厨房承包合同范本

厨房承包合同范本通用通用合同编号：__________发包方（甲方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：承包方（乙方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：一、合同主体1.发包方（甲方）甲方作为厨房的所有者或管理者，有权将厨房承包给乙方进行经营管理。甲方应保证厨房的基本设施和设备符合正常使用的要求，并提供相关的证明文件。甲方应按照合同约定及时支付承包费用及其他相关费用。2.承包方（乙方）乙方应具备相关的厨房经营管理经验和资质，能够按照合同要求提供优质的餐饮服务。乙方应负责厨房的日常运营管理，包括人员招聘、培训、管理，食材采购、加工、销售等。乙方应遵守国家相关法律法规和卫生标准，保证食品安全和卫生。二、合同总则1.合同目的本合同的目的是为了明确甲方将厨房承包给乙方经营管理的相关事宜，保证双方的权益得到保障，实现互利共赢的合作目标。2.合同适用范围本合同适用于甲方将位于[厨房位置]的厨房承包给乙方经营管理的相关事项。本合同的各项条款适用于厨房的日常运营管理、食材采购、人员管理、卫生安全等方面。3.合同解释原则本合同的解释应遵循公平、公正、合理的原则，根据合同的上下文和实际情况进行解释。如合同中存在条款不明确或歧义的情况，双方应通过友好协商进行解决。三、厨房基本情况1.厨房位置与面积厨房位于[具体位置]，占地面积为[面积大小]平方米。厨房的布局和设施应符合相关的卫生标准和安全要求。2.厨房设备与设施厨房内配备有[详细列出厨房设备和设施的名称、型号、数量等]。甲方应保证厨房设备和设施在承包期开始时处于正常使用状态，如有损坏或故障，应及时进行维修或更换。乙方在承包期内应妥善使用和维护厨房设备和设施，如因乙方原因造成设备和设施损坏，乙方应负责维修或赔偿。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起开始计算。2.终止日期本合同的承包期限至[终止日期]止。3.合同期限的变更与解除如双方协商一致，可以变更本合同的承包期限。在承包期内，如发生不可抗力或其他不可预见、不可避免的因素，导致本合同无法继续履行，双方可以协商解除本合同。如乙方违反本合同的相关条款，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。五、承包费用及支付方式1.承包费用的计算标准本合同的承包费用为每月人民币[具体金额]元。承包费用的计算标准包括厨房的使用费用、设备设施的维护费用、水电费等相关费用。2.支付方式与时间甲方应在每月的[支付时间]前将当月的承包费用支付给乙方。支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。3.费用调整机制在承包期内，如因市场行情变化或其他因素导致承包费用需要调整，双方应协商一致，并签订书面协议。费用调整的幅度应根据实际情况进行合理确定，不得损害双方的合法权益。六、双方权利与义务1.发包方的权利与义务甲方有权对乙方的厨房经营管理进行监督和检查，如发觉问题，有权要求乙方及时整改。甲方应按照合同约定及时支付承包费用及其他相关费用。甲方应为乙方提供必要的支持和协助，如协助乙方办理相关的证照手续等。2.承包方的权利与义务乙方有权按照合同约定自主经营管理厨房，不受甲方的非法干涉。乙方应按照合同约定及时向甲方支付承包费用及其他相关费用。乙方应负责厨房的日常运营管理，保证食品安全和卫生，遵守国家相关法律法规和卫生标准。乙方应定期对厨房设备和设施进行维护和保养，保证其正常使用。乙方应合理使用水电等资源，避免浪费。七、食材与原料采购1.采购方式与责任乙方负责食材与原料的采购工作，应选择正规的供应商，并保证食材与原料的质量和安全。乙方应建立食材与原料的采购台账，记录采购的品种、数量、价格、供应商等信息，以备甲方检查。2.食材质量与安全标准乙方采购的食材与原料应符合国家相关的质量和安全标准，不得采购变质、过期、假冒伪劣的食材与原料。乙方应严格按照食品加工的相关要求进行操作，保证食品的卫生和安全。3.采购成本控制乙方应合理控制食材与原料的采购成本，通过与供应商的谈判、批量采购等方式降低采购价格。乙方应定期对食材与原料的采购成本进行分析和评估，及时调整采购策略，以降低成本。八、厨房管理与运营1.人员管理乙方负责厨房工作人员的招聘、培训和管理工作，应保证工作人员具备相关的资质和技能。乙方应建立厨房工作人员的档案，记录工作人员的基本信息、培训情况、工作表现等。