高一化学鲁科版课时训练：第三章第节饮食中的有机化合物课时2

学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精学必求其心得，业必贵于专精课时训练1．下列物质与水混合后静置，不出现分层的是（)。A．乙酸B．三氯甲烷C．苯D．四氯化碳2．酯化反应属于（).A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应3．如下图所示是某有机分子的比例模型,黑色的是碳原子，白色的是氢原子,灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()。A．与氢氧化钠反应B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应D．使紫色石蕊变红4．下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是（)。A．乙酸的酸性比碳酸强,所以它可以跟碳酸盐溶液反应,产生CO2气体B．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水退色C．乙酸在温度低于16。6℃时,就凝结成冰状晶体D．乙酸不能与金属钠反应放出氢气5．如下图所示为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图.下列关于该实验的叙述中，不正确的是()。A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象C．实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，有利于反应的正向进行D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇6．苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸（CH3—CH=CH—CH=CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（）。A．金属钠B．氢氧化钠C．溴水D．乙醇7．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是（）.A．①蒸馏、②过滤、③分液B．①分液、②蒸馏、③蒸馏C．①蒸馏、②分液、③分液D．①分液、②蒸馏、③结晶、过滤8．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是()。A．金属钠B．溴水C．碳酸钠溶液D．紫色石蕊试液9．下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置:请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是________（选填“甲”或“乙”）。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外，另一重要作用是__________________________。【实验步骤】（1）按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸；(2)将试管固定在铁架台上;(3）在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；（4）用酒精灯对试管①加热；（5）当观察到试管②中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a.步骤（1)组装好实验装置,加入药品前还应检查__________；b．写出试管①发生反应的化学方程式（注明反应条件)________________________________________________________________________;c．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是__________________________；d．从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是__________.10．通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X,其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52。2%，氢的质量分数为13。0%。(1）X的分子式是____________;(2)X与金属钠反应放出氢气，反应的化学方程式是________________________________________________________________________________________________________________________________________________（有机物用结构简式表达);(3）X与空气中的氧气在铜或银催化下反应生成Y，Y的结构简式是__________;（4）X与高锰酸钾酸性溶液反应可生成Z。在加热和浓硫酸作用下，X与Z反应可生成一种有香味的物质W，若184gX和120gZ反应能生成106gW，计算该反应的产率.(要求写出计算过程）答案与解析1.答案：A2.解析：酯化反应属于取代反应，并且是可逆反应；醇极难电离，因此酯化反应不是离子反应，也不是中和反应。答案：D3.解析：观察图示比例模型，可知该物质是乙酸(CH3COOH)，显酸性能使紫色石蕊试液变红色，能与NaOH发生中和反应,也能发生酯化反应，但不与稀硫酸反应。答案：B4.解析：含有碳碳双键的分子能够使溴水退色，乙酸分子中的碳氧双键,不能使溴水退色。乙酸能与金属钠反应放出氢气。答案：AC5.解析:浓硫酸的密度大，与乙醇和乙酸混合时放出大量的热，故必须先加入乙醇和乙酸,最后再加入浓硫酸，故A不正确。答案：A6.解析：苯甲酸和山梨酸中均含羧基，故二者均可与钠、氢氧化钠、乙醇反应，而溴水只与山梨酸中的双键反应，故选C。答案：C7。解析：应用物质提纯的相关知识解答此题，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易溶于水，所以第一步用分液的方法;然后得到A是乙酸钠和乙醇，由于乙酸钠的沸点高，故用蒸馏的方法分离；第三步，加硫酸将乙酸钠转变为乙酸，再蒸馏得到乙酸。答案：B8.解析：由下列表格分析可得出答案：答案：CD9。解析:乙装置比甲装置合理，因为甲装置将导管末端插入到液面以下，容易引起液体倒吸。将甲中的玻璃管改成球形干燥管，能起到防倒吸作用。装药品之前要先检查装置气密性。反应方程式为CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O。饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层。由于乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液,且密度比Na2CO3溶液小，故用分液方法进行分离.答案：【装置设计】乙能防止倒吸【问题讨论】a。装置的气密性b．CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2Oc．吸收乙醇,除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度,使其分层d．分液10.解析：（1）根据题意,X的分子中含碳原子数为，含氢原子数为，含氧原子数为，所以X的分子式为C2H6O。(2）2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。(3)X在空气中在铜作催化剂的条件下与O2反应，生成乙醛（Y）,其结构简式为CH3CHO.（4)X与高锰酸钾反应可生成乙酸（Z），乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯（W）,根据反应方程式：CH3CH2OH＋CH3CO