细胞中的无机物 高一上学期生物人教版必修1

成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分1.喝饮料主要是给身体补充水，水在细胞中起什么作用？问题探讨2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在生物体中起什么作用？§2.2细胞中的无机物010203归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。密切联系生活实际,倡导节水环保理念和健康生活意识。通过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。学习目标1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%70~901~1.57~101~21~1.5细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞中含量最多的化合物是水细胞中的水2.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？不同生物的含水量不同细胞中的水3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同细胞中的水自由水结合水水在细胞中的存在形式绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水细胞中的水细胞结构的重要组成成分1.西瓜甜蜜多汁，当你咬开西瓜时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解在其中？这说明自由水有什么功能？自由水是细胞内良好的溶剂自由水的作用细胞中的水2.回忆初中知识，植物光合作用需要水的参与吗？这说明自由水有什么功能？自由水的作用细胞中的水参与细胞内许多生物化学反应3.血液中含自由水较多，根据血液的功能推断自由水有什么功能？运输营养物质和代谢废物细胞中的水自由水的作用提供液体环境细胞中的水4.血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这说明自由水可以为细胞提供什么环境？自由水的作用水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20）细胞中的水水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。①种子萌发时大量吸收水分，细胞自由水的比例升高，结合水的比例下降；②种子在储存前晒干，自由水的比例下降，结合水的比例升高；细胞中的水【资料】问题：晒干的种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此得出什么结论？自由水含量越多，细胞代谢越旺盛，反之代谢越慢细胞中的水【资料】③北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例下降，结合水的比例上升。问题：北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，据此推断自由水和结合水的比例与植物抗逆性之间的关系？自由水和结合水的比例越高，抗逆性越弱，反之越强新陈代谢速率抗逆性自由水含量细胞中的水

将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失晒干的种子用水浸泡仍能萌发晒干的种子不浸泡不萌发自由水失去大部分________的种子仍保持其生理活性自由水_______少，代谢弱自由水细胞中的水将种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是________不萌发结合水失去________的种子失去生理活性结合水失去________的种子浸泡结合水细胞中的水当你烧掉一张纸时，得到的白色灰烬就是无机盐。细胞中含有很少的无机盐，仅鲜重占1%－1.5%。细胞中的无机盐（一）存在形式

1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸（二）生理功能：细胞中的无机盐资料1:1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？Mg是构成叶绿素的元素2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素细胞中的无机盐P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。3.植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会变得特别矮小，根系发育差，叶片且呈暗绿偏紫色。细胞中的无机盐无机盐是细胞中某些化合物的重要组成成分①Mg是构成叶绿素的元素;②Fe是构成血红素(血红蛋白)的元素;③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是细胞必不可少的许多化合物的成分。由此说明无机盐具有什么功能？细胞中的无机盐资料1:某同学上完体育课后，发生抽搐，分析原因。由此说明无机盐具有什么功能？无机盐能维持细胞和生物体正常的生命活动细胞中的无机盐资料2:在正常情况下,人体细胞所处液体环境的浓度为0.9%。在医院输液时，生理盐水的质量分数是0.9%，为什么？过高或过低会产生什么影响？由此说明无机盐具有什么功能？无机盐能维持细胞正常渗透压资料3:细胞中的无机盐进行剧烈运动之后,会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸,但体液中的PH并没有明显降低,还维持在7.35-7.45，为什么？乳酸＋NaHCO3

乳酸钠＋H2CO3无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡呼吸排出CO2＋H2O无机离子如H2CO3/NaHCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。资料4:细胞中的无机盐细胞中的无机盐（二）生理功能：无机盐是细胞中某些化合物的重要组成成分无机盐能维持细胞和生物体正常的生命活动无机盐能维持细胞正常渗透压无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行细胞中的无机盐缺铁性贫血实验方案：观察含全部营养的培养液中去掉该元素前后的植株生长情况设计思路：以Mg为例将生长状况相同的正常植物分为两组甲组：缺Mg培养液乙组：完全培养液拓展：探究无机盐X是否为植物生长发育所必需细胞中的无机盐若植物正常生长将生长状况相同的正常植物分为两组甲组：缺Mg培养液乙组：完全培养液若出现缺乏症加入Mg元素再培养缺乏症消失则Mg为植物生长必需元素则Mg不是植物生长必需元素植物正常生长该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。每组放入的植物不能是一株，因为一株植物存在偶然性。拓展：探究无机盐X是否为植物生长发育所必需细胞中的无机盐实验组中加入Mg的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。每组放入的植物不能是一株，因为一株植物存在偶然性。拓展：探究无机盐X是否为植物生长发育所必需细胞中的无机盐实验方案：观察含全部营养的培养液中去掉该元素前后的植株生长情况设计思路：以Mg为例对照组：植物+完全培养液实验组：植物+缺X培养液对照组：缺X培养液（加入X之前）实验组：加入无机盐X后空白对照自身对照拓展：探究无机盐X是否为植物生长发育所必需细胞中的无机盐1．细胞内无机盐的作用不包括()A．维持细胞的渗透压 B．维持酸碱平衡C．提供细胞代谢所需的能量 D．组成某些复杂化合物随堂练习C2．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（）

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化D随堂练习3．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（）①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项 B．五项 C．四项 D．三项B随堂练习4