餐饮业食材供应质量与食品安全免责协议

餐饮业食材供应质量与食品安全免责协议合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________统一社会信用代码：________________乙方（食材供应商）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________统一社会信用代码：________________一、合同主体1.甲方（餐饮企业）信息甲方作为餐饮企业，具有合法的经营资质和相关许可证件，有权经营各类餐饮服务。甲方应按照国家相关法律法规和行业标准，规范经营管理，保证消费者的合法权益。2.乙方（食材供应商）信息乙方作为食材供应商，具有合法的生产、经营资质和相关许可证件，有权供应各类食材。乙方应保证所供应的食材符合国家相关质量标准和安全要求，具备相应的检验报告和合格证明。二、前言1.协议背景餐饮行业的迅速发展，食材供应质量和食品安全问题日益受到关注。为了保障消费者的健康和安全，维护餐饮企业和食材供应商的合法权益，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，就餐饮业食材供应质量与食品安全问题达成如下免责协议。2.协议目的本协议的目的在于明确甲乙双方在食材供应质量和食品安全方面的权利和义务，规范双方的经营行为，保证食材供应的质量和安全，避免因食材质量问题和食品安全给双方带来的法律风险和经济损失。三、食材质量标准1.食材的种类与规格乙方应按照甲方的订单要求，提供各类新鲜、优质的食材，包括但不限于蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、粮油、调味品等。食材的种类和规格应符合国家相关标准和甲方的要求，乙方应在供应前向甲方提供详细的食材清单和规格说明。2.质量要求与检验标准乙方所供应的食材应符合国家相关质量标准和安全要求，不得含有有毒、有害、变质、过期等物质。食材的质量检验标准应按照国家相关标准和行业标准执行，乙方应在供应前向甲方提供相应的检验报告和合格证明。甲方有权对乙方所供应的食材进行检验，如发觉质量问题，有权拒绝接收并要求乙方及时更换或退货。四、食品安全标准1.食品安全法律法规遵守甲乙双方应严格遵守国家相关食品安全法律法规，保证食材的生产、加工、储存、运输和销售等环节符合法律要求。乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食材生产、加工过程的监控和管理，保证食材的安全卫生。2.食品生产加工标准乙方所供应的食材应按照国家相关食品生产加工标准进行生产加工，保证食材的营养成分和口感不受影响。食材的生产加工过程应符合卫生要求，不得使用非法添加剂和有害物质，保证食材的安全卫生。3.食品储存与运输标准乙方应按照国家相关食品储存与运输标准，对食材进行储存和运输，保证食材的新鲜度和质量不受影响。食材的储存和运输过程应符合卫生要求，不得与有毒、有害、有异味的物品混放，保证食材的安全卫生。五、供应流程与时间1.订单下达与确认甲方应根据经营需要，提前向乙方下达食材订单，订单内容应包括食材的种类、规格、数量、交付时间和地点等信息。乙方应在收到甲方订单后的______小时内，对订单内容进行确认，并回复甲方。如乙方对订单内容有异议，应及时与甲方沟通协商，达成一致意见后再进行确认。2.食材交付时间与地点乙方应按照甲方订单要求的交付时间和地点，按时将食材交付给甲方。交付时间为______年______月______日______时______分，交付地点为____________________。如因不可抗力等特殊原因，乙方无法按时交付食材，应提前______小时通知甲方，并说明原因。经甲方同意后，双方可协商调整交付时间和地点。3.交付验收流程甲方应在乙方交付食材后，及时进行验收。验收内容包括食材的种类、规格、数量、质量和包装等方面。如甲方在验收过程中发觉食材存在质量问题或与订单内容不符，有权拒绝接收，并要求乙方及时更换或退货。乙方应配合甲方的验收工作，提供必要的协助和资料。如乙方对甲方的验收结果有异议，应在______小时内提出书面申诉，双方可共同委托第三方进行检验，检验费用由责任方承担。六、质量检验与反馈1.甲方的检验权利与义务甲方有权对乙方所供应的食材进行检验，检验方式包括但不限于抽样检验、现场检验等。甲方应在收到食材后的______小时内进行检验，并将检验结果及时通知乙方。如检验结果符合质量标准，甲方应及时签收并支付货款；如检验结果不符合质量标准，甲方有权拒绝签收并要求乙方更换或退货。2.乙方的配合义务乙方应配合甲方的检验工作，提供必要的检验条件和资料。乙方应在接到甲方的检验通知后，及时安排人员协助甲方进行检验。如乙方对甲方的检验结果有异议，应在______小时内提出书面申诉，双方可共同委托第三方进行检验，检验费用由责任方承担。3.质量问题反馈与处理机制如甲方在使用乙方所供应的食材过程中发觉质量问题，应及时通知乙方，并提供相关证据。乙方应在接到甲方的质量问题反馈后，______小时内进行调查处理，并将处理结果及时通知甲方。如因食材质量问题给甲方造成损失，乙方应承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括但不限于甲方的直接经济损失、消费者的赔偿费用、行政处罚费用等。七、食品安全责任划分1.双方在食品安全方面的责任甲方作为餐饮企业，应严格遵守国家相关食品安全法律法规，加强对食材的加工、烹饪、储存和销售等环节的管理，保证食品安全。