标准化示范场创建验收标准生猪

标准化示范场创建验收标准

生猪

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,

并符合相关法律法规及区域内土地使反规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

4.能繁母猪存栏100头以上，且年出栏肥猪1500头以上。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

二、选址与布局

（一）选址

1、水源充足，通风良好，供电稳定；

2、占地面积符合生猪养殖需要，每头能繁母猪占地40m2以

上。

3、距离居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠

宰加工、交易场所500米以上。

（二）布局

1、净道与污道分开，不交叉。

2、生产区内种猪区、保育与生长区分开，出猪台与生产区

保持严格隔离状态。

3、生活区、生产区、粪便和污水处理区及病死猪无害化处

理区分开，各区相距50m以上。

三、设施与设备

（一）栏舍

1、每头能繁母猪配套建设12ni2栏舍，其中种猪区每头能繁

母猪配套建设5.5n12栏舍。

2、有独立的后备猪隔离舍。

（二）生产设施

1、100头母猪至少配备24个产床。

2、分娩舍、保育舍采用高床式栏舍设计。

3、种猪舍、保育舍配备通风换气与温控等设备。

4、饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏。

5、有自动饮水系统，加药系统。

（三）防疫设施

1、有防疫隔离带，防疫标志明显。

2、有预防鼠害、鸟害设施。

3、有兽医室。

4、场区入口有车辆、人员消毒池，生产区入口有更衣消毒

室。

四、管理与防疫

（一）制度建设

有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度，并上墙,

执行良好，有不同阶段生猪生产管理规程。

（二）人员素质

有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上

岗。

（三）引种来源

种猪来源于有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场“三证”

真实完整。

（四）档案管理

1、进入生产区严格执行更衣、冲洗，执行良好。

2、根据抗体监测结果制定免疫计划，执行良好。

（五）防疫管理

1、有生产记录档案，包括配种、产仔、哺育、保育与生长

肥育记录，记录保存3年以上。

2、有防疫档案，包括消毒、免疫、抗体监测记录，记录保

存3年以上。

3、有病死猪处理档案，包括解剖、无害化处理记录分，记

录保存3年以上。

（一）繁殖性能

达100kg日龄170天以内。

（二）生长性能

1、每头母猪年提供上市猪数15头以上（查看出售、转群和

出场检疫记录等）。

2、母猪配种受胎率70%以上。

奶牛

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,

并符合相关法律法规及区域内土地使汪规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

4.奶牛存栏100头以上，生鲜乳生产、收购、贮存、运输

和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管

理办法》的有关规定。执行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。

设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车

有《生鲜乳准运证明》。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

二、选址与建设

（一）选址

1、距离居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠

宰加工、交易场所500米以上。

2、交通便利，有硬化路面直通到场；地势高燥、通风良好，

场址远离噪音。

（二）基础设施

1、饮用水源稳定，有水质检验报告，并符合《生活饮用水

卫生标准》的规定.

