【七年级下册生物北师大版】4.8.3 合理膳食与食品安全 同步练习

第8章人体的营养第3节合理膳食与食品安全基础过关全练知识点1合理膳食1.(2021安徽宿州埇桥教育集团期中)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是()A.蔬菜类 B.谷物类 C.肉类 D.鱼类2.(2022贵州铜仁五中期中)为了使儿童健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是()A.少吃油炸的食物 B.每天早上喝一袋牛奶C.多吃蔬菜和水果 D.多吃精制面粉、大米3.(2022河南安阳内黄实验中学段考)我们应常吃“五谷杂粮”，这样身体才能健康，主要原因是()A.“五谷杂粮”能治百病B.“五谷杂粮”容易消化、吸收C.“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供比较全面的营养D.“五谷杂粮”色、香、味俱佳，使人的食欲增强知识点2食品安全4.(2022福建龙岩上杭城区三校期中)从食品安全角度考虑，正确的做法是()A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品C.常吃含防腐剂的食品 D.吃发芽的马铃薯5.(2022广东云浮新兴期中)下列做法符合食品安全的是()A.变质的剩饭剩菜加热后食用 B.食用霉变的花生C.购买经过检疫的猪肉 D.蔬菜、水果未经清洗直接食用6.(2021广西河池宜州期中)我们在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑需要注意的是()①保质期②食品的价格③生产厂家④生产日期⑤包装是否完整A.①②③ B.①②④ C.①③④⑤ D.①②③⑤7.新冠疫情防控期间，多地出现了餐馆为防控一线人员免费送餐的感人事迹。“爱心餐”从食品安全的角度应考虑的内容是()A.食品的保质期 B.食品的荤素搭配C.食品含脂肪多少 D.食品的色、香、味能力提升全练8.(2022福建泉州惠安中考)下列关于食品安全和健康生活方式的认识，正确的是()A.奶茶含有为人体供能的糖类可大量饮用B.霉变的坚果用水冲洗干净后可继续食用C.烧烤食物含有多种致癌物质应尽量少吃D.辣条营养丰富、味道香辣可口可以多吃9.(2022河南开封金明中学期中)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食说法正确的是()①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤10.(2022河南安阳内黄实验中学段考)每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是()A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B.粮谷类食物中含蛋白质较多C.肥胖的人应减少粮谷类及肉类的摄入量D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少素养探究全练(2022北师大附中期中)微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员选用了同种、生长状况相近、周数相同的小鼠(雌雄各半)，每组20只，进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示：组别小鼠数量(只)喂养方式实验结果小肠绒毛状态体重增长值g/只甲20?数量多排列整齐7.34乙20每日饲喂含0.3%微塑料M的普通饲料8g/只，连续27天数量少排列散乱1.84丙20每日饲喂含3%微塑料M的普通饲料8g/只，连续27天基本消失-0.12(1)本实验的目的是探究对小鼠消化系统的影响。(2)实验中甲组起作用，其饲喂方式应为。科研人员选用了同种、生长状况相近、周数相同的小鼠(雌雄各半)进行实验，目的是。(3)由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的功能，导致它们体重增长值均。(4)为消除微塑料M对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现的状态，则说明小鼠基本恢复正常。(5)为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不可行的是。a.使用塑料制品的替代品b.对塑料制品进行分类回收c.经常使用一次性塑料制品d.寻找可无害化分解微塑料的微生物

第8章人体的营养第3节合理膳食与食品安全答案全解全析基础过关全练1.B糖类是人体主要的供能物质，人体每天的食物中，摄入量最多的应该是谷物类食物。2.D多吃精制面粉、大米容易造成体内缺乏维生素B1。3.C“五谷杂粮”做到了食物多样化，能为人体提供比较全面的营养。4.B购买食品时一定要注意生产日期和保质期，不能购买过期食品。5.C剩饭剩菜变质后会产生有害物质，不能食用；霉变的花生会产生致癌物质，不能食用；蔬菜、水果表面有灰尘或农药残留，要清洗后再食用。6.C购买袋装食品时，从食品安全角度考虑，需要注意生产厂家是否正规；关注生产日期和保质期，看食品是否过期；观察包装是否完整，防止包装破损，导致食品变质。7.A选项中，从食品安全的角度应考虑食品的保质期。能力提升全练8.C奶茶含有大量糖类，大量饮用会引起肥胖等，故不可大量饮用奶茶。霉变的坚果含有有毒物质，不可食用。辣条营养不全面，且含色素、防腐剂等，多吃对身体无益。烧烤食物含有多种致癌物质，应尽量少吃。9.A要坚持做到均衡膳食，不能不吃不喜欢的食物，晚餐应少吃含蛋白质和脂肪丰富的食物。10.C本题是结合数学柱形图数据分析的题目。分析柱形图可知，肥胖的人粮谷类及肉类的摄入量比正常人多，因此要减少这两类食物的摄入量。素养探究全练11.答案(1)微塑料M(2)对照每日饲喂不含微塑料M的普通饲料8g/只，连续27天控制单一变量(3)消化和吸收下降(4)数量增多、排列整齐(5)c解析(1)由题干可知，本实验的目的是探究微塑料M对小鼠消化系统的影响。(2)题述实验的变量是微塑料M的有无，甲组起对照作用。实验中选用同种、生长状况相近、周数相同的小鼠(雌雄各半)，目的是控制单一变量。(3)据表中的数