成本核算与管理 课程标准 及 期末试卷

成本核算与管理课程标准

课程名称：成本核算与管理

课程类别：职业能力必修课

适用专业：会计、会计信息管理、审计

学时：90

学分：4

一、课程的性质

本课程是依据成本会计岗位对会计人员的专业能力要求开设的，是会计专业的职业

能力核心课程。本课程主要学习运用品种法、分批法、分步法、分类法、作业成本法、

变动成本法、标准成本法、定额成本法、目标成本法对企业成本进行核算和管理，掌握

常见成本报表的编制与分析方法。本课程应充分利用实训条件，将理论知识与技能训练

融合在一起，最终使学生具备运用计算机计算、分析和管理制造业产品成本的能力。本

课程为理实一体化课程，不再单独开设相应实训课程。本课程的学习也为企业财务管理、

财务报表分析、审计等后续课程的学习打下基础。

二、设计思路

本课程以培养学生具备核算和管理制造业产品成本所需的职业能力为核心，根据制

造业成本会计岗位涉及的主要工作内容确定教学内容，根据成本核算、成本管理工作流

程组织教学过程，以安装有相应教学软件的实训室作为教学场所，由有制造业成本核算、

成本管理经历的教师参与的“双师”结构课程教学团队承担教学任务，主要采用线上线

下混合教学及教学做一体化的教学模式，培养学生核算与管理制造业产品成本的能力。

三、课程目标

本课程利用制造业成本会计岗位工作任务引领的学习情境，训练学生核算与管理制

造业产品成本的能力，达到中小制造企业成本会计岗位考核标准的要求，实现与制造业

成本会计岗位的对接。

具体而言，本课程学习目标由知识目标、能力目标及素养目标构成。知识目标包括

熟练掌握品种法、分批法、分步法、分类法、作业成本法、变动成本法、标准成本法、

定额成本法、目标成本法的计算原理与流程，掌握各种间接计入费用的分配方法，掌握

各种成本报表的构成及成本报表分析方法；能力目标包括能熟练运用品种法、分批法、

分步法、分类法、作业成本法、变动成本法、标准成本法、定额成本法、目标成本法核

算和管理成本，能熟练编制常见成本报表，撰写成本分析报告；素养目标包括爱岗敬业

的精神、谨慎细心的作风及团队协作意识。

四、课程内容和要求

教学内容

序（工作任知识点或技能参考

知识内容与要求技能内容与要求

号务、教学单点课时

元或模块）

1.了解成本核算岗位职

责1.能厘清成本核算对象

建立成本核

12.掌握生产成本分类2.能对料、工、费账务处生产成本认知2

算制度

3.熟悉成本核算基础工理做出基本判断

作

1.熟悉成本计算方法分

能根据企业具体情况选择成本核算基本

选择成本核类

2合适的成本计算方法，制方法与适用条1

算方法2.掌握成本计算方法适

订相关成本核算制度件

用条件

1.掌握品种法特点

品种法核算能结合企业具体情况绘制品种法计算原

32.熟悉品种法基本计算0.5

程序成本核算流程图理

程序

开设成本明能选择正确的成本核算账设置成本核算

4明细账的格式与特点0.5

细账户并开设相关账户账户

1.能设计并编制发料汇总

1.掌握定额比例法表1.材料费用分

核算材料费2.熟悉产量比例法2.能设计并编制材料费用配方法

56

用3.熟悉重量比例法分配表2.归集和分配

4.熟悉体积比例法3.能正解归集和分配材料材料费用

费用并处理相关账务

核算外购动1.熟悉生产工时比例法能正确归集和分配外购动归集和分配动

62

力费用2.熟悉机器工时比例法力费用并处理相关账务力费用

1熟.•悉薪酬构成1.工资费用计

核算人工费2.熟悉工资计算方法能正确归集和分配工资费算

74

用3.掌握工资费用分配方用并处理相关账务2.归集和分配

法人工费用

能正确归集和分配折旧费

核算折旧及1.掌握折旧计提范围用并处理相关账务归集和分配折

82

其他费用2.掌握折旧计提方法能正确归集和分配其他费旧及其他费用

用并处理相关账务

1.代数分配法

1.了解辅助生产成本2.直接分配法

2.掌握直接分配法3.交互分配法

核算辅助生3.掌握交互分配法能正确归集和分配辅助生4.顺序分配法

96

产费用4.掌握代数分配法产费用并处理相关账务5.计划成本分

5.掌握顺序分配法配法

6.掌握计划成本分配法6.归集和分配

辅助生产费用

1.熟悉制造费用的构成

核算制造费能正确归集和分配制造费1.制造费用分

