2025年外研版2024八年级生物上册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年外研版2024八年级生物上册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、血浆中含量最多的物质是（）A.水B.葡萄糖C.蛋白质D.无机盐2、下列各种环境中，最适于霉菌生长的是（）A.潮湿的粮食堆B.干燥的皮鞋上C.潮湿的沙土地D.煮沸但密封的牛肉汁3、下列昆虫的发育属于完全变态的是（）A.蟋蟀B.蝗虫C.蝴蝶D.螳螂4、会使人的听力完全丧失的是（）A.鼓膜破损B.听神经受损C.听小骨受损D.前庭受损5、【题文】胚胎发育初期所需的营养物质主要来自（）A.母体B.胎盘C.卵黄D.胚胎本身评卷人得分二、多选题(共5题，共10分)6、西红柿的红果（D）对黄果（d）为显性；下列基因组成中表现为红果的是（）

A.DD

B.dd

C.Dd

D.DD或Dd

7、香港发展经济贸易的有利条件是（）A.地处西太平洋地区枢纽位置B.和祖国内地紧密相连C.香港的工厂多，产品多D.矿产资源和能源丰富8、流行性感冒是至今死亡人数最多的一种传染病．下列叙述错误的有（）A.流行性感冒病的病原体由蛋白质和核酸组成；能独立生活。

B.流行性感冒疫苗能刺激机体产生一种特殊的蛋白质。

C.注射疫苗属于保护易感人群。

D.疫苗是一种抗体，能预防人体得流行性感冒9、植物可以通过（）的开闭来调节蒸腾作用．A.表皮细胞B.保卫细胞C.叶脉D.气孔10、类人猿与人的根本区别是（）

A.运动方式。

B.制造工具的能力。

C.脑的发育。

D.体表被毛。

评卷人得分三、填空题(共6题，共12分)11、俗话说“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃泥巴”，这说明自然界中各种生物是通过____与____的关系，形成____。12、“种豆得豆，种瓜得瓜”这句话说明生物具有____现象．“世界上没有两片完全相同的叶子，”这句话说明生物的____在自然界普遍存在．

13、如图为鸟卵；细菌的结构示意图；请据图回答：([]填数字或字母，__________填文字)

甲乙(1)相当于乙图中细胞膜结构的是甲图中的结构[]__________。(2)细菌可以通过鸟卵上的__________进入内部，使鸟卵变质。(3)细菌和鸟卵的卵细胞最大的区别是：鸟卵的卵细胞中含有细胞核在[]__________中，而细菌只有[]__________。(4)有些细菌在发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成休眠体叫__________，对不良环境有较强的抵抗能力。14、染色体是由______和______共同组成的．人的性别主要由性染色体决定，男性的性染色体是______，女性的性染色体是______．15、如图是人体消化系统模式图；请据图回答下列问题：

（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[____]____分泌的____在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故．

（2）胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化____物质，其内的____作为内分泌腺可以分泌____，调节____的代谢．

（3）食物的消化和吸收主要在[____]____进行的；被吸收的营养成分随血液循环运往全身．

16、右图为细菌结构的示意图；请根据图回答下列问题。

⑴图中A是____。

⑵F是____，它使细菌能够____。

⑶字母____所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。

⑷与植物细胞相比，该细菌的结构中没有____，也不具有能进行光合作。评卷人得分四、解答题(共3题，共6分)17、小明喜欢用哑铃锻炼上肢．请据如图分析回答问题．

（1）图A表示______动作；图B表示动作______．

（2）①表示______；在图A中处于______状态；②表示______则同时处于______状态；图B中①和②的状态分别是______和______．

（3）刘春红是奥运会举重冠军；当她抓起杠铃时，她上臂的肌肉中，处于收缩状态是[______]______，处于舒张状态的是[______]______，当她将杠铃成功举过头顶稳定的那一刻，处于收缩状态是[______]______，处于舒张状态的是[______]______．

18、王伟同学正在做“呼吸时气体成分的变化”的探究实验；他设计的实验如图所示．甲乙两个瓶中都装有澄清的石灰水．在吸入气体时，左手捏紧橡皮管，右手松开．在呼出气体时，右手捏紧橡皮管，左手松开．

（1）请你预测：这个探究实验的结果是______．

（2）这个实验可以证明；人体呼出的气体比吸入的气体中二氧化碳的含量______，气体成分发生这种变化是因为______．在呼出的气体中，含量最多的成分是______．

