专业酒店后厨运营承包合同书样本版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL专业酒店后厨运营承包合同书样本版B版本合同目录一览1.合同主体及定义1.1合同甲方1.2合同乙方1.3合同丙方2.承包范围与内容2.1承包范围2.2承包内容3.合同期限3.1承包开始日期3.2承包结束日期4.运营管理4.1人员配置4.2服务质量4.3成本控制5.费用与支付5.1承包费用5.2支付方式5.3支付时间6.合同的变更与解除6.1变更条件6.2解除条件7.违约责任7.1甲方违约7.2乙方违约8.争议解决8.1协商解决8.2调解解决8.3法律途径9.保密条款9.1保密内容9.2保密期限10.合同的生效、无效与终止10.1生效条件10.2无效条件10.3终止条件11.其他条款11.1不可抗力11.2法律法规11.3通知与送达12.附件12.1合同附件一12.2合同附件二13.签署页13.1甲方签署页13.2乙方签署页14.合同编号与日期14.1合同编号14.2合同签订日期第一部分：合同如下：第一条合同主体及定义1.1合同甲方甲方为（甲方全称），是一家依法成立并有效存在的企业或其他组织，具有签订和履行本合同的完整权利和能力。1.2合同乙方乙方为（乙方全称），是一家具有专业酒店后厨运营经验的企业或其他组织，具备承包甲方酒店后厨运营的能力。1.3合同丙方丙方指本合同执行过程中涉及的其他相关方，包括但不限于供应商、客户以及其他合作伙伴。第二条承包范围与内容2.1承包范围乙方承包甲方的酒店后厨运营业务，包括但不限于厨房管理、餐饮服务、食品安全、人员配置及培训等。2.2承包内容乙方需按照甲方的要求，提供专业、高效、优质的后厨运营服务，确保酒店餐饮服务的正常进行。具体包括但不限于：（1）负责厨房的日常管理工作，确保厨房运营秩序井然；（2）按照甲方提供的菜单，进行食材采购、加工、烹饪等工作；（3）确保食品安全，严格遵守国家食品安全法律法规，保障顾客的饮食安全；（4）对厨房员工进行培训和管理，确保员工具备相应的技能和服务态度；（5）负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运行。第三条合同期限3.1承包开始日期本合同自双方签字盖章之日起生效，承包开始日期为（开始日期）。3.2承包结束日期本合同期限为（期限年），承包结束日期为（结束日期）。除非合同提前解除或终止，否则乙方应履行至合同约定的结束日期。第四条运营管理4.1人员配置乙方应根据甲方酒店的规模和业务需求，配置足够数量和素质的后厨人员，确保后厨运营的顺畅。4.2服务质量（1）服务质量达到国家相关行业标准；（2）菜品口味、外观、营养均衡，满足顾客需求；（3）后厨作业环境整洁，食品安全得到有效保障；（4）员工服务态度友好，热情周到。4.3成本控制乙方应合理控制运营成本，确保在合同约定的费用范围内提供优质服务。同时，乙方应定期向甲方报告运营成本情况。第五条费用与支付5.1承包费用本合同的承包费用为人民币（金额），乙方应在合同签订后（支付时间）内向甲方支付。5.2支付方式（1）银行转账；（2）现金支付；（3）其他双方约定的支付方式。5.3支付时间甲方应按照本合同约定的时间支付承包费用。如有特殊情况，双方可协商调整支付时间。第六条合同的变更与解除6.1变更条件在合同履行过程中，如因客观原因导致合同内容需要变更，双方可协商一致进行变更。6.2解除条件在合同履行过程中，任何一方未履行或违反合同约定的义务，导致合同无法继续履行，对方有权解除合同。合同解除后，双方应按照约定处理合同终止后的相关事宜。本部分内容共计2000字内，如有需要，可在后续部分继续补充完善合同的其他条款。第八条违约责任8.1甲方违约如甲方未按照本合同约定履行其义务，乙方有权要求甲方承担违约责任。甲方违约的具体违约责任如下：（1）未按约定时间支付承包费用的，应支付违约金，违约金为应付承包费用的1%乘以违约天数；（2）未按约定提供后厨运营服务的，应支付违约金，违约金为合同总额的1%乘以违约天数；（3）其他违约行为，按照双方约定或者国家相关法律法规的规定承担违约责任。8.2乙方违约如乙方未按照本合同约定履行其义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。