102.掌握生产工时比例法2

用用并处理相关账务配方法

3.掌握机器工时比例法

4.掌握按年度计划分配2.归集和分配

率分配法制造费用

1.熟悉废品损失构成内1.能正确归集和分配废品1.废品损失成

核算损失性容损失并处理相关账务本计算

112

费用2.掌握暧品损失成本计2.能正确归集和分配停工2.归集和分配

算方法损失并处理相关账务损失性费用

1.熟悉不计算在产品成

本法计算原理及适用条

件

2.熟悉在产品按固定成

本计算法计算原理及适

用条件

3.熟悉在产品按所耗直1.约当产量比

接材料成本计价法计算例法

核算完工产原理及适用条件能正确归集和分配完工产2.定额比例法

12品与月末在4.掌握约当产量比例法品与月末在产品成本并处及其他6

产品成本计算原理及适用条件理相关账务3.归集和分配

5,熟悉在产品按完工产完工产品与在

品计算法计算原理及适产品生产费用

用条件

6.熟悉在产品按定额成

本计价法计算原理及适

用条件

7.掌握定额比例法计算

原理及适用条件

1.分批法的概

念

2.分批法的特

1.掌握分批法的特点

分批法应用能区分一般分批法与简化点

132.掌握分批法适用条件1

程序分批法的应用程序3.分批法的适

3.理解分批法应用程序

用条件

4.分批法的应

用程序

能运用一般分批法归集和

一般分批法掌握一般分批法核算流一般分批法计

14分配生产费用并处理相关1

核算成本程算产品成本

账务

1.掌握简化分批法核算1.能计算累计间接计入费

1.简化分批法

流程用分配率

简化分批法计算原理

152.掌握简化分批法特点2.能运用简化分批法归集2

核算成本2.简化分批法

3.掌握基本生产成本二和分配生产费用并处理相

计算产品成本

级账的作用关账务

1.分步法的概

念

1.能根据企业特点选择不2.分步法的分

同的分步法核算产品成本类

1.掌握分步法特点

分步法应用2.掌握逐步结转分步核算3.分步法的特

162.掌握分步法适用条件2

程序流程点

3.理解分步法应用程序

3.掌握平行结转分步核算4.分步法的适

流程用条件

5分.步法的应

用程序

1.理解综合结转分步法

1.能进行成本还原1.逐步结转法

特点

2.能运用综合结转分步法概念

2.掌握成本还原方法

逐步结转分归集和分配生产费用并处2.综合逐步结

3.理解分项结转分步法

17步法核算成理相关账务转分步法核算6

特点

本3.能运用分项结转分步法流程

4.掌握综合结转分步法

归集和分配生产费用并处3.分项结转分

与分项结转分步法优缺

理相关账务步法核算流程

点

1.平行结转分

步法的概念

2.平行结转分

步法的特点

1.理解平行结转分步法

3.平行结转分

的概念

1.能计算每个成产步鞭的步法的适用条

2.掌握平行结转分步法

平行结转分成本份额件

的特点

18步法核算成2.能运用平行结转分步法4.平行结转分4

3.掌握平行结转分步法

本归集和分配生产费用并处步法的计算原

的适用条件

理相关账务理

4.掌握平行结转分步法

5.平行结转分

的计算原理

步法的核算流

程

6.平行结转分

步法的优缺点

1.了解分类法的概念

2.了解分类法的适用范

围能运用系数法进行成本核

19一般分类法系数法1

3掌.握系数法算并处理相关账务

4.掌握一般分类法成本

核算流程

1.了解联产品的概念能运用实物量法、标准产1实.物量法

联产品成本2.了解联产品的特点量法和相对销售价值法进2.标准产品法

201

核算3.了解联产品成本核算行成本核算并处理相关账3.相对销售价

方法务值法

1.按售价减销

1.了解副产品的概念售税费和销售

能分不同情况对副产品成

副产品成本2.了解副产品的特点利润后的余额

21本进行核算并处理相关账1

核算3.了解副产品成本核算计价

务

方法2.按计划单位

成本计价

1.客观原因造

1.了解等级产品的概念成等级产品核

能分不同情况对等级产品

等级产品成2.了解等级产品的特点算方法

22成本进行核算并处理相关1

本核算3.了解等级产品成本核2.主观原因造

账务

算方法成等级产品核

算方法

1变.动成本

1.熟悉成本性态的概念1.能运用成本性态的分类2.固定成本3.

