10 吃饭有讲究 第一课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版VIP

10吃饭有讲究第一课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）10吃饭有讲究第一课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版设计意图本节课《吃饭有讲究》旨在帮助学生了解健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。通过学习，使学生认识到合理膳食对身体健康的影响，学会选择营养均衡的食物，提高自我保护意识，为学生的健康成长奠定基础。核心素养目标1.培养学生的健康意识，认识合理膳食对健康的重要性。

2.培养学生良好的饮食习惯，学会选择营养均衡的食物。

3.增强学生的自我保护意识，提高对食品安全和营养健康的关注。学情分析一年级学生对饮食的认知尚处于初步阶段，他们对食物的种类、颜色、味道等有基本的感知，但对食物的营养价值和健康饮食的重要性认识不足。在知识层面，学生可能已经了解一些基本的食物分类，但缺乏对食物营养成分的深入了解。在能力方面，学生的观察力、分析问题和解决问题的能力相对较弱，需要通过具体实例和实践活动来培养。

学生的行为习惯方面，部分学生可能存在挑食、偏食等问题，这会影响他们的营养摄入和身体健康。此外，学生的自我管理能力有限，需要教师引导他们形成良好的饮食习惯。

针对一年级学生的这些特点，本节课将结合学生的生活实际，通过生动有趣的案例和互动活动，帮助学生建立正确的饮食观念，培养他们健康的生活方式和良好的饮食习惯。同时，通过课堂讨论和实践活动，提高学生的观察力、分析问题和解决问题的能力，增强他们的自我保护意识和健康意识。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、音响设备。

2.课程平台：班级微信群、学校在线教育平台。

3.信息化资源：健康饮食相关的图片、视频资料。

4.教学手段：实物展示、角色扮演、小组讨论、游戏活动。教学过程一、导入新课

1.老师站在教室前面，微笑着对学生们说：“同学们，今天我们来学习一个非常重要的主题——《吃饭有讲究》。你们知道为什么吃饭对我们这么重要吗？”

2.学生们积极举手回答，老师挑选几位同学回答，并给予鼓励和肯定。

3.老师总结：“是的，吃饭不仅是为了填饱肚子，还能给我们提供能量，让我们健康成长。那么，如何才能吃得健康、有营养呢？今天，我们就一起来探究这个问题。”

二、新课讲授

1.老师展示PPT，呈现健康饮食的相关图片和文字，引导学生观察和思考。

2.老师提问：“同学们，你们能从这些图片中找出哪些食物是有营养的？”

3.学生们踊跃回答，老师引导他们说出蔬菜、水果、粗粮等食物的营养成分。

4.老师讲解：“这些食物含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常有益。”

5.老师继续提问：“那么，我们应该如何搭配食物，才能做到营养均衡呢？”

6.学生们展开讨论，老师总结：“我们要学会食物多样化，合理搭配主食、蔬菜、水果、豆制品、肉类等，保证身体所需的各种营养素。”

7.老师通过实物展示，如水果、蔬菜、粗粮等，让学生亲自触摸和观察，加深他们对食物营养的认识。

8.老师引导学生进行角色扮演，模拟家庭晚餐的场景，让他们讨论如何搭配饭菜，做到营养均衡。

三、实践环节

1.老师组织学生进行“营养餐盘”制作活动，每人发一个餐盘，让学生在餐盘中摆放各种食物，模拟一顿营养均衡的晚餐。

2.学生们积极动手，互相交流，老师巡视指导。

3.完成后，老师邀请几名学生展示自己的“营养餐盘”，并请他们说明选择这些食物的原因。

4.老师点评，强调食物搭配的重要性。

四、课堂小结

1.老师总结本节课的学习内容：“同学们，今天我们学习了健康饮食的重要性，了解了如何搭配食物，做到营养均衡。”

2.老师提问：“你们觉得自己在日常生活中，有哪些不良的饮食习惯？以后该如何改进？”

3.学生们反思自己的饮食习惯，老师给予建议和鼓励。

4.老师强调：“健康饮食是一个长期的过程，希望同学们能够养成良好的饮食习惯，为自己的身体健康打下坚实的基础。”

五、作业布置

1.老师布置课后作业：“请同学们回家后，和爸爸妈妈一起制作一顿营养均衡的晚餐，并记录下来。”

2.学生们认真听讲，纷纷表示回家后会认真完成作业。

3.老师强调：“通过这个作业，希望大家能够更加重视自己的饮食健康，学会合理安排饮食，为自己的身体保驾护航。”

