食品安全督查督办工作制度

食品安全督查督办工作制度一、制度目的为加强食品安全管理，确保食品安全，规范企业食品安全督查督办工作，建立食品安全监督管理机制，提高食品安全监督工作效率和质量，保障公众健康和社会稳定。二、适用范围本制度适用于本企业全部从事食品生产、仓储、销售等相关工作的员工。三、工作职责3.1食品安全督查组食品安全督查组由企业管理负责人任命，组长负责协调和组织食品安全督查工作，其他成员搭配完成相关任务。食品安全督查组的工作职责包含：帮助订立、修订本企业食品安全管理制度；定期检查企业食品生产、仓储、销售等环节，发现问题及时报告并帮助整改；布置食品安全培训并组织相关人员参加培训；帮助政府相关部门进行食品安全抽检；向企业管理层供应食品安全督查报告等。3.2食品安全督办组食品安全督办组由企业管理负责人任命，组长负责协调和组织食品安全督办工作，其他成员搭配完成相关任务。食品安全督办组的工作职责包含：接收并处理内部及外部的食品安全举报、投诉；调审核实食品安全事件，收集相关证据；帮助订立、修订食品安全应急预案；组织、引导企业内部的食品安全事故应急演练；帮助政府相关部门进行食品安全调查；向企业管理层供应食品安全督办报告等。四、工作流程4.1食品安全督查工作流程食品安全督查工作依照以下流程进行：1.设定食品安全督查计划。依据食品安全管理要求订立督查计划，明确督查内容、时限和责任人。2.组织督查人员培训。组织督查人员参加相关培训，提高其食品安全管理知识和工作技能。3.开展督查工作。依照督查计划，对企业食品生产、仓储、销售等环节开展督查，发现问题及时记录并报告。4.整改督查发现的问题。对督查中发现的问题，责令相关部门进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到解决。5.编写督查报告。总结督查工作情况，编写督查报告，提出建议和改进措施，并向企业管理层提交。4.2食品安全督办工作流程食品安全督办工作依照以下流程进行：1.接收督办任务。接收内部及外部的食品安全举报、投诉，对举报、投诉进行分类和登记。2.调审核实。对举报、投诉进行调审核实，收集证据，确定核心问题。3.处理督办事项。依据调查结果，订立处理方案，并进行督导、督办，确保问题得到妥当处理。4.订立食品安全应急预案。依据督查和督办工作中遇到的问题，订立相应的食品安全应急预案。5.组织应急演练。定期组织企业内部的食品安全事故应急演练，提高应急处理本领。6.形成督办报告。总结督办工作情况，编写督办报告，提出改进看法和建议，并向企业管理层提交。五、工作要求食品安全督查督办工作要坚持科学、公正、公开，确保真实、准确及时；督查组、督办构成员应具备相关专业知识和工作经验，熟识食品安全管理要求；督查组、督办构成员应严守保密原则，不得泄露企业和他人的商业秘密；负责布置和组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和管理本领；督查组、督办构成员应依照工作计划和布置，认真履行职责，不得擅自更改、耽搁工作；食品安全督查组、督办组应与政府相关部门紧密合作，相互协调搭配，共同维护食品安全。六、违纪违规处理对食品安全督查组、督办构成员违反本制度的规定，有下列情形之一的，将予以相应的处理：1.未履行职责，影响食品安全工作的正常进行的，将责令其改正，并记入个人档案；2.严重违反食品安全管理要求，给企业造成损失或严重影响企业声誉的，将