（3）影响居室空气质量的因素有哪些？

（4）新装修好的房间一般要过一段时间才搬进去居住；这样做有什么好处？

19、下面是最早发现抗生素青霉素的费来明先生所进行的探索过程：

观察及对问题的认识：培养细菌的培养基中；偶然生出青霉菌，在其周围的细菌没有生长．为什么会出现这种现象？

假设：

进行实验：把青霉菌放在培养液中培养后；观察这些培养液对细菌生长的影响．

结果：培养液阻止了细菌的生长和繁殖．

请根据上述“探索过程”回答下列问题：

（1）作为这一实验的假设最为恰当的是：______

A；青霉菌能产生有利于人类的物质。

B；青霉菌污染了细菌生长的培养基。

C；青霉菌可能产生了有利于细菌繁殖的物质。

D；青霉菌可能产生了不利于细菌繁殖的物质。

（2）结论是______．

（3）为了证明青霉素确实由青霉菌产生的而不是培养液和培养基中产生的；则应进一步设______实验，其方法是______

______．若实验结果为______．则能充分证明青霉菌确实能产生阻止细菌繁殖的青霉素．

评卷人得分五、其他(共3题，共18分)20、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。21、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。22、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、A【分析】试题分析：血液由血细胞和血浆两部分组成，血浆中90%以上是水，其余为蛋白质、葡萄糖、无机盐等，所以血浆中含量最多的物质是水，选A考点：本题考查血液的组成知识，解答此题需要学生知道血液的组成成分，并认识各种成分的比例及含量。【解析】【答案】A2、A【分析】【解答】解：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快．

A；潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质；故霉菌最容易生长，故符合题意；

B；干燥的皮鞋上缺乏水分；故霉菌不容易生长，故不符合题意；

C；潮湿的沙土地缺乏营养物质；故霉菌不易繁殖，故不符合题意；

D；煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气；故霉菌不容易生长，故不符合题意．

故选：A．

【分析】根据霉菌适合生长的条件是水分和空气充足并且营养物质丰富进行分析回答．3、C【分析】解：蟋蟀；蝗虫、螳螂的发育经过卵、若虫、成虫三个时期；属于不完全变态发育，而蝴蝶的发育经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期，属于完全变态发育。

故选：C。

完全变态发育：昆虫在个体发育中；经过卵；幼虫、蛹和成虫等4个时期，幼体与成体的形态结构和生活习性有明显区别．

不完全变态发育：幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似；但各方面未发育成熟，发育经历卵；若虫、成虫三个时期．

掌握昆虫的发育特点是解题的关键．【解析】C4、B【分析】试题分析：外界声波通过介质传到外耳道，再传到鼓膜．鼓膜振动，通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的毛细胞而产生神经冲动．神经冲动沿着听神经传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉．声源→耳廓（收集声波）→外耳道（使声波通过）→鼓膜（将声波转换成振动）→耳蜗（将振动转换成神经冲动）→听神经（传递冲动）→大脑听觉中枢（形成听觉）．鼓膜破损、听小骨受损、前庭受损只会使传导能力下降，降低刺激强度；而听觉的反射弧仍然完整，可以形成听觉．而听觉神经受损反射弧不完整，听觉反射活动不能形成．考点：听觉的形成过程、耳的保健【解析】【答案】B5、C【分析】【解析】

试题分析：如图鸟卵的结构：

蛋黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分；其为胚胎发育提供营养．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳；卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位．

故选：B

考点：本题考查的是鸟的生殖和发育，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【解析】【答案】C二、多选题(共5题，共10分)6、ACD【分析】

生物体的某些性状是由一对基因控制的；而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状．西红柿的红果（D）对黄果（d）为显性．因此DD红果，Dd红果，dd黄果．因此基因组成中表现为红果的是DD或Dd．

故选A；C、D．

【解析】【答案】此题可以从显性基因和隐性基因以及它们控制的性状方面来分析解答．

7、AB【分析】本题考查香港特别行政区的地理位置。香港特别行政区位于珠江口东侧，毗邻深圳。根据题意CD错误。故选AB。

本题考查香港特别行政区的经济发展。香港位于太平洋西海岸的枢纽位置，A正确；香港毗邻深圳，和珠江三角洲形成“前店后厂”的关系，和祖国内地联系紧密，B正确；香港地域狭小，工厂不多，产品多来自于世界各地，矿产资源和能源不会丰富，CD错误。故选AB。【解析】。【小题1】AB【小题2】AB8、AD【分析】【分析】本题主要考查人类的传染病。解答此题的关键是熟知病毒的结构、传染病的预防和免疫的类型。【解答】A.流行性感冒病的病原体由外面的蛋白质和内部的遗传物质组成，病毒必须寄生在其他生物的体内才能生存，错误；B.流感疫苗是灭活的病毒，进入人体后作为抗原，刺激淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质，从而获得免疫力，正确；C.接种疫苗，这一措施属于预防传染病中的保护易感人群，正确；D.疫苗是一种抗原，体内产生的抵抗病原体的特殊蛋白质属于抗体，抗体能预防人体得流行性感冒，错误。故选AD。【解析】AD9、BD【分析】解：当气孔张开时；叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中．因此，气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”．气孔的张开和闭合受保卫细胞的控制．保卫细胞的细胞壁厚薄不均，靠近气孔腔的一侧壁较厚，不易伸展；背气孔腔的一侧壁薄，容易伸展．保卫细胞吸水膨胀时，气孔就张开；反之，气孔就关闭．

