组织学讲解学习

第三章细胞的基本结构

第1节细胞膜－系统的边界（一）细胞膜的成分（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析1．细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是

。（P40）1．动物细胞边界是

，植物细胞的边界是

。（一）细胞膜的成分（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析2．①制备细胞膜，一般选择

。（P40）②制作动物细胞膜的原理是

。（P40）2．①理由是

。②不用植物细胞制备细胞膜的理由是

。哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞(1)材料的选择：(2)实验原理:(3)方法步骤:哺乳动物成熟的红细胞

红细胞吸水胀破吸水涨破取少量红细胞稀释液，制成临时装片高倍镜下观察盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引观察细胞的变化无细胞壁无细胞核与众多的细胞器

脂质50%蛋白质40%糖类2%~10%

主要由____和______组成，少量的____。蛋白质糖类脂质

(磷脂最丰富)

(功能物质)

（二）细胞膜的功能（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析1．细胞膜的功能：（P42）①细胞膜将细胞与

。②细胞膜能控制

。③细胞膜能进行

。2．植物细胞在细胞膜外面还有一层

，它的化学成分主要是

。它对植物细胞有

的作用。1．P42图3—2三个例子，都是关于

的，其方式依次

、

、

。细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的信息交换发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子高等植物通过细胞间的通道------胞间连丝交流信息例细胞膜直接接触激素与受体结合细胞壁的成分：细胞壁功能：植物细胞壁纤维素、果胶支持、保护细胞第四章细胞的物质

输入和输出

第2节生物膜的流动镶嵌模型（三）对生物膜结构的探索历程（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析1．溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，说明膜的成分中含有

。（P65）1．①脂溶性物质能够优先通过细胞膜，细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，说明组成细胞膜的物质中有

。②细胞膜会被蛋白酶分解，说明组成细胞膜的物质中有

。2．化学分析表明，膜的主要成分是

。（P65）时间：19世纪末

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。提出假说：●●溶于脂质的物质细胞膜不溶于脂质的物质资料一膜是由脂质组成的

20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？

（三）对生物膜结构的探索历程（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析3．用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得是单分子层的面积恰为红细胞表面积的

倍，由此得出的结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的

。（P65）3．细胞膜中的脂质分子排列图示：

时间：1925年

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：

结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为两层资料二

用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两层脂质分子又是如何排列的呢？亲水头部疏水尾部磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子磷脂在空气－水界面上铺成单层分子，该如何排列？ABCDA细胞膜中两层脂质分子是怎样排列的呢？ACBC（三）对生物膜结构的探索历程（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析4．由电镜下看到细胞膜“暗—亮—暗”的三层结构，提出生物膜的模型：生物膜都是由

三层结构构成。（P66）4．静态模型的缺点：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构（三）对生物膜结构的探索历程（A）Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析5．小鼠、人细胞的融合实验表明：

。（P67）5．荧光标记的物质是

，一段时间后均匀分布表明该分子可以

。1970年，科学家做了如是实验：资料四细胞膜具有一定的流动性实验证明：

（四）生物膜的结构——流动镶嵌模型（A）1．①细胞膜的流动镶嵌模型：细胞膜的基本支架是

，蛋白质分子在其上的分布：有的

，有的

，（P68）有的

。Ⅰ、预习与熟化Ⅱ、疑难解析②指出下图名称：A．

B．

C．

1．细胞膜的结构特点是

。这种的特点的原因是

。能够体现这种特点的现象有

。2．糖被主要的化学成分是

，主要分布于

，主要功能是

。（P68）磷脂双分子为基本支架；1972年，桑格和尼克森，提出：流动镶嵌模型磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白蛋白质分子有的镶在在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层，有的横跨整个磷脂双分子层；磷脂双分子层与大多数蛋白质分子都可以运动，因此具有一定的流动性。保护和润滑；细胞识别；信息传递有关。膜的结构特点：一定的流动性细胞膜的成分细胞膜的功能课堂小结脂质(磷脂)，蛋白质，糖类将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流细胞膜的结构课堂小结流动镶嵌模型流动镶嵌模型的主要内容：1）生物膜以

基本支架；2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：

；

3）生物膜具有一定的

。

磷脂双分子层镶在在磷脂双分子层表层、嵌入磷脂双分子层、横跨磷脂双分子层流动性1、变形虫的任何