第七章中药病虫害防治及农药残留控制讲解

第七章中药病虫害防治

及农药残留控制药用植物病虫害防治的现状病虫害及其防治是药用植物栽培过程中最为薄弱和关键的环节。种类繁多管理粗放第一节中草药的病害

概念：病害：植物在栽培生产或中药材贮藏过程中，受到病原物的侵染或不良环境条件的影响，正常新陈代谢遭到破坏和干扰，从生理机能到形态构造上发生一系列反常的病变现象。病原：植物致病的因素，包括非生物因素和生物因素。非侵染性病害：由非生物因素如干旱、洪涝、严寒等不利的环境因素或营养失衡等所致的病害，没有传染性，也成为生理性病害。侵染性病害：由生物因素如真菌、细菌、病毒、线虫等侵入植物体所致的病害，具有传染性，也成为寄生性病害。病原生物：在侵染性病害中，致病的寄生物（简称病原物）。真菌、细菌----病原菌寄主植物：被侵染的药用植物（简称寄主）。一.药用植物病害的症状症状：药用植物染病后，内部生理活动和外部形态上表现出来的病变现象。包括病状和病症。病状：药用植物染病后所表现出的反常状态。病症：病原物在药用植物发病部位所形成的特征性结构。变色、花叶、斑点、腐烂、萎蔫、畸形人参褐斑病龙胆草斑枯病黄芪根腐病白术白绢病二.药用植物病害的主要病原（一）非侵染性病害

指由于不适宜的环境条件而引起的病害成为生理性病害或非侵染性病害。（二）侵染性病害

药用植物的侵染性病原是病原生物。（1）非侵染性病原①自身遗传因子或先天性缺陷引起的遗传性病害或生理病害。②物理因素恶化所致病害③化学因素恶化所致病害（2）侵染性病原病原生物病原真菌病原细菌病原病毒、类菌原体寄生线虫寄生性种子植物三、药用植物病害的诊断1.诊断的程序从症状入手，全面检查，仔细分析，下结论诊断的程序一般包括（1）症状的识别与描述（2）调查询问病史与有关档案（3）采样检查（镜检与剖检）（4）专项检测（5）逐步排除法得出适当结论2.植物病害诊断要点区分是属于侵染性病害还是非侵染性病害（1）非侵染性病害的诊断从病植物上看不到任何病症，也分离不到病原物。往往大面积同时发生同一症状的病害；没有逐步传染扩散的现象等，大体上可考虑非侵染性病害。除了植物遗传性疾病外，主要是不良的环境因素所致。不良的环境因素种类繁多，但大体上可从发病范围、病害特点和病史几方面来分析。(2)侵染性病害的诊断病原生物侵染所致的病害特征：病害有一个发生发展或传染的过程在特定的品种或环境条件下，病害轻重不一在病株的表面或内部可以发现其病原生物体存在，它们的症状也有一定的特征。真菌性病害大多数真菌性病害在病部产生病症，或稍加保湿培养即可生出子实体来。区分这些子实体是真正病原真菌的子实体，还是次生或腐生真菌的子实体，较为可靠的方法是从新鲜病斑的边缘做镜检或分离。按柯赫氏法则进行鉴定，尤其是接种后看是否发生同样病害是最基本的，也是最可靠的一项。病原真菌鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）接合菌亚门（Zygomycotina）子囊菌亚门（Ascomycotina）担子菌亚门（Basidiomycotina）半知菌亚门（Deuteromycotina）鞭毛菌亚门（Mastigomycotina）多生活在水中，潮湿环境有利于其生长繁殖。与病害关系最大的是卵菌纲。病害常呈叶斑、猝倒、腐烂等症状。腐霉菌-猝倒病，疫霉菌-疫病霜霉菌-霜霉病，白绣菌-白锈病三七猝倒病薄荷霜霉病板蓝根白锈病接合菌亚门（Zygomycotina）广泛分布于土壤和粪肥及其他无生命的有机物上，多能引起药用植物贮藏器官的霉烂。毛霉菌常引起药用植物产品贮藏期的腐烂根霉菌能引起人参、百合、芍药等腐烂。子囊菌亚门（Ascomycotina）该亚门真菌为陆生的寄生真菌与药用植物病害关系密切，有的能引起各种缩叶病，从枝病及果实病害等。曲霉菌和青霉菌—贮藏药材腐烂；白粉菌-白粉病核盘菌-菌核病担子菌亚门（Basidiomycotina）该亚门为最高等的寄生或腐生真菌。黑粉菌-禾本科和石竹科的黑粉病锈菌-锈病，病症多呈黄色粉堆。党参根锈病川牛膝白锈病半知菌亚门（Deuteromycotina）该亚门含有大量的药用植物病原菌，约占药用植物病原真菌的半数左右，能危害药用植物的所有器官，引起局部坏死、腐烂、畸形及萎蔫等症状。斑枯病；炭疽病；白粉病；灰霉病；褐斑病；叶枯病；腐烂病、立枯病；白绢病或叶枯病。白术根腐病斑枯病第二节中草药的虫害