故选：B

气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔；它的奇妙之处就是能够自动开闭．

气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”．【解析】BD10、ABC【分析】

森林古猿以树栖生活为主；不会直立行走；而人类的前肢解放出来，会直立行走．可见它们的运动方式不同．类人猿以树栖生活为主，在丛林中采摘果子等为食，不会制造工具；而人类会制造和使用工具，因此它们制造和使用工具的能力不同．由于类人猿以树栖生活为主，不会制造工具，手和脑得不到锻炼，因此这种简单的树栖生活不利于脑的发育；而人类会制造和使用工具，促进了脑的发达，且知道用火烧烤食物来吃，改善了身体的营养，有利于脑的发育，可见脑的发育程度也不同．此外猿无语言能力，而人有思维语言能力．

故选：ABC．

【解析】【答案】此题考查的是人和类人猿的根本区别；据此答题．

三、填空题(共6题，共12分)11、捕食被捕食食物链【分析】【解答】大鱼吃小鱼；小鱼吃虾米．”体现了生物与生物之间的相互关系，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米是大鱼；小鱼分别为了获取食物维持生存，是捕食关系。

【分析】此题为基础知识题，解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释。12、遗传变异【分析】【解答】解：“种豆得豆；种瓜得瓜”体现了亲子代之间在性状上的相似性，属于遗传现象；“世界上没有两片完全相同的叶子”体现了亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异，属于变异现象．

故答案为：遗传；变异。

【分析】生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，生物的性状传给后代的现象叫遗传；生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异．13、（1）8卵黄膜（2）气孔（3）5胚盘ADNA(DNA集中区域/没成形的细胞核/拟核/核区)（4）芽孢【分析】【分析】此题考查鸟卵的结构和细菌的结构的异同，解题的关键是理解掌握鸟卵的结构和细菌的结构的特征。【解答】（1）鸟卵的结构：卵黄，胚盘，卵黄膜，卵白，系带，卵壳膜，卵壳和气室。细菌基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞浆及核质。因此乙图中细胞膜结构的是甲图中的结构8卵黄膜。（2）鸡蛋表面布满了细微的小孔，肉眼虽然看不见，但是细菌却可以长驱直入，使鸟卵变质。（3）胚盘内有细胞核，是胚胎发育的场所。将来发育成胚胎。所以胚胎是由鸟卵结构中的5胚盘发育而来的，里面含有细胞核。细菌指有A未成形的细胞核，即DNA集中区域​。（4）有些细菌在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、低温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质等都有很强的抵抗性。芽孢又轻又小，可以随风飘散。当环境适宜的时候，芽孢又可以萌发，形成一个新细菌。细菌是靠分裂进行生殖的。因此芽孢不是细菌用来生殖的结构而是一个休眠体。【解析】（1）8卵黄膜（2）气孔（3）5胚盘ADNA(DNA集中区域/没成形的细胞核/拟核/核区)（4）芽孢14、DNA蛋白质XYXX【分析】【分析】此题考查染色体、DNA和基因的关系及人的性别决定。解答此类题目的关键是熟记染色体和性染色体的组成。【解答】染色体是细胞核内具有遗传性质的物质，易被碱性染料染成深色，主要由DNA和蛋白质构成。常染色体就是对性别决定不起直接作用，除了性染色体外的所有染色体，人类有22对常染色体，男女都一样；第23对称为性染色体，人的性别主要是由性染色体决定的，男性体细胞中的一对性染色体组成是XY，女性体细胞中的一对性染色体组成是XX。【解析】DNA蛋白质XYXX15、略

【分析】

（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶；能将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼米饭会觉得有甜味．

（2）胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类；脂肪和蛋白质的酶；因此胰液对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用．其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌胰岛素，调节糖类的代谢．

（3）从图中可以看出小肠是消化道中最长的一段；且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁；毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．

故答案为：（1）1唾液腺唾液淀粉酶（2）糖类；脂肪和蛋白质；胰岛；胰岛素；糖类（3）7小肠内。

【解析】【答案】本题考查消化道；消化腺的组成和各部分的作用；首先分清各部分的名称．

16、DNA鞭毛运动B叶绿体【分析】【解答】（1）图中各字母分别表示A：未成形的细胞核；B：细胞膜，C：细胞壁，D：荚膜，E：细胞质，F：鞭毛；

⑵鞭毛的作用是运动；故具有鞭毛的细菌会运动，这种细菌会运动，因为它有F--鞭毛；

（3）细胞膜的作用是控制物质的进出；使有用的物质出不去，有害的物质也进不来，故字母B所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞；