2、电力供应充足有保障（备有发电机组）。

3、草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施。

4、具备全混合日粮（TMR）饲喂设备，并能够在日常饲养管

理中有效实施；具备TMR混合均匀度与含水量测定仪器和日常记

录。

（三）场区布局

场区环境整洁，场区内空闲地面进行了硬化或者绿化；场区

内设有净道和污道；净道和污道严格分开。

（四）场区卫生

1、在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫设施，

并能够有效实施。

2、场区有防疫隔离带，场区内生活管理区、生产区、辅助

生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分。

3、犊牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔

离牛舍布局合理。

4、饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置，便于TMR

搅拌车工作。

三、设施与设备

（一）牛舍

1、牛舍有固定、有效的降温（夏）防寒（冬）设施。

2、1月龄内犊牛采用单栏饲养，1月龄后不同阶段采生分群

饲养管理。

3、采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积（成母牛）10mV

头以上，每头牛一个栏位，而且垫料干净、平整、干燥。

4、运动场面积（成母牛）每头不低于25nl2（自由散栏牛舍

除外）；有遮阳棚、饮水槽。

（二）挤奶厅

1、有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械。

2、挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室。

3、挤奶厅有待挤区，能容纳一次疥奶头数2倍的奶牛。

4、储奶厅有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4。C以

下，且不能低于冰点。

5、输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处

理，墙壁防水处理，便于冲刷。

四、管理制度与记录

（一）饲养与繁殖技术

1、参加生产性能测定，有连续生产性能测定记录，记录规

范、并做技术分析。

2、系谱记录规范，有电子档案或纸质档案，按照国家统一

编号规则编号，有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统

计。

3、有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，使用优质

苜蓿，有日粮组成、配方记录。

4、有常用饲料常规性营养成分分析检测记录，无使用国家

禁止的饲料、添加剂和兽药记录。

5、有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施

记录。

（二）疫病控制

1、有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录。

2、有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录。

3、有定期修踣和肢蹄保健设施，并有相关记录，有传染病

发生应急预案，隔离和控制措施，责任人明确。

4、有预防、治疗奶牛常见疾病规程。

5、有兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，

记录完整。

6、抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求，有奶牛使

用抗生素隔离及解除制度和记录。

7、有乳房炎处理计划，包括治疗与干奶处理方案。

（三）挤奶管理

1、从业人员每年进行身体检查，有身体健康证明。

2、有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持

证上岗。

（四）从业人员管理

1、有挤奶卫生操作制度，并张贴上墙。

2、挤奶工工作服干净，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净。

3、完全使用机器挤奶，输奶管道化。

挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）擦干

乳房与乳头。

4、将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的颜

色和形状。

5、有将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶

牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录。

