2 餐饮企业会员营销体系的搭建

餐饮企业会员营销体系的搭建会员营销，首先需要对本企业的会员有清晰的了解，才能根据会员的痛点和消费情况策划营销活动，搭建会员营销体系，这样的会员营销活动才能达到较为可观的营销效果。通过会员营销体系的搭建，企业可精准地发展会员，为会员用户提供差别化的服务和精准的营销，提升产品口碑传播速度，形成品牌效应，促进客户对产品的忠诚度和回购率，增加企业利润。前言怎么对消费用户精准分析，搭建会员营销体系呢？在企业管理中有一个管理术语叫CRM系统（客户关系管理），百度百科解释的是企业通过富有意义的交流沟通，理解并影响消费用户行为，最终实现提高消费用户获得、消费用户保留、消费用户忠诚和消费用户创利的目的。放在餐饮行业的会员营销体系的搭建中，简单说指企业通过和顾客的互动，吸引新顾客——沉淀新顾客——培养已有新顾客转为忠实顾客的循环模型。企业运用市场营销工具，给顾客提供精准创新式的个性化服务，进一步促进企业和顾客的关系连接，提升品牌影响力，形成口碑营销。下面向大家介绍一种分析消费用户便于搭建会员营销体系的相对简单可行有效的方法：RFM分析模型。RFM分析模型是顾客管理中的经典方法，它用以衡量消费用户的价值和创利能力，是一个典型的消费用户分群。它根据用户消费的三个核心指标：消费金额、消费频率和最近一次消费时间，以此来构建消费模型。消费金额Monetary消费金额是营销的黄金指标，二八法则指出，企业80%的收入来自20%的用户，该指标直接反应用户的对企业利润的贡献。消费频率Frequency消费频率是用户在限定的期间内购买的次数，最常购买的用户，忠诚度也越高。最近一次消费时间Recency衡量用户的流失，消费用户最后一次消费时间越接近当前的用户，企业越容易维系与该类消费用户的关系。1年前消费的用户价值肯定不如一个月才消费的用户。通过这三项指标，我们很容易构建出一个描述用户消费水平的坐标系，以三个指标形成一个数据立方体：坐标系上，三个坐标轴的两端代表消费水平从低到高，用户会根据其消费水平，落到坐标系内。当有足够多的用户数据，我们就能以此划分大约八个用户群体。比如用户在消费金额、消费频率、最近一次消费时间中都表现优秀，那么他就是重要价值用户。如果重要价值用户最近一次消费时间距今比较久远，没有再消费了，他就变成重要挽留用户。因为他曾经很有价值，我们不希望用户流失，所以运营人员和市场人员可以专门针对这一类消费群体唤回。让你的产品拥有独特的粘性

用西贝举例，西贝企业用CRM系统用户端不同的展现方式和不同场景不同消费习惯的消费群体建立联系，增加了企业自身的曝光率，也较全面地满足了不同消费习惯用户的需求。有了一定的消费用户后，西贝便可以根据RFM分析模型分析消费用户群体，根据消费用户的：消费金额、消费频率、最近一次消费时间这三个维度，精准地分析出消费用户的习惯和对企业利润的贡献。根据数据分析，可具体分出：重要挽留顾客、重要发展顾客、重要保持顾客、重要价值顾客各是哪些。在其基础上，根据不同分层的顾客，做出相应的顾客挽回与维护的营销活动，晋升顾客对企业的体验层次，发展会员用户的生命周期，提升消费用户的忠诚度，使消费用户的价值最大化，为企业带来最大的价值。西贝案例成功在此基础上，可提供优质的会员关怀服务，增加会员用户的粘性，提升复购率，起到互动作用。一个不断更新与完善的会员营销体系，是企业口碑营销，提升品牌营销力的关键所在。能够很好地通过拉新方式，降低企业宣传成本，快速地