六、教学反思

1.本节课通过图片、实物展示、角色扮演等多种形式，让学生在轻松愉快的氛围中学习了健康饮食的重要性。

2.在实践环节，学生积极参与，提高了他们的动手能力和合作意识。

3.通过课堂小结和作业布置，帮助学生巩固所学知识，养成良好的饮食习惯。

4.在今后的教学中，将继续关注学生的饮食习惯，引导他们树立正确的饮食观念，为他们的健康成长助力。知识点梳理一、健康饮食的重要性

1.饮食与健康的关系：了解食物如何为身体提供能量和营养，以及不良饮食习惯可能带来的健康问题。

2.营养均衡的意义：掌握营养均衡对身体健康的重要性，认识到不同食物中的营养成分。

二、食物分类与营养成分

1.谷物类：了解谷物的主要营养成分，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等。

2.蔬菜类：掌握蔬菜的营养价值，包括维生素、矿物质、膳食纤维等。

3.水果类：了解水果中的营养成分，如维生素C、维生素A、矿物质等。

4.蛋白质类：学习蛋白质的来源和作用，如肉类、豆制品、奶制品等。

5.脂肪类：了解脂肪的种类、来源及对人体的影响，如植物油、坚果等。

三、合理膳食的原则

1.食物多样化：学会根据身体需求，选择多样化的食物，保证营养均衡。

2.主食搭配：了解主食的合理搭配，如米饭、面食、粗粮等。

3.蔬菜水果：保证每日摄入足够的蔬菜水果，以补充维生素和矿物质。

4.蛋白质摄入：适当摄入蛋白质，促进生长发育和修复组织。

5.脂肪控制：合理控制脂肪摄入，预防心血管疾病。

四、不良饮食习惯的纠正

1.挑食、偏食：了解挑食、偏食对健康的影响，学会纠正这些不良习惯。

2.零食过量：认识零食对健康的危害，学会控制零食摄入。

3.饮食不规律：了解饮食不规律对身体的影响，学会养成规律的饮食习惯。

五、健康饮食的实际应用

1.家庭饮食规划：学会为家庭成员制定合理的饮食计划，保证营养均衡。

2.食品选择与购买：掌握选购健康食品的方法，避免购买含有有害成分的食品。

3.食品安全意识：了解食品安全的重要性，学会识别和预防食物中毒。

4.饮食习惯培养：从小培养良好的饮食习惯，为健康成长奠定基础。

六、健康饮食的教育与宣传

1.健康饮食知识普及：通过各种渠道，向公众普及健康饮食知识，提高公众的健康意识。

2.家庭教育：家长要关注孩子的饮食健康，以身作则，培养孩子良好的饮食习惯。

3.学校教育：学校要加强对学生的健康饮食教育，将健康饮食理念融入课程和活动。

4.社会宣传：利用媒体、网络等渠道，开展健康饮食宣传活动，营造良好的社会氛围。教学反思与总结同学们，今天的课就要结束了，我想和大家分享一下我对这节课的一些反思和总结。

首先，我想说的是，今天的课程我采用了多种教学方法，比如图片展示、实物演示、角色扮演和小组讨论。我觉得这些方法还是挺有效的，尤其是对于一年级的学生来说，这样的教学方式能够激发他们的兴趣，让他们在轻松愉快的氛围中学习。

在教学方法上，我注意到一些地方做得不错，比如在讲解食物的营养成分时，我用了实物展示，学生们都特别感兴趣，他们通过亲手触摸和观察，对食物的营养有了更直观的认识。但是，也有一些地方我觉得可以改进，比如在小组讨论环节，我发现有些学生比较内向，不太愿意发言，这可能是因为他们对新环境和新同学的适应还需要时间。所以，我会在今后的教学中，更多地鼓励学生发言，给他们创造更多表达自己想法的机会。

在策略上，我尝试了将知识性与趣味性相结合，比如通过制作“营养餐盘”的活动，让学生们在实践中学习。这个活动不仅让学生们学到了知识，还提高了他们的动手能力和团队协作能力。不过，我也发现有些学生在活动中的参与度不高，这可能是因为他们对活动的理解还不够深入。因此，我需要在今后的教学中，更好地设计活动，确保每个学生都能积极参与进来。

在课堂管理方面，我发现今天的课堂氛围总体上很活跃，学生们都很积极。但是，也出现了一些小问题，比如有的学生分心，有的学生说话声音太大。这些问题虽然不大，但如果不及时纠正，可能会影响其他学生的学习。所以，我需要在今后的教学中，更加注重课堂纪律的管理，确保每个学生都能在良好的学习环境中学习。

至于教学效果，我觉得总体上是不错的。从学生的反馈来看，他们对健康饮食有了更深入的了解，能够认识到营养均衡的重要性。在技能方面，学生们通过实践活动，提高了动手能力和解决问题的能力。在情感态度上，学生们对健康饮食有了更积极的看法，愿意尝试改变自己的饮食习惯。

当然，也存在一些不足。比如，部分学生对于食物营养知识的掌握还不