6、输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，

有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，大奶罐保持经常性关闭。

7、按检修规程检修挤奶机，有检修记录。

五、环保要求

（一）环保设施

1、采用机械清粪工艺，采用人工清粪工艺。

2、有固定且足够容量与处理方式配套的奶牛粪和污水贮存

设施，并有防溢流、防渗漏措施，有雨污分离措施。

3、有奶牛粪堆肥发酵；污水处理、沼气发酵、或其他处理

设施的。

（二）废弃物管理

粪便、污水等处理正常运行，能够达到国家、行业或地方标

准规定的无害化或排放要求的，对污水、粪便处理设施运行及效

果进行定期监测，且记录真实、完整的。

（三）综合利用

有病死奶牛无害化处理记录、记录真实、完整。

（四）病死畜无害化处理

1、配备有焚烧、化制、掩埋和发酵等病死奶牛无害化处理

设施的，或者委托当地畜牧兽医部门认可的集中处理中心统一处

理，且有正式协议的。

2、对奶牛粪便污水进行综合利用的，其中采用种养结合模

式进行利用、且配套足够面积农田、菜地和果园的。

六、生产水平和质量安仝

（一）生产水平

泌乳牛年均单产大于6000千克，大于7000千克，大于8000

千克，此记录以DHI测定记录为依据。

（二）生乳质量安全

1、乳蛋白率大于2.95%,乳脂率大于3.40%,乳蛋白率大于

3.05%,乳脂率大于3.60%。

2、体细胞数小于75万/毫升，小于50万/毫升。

3、菌落总数小于50万/毫升，小于20万/毫升。

蛋鸡

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域，

并符合相关法律法规及区域内土地使汪规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

4.产蛋鸡养殖规模（笼位）在5000只以上。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

二、选址与布局

（一）选址

1、距离居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠

宰加工、交易场所500米以上。

2、地势高燥、通风良好、远离噪音。

（二）基础设施

1、饮用水源稳定，并有水质检验报告。

2、电力供应充足有保障。

3、交通便利，有专用车道直通到场。

（三）场区布局

1、场区四周有围墙，防疫标志明显。

2、场区内办公区、生活区、生产X、粪污处理区分开。

3、采用按区全进全出饲养模式。

三、设施与设备

（一）鸡舍

1、鸡舍为全封闭式，半封闭式，开放式。

2、鸡舍有防鼠防鸟等设施设备。

（二）饲养密度

笼养产蛋鸡饲养密度2500平方厘米/只；380平方厘米/只

W产蛋鸡饲养密度V500平方厘米/只。

（三）消毒设施

1、场区门口有消毒池。

2、有专用消毒设备。

（四）养殖设备

1、有专用笼具。

2、有风机和湿帘通风降温设备。

3、有自动饮水系统。

4、有自动清粪系统。

5、有储料库或储料塔。

6、有自动光照控制系统。

（五）辅助设施

7、有更衣消毒室。

8、有兽医室并具备常规的检验化验条件。

9、有专用蛋库。

四、管理及防疫

（一）管理制度

1、有生产管理制度、投入品使用管理制度，制度上墙，执

行良好。

2、有防疫消毒制度并上墙，执行良好。

（二）操作规程

1、有科学的饲养管理操作规程，执行良好。

2、有科学合理的免疫程序，执行良好。

（三）档案管理

1、雏鸡来自有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场，具备

动物检疫合格证明和种畜禽合格证明，记录品种、来源、数量、

日龄等情况。

2、有完整生产记录，包括日产蛋、日死淘、日饲料消耗及

温湿度等环境条件记录。

3、有饲料、兽药使用记录，包括使用对象、使用时叵和用

量记录。

4、有完整的免疫、抗体监测及病死鸡剖检记录。

5、有两年内（建场低于两年，则为建场以来）每批鸡的生

产管理档案。

（四）专业技术人员

1、有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持

证上岗。

五、环保要求

（一）环保设施

1、有固定且足够容量与处理方式配套的蛋鸡粪和污水贮存

设施，并有防溢流、防渗漏措施，有雨污分离措施。

2、有蛋鸡粪堆肥发酵；污水处理、沼气发酵、或其他处理

设施的。

（二）废弃物管理

粪便、污水等处理正常运行，能够达到国家、行业或地方标

准规定的无害化或排放要求的，对污水、粪便处理设施运行及效

果进行定期监测，且记录真实、完整。

（三）综合利用

对蛋鸡粪便污水进行综合利用的，其中采用种养结合模式进

行利用、且配套足够面积农田、菜地和果园的。

（四）病死畜无害化处理

配备有焚烧、化制、掩埋和发酵等病死蛋鸡无害化处理设施

的，；或者委托当地畜牧兽医部门认可的集中处理中心统一处理,

且有正式协议的。

有病死蛋鸡无害化处理记录、记录真实、完整。

六、生产水平

