Unit 3 Food and Culture Listening and speaking 说课稿 -2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册001

Unit3FoodandCultureListeningandspeaking说课稿-2024-2025学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册一、设计思路

本节课围绕人教版高中英语选择性必修第二册“Unit3FoodandCultureListeningandspeaking”展开，以学生为主体，教师引导，注重听说能力的培养。通过情境创设、任务驱动和合作学习等方式，引导学生深入理解食物与文化的关系，提高学生的英语口语表达能力。同时，结合教材内容，拓展文化知识，培养学生的跨文化交际意识。二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。学生将通过听力练习和口语交流，提升对英语语音、词汇和语法结构的理解运用能力。同时，通过探讨食物与文化的关系，增强学生对不同文化的理解和尊重，培养跨文化交流意识。此外，通过合作学习和自主探究，学生将提升自主学习能力和解决问题的能力。三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：学生在此前学习中已经接触并掌握了基础的英语听说技巧，对食物相关的词汇和表达有一定的了解，能够进行简单的日常对话。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生普遍对食物文化有浓厚的兴趣，乐于参与讨论和实践。他们在学习英语时表现出较强的合作意识，能够积极参与课堂活动。学习能力方面，部分学生可能在听力理解上存在困难，尤其是对于较快的语速和复杂的文化背景知识。学习风格上，学生个体差异较大，有的学生偏好视觉学习，有的则更倾向于听觉和动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习本单元时，学生可能会在以下方面遇到困难：（1）听力材料中的口音和语速可能对学生理解造成障碍；（2）食物文化差异的理解可能影响学生对材料的深入理解；（3）口语表达时，学生可能缺乏足够的词汇和表达方式来描述不同文化中的食物；（4）在合作学习时，部分学生可能因为不善于表达或缺乏自信而难以融入团队。四、教学方法与策略

1.教学方法：采用任务型教学法，结合讲授和讨论，以学生为中心，鼓励学生主动参与。同时，运用交际法，通过角色扮演和情景模拟，提高学生的实际运用能力。

2.教学活动：设计“FoodAroundtheWorld”角色扮演活动，让学生扮演不同国家的居民，展示本国特色食物及其文化背景。此外，通过小组讨论，让学生分享对食物文化的理解，增强语言实践能力。

3.教学媒体：利用多媒体教学资源，如PPT展示各国食物图片和视频，增强课堂直观性和趣味性。同时，利用在线资源，如英文音频和视频，提高学生的听力理解和口语表达能力。五、教学过程设计

（用时：45分钟）

一、导入环节（5分钟）

1.播放一段关于不同国家美食的短视频，激发学生兴趣。

2.提问：Whatkindoffooddoyoulike?Why?

3.引导学生思考食物与文化的关系。

二、讲授新课（20分钟）

1.教师展示PPT，介绍食物文化的基本概念和特点。

2.讲解食物名称、制作方法等词汇和句型。

3.通过图片和视频，展示不同国家的特色食物和饮食文化。

4.引导学生讨论食物与文化的关系，如节日饮食、饮食习惯等。

三、巩固练习（15分钟）

1.分组进行“FoodAroundtheWorld”角色扮演活动，让学生扮演不同国家的居民，展示本国特色食物及其文化背景。

2.学生展示后，教师点评并纠正发音、语法错误。

3.小组讨论：Whatarethedifferencesinfoodculturebetweenyourcountryandothercountries?

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：Doyouthinkfoodcultureisimportant?Why?

2.学生回答后，教师总结并强调食物文化的重要性。

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：Whatarethetraditionalfoodsinyourcountry?

2.学生回答，教师点评并总结。

3.教师提问：Howdoyouthinkfoodcultureinfluencesourdailylife?

4.学生回答，教师点评并总结。

六、拓展活动（5分钟）

1.分组进行“CreateYourOwnFoodCulture”活动，让学生发挥想象力，设计一个全新的食物文化。

2.学生展示后，教师点评并鼓励创新。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师总结本节课的重点内容，强调食物与文化的关系。

2.布置作业：收集并整理一个国家的特色食物及其文化背景，下节课分享。

教学过程流程环节如下：

1.导入环节：通过短视频和提问，激发学生兴趣，用时5分钟。

2.讲授新课：介绍食物文化的基本概念和特点，用时10分钟。

3.巩固练习：角色扮演和小组讨论，用时15分钟。

4.课堂提问：提问并总结，用时5分钟。

5.师生互动环节：提问并点评，用时5分钟。

6.拓展活动：发挥想象力，设计新的食物文化，用时5分钟。

7.总结与作业布置：总结重点内容，布置作业，用时5分钟。

教学双边互动，紧扣实际学情，凸显重难点，解决问题，拓展核心素养能力。六、拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-"ACulinaryJourney:GlobalFoods"-介绍世界各地的特色菜肴，包括它们的制作方法和背后的文化故事。

-"FoodinDifferentCultures"-分析不同文化中的饮食习惯和节日饮食，以及这些习惯如何影响人们的健康和社交活动。

-"TheStoryofFood:ACulinaryHistory"-探讨食物的历史演变，从古至今，不同文化对食物的影响和变革。

2.课后自主学习和探究：

-学生可以选取上述阅读材料中的任意一篇，进行深入阅读和研究，了解不同国家的食物文化。

-学生可以制作一份关于自己国家食物文化的报告，包括传统食物、节日饮食、饮食礼仪等。

-鼓励学生参与家庭烹饪活动，尝试制作教材中提到的某道菜肴，并在课堂上分享烹饪体验和感受。

-学生可以小组合作，选择一个国家，研究其饮食文化，包括食物的历史、传统和现代变化，制作成PPT或在班级进行口头报告。

-利用互联网资源，学生可以观看关于世界美食的纪录片或视频，以增强对全球食物文化的理解。

-学生可以参与学校或社区的“国际美食节”，通过实际体验来学习不同国家的食物文化。

-学生可以收集关于食物与健康的资料，探讨食物如何影响人的身体健康，以及不同文化中饮食与健康的联系。七、反思改进措施

反思改进措施（一）教学特色创新

1.创设真实语境：在课堂上，我尝试通过角色扮演和情景模拟的方式，让学生在真实的语境中练习英语口语，提高他们的实际应用能力。

2.引入多元文化：为了让学生更好地理解食物与文化的关系，我在教学中引入了不同国家的食物文化知识，拓宽了学生的视野。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学管理：在课堂管理上，我发现部分学生对英语学习的兴趣不高，参与度不够，需要进一步激发他们的学习积极性。

2.教学组织：在教学过程中，我发现小组讨论和角色扮演等活动的时间分配不够合理，有时会出现讨论时间过长或过短的情况，需要优化活动设计。

3.教学评价：在评价学生的口语表达时，我发现评价标准不够明确，有时会给学生带来不必要的压力，需要改进评价方式。

反思改进措施（三）

1.激发学习兴趣：针对学生对英语学习兴趣不高的问题，我将尝试设计更多趣味性强的教学活动，如游戏、竞赛等，以提高学生的参与度和积极性。

2.优化活动设计：为了更好地组织教学活动，我会提前规划好每个环节的时间，确保活动有序进行。同时，我会根据学生的实际情况调整活动难度，使每个学生都能在活动中得到锻炼。

3.改进评价方式：在评价学生的口语表达时，我将采用更加灵活和多元化的评