一、昆虫分类与病害基础知识昆虫分类与其他动植物一样，分为界、门、纲、目、科、属、种，昆虫的分类地位为动物界、节肢动物门、昆虫纲。昆虫都有四个发育期：即卵期、幼期、蛹和成虫期。

昆虫的食性类型有植食性、腐食性、肉食性和杂食性。1.鳞翅目成虫体型大小不一。体和翅面具有各样鳞片，反映出各种颜色和图形，构成不同种类的特征。成虫口器虹吸式或退变。幼虫为咀嚼式口器，有胸足3对，腹足2-5对。属完全变态类。如各种蛾类(尺蠖（或）、毒蛾、夜蛾、周蛾等）和蝶类。2.同翅目

成虫多为小型，前翅膜质或革质，后翅膜质（蚧类雌成虫无翅）。口器为刺吸式口器。属不完全变态类。有些种类可分泌出蜜露或蜡质物等，易引发煤污病，又是病毒病的传播的媒介。如蚜虫、介壳虫、木虱、粉虱和蝉等。3.鞘翅目成虫体型大小不一。前翅角质坚硬，后翅膜质。口器为咀嚼式口器。属完全变态类。幼虫无腹足。本目昆虫有的危害植物的根茎如蛴螬，有的蛀食危害，如天牛、小蠱虫；有的咀嚼叶片和花冠，如叶甲和部分金龟子。少数为肉食性瓢虫、步行虫等。

4.膜翅目成虫体中小型。前翅膜质，有明显翅痣，后翅小。叶蜂类口器为咀嚼式口器。属完全变态类。幼虫多足型或无足型。本目害虫如叶峰、茎蜂和树蜂等。益虫如姬蜂、赤眼蜂、跳小蜂等。5.直翅目成虫前翅狭长，革质，后翅发达膜质。后足为跳跃足。口器为咀嚼式口器。属不完全变态类。幼虫称之为若虫，与成虫体态相似。本目害虫取食植物的根茎或叶片，如蝗虫等。害虫发生与环境条件的关系1.气候因子

温度、湿度、光、风2.生物因子

食物、天敌3.土壤银子第三节中草药病虫害防治对策一、植物检疫

植物检疫就是根据国家制定的一系列检疫法令和法规，对植物进行病虫害检验，以防止从别的国家或地区传入新的危险性病、虫和杂草，并限制当地的检疫对象向外传播蔓延。二.农业防治1.培育抗病虫害优良品种建立良性的品种体系。同时，播种前要对种子严格消毒，可采用药液浸种、温汤浸种、药粉或药灰拌种、药土垫种或盖种等方法进行种子消毒。2.加强田间管理及时除草、清理田间、修剪枯枝落叶，结合深耕细作、冬耕晒土等田间管理可大大减少病虫害的发生率和危害程度。3.合理选择生产基地一般应选择生地，以避免土壤经多年种植而残留的农药影响所种植药材的质量。三.生物防治常用的生物技术有转基因抗病虫品种等。生物防治的方法主要是利用某种有益的生物消灭或抑制某种有害生物，以虫治虫、以菌治虫。四.药剂防治发展无公害农药和植物农药。提倡使用生物源农药如烟碱制剂、鱼藤制剂、苦参碱制剂等，既能有效地防治病虫害，又能保护生态、不伤天敌。化学防治方法

优点：作用快、效果好、应用方便、能在短期内消灭或控制大量发生的病虫害、受地区和季节性的限制比较小。

缺点：长期使用害虫产生抗药性、造成害虫猖獗、有农药残毒问题、污染环境四.改进加工与贮藏技术建立规范药用植物初加工工厂，收购优质、新鲜的中药材，这样既可以保证中药材质量，又可以通过规模加工，规范分级包装提高药用植物产品经济价值。第四节

GAP允许和禁止使用的农药种类及使用原则农药的：“三致性”致畸形致癌性致突变性GAP允许使用的农药种类：生物源农药低毒低残的矿物源农药有机合成农药GAP禁止使用的农药种类:剧毒高残毒的无机砷杀虫剂有机砷杀菌剂有机汞杀菌剂有机氯杀虫剂有机磷杀虫杀菌剂第五节中药中农药残留与有害重金属的控制一、中药中农药残留量的控制1.尽量使用无公害农药，特别是生物源农药2.采用综合防治技术，减少农药的使用量3.应用现代生物技术选育推广抗病抗虫的中药品种4.制定相关配套法规5.实施相关技术操作规程二、中药中有害重金属的含量控制控制1.科学规划中药材生产基地

土壤成土母质考查

土壤的成土过程与污染情况

土壤利用情况调查有效解决土壤污染

土壤污染是指有害元素或化合物在土壤中的累积超过土壤本身含量并达到危害植物及人类的标准。种植中药材前可施用石灰或其他碱性肥料提高土壤pH，使多种重金属元素转化为难溶态，降低其在土壤溶液中的含量。同时，增加有机肥的施用量，提高土壤有机质含量，利用土壤有机物对重金属的络合作用和吸附作用，减少重金属的活性，使药材不能吸收，避免造成中药材重金属含量超标。采取科学有效的生产管理措施是有效控制中药材重金属含量超标的重要环节。中药材生产管理中的追肥、病虫害防治是取得中药材高产的两个重要管理环节，但也容易带入重金属