（一）产蛋率

饲养日产蛋率290%维持4-8周；饲养日产蛋率290%维持

8-12周；饲养日产蛋率290%维持12-16周；饲养日产蛋率290%

维持16周以上。

（二）死淘率

6%W育雏育成期死淘率＜10%；育雏育成期死淘率＜6虬

1.2%〈产蛋期月死淘率VL5%；产蛋期月死淘率VI.2%o

肉鸡

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,

并符合相关法律法规及区域内土地使汪规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

4.单栋饲养量3000只以上，年出栏量3万只以上。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

二、选址和布局

（一）选址

1、距离居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠

宰加工、交易场所500米以上。

2、地势高燥、背风向阳、通风良好、远离噪音。

（二）基础条件

1、有稳定水源及电力供应，有水质检验报告。

2、交通便利，场区主要路面硬化。

3、养殖场周围有防疫隔离措施，并有明显的防疫标志。

（三）场区布局

生产区、生活区、辅助生产区、废污处理区分开，且布局合

理。粪便污水处理设施和尸体焚烧炉处于生产区、生活区的常年

主导风向的下风向或侧风向处。

（四）净道与污道

净道、污道严格分开，未区分，或在场内有交叉。

（五）饲养工艺

采取按区全进全出模式，采取按栋全进全出模式，饲养单一

品种。

三、生产设施

（一）鸡舍建筑

1、鸡舍建筑牢固，能够保温，结构抗自然灾害（雨雪等）

的能力；封闭式、半封闭式、开放式。

2、具有完善的防鼠、防鸟等设施设备

（-）饲养密度

饲养密度合理，符合所养殖品种的要求，白鸡出栏体重

25-30kg/m2,快速型黄鸡20-25kg/m2,其它品种符合本品种要

求。

（三）消毒设施

1、场区门口设有消毒池，鸡舍门口设有消毒盆，除空舍外。

2、场区内备有消毒泵。

3、养鸡场人员入口处有更衣消毒室（含衣柜）、淋浴洗澡室、

换衣室（含衣柜）。

（四）饲养设备

1、有鸡舍通风以及水帘等降温设备。

2、有储料罐或储料库。

3、鸡舍配备光照系统。

4、鸡舍配备自动饮水系统。

5、鸡舍配备自动加料系统。

（五）辅助设施

1、有专门的解剖室和必要的解剖设备，并有运输病死鸡的

密闭设备。

2、药品储备室有必要的药品、疫苗储藏设备。

四、管理及防疫

（一）制度建设

有生产管理、防疫消毒、投入品管理、人员管理等各项制度，

并上墙。

（二）操作规程

1、饲养管理操作技术规程合理，并执行良好。

2、免疫程序合理，并执行良好；不合理或未严格执行。

（三）档案管理

1、2年内，或建场以来的饲养品种、来源、数量、日龄等

情况记录完整。

2、2年内，或建场以来的饲料、饲料添加剂、兽药等来源

与使用记录清楚。

3、2年内，或建场以来的免疫、消毒、发病、诊疗、死亡

鸡无害化处理记录。

4、2年内，或建场以来的完整的生产记录，包括日死淘、

饲料消耗等。

5、2年内，或建场以来的出栏记录，包括数量和去处。

（四）从业人员

有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上

岗。

（五）引种来源

所饲养的肉鸡均从有《种畜禽生产经营许可证》的合格种鸡

场引种，进鸡时的种畜禽生产经营许可证复印件、动物检疫合格

证和车辆消毒证明保留完好。

五、环保要求

（一）环保设施

1、有固定且足够容量与处理方式配套的肉鸡粪和污水贮存

设施，并有防溢流、防渗漏措施，有雨污分离措施。

2、有肉鸡粪堆肥发酵；污水处理、沼气发酵、或其他处理

设施。

（二）废弃物管理

粪便、污水等处理正常运行，能够达到国家、行业或地方标

准规定的无害化或排放要求的，对污水、粪便处理设施运行及效

果进行定期监测，且记录真实、完整。

（三）综合利用

对肉鸡粪便污水进行综合利用的，其中采用种养结合模式进

行利用、且配套足够面积农田、菜地和果园的。

（四）病死畜无害化处理

配备有焚烧、化制、掩埋和发酵等病死肉鸡无害化处理设施

的，得1分；或者委托当地畜牧兽医部门认可的集中处理中心统

一处理，且有正式协议的。

有病死肉鸡无害化处理记录、记录真实、完整。

六、生产水平

（一）成活率

最近3批平均数三95%

（-）饲料转化率（料肉比）

最近3批平均数

白鸡：W2.0

快大黄鸡（60天内出栏）

中速黄鸡（61-90天内出栏）

肉牛

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,

并符合相关法律法规及区域内土地使汪规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

4.年出栏育肥牛100头以上，或存栏能繁母牛30头以上。

二、选址与布局

（一）选址

1、距离居民区和主要交通干线，其它畜禽养殖场及畜禽屠

宰加工、交易场所500米以上。