⑷细菌与植物细胞相比没有叶绿体；故不能进行光合作用，不能自己利用无机物制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养。

【分析】此题为基础知识题，解答此类题目的关键是熟记细菌的结构特点和营养方式，可结合细菌的结构图进行记忆。四、解答题(共3题，共6分)17、略

【分析】

（1）A图中的前臂向上弯曲；这是人的屈肘动作；B图表示伸肘动作．

（2）①是肱二头肌；②是肱三头肌；屈肘时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张．如图B伸肘时，①肱二头肌舒张，②肱三头肌收缩．图A屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张．

（3）举重运动员抓起杠铃时；是做屈肘动作，上臂的肌肉中，处于收缩状态是①肱二头肌，②肱三头肌处于舒张状态；当运动员将杠铃成功举过头顶稳定的那一刻，是做伸肘动作，处于舒张状态的是①肱二头肌，收缩状态的是②肱三头肌．

故答案为：（1）屈肘；伸肘；

（2）肱二头肌；收缩；肱三头肌；舒张；舒张；收缩；

（3）①；肱二头肌；②；肱三头肌；②；肱三头肌；①肱二头肌．

【解析】【答案】人体完成一个运动都要有神经系统的调节；有骨；骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．

18、略

【分析】

（1）人体呼出的气体中二氧化碳含量增加；可预测与甲瓶相比，乙瓶的石灰水明显变混浊．

（2）乙瓶的石灰水变得较浑浊；说明了人呼出了较多的二氧化碳．这个可能通过比较甲；乙两瓶的石灰水的浑浊程度能够得出结论．人呼入的气体中氧被组织细胞呼吸作用所利用消耗掉了，同时组织细胞呼吸作用产生大量的二氧化碳，所以二氧化碳的含量增加了．在呼入和呼出的气体中含量最多的是氮气，含量不变的也是氮气．

（3）吸烟产生的烟雾；新购买的家具以及发胶、清新剂等；往往也含有上述挥发性的有机化合物，也会影响居室的空气质量．

（4）好处是：装修后的墙壁和新家具上的有机化合物（或有毒物质；气体等）可以扩散干净．

故答案为：（10分）（1）与甲瓶相比；乙瓶的石灰水明显变混浊．（1分）

（2）增加了（或高）（1分）；人体内进行了气体交换（1分）；氮气（1分）

（3）吸烟产生的烟雾；新购买的家具以及发胶、清新剂等；往往也含有上述挥发性的有机化合物，也会影响居室的空气质量．（至少答出3个正确合理的答案要点，3分）

（4）好处是：装修后的墙壁和新家具上的有机化合物（或有毒物质；气体等）可以扩散干净（答案合理正确；3分）

【解析】【答案】此实验是验证人体呼出气体与吸入气体中二氧化碳成分的变化；做此题首先要弄清楚题意，通过题干的描述，我们可以理解为：图中的同学是通过甲瓶吸入气体，通过乙瓶呼出气体，然后比较吸入气与呼出气中二氧化碳成分的变化．二氧化碳的成分变化可根据澄清的石灰水的混浊程度来判断．

19、略

【分析】

实验设计原则：一个探究实验中只能有一个实验变量；其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响；干扰实验结果的可能；对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量．

（1）弗莱明在进行实验之前；对观察到的现象青霉素能抑制细菌生长进行了假设，该假设是：青霉菌可能产生了不利于细菌繁殖的物质．

（2）“培养液阻止了细菌的生长和繁殖．”可见结论是青霉菌产生了不利于细菌繁殖的物质。

（3）为了证明青霉素确实是青霉菌产生的；而不是培养液或培养基中的其他物质引起的，则应设计对照实验，方法是设置一组不加青霉素培养液的培养基，看上面有无细菌生长，这一组就是对照组．实验变量是：是否有青霉素．若对照组实验结果为有细菌生长，则整个实验的结论是青霉菌能抑制细菌生长．

故答案为：（1）青霉菌可能产生了不利于细菌繁殖的物质；

（2）青霉菌产生了不利于细菌繁殖的物质；

（3）对照没有培养过青霉菌的培养液加入培养基中；观察对细菌的影响；细菌正常生长有细菌生长；

【解析】【答案】此题考查学生探究性实验的设计能力；实验设计的“对照原则”和“控制单一变量原则”以及对实验结果的分析和归纳能力．

五、其他(共3题，共18分)20、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)21、略

【分析】【解析】

考点：