成本性态分2.熟悉成本性态的分类对企业的成本进行划分混合成本

232

析3.掌握混合成本分解的2.能对企业的混合成本进4.高低点法

方法行分解5.散布图法

6.回归直线法

1.熟悉变动成本法的产

品成本构成

2.掌握变动成本法与完1.能利用变动成本法计算1.变动成本法

变动成本法全成本法的区别产品成本和制作利润表原理

244

应用3.掌握变动成本法产销2.能解释变动成本法与完2.变动成本法

量分析全成本利润不同的原因优缺点

4.掌握变动成本法与完

全成本法的优缺点

1.标准成本的

概念

2.标准成本制

1.理解标准成本的概念度

2.理解标准成本制度3.标准成本的

3.熟悉标准成本的分类分类

制定标准成4.熟悉标准成本的作用1.能制定标准成本4.标准成本的

252

本5.掌握制定标准成本的2.能计算标准成本差异作用

准备工作5.制定标准成

6.掌握标准成本的制定本的准备工作

方法6.标准成本的

制定方法

7.标准成本差

异

1.掌握直接材料标准成1.能计算产品实际成本1.计算产品实

本差异分析方法2.能计算产品标准成本际成本

标准成本差

262.掌握直接人工标准成3.能计算直接材料标准成2.计算产品标4

异分析

本差异分析方法本差异准成本

3.掌握固定制造费用标4.能直接人工标准成本差3.计算标准成

准成本差异分析方法异本差异

4.掌握变动制造费用标5.能固定制造费用标准成4.分析标准成

准成本差异分析方法本差异本差异

6.能变动制造费用标准成5.账务处理

本差异

1.能计算产品的直接材料

定额成本

1.理解定额的概念1.定额的概念

制定定额成2.能计算产品的直接人工

272.掌握制定定额成本的2.制定定额成2

本定额成本

方法本

3.能计算产品的制造费用

定额成本

1.脱离定额的

1.能计算直接材料、直接

差异

人工和制造费用的脱离定

1.掌握脱离定额差异概2.材料成本差

额差异

念异

定额成本差2.能计算材料成本差异

2.掌握材料成本差异概3.定额变动差

28异计算与分3.能计算直接材料、直接4

念异

配人工和制造费用的定额变

3.掌握定额变动差异概4.分配差异

动差异

念5.巾算产品实

4能.分配差异

际成本

5.能计算产品实际成本

6.账务处理

1.掌握作业成本法的核

算原理：作业消耗资

1.作业成本的

源、产品消耗作业

1.能运用作业成本法归集分类

2.熟悉成本动因：资源

作业成本法和分配间接费用2.作业动因的

29动因和作业动因4

应用程序2.能运用作业成本法处理选择

3.熟悉作业成本分配方

相关账务3.作业成本法

法

计算产品成本

4.熟悉作业成本核算流

程

1.掌握作业成本与制造1.作业成本法

成本法的区别决策分析

2.掌握作业成本的盈利2.作业成本法

新分析和定价分析方法1.能进行作业成本法的决作业分析

作业成本法3.了解作业分析的内策分析3.作业成本法

304

分析容：资源动因分析、作2.能进行作业成本法的作适用范围

业动因分析和作业链分业分析4.作业成本法

析目标

4.熟悉作业成本法的优5.作业成本法

缺点优缺点

1.熟悉目标成本法的定1.能根据企业情况确定是1.目标成本法

目标成本法价方法否适合采用目标成本法原理

312

应用程序2.了解目标成本法的特2.能口述目标成本法的应2.目标成本法

点用程序特点

3.熟悉作业成本核算流3.目标成本法

程核算流程

1.能确定目标售价和目标

1.熟悉目标成本确定的利涧1.目标售价确

步骤2.能运用目标成本法公式定方法

目标成本法2.掌握分解目标成本的计算市场容许成本和目标2.目标利润确

322

计算方法：价值工程成本定方法

3.掌握目标成本的优缺3.能运用价值工程公式计3.价值工程概

点算功能评价系数、功能成念

本系数和功能价值系数

1.成本报表分

1.熟悉成本报表分类类

编制成本报2.熟悉成本报表的特点2.成本报表特

33能编制常见成本报表2

表3.掌握成本报表编制步点

骤3.成本报表编

制步骤

1.熟悉成本分析的方法1.对比分析法

2.掌握产品成本计划完2.比率分析法

