《糖类与糖代谢zy》课件

糖类与糖代谢欢迎参加本次关于糖类与糖代谢的深入探讨。我们将揭示糖类的奥秘，探索其在人体中的重要作用。课程大纲糖类基础知识分类、结构和功能糖代谢过程消化、吸收和调节机制糖尿病深入探讨病因、症状、诊断和治疗实践应用案例分析、预防措施和生活方式调整糖类的分类与功能单糖葡萄糖、果糖、半乳糖等。提供即时能量。双糖蔗糖、麦芽糖、乳糖等。作为能量储备。多糖淀粉、纤维素、糖原等。长期能量储存和结构支持。单糖的种类及结构葡萄糖人体主要能量来源，六碳醛糖。果糖最甜的单糖，六碳酮糖。半乳糖乳糖组成部分，葡萄糖的异构体。双糖的种类及结构蔗糖由葡萄糖和果糖组成。常见于甜菜和甘蔗中。麦芽糖由两个葡萄糖分子组成。麦芽中含量丰富。乳糖由葡萄糖和半乳糖组成。主要存在于乳汁中。多糖的种类及结构1淀粉植物储能多糖，由直链淀粉和支链淀粉组成。2纤维素植物细胞壁主要成分，人体不能消化。3糖原动物储能多糖，主要存储于肝脏和肌肉中。糖类的消化与吸收口腔淀粉酶开始作用，初步分解淀粉。小肠碳水化合物主要消化场所，分解为单糖。吸收单糖通过主动运输进入血液循环。糖类代谢的调节1神经调节交感和副交感神经系统2激素调节胰岛素、胰高血糖素等3底物调节血糖浓度变化糖异生过程1底物来源乳酸、丙氨酸、甘油等非糖物质。2关键酶磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖-1,6-二磷酸酶等。3主要场所肝脏和肾脏。糖异生通路的调控机制激素调控胰高血糖素促进，胰岛素抑制。底物调控丙酮酸、乳酸浓度上升促进糖异生。能量状态ATP/AMP比值影响糖异生速率。糖酵解过程葡萄糖激活葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸。裂解六碳糖分裂为两个三碳化合物。能量释放生成丙酮酸，产生ATP和NADH。糖酵解通路的调控机制限速酶己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。变构调节ATP、柠檬酸等代谢产物的反馈抑制。激素调节胰岛素促进，肾上腺素抑制。糖原合成与分解合成葡萄糖-1-磷酸转化为UDP-葡萄糖，再聚合成糖原。分解糖原磷酸化酶催化糖原分解为葡萄糖-1-磷酸。糖原合成与分解的调控胰岛素促进糖原合成，抑制分解。胰高血糖素促进糖原分解，抑制合成。肾上腺素促进糖原分解。糖尿病的概念糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，由胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损引起。糖尿病的分类11型糖尿病胰岛β细胞破坏导致胰岛素绝对缺乏。22型糖尿病胰岛素抵抗为主，可伴有胰岛素分泌缺陷。3妊娠糖尿病妊娠期间首次发现的糖耐量异常。4特殊类型糖尿病如基因缺陷、疾病或药物引起。1型糖尿病的病因1遗传因素HLA基因相关2环境因素病毒感染、饮食等3自身免疫胰岛β细胞被破坏2型糖尿病的病因遗传因素多基因遗传，家族史显著。环境因素肥胖、缺乏运动、不健康饮食。胰岛素抵抗细胞对胰岛素反应性降低。糖尿病的症状与并发症常见症状多尿多饮多食体重下降急性并发症糖尿病酮症酸中毒高渗性昏迷慢性并发症心血管疾病肾病视网膜病变糖尿病的诊断标准7.0空腹血糖空腹血糖≥7.0mmol/L（126mg/dL）。11.1OGTT2h血糖口服葡萄糖耐量试验2小时血糖≥11.1mmol/L（200mg/dL）。6.5糖化血红蛋白HbA1c≥6.5%。糖尿病的治疗1生活方式干预饮食控制和运动疗法2口服降糖药二甲双胍、磺脲类等3胰岛素治疗注射胰岛素或类胰岛素制剂4并发症管理定期筛查和早期干预饮食疗法在糖尿病中的应用合理膳食是糖尿病管理的基石。控制总热量，均衡营养，选择低糖指数食物。运动疗法在糖尿病中的应用有氧运动如快走、游泳，每周至少150分钟。抗阻运动如举重，每周2-3次。柔韧性运动如瑜伽，改善关节活动度。药物治疗在糖尿病中的应用1二甲双胍降低肝糖输出，增加胰岛素敏感性。2磺脲类刺激胰岛β细胞分泌胰岛素。3DPP-4抑制剂增加内源性GLP-1水平。4胰岛素模拟人体胰岛素作用。预防糖尿病的措施健康饮食控制热量，增加膳食纤维摄入。规律运动每周至少150分钟中等强度运动。体重管理保持健康体重，预防肥胖。定期体检早期发现血糖异常。案例分析及讨论案例描述李先生，45岁，超重，家族有糖尿病史。近期多饮、多尿，空腹血糖7.8mmol/L。讨论要点诊断依据治疗方案生活方式调整建议本课程小结糖类基础知识了解糖类的分类、结构和功能。糖代谢过程掌握糖代谢的关键环节和调控机制。糖尿病管理认识糖尿病的诊断、治疗和预防策略。Q&A环节互动交流欢迎同学们就课程内容提出疑问，深入探讨糖类与