饭店厨房烧烤承包合同书

饭店厨房烧烤承包合同书合同编号：__________甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：一、合同主体1.甲方（发包方）甲方作为发包方，拥有[饭店名称]的经营管理权，有权将饭店厨房烧烤业务承包给乙方。甲方应按照本合同的约定，向乙方提供必要的支持和协助，保证乙方能够顺利开展承包业务。2.乙方（承包方）乙方具备从事饭店厨房烧烤业务的相关资质和能力，愿意承包甲方的饭店厨房烧烤业务。乙方应按照本合同的约定，认真履行承包职责，保证烧烤业务的质量和安全。二、合同前言1.合同背景餐饮市场的发展，甲方为了提升饭店的经营效益和服务质量，决定将饭店厨房烧烤业务对外承包。乙方具有丰富的烧烤业务经验和专业技能，双方经友好协商，达成合作意向，签订本合同。2.合同目的本合同的目的在于明确双方的权利和义务，规范承包经营行为，保证饭店厨房烧烤业务的顺利开展，实现双方的共同利益。三、承包范围与内容1.厨房烧烤业务范围乙方承包的厨房烧烤业务范围包括但不限于各类肉类、海鲜、蔬菜等食材的烧烤制作。乙方应根据甲方的要求，提供多样化的烧烤菜品，满足不同客户的需求。2.具体工作内容乙方负责烧烤食材的采购、加工、制作和销售等全过程管理。乙方应按照卫生标准和操作规程，保证烧烤食品的质量和安全。乙方负责烧烤设备的日常维护和保养，保证设备的正常运行。乙方应配合甲方做好饭店的整体营销工作，积极推广烧烤业务。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起，至[结束日期]止。2.结束日期承包期限届满后，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。如双方在承包期限届满前需要提前终止合同，应提前[提前通知期限]书面通知对方，并经双方协商一致后方可终止。3.续约条件在承包期限届满前，乙方如希望续约，应提前[续约申请期限]向甲方提出书面申请。甲方在收到乙方的续约申请后，应在[审批期限]内进行审核，并书面通知乙方审核结果。如乙方在承包期间内认真履行合同义务，烧烤业务经营状况良好，甲方应优先考虑与乙方续约。五、承包费用及支付方式1.承包费用标准乙方应按照每月[承包费用金额]向甲方支付承包费用。承包费用应根据市场行情和乙方的经营业绩进行合理调整，调整幅度由双方协商确定。2.支付方式与时间乙方应在每月的[支付日期]前，将当月的承包费用支付至甲方指定的银行账户。支付方式为银行转账，乙方应在转账时注明付款用途为“饭店厨房烧烤承包费用”。3.费用调整机制如市场行情发生重大变化或乙方的经营成本发生显著增加，乙方有权向甲方提出调整承包费用的申请。甲方应在收到乙方的申请后，及时进行市场调研和成本核算，并在[费用调整审批期限]内作出是否同意调整的决定。如甲方同意调整承包费用，双方应签订补充协议，明确调整后的费用标准和支付方式。六、双方权利与义务1.甲方权利与义务甲方有权对乙方的烧烤业务进行监督和检查，保证乙方按照合同约定履行义务。甲方有权要求乙方提供烧烤业务的相关数据和报表，以便甲方了解业务经营状况。甲方应按照本合同的约定，向乙方提供必要的场地、设备和设施，保证乙方能够正常开展业务。甲方应协助乙方办理相关的经营手续和证照，保证乙方的经营活动合法合规。甲方应按照本合同的约定，及时向乙方支付承包费用。2.乙方权利与义务乙方有权按照本合同的约定，自主经营饭店厨房烧烤业务，甲方不得干涉乙方的正常经营活动。乙方有权要求甲方按照本合同的约定，提供必要的支持和协助。乙方应按照本合同的约定，认真履行承包职责，保证烧烤业务的质量和安全。乙方应遵守国家法律法规和地方的相关规定，依法经营，照章纳税。乙方应爱护甲方提供的场地、设备和设施，不得擅自损坏或挪用。乙方应按照甲方的要求，做好饭店的卫生和安全工作，保证饭店的正常经营秩序。七、食材与原料供应1.食材采购责任乙方负责烧烤食材的采购工作，应保证食材的新鲜度和质量。乙方应选择正规的供应商进行采购，并建立健全的食材采购台账，记录食材的来源、数量、质量等信息。2.原料质量标准乙方采购的食材和原料应符合国家食品安全标准和相关法律法规的要求。乙方应严格按照食材和原料的储存要求进行储存，防止食材和原料变质。3.供应流程与验收乙方应按照甲方的要求，及时将采购的食材和原料送达饭店厨房。