1.能运用对比分析法、比

成情况分析方法3.因素分析法

率分析和因素分析法进行

分析成本报3.掌握产品单位成本分4.产品生产成

34成本分析4

表析方法本报表分析

2.能运用成本分析数据撰

4.掌握制造费用明细表5.主要产品单

写成本分析报告

和期间费用明细表分析位成本报表分

方法析

合计90

五、实施建议

1.教材选用或编写建议

在教材的选用或编写上，必须依据本课程标准的要求选用或编写教材。选用或编写

的教材应充分体现任务引领、实践导向课程的设计思想。教材应将企业成本计算与分析

分解成若干典型的工作项目，按完成工作项目的需要和岗位职责来组织教材内容。教材

内容应与时俱进，贴近企业需求。

2.教学方法建议

1.项目教学法

项目教学法是以工作任务为依据设计教学项目，以学生为活动主体实施项目的教学

方法，也就是将教学内容融入项目实施过程的一种教学方法。项目教学法是以学生为中

心的教学模式，这种教学模式中学生是主动的学习者，教师是学生学习的指导者c每一个

项目的实施有一个明确的任务，有一个完整的过程，能够取得一个标志性成果C

2.课堂讲授法

课堂讲授法是教师通过口头语言向学生描绘情境、叙述事实、解释概念、论证原理

和阐明规律的教学方法。该方法以教师的语言作为主要媒介系统，连贯地向学生讲授基

础知识、基本理论或基本流程，帮助学生理解并准确掌握相关知识技能，特别是各个知

识技能点之间的有机联系知逻辑关系。

3.任务驱动法

以职业能力养成为核心，通过设计不同场景的项目任务来组织教学，从获取信息到

制定步骤、再到决策和付渚行动、直至检查、反思与评估，完成一个完整的工作过程。

教师只扮演一个“咨询者”“协调者”和“观察员”的角色，引导学生自主学习，向学生

提供资源、给予建议和操作指导，可加深学生对基础知识和基本技能的掌握，也有助于

学生职业判断能力、决策能力的提升和团队合作精神的培养。

4.情境教学法

在教学过程中，教师有目的地引入或采用虚拟企业、虚拟职能部门、虚拟业务流程

等现代技术手段，将教学内容以视频、动漫等方式展示，提高学习的现场感、趣味性,

引起学生一定的态度体验，激发学生的情感，使学生能够尽快适应、了解和掌握将来所

从事的工作所必备的知识知技能，直至熟悉可能遇到的各种方法，帮助学生做出正确的

决策，有效调动学生学习的主动性、积极性和创造性，培养学生职业能力。

b.案例教学法

教学案例包括讲解型案例和讨论型案例两种。讲解案例法，是将案例教学融入传统

的讲授教学法之中的一种方法。教学中使用的案例.通常是针对课程知识体系中的重点、

难点问题设计的，也称“知识点案例”。讨论案例法，是以学生课堂讨论为主，案例是

学生讨论的主题，学生通过对案例的剖析，提出各自的解决方案，并予以充分讨论。

6.启发式教学法

启发式教学是根据教学目的和内容，通过设计启发、诱导型问题，引导学生养成多

思考、善思考、勤思考的习惯，将问题解决贯穿于教学的每一环节，启迪学生思考，活跃

学生思维，促进学生身心发展，提高学生学习的主动性、积极性和创造性，更好地激发

学生的学习兴趣，加深对课程内容的理解。

3.教学评价建议

本课程主要考核学生知识目标、能力目标及素养目标的达标情况。理论知识的掌握

情况主要通过期末闭卷考试进行考核，占总成绩的50%；能力目标主要通过对学生提交

的工作成果的完成情况进行考核，占总成绩的30%；素养目标主要通过对出勤及课堂表

现、网上学习情况两个方面进行考核，各占总成绩的10机

4.课程资源的开发与利用

（1）在线课程。本课程课时量不能完全满足理论与实践同步推进的一体化教学需

要，应充分利用在线课程培养学生自主学习能力，把基本理论知识的学习放在课外解决,

课堂主要解决关键知识点存在的问题，完成实训任务。

（2）教学软件。本课程可以借助教学软件，虚拟真实企业的生产环境、生产工艺流

程及单据，帮助学生理解产品成本计算流程。

成本核算与管理试题及答案

一、单项选择题

1.成本会计的最基本职能是()

A.成本预测B.成本决策C.成本核算D.成本分析

2.生产经营费用按费用的()分类形成要素费用。

A.经济内容B.经济性质C.经济用途D.经济作用

3.下列项目中不能计入产品成本的费用是()