乙方违约的具体违约责任如下：（1）未按约定提供后厨运营服务的，应支付违约金，违约金为合同总额的1%乘以违约天数；（2）未按约定保障食品安全的，应支付违约金，违约金为合同总额的2%乘以违约天数；（3）其他违约行为，按照双方约定或者国家相关法律法规的规定承担违约责任。第九条争议解决9.1协商解决本合同履行过程中，如发生争议，双方应通过友好协商的方式解决。9.2调解解决如协商不成，双方可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。9.3法律途径如调解不成，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。第十条保密条款10.1保密内容双方在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、运营秘密等，包括但不限于客户信息、菜品配方、运营策略等。10.2保密期限双方对上述保密内容的保密期限为合同终止后五年。第十一条合同的生效、无效与终止11.1生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2无效条件本合同任何一方为无行为能力人或限制行为能力人，或者本合同违反法律法规的强制性规定，导致本合同无效。11.3终止条件本合同在下列情况下终止：（1）合同履行期限届满，双方未续签；（2）双方协商一致解除合同；（3）一方违约导致合同无法继续履行，另一方解除合同；（4）不可抗力导致合同无法继续履行。第十二条其他条款12.1不可抗力因不可抗力导致一方无法履行合同的，受影响的一方应立即通知对方，并在合理时间内提供相关证明文件。根据不可抗力的影响，双方可协商部分或全部免除受影响方的违约责任。12.2法律法规本合同的签订、履行、变更、解除和终止等均应遵守中华人民共和国法律法规。12.3通知与送达双方可以通过书面形式或者其他双方认可的方式进行通知与送达。通知与送达的有效性按照中华人民共和国法律法规的规定执行。第十三条附件13.1合同附件一（附件内容）13.2合同附件二（附件内容）第十四条签署页14.1甲方签署页（甲方签署）14.2乙方签署页（乙方签署）第十五条合同编号与日期15.1合同编号（合同编号）15.2合同签订日期（合同签订日期）第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：厨房运营管理规范详细要求和说明：本附件详细列出了乙方在后厨运营过程中应遵守的管理规范，包括但不限于食品安全标准、卫生操作规程、员工管理要求等。附件二：菜品菜单列表详细要求和说明：本附件列出了甲方提供的菜品菜单，包括菜品名称、食材组成、制作方法等详细信息。附件三：人员配置表详细要求和说明：本附件列出了乙方在后厨运营过程中的人员配置要求，包括各职位的职责描述、人员数量等。附件四：成本控制预算表详细要求和说明：本附件详细列出了乙方在后厨运营过程中的成本控制预算，包括食材采购成本、人力成本等。附件五：食品安全检验报告详细要求和说明：本附件应包含乙方定期进行的食品安全检验报告，以证明食品安全符合国家相关标准。附件六：员工培训记录表详细要求和说明：本附件记录了乙方对后厨员工进行的培训情况，包括培训内容、培训时间等。附件七：厨房设备维护保养记录表详细要求和说明：本附件记录了乙方对厨房设备进行的维护保养情况，包括维护保养时间、维护保养内容等。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：甲方未按约定时间支付承包费用。责任认定：甲方应支付违约金，违约金为应付承包费用的1%乘以违约天数。示例说明：如果甲方延迟支付承包费用5天，则甲方应支付违约金为人民币（金额）。违约行为：乙方未按约定提供后厨运营服务。责任认定：乙方应支付违约金，违约金为合同总额的1%乘以违约天数。示例说明：如果乙方延迟提供后厨运营服务3天，则乙方应支付违约金为人民币（金额）。说明三：法律名词及解释：法律名词：不可抗力解释：不可抗力是指不能预见、不能避免并且不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。应用：如合同履行过程中发生不可抗力事件，导致一方无法履行合同，受影响的一方有权请求延长履行期限或者部分或全部免除违约责任。法律名词：商业秘密解释：商业秘