乙方应按照国家相关法律法规和劳动政策，保障厨房工作人员的合法权益。2.卫生与安全管理乙方应建立健全厨房的卫生与安全管理制度，加强对厨房环境、设备设施、食品加工过程等方面的卫生与安全管理。乙方应定期对厨房进行清洁和消毒，保持厨房环境的整洁和卫生。乙方应加强对厨房设备设施的安全检查和维护，保证其安全运行。乙方应严格遵守食品加工的相关操作规程，避免发生食品安全。3.菜品质量与创新乙方应根据甲方的要求和市场需求，制定合理的菜品菜单，保证菜品的质量和口感。乙方应不断创新菜品，推出新的菜品和特色菜肴，以满足消费者的需求。乙方应加强对菜品质量的监控和管理，定期对菜品进行质量检查和评估，及时改进菜品质量。九、菜品定价与销售1.定价原则与方法乙方应根据食材成本、人工成本、市场需求等因素，合理制定菜品的价格。菜品定价应遵循公平、合理、透明的原则，不得随意抬高价格或进行价格欺诈。乙方应根据市场变化和消费者需求，及时调整菜品价格。2.销售策略与方式乙方应制定合理的销售策略，通过提高菜品质量、优化服务水平、加强宣传推广等方式，提高菜品的销售量和市场占有率。乙方可以通过堂食、外卖、团购等多种方式进行销售，以满足不同消费者的需求。乙方应加强对销售数据的分析和评估，及时调整销售策略，以提高销售效果。十、违约责任与赔偿1.发包方违约责任如甲方未按照合同约定及时支付承包费用及其他相关费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[违约金比例]向乙方支付违约金。如甲方违反本合同的其他条款，应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此所遭受的损失。2.承包方违约责任如乙方未按照合同约定及时向甲方支付承包费用及其他相关费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[违约金比例]向甲方支付违约金。如乙方违反本合同的其他条款，应承担相应的违约责任，赔偿甲方因此所遭受的损失。如乙方在承包期内发生食品安全或其他重大，应承担全部责任，并赔偿甲方因此所遭受的损失。3.赔偿范围与方式双方的赔偿范围包括因违约行为所造成的直接损失和间接损失，如经济损失、名誉损失等。赔偿方式可以为现金赔偿、实物赔偿或其他双方协商一致的赔偿方式。十一、合同的变更与解除1.变更与解除的条件如双方协商一致，可以变更或解除本合同。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的因素，导致本合同无法继续履行，双方可以协商解除本合同。如一方违反本合同的相关条款，另一方有权解除本合同。2.变更与解除的程序如双方协商变更或解除本合同，应签订书面协议，并经双方签字盖章后生效。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的因素导致本合同解除，双方应及时通知对方，并提供相关证明文件。如一方违反本合同的相关条款，另一方有权解除本合同，并应书面通知对方，通知送达后，本合同即解除。3.变更与解除的后果如本合同变更，双方应按照变更后的合同条款履行各自的义务。如本合同解除，双方应按照合同约定进行清算，处理好相关的事宜。十二、争议解决1.协商解决双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商解决的期限为[协商期限]天，自争议发生之日起计算。2.仲裁或诉讼选择如协商不成，双方可以选择向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。如选择仲裁，仲裁机构为[仲裁机构名称]，仲裁规则为[仲裁规则]。如选择诉讼，管辖法院为[管辖法院名称]。3.管辖法院或仲裁机构双方应根据本合同的约定选择管辖法院或仲裁机构，如未约定或约定不明确，应按照法律的规定进行选择。十三、其他条款1.保密条款双方应对在本合同签订和履行过程中所知晓的对方的商业秘密、技术秘密等信息予以保密，不得向第三方泄露。保密期限为自本合同生效之日起[保密期限]年。2.通知与送达双方在本合同中所注明的联系地址、联系方式等信息为双方履行本合同的通知和送达地址。如一方变更联系地址、联系方式等信息，应及时书面通知对方，否则，由此所造成的一切后果由变更方承担。3.不可抗力本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、行为等。如因不可抗力导致本合同无法履行，双方应根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，