甲方应在食材和原料送达后，及时进行验收，如发觉食材和原料存在质量问题，应及时通知乙方，乙方应负责更换或退货。八、厨房设备与场地使用1.设备提供与维护甲方应向乙方提供必要的厨房设备和设施，包括烧烤炉、冰柜、操作台等。乙方应负责厨房设备的日常维护和保养，保证设备的正常运行。如设备出现故障，乙方应及时通知甲方，甲方应负责维修或更换。2.场地使用规定乙方应合理使用甲方提供的场地，不得擅自改变场地的用途。乙方应保持场地的整洁和卫生，定期进行清洁和消毒。3.设备损坏赔偿如因乙方的原因导致厨房设备损坏，乙方应负责赔偿甲方的损失。赔偿金额应根据设备的实际价值和损坏程度进行确定，双方如有争议，可协商解决或通过法律途径解决。九、人员管理1.乙方员工招聘与管理乙方负责招聘和管理烧烤业务所需的员工，应保证员工具备相关的资质和技能。乙方应与员工签订劳动合同，并按照国家法律法规的要求，为员工缴纳社会保险。2.员工培训与考核乙方应定期对员工进行培训，提高员工的业务水平和服务质量。乙方应建立健全的员工考核制度，对员工的工作表现进行考核，考核结果作为员工薪酬和晋升的依据。3.劳动法规遵守乙方应遵守国家劳动法律法规，保障员工的合法权益。如因乙方违反劳动法律法规而导致的劳动纠纷，由乙方承担全部责任。十、卫生与安全管理1.卫生标准与要求乙方应严格遵守国家食品安全卫生标准和相关法律法规的要求，保证烧烤食品的卫生安全。乙方应建立健全的卫生管理制度，定期对厨房和餐厅进行清洁和消毒，保持环境整洁。2.安全管理制度乙方应建立健全的安全管理制度，加强对员工的安全教育，保证员工的人身安全和设备的安全运行。乙方应定期对厨房设备进行安全检查，及时消除安全隐患。3.处理责任如发生食品安全或安全，乙方应立即采取措施进行处理，并及时通知甲方。乙方应承担因而产生的全部责任和损失，如给甲方造成损失，乙方应予以赔偿。十一、合同变更与解除1.变更条件与程序本合同的任何变更或补充须经双方协商一致，并签订书面协议。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决。2.解除情形与后果若乙方未按照本合同的约定履行义务，经甲方书面通知后仍未改正的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。若甲方未按照本合同的约定支付承包费用，经乙方书面通知后仍未支付的，乙方有权解除本合同，并要求甲方承担相应的违约责任。本合同解除后，双方应按照本合同的约定进行结算和清理。十二、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同的约定向乙方提供场地、设备和设施，或未按照约定支付承包费用，甲方应按照[违约金额计算方式]向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此所遭受的损失。若甲方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此所遭受的损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同的约定履行义务，如未保证烧烤食品的质量和安全，未按时支付员工工资等，乙方应按照[违约金额计算方式]向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此所遭受的损失。若乙方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿甲方因此所遭受的损失。十三、争议解决1.协商解决途径本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼选择本合同的争议解决方式为诉讼，双方同意由合同签订地的人民法院管辖。十四、其他条款1.保密条款双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露。本条款的保密期限为自本合同生效之日起[保密期限]年。2.通知与送达方式本合同项下的通知应以书面形式发出，并通过挂号信、快递或邮件等方式送达对方的联系地址或电子邮箱。通知的送达时间以对方签收或邮件系统显示的送达时间为准。3.合同生效与份数本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。本合同一式两份，双方各执