育管理工作）

五、活动主要内容

（一）加强宣传力度，营造安全氛围

1、在门口醒目处悬挂“安全生产月”的宣传标语，在公共宣传

栏中组织内容丰富的安全生产月专题宣传。

2、通过幼儿园网站、各班家长园地、校讯通等形式向家长或社

会宣传安全生产知识和安全法律法规，号召和组织全园师生、全社

会关注身边的安全生产。（各班级在家长园地出一期“安全生产月板

报）

（二）围绕活动主题，开展好“四个一”活动

1、搞好一次应急疏散演练。

积极组织教职工、幼儿学习“五防”知识（防地震、防火灾、防

交通事故、防劫持、防侵害）。周密筹划，精心组织全体教职工、幼

儿开展一次以“五防”为主题的逃生演练及校园突发事件人群紧急

疏散等应急演练，不断提高教职工、幼儿应对突发事件的.处置能力

和防范能力。

2、办好一次安全教育讲座。

对全园教职工开展一次安全教育主题讲座，让教职工能高度重

视幼儿园的安全工作，提高安全意识。

3、组织好一次班级“安全教育”主题活动

各班结合本班实际对幼儿进行安全系列教育，将“安全知识”

渗透到各个领域之中，同时以活动为载体，让幼儿在操作中掌握自

我保护的方法和技能。

4、做好一次全园安全检查。

积极调动全园教职员工参与的积极性，采取自查一一互查一一

抽查的形式，层层检查、层层把关。从各部门安全工作自查、到各

部门选派代表相互检查，最后由安全工作领导小组成员进行抽查，

对门卫管理、人员值班管理、消防器材、食堂管理、校舍安全进行

全面排查，切实有效地消除校园及周边存在的各种安全隐患，实现

校园及周边环境的明显优化。

（三）总结与反思

根据一市教育局的要求，为全面准确地反映本园开展“安全生

产月”活动的情况，活动结束阶段认真做好总结与反思，联络在6

月25日之前及时向市教育局安监科上报“安全生产月”活动开展情

况。

2024幼儿园食品安全活动方案篇21

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危

害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。