2、场址地势高燥、通风良好、背风向阳。

（二）基础设施

1、水源稳定，有水质检验报告并符合要求。

2、电力供应充足有保障。

3、交通便利，有专用车道直通到场。

（三）场区布局

1、场区内办公区、生活区、生产区、隔离区、粪污处理区

完全分开，布局合理。

2、育肥场有育肥牛舍，有运动场（26平方米/头）。或母

牛繁育场有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍，有运动场

（N15平方米/头）。

（四）净道和污道

净道、污道严格分开。

三、设施与设备

（一）牛舍与饲养密度

1、牛舍为有窗式、半开放式、开放式。

2、牛舍内饲养密度23.5平方米/头。

（二）消毒设施

1、场门口有消毒池，人员更衣、换鞋室和消毒通道。

2、有环境消毒设备。

（三）设备设施

1、牛舍内有固定食槽，运动场或痍牛栏设补饲槽。

2、牛舍内有饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽。

3、有全混合饲料搅拌机。

4、有足够容量（10立方米/头）的青贮设施。

5、有足够容量（2吨/头）的干草棚库。

（四）辅助设施

1、有档案室。

2、育肥牛场有兽医室或母牛繁育场有兽医室，有人工授精

室。

3、有装牛台，有地磅。

四、管理制度与记录

（一）饲料供应管理

使用精料补充料，有粗饲料供应和采购计划，或牧场实行划

区轮牧制度、季节性休牧制度、建有人工草场。

（二）疫病防治制度

1、有消毒防疫制度，记录完整。

2、有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划，记录完整。

3、有预防、治疗肉牛常见病规程。

4、有兽药使用记录，包括适用对象、使用时间和用量记录。

记录完整。

（三）生产记录

1、有科学的饲养管理操作规程。

2、育肥场购牛时有动物检疫合格证明，有牛群周转（品种、

来源，进出场的数量、月龄、体重）记录，记录完整。

3、繁育场或牧场有配种方案和繁殖记录（品种、与配公牛、

预产日期、产犊日期、犊牛初生重），记录完整。

4、有完整的精粗饲料消耗记录，记录完整，

（四）档案管理

牛群周转、疫病防治、疫苗接种、饲料采购、配种繁殖、兽

药使用、人员雇佣的档案资料保存完整。

（五）人员配备

有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上

岗。

五、环保要求

（一）环保设施

1、采用机械清粪工艺，采用人工清粪工艺。

2、有固定且足够容量与处理方式配套的肉牛粪和污水贮存

设施，并有防溢流、防渗漏措施，有雨污分离措施。

3、有肉牛粪堆肥发酵；污水处理、沼气发酵、或其他处理

设施的。

（-）废弃物管理

粪便、污水等处理正常运行，能够达到国家、行业或地方标

准规定的无害化或排放要求的，对污水、粪便处理设施运行及效

果进行定期监测，且记录真实、完整的。

（三）综合利用对肉牛粪便污水进行综合利用的，其中采用

种养结合模式进行利用、且配套足够面积农田、菜地和果园的。

（四）病死畜无害化处理

1、配备有焚烧、化制、掩埋和发酵等病死肉牛无害化处理

设施的，或者委托当地畜牧兽医部门认可的集中处理中心统一处

理，且有正式协议的。

2、有病死肉牛无害化处理记录、记录真实、完整。

六、生产水平

（一）生产水平

育肥场育肥期平均日增重21.2kg。

繁育场或牧场的母牛繁殖率，80虬

犊牛成活率，95%得。

肉羊

一、必备条件（任一项不符合不得验收）

1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,

并符合相关法律法规及区域内土地使聚规划。

2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格

证》，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。

5.符合《畜禽规模养殖污染防治条例》要求。

4.农区存栏能繁母羊100只以上，或年出栏肉羊200只以

上的养殖场.

3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明；按

照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求，建立养殖档案。

二、选址与布局

（一）选址

1、距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜

禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上。

2、地势较高、排水良好、通风干燥、向阳透光。

（二）基础设施

1、水源稳定、水质良好，有贮存、净化设施。

2、电力供应充足。

3、交通便利，机动车可通达。

（三）场区布局

1、生活区、生产区及粪污处理区分开。草料贮存场所、圈

舍和粪污堆积区按照顺风向布置，并有固定设施分离。

2、生产区母羊舍，羔羊舍、育成舍、育肥舍分开，有与各

个羊