10 吃饭有讲究 第一课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版001

10吃饭有讲究第一课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析1.本节课的主要教学内容：道德与法治一年级上册统编版第10课《吃饭有讲究》。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课围绕学生的饮食习惯展开，与学生日常生活中对食物的选择、饮食习惯等相关知识相联系。教材通过具体实例引导学生认识吃饭的重要性，培养学生良好的饮食习惯。核心素养目标培养学生健康的生活习惯，增强自我保护意识，形成对食物营养价值的认识，提升学生的生活自理能力和道德素养。通过学习，使学生学会选择健康食物，养成良好的饮食习惯，懂得饮食安全的重要性，为学生的终身健康奠定基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级学生已经初步了解了生活中的一些基本常识，如基本的个人卫生知识，对食物的分类有一定了解，但在具体到饮食卫生、营养搭配等方面，学生的知识储备相对有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇心，对与自身生活紧密相关的知识尤为感兴趣。他们的学习能力处于发展阶段，需要通过直观、生动、形象的方式来进行学习。学生的学习风格多样，有的学生喜欢通过图片、故事来学习，有的则更喜欢通过实践活动来理解和掌握知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于生活经验的限制，学生可能对“吃饭有讲究”这一概念理解不够深入，难以将抽象的饮食健康知识转化为具体的行为准则。此外，学生在选择食物时可能会受到零食、广告等外部因素的影响，需要引导他们树立正确的饮食观念。同时，学生在遵守饮食习惯方面可能存在执行力不足的问题，需要教师耐心引导和监督。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合生活实例，生动讲解饮食健康知识，帮助学生建立正确的饮食观念。

2.讨论法：组织学生讨论日常饮食习惯，引导学生分析其中的利弊，提升自我管理能力。

3.情景模拟法：通过模拟情景，让学生在角色扮演中学习正确的饮食行为。

教学手段：

1.多媒体演示：利用图片、动画等多媒体资源，直观展示健康食物和不良饮食习惯的影响。

2.教学软件互动：运用教育软件，让学生在游戏中学习营养知识，增强学习趣味性。

3.亲子互动环节：鼓励学生与家长一起参与，共同制定家庭健康饮食计划，促进家校共育。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示一系列健康与不健康食物的图片，提问学生：“你们觉得这些食物对身体健康有什么影响呢？”

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的食物分类知识，如水果、蔬菜、肉类等。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师详细讲解《吃饭有讲究》这一课的主要内容，包括食物的营养价值、饮食卫生、饮食习惯等。

-举例说明：通过具体实例，如介绍不同食物的营养成分，以及不良饮食习惯可能导致的健康问题。

-互动探究：教师提出问题，如“为什么说早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少？”引导学生讨论，并邀请学生分享自己的饮食经验。

3.巩固练习（约10分钟）

-学生活动：教师发放食物卡片，让学生根据食物的营养成分进行分类，并说明理由。

-教师指导：针对学生在活动中遇到的问题，教师及时给予指导和帮助。

4.课堂总结（约5分钟）

-教师总结本节课的主要知识点，强调饮食健康的重要性。

-鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯，关注身体健康。

5.作业布置（约5分钟）

-让学生回家后与家长一起制定一份家庭健康饮食计划，并记录下自己一天的食物摄入情况。

-鼓励学生在下节课分享自己的饮食计划及执行情况，互相学习、共同进步。

教学过程详细内容如下：

1.导入

-教师展示食物图片，提问学生食物对身体健康的影响。

-学生回答问题，教师总结。

2.新课呈现

-教师讲解食物的营养价值、饮食卫生、饮食习惯等内容。

-通过实例介绍不同食物的营养成分，以及不良饮食习惯可能导致的健康问题。

-提出问题，引导学生讨论饮食健康的重要性。

3.巩固练习

-教师发放食物卡片，让学生分类并说明理由。

-教师针对学生在活动中遇到的问题进行指导。

4.课堂总结

-教师总结本节课的主要知识点，强调饮食健康的重要性。

-鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯。

5.作业布置

-让学生与家长一起制定家庭健康饮食计划，并记录下自己一天的食物摄入情况。

-鼓励学生在下节课分享自己的饮食计划及执行情况。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供各类食物的营养成分表，帮助学生了解不同食物的营养价值。

-健康饮食宣传册：收集一些关于健康饮食的宣传资料，如饮食指南、营养食谱等。

-饮食健康科普文章：搜集一些关于饮食健康的科普文章，介绍健康饮食的重要性及方法。

2.拓展建议：

-食物调查活动：组织学生进行食物调查，了解家庭成员或周围人的饮食习惯，分析其优缺点，并提出改进建议。

-家庭健康饮食日：鼓励学生与家长一起制定家庭健康饮食计划，并记录下自己一天的食物摄入情况，观察饮食习惯的变化。

-食品安全知识讲座：邀请营养师或食品安全专家为学生举办讲座，讲解食品安全知识，提高学生的食品安全意识。

-饮食健康主题班会：以“健康饮食”为主题，组织学生开展班会活动，分享饮食健康心得，互相学习、共同进步。

-家庭亲子烹饪活动：鼓励家长与学生一起参与烹饪活动，学习制作健康美味的家常菜，培养学生的烹饪技能和健康饮食意识。

-食物摄影比赛：组织学生参加食物摄影比赛，通过拍摄食物照片，展示食物的色泽、形状和营养价值，提高学生对食物的关注度。

-饮食健康主题展览：举办饮食健康主题展览，展示各类健康食品、营养食谱等，让学生在参观中学习饮食健康知识。

-食物实验室：建立食物实验室，让学生亲自动手进行食物实验，如制作酸奶、发酵面包等，体验食物制作过程，了解食物的营养价值。

-饮食健康知识竞赛：组织学生参加饮食健康知识竞赛，检验学生对饮食健康知识的掌握程度，激发学生学习兴趣。

-饮食健康主题征文：鼓励学生撰写饮食健康主题征文，分享自己的饮食健康心得，提高学生的写作能力和表达能力。板书设计①本文重点