乙方作为食材供应商，应保证所供应的食材符合国家相关食品安全标准和要求，加强对食材生产、加工、储存和运输等环节的监控和管理，保证食材的安全卫生。2.免责情形的界定如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因，导致食材质量问题或食品安全的发生，双方互不承担责任。如因甲方在加工、烹饪、储存和销售等环节中违反国家相关食品安全法律法规和操作规范，导致食品安全的发生，甲方应承担全部责任。如因乙方在生产、加工、储存和运输等环节中违反国家相关食品安全法律法规和操作规范，导致食材质量问题或食品安全的发生，乙方应承担全部责任。八、违约责任1.甲方违约责任如甲方未按照本协议约定的时间和方式支付货款，每逾期一天，应按照未支付货款的______%向乙方支付违约金。如甲方违反本协议约定，拒绝接收乙方所供应的符合质量标准的食材，应承担乙方因此所遭受的损失，包括但不限于食材的采购成本、运输费用、仓储费用等。2.乙方违约责任如乙方未按照本协议约定的时间、地点和数量交付食材，每逾期一天，应按照未交付食材货款的______%向甲方支付违约金。如乙方所供应的食材不符合本协议约定的质量标准和安全要求，乙方应负责更换或退货，并承担甲方因此所遭受的损失，包括但不限于食材的采购成本、运输费用、仓储费用、加工费用、销售损失等。如因乙方原因导致食品安全的发生，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，并按照造成的损失的______%向甲方支付违约金。3.违约金的计算与支付违约金的计算方式为：违约金额=违约行为所涉及的金额×违约金比例。违约金应在违约行为发生后的______天内支付，如逾期未支付，应按照逾期金额的______%向对方支付滞纳金。九、争议解决1.协商解决的途径本协议的履行过程中，如双方发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向对方所在地的人民调解委员会申请调解。2.仲裁或诉讼的选择如经人民调解委员会调解未能达成一致意见，双方可选择向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。仲裁机构为____________________，仲裁规则为____________________。如选择向人民法院提起诉讼，应由合同签订地或履行地的人民法院管辖。3.管辖法院或仲裁机构的确定如双方在本协议中未明确约定仲裁机构或管辖法院，应按照法律规定确定管辖机构。如双方在本协议中约定了仲裁机构或管辖法院，应按照约定执行。如约定的仲裁机构或管辖法院不符合法律规定，该约定无效，应按照法律规定确定管辖机构。十、协议变更与解除1.协议变更的条件与程序本协议的任何变更或补充，须经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议应作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除的情形与后果如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因，导致本协议无法履行或部分无法履行，双方互不承担责任，本协议自行解除。如一方违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。本协议解除后，双方应按照法律规定和本协议的约定，妥善处理好相关事宜，包括但不限于食材的退货、货款的结算、违约责任的承担等。十一、保密条款1.保密信息的范围本协议所涉及的双方的商业秘密、技术秘密、经营信息、客户信息等均为保密信息。保密信息的范围包括但不限于双方在合作过程中所涉及的各类文件、资料、数据、报告、方案等。2.双方的保密义务双方应对本协议所涉及的保密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。双方应采取必要的保密措施，保证保密信息的安全。如因一方原因导致保密信息泄露，应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。3.保密期限本协议的保密期限为自本协议生效之日起______年。在保密期限内，双方应严格履行保密义务。十二、通知与送达1.通知的方式与要求本协议所涉及的通知，应以书面形式为准，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知的送达地址以本协议中双方约定的地址为准。如一方变更地址，应提前______天书面通知对方，否则视为未变更。2.送达的认定通知以信函方式送达的，以挂号信或特快专递的签收日期为送达日期；通知以传真方式送达的，以传真发送成功的日期为送达日期；通知以邮件方式送达的，以邮件发送成功的日期为送达日期。十三、其他条款1.协议的完整性本协议构成双方之间关于食材供应质量与食品安全的完整协议，取代之前双方之间的任何口头或书面协议。本协议的任何条款如被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力和可执行性。2.法律适用本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。3.协议的生效与期限本协议自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为______年。本协议期满后，双方如无异议，则自动延续______年。十四、附则1.术语定义本协议中所使用的术语，如无特别说明，应按照国家相关法律法规和行业