A.企业管理人员的工资及福利费B.企业支付的动力费用

C.生产工人的工资及福利费D.车间管理人员工资及福利费

4.对大量大批生产的产品，应当以()作为产品成本计算对象。

A.产品的品种B.产品的批次C.产品的生产步骤D.产品的类别

5.甲、乙两种产品的重量不同、材料单位消耗量基本相同、企业没有制定

材料单位消耗定额、材料领用时未能区分每种材料的消耗量，则对甲、乙产

品共同消耗的材料费用，可以用作为分配标准的是O

A.完工产品的重量B.完工产品的数量

C.每种产品的材料消耗定额D.每种产品的实际材料消耗量

6.某基本生产车间本月归集制造费用15000元，本月该车间生产了A、B

两种产品，产量分别为200件和300件。本月该车间为生产A、B产品共

耗用生产工时8000小时。其中A产品3000小时，B产品5000小时。则

该车间制造费用的分配率为()

A.30B.5C.3D.1.875

7.实际成本计价时，使期末结存材料价值接近市价的材料计价方式是()

A.先进先出法B.后进先出法C.加权平均法D.个别计价法

8.实际成本计价时，使期末结存材料价值背离市价的材料计价方式是()

A.先进先出法B.后进先出法C.加权平均法D.个别计价法

9.下列项目中，不属于工资总额的是()

A.生产工人的工资B.管理人员的工资

C.退休人员的生活费D.福利机构人员的工资

10.王某去年8月参加工作(病假扣发比例为40%),月标准工资418

元，本月日历天数为31天，出勤19天，双休日8天，病假4天(合双休

日1天)。若按月薪制计算，月工作天数为20.9天，则本月应付王某的计

时工资是()

A.386元B.394元C.396元D.418元

11.李某本月生产甲零件2000只，其中合格品1950只，工废品30

只，料废品20只。本月李某计算计件工资的甲零件数量是()

A.2000B.1980C.1970D.1950

12.使分配结果最正确的辅助生产费用分配方法是()

A.直接分配法B.交互分配法C.代数分配法D.顺序分配法

13.下列制造费用分配方法中，使制造费用账户可能出现余额的是()

A.工时比例法B.工资比例法C.机时比例法D.年度计划分配率法

14.如果同一车间生产若干产品的机械化程度不同，则对该车间发生的制

造费用宜采用的分配方法是()

A.工时比例法B.工资比例法C.机时比例法D.年度计划分配率法

15.停工损失不包括()期间发生的损失。

A.季节性停工B.大修理停工C.自然灾害停工D.计划减产停工

二、多项选择题

1.使当期生产费用与当期完工产品不一致的原因有()

A.存在期初在产品B.存在月末在产品

C.既有期初在产品又有月末在产品D.都没有在产品

2.制造企业的一般设置的三项产品成本项目是()

A.直接材料B.直接人工C.燃料及动力D.制造费用

3.下列各项中属于成本构成要素费用的是()

A.材料费用要素B.动力费用要素C.人工费用要素D.制造费用要素

4.下列各项中属于制造费用分配标准的有()

A.完工产品数量B.产品生产定额工时

C.生产工人工资D.车间管理人员工资

5.对外购动力费用进行分配的标准有()

A.仪表记录B.实际工时C.计划工时D.动力定额耗用量

6.下列奖金中不属于工资总额的有()

A.年度综合奖B.科技奖C.体育竞赛奖D.合理化建议奖

7.计算计时工资时，要考虑的因素有()

A.月标准工资B.出勤记录C.缺勤情况及性质D.职工工龄

8.企业最常用的辅助生产费用分配方法是()

A.直接分配法B.交互分配法C.代数分配法D.顺序分配法9.下列

损失中，不属于企业废品损失的是()A.可修复废品的修复费用B.不可修

复废品的净损失

C.产品销售后发生的产品“三包”费用D.产品运输过程中的意外损失

三、判断题

1.生产费用是企业为生产产品而发生的各项支出。()

2,一致性原则是指企'也在进行成本核算时所采取的会计政策要做到前后期

一致。()

3.对费用按经济用途分类形成要素费用。()

4.费用界限的划分过程实际上就是产品成本的计算过程。()

5.产品成本构成要素不同于要素费用。()

6.生产车间生产产品品种的多少与生产费用处理方法无关。()

7.外购动力费用通常是先分配计入有关的成本费用，再支付价款的。()

8.凡是支付给职工的款项都构成企业的工资总额。()

9.按月薪制计算计时工资时，不必考虑当月的日历天数。()

10.计算集体计件工资时，分配率通常以计时工资为分配依据。()

11.辅助生产费用的交互分配法，只需进行一次分配。(