餐饮行业自助餐食品安全免责条款

餐饮行业自助餐食品安全免责条款合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：________________乙方（消费者或合作方）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________营业执照号码：________________一、合同主体1.甲方（餐饮服务提供方）甲方作为餐饮服务的提供者，拥有合法的经营资质和相关许可证，具备提供自助餐服务的能力和条件。甲方应按照本合同的约定，为乙方提供符合食品安全标准的自助餐服务。2.乙方（消费者或合作方）乙方作为自助餐的消费者或合作方，有权享受甲方提供的自助餐服务，并应按照本合同的约定履行相应的义务。乙方应如实告知甲方自身的健康状况及特殊饮食需求。二、引言1.合同背景餐饮行业的发展，自助餐作为一种受欢迎的餐饮形式，为消费者提供了多样化的选择。为了保障自助餐的食品安全，明确双方的权利和义务，特订立本合同。2.合同目的本合同的目的在于规范甲方提供自助餐服务的行为，保证自助餐的食品安全，同时保障乙方的合法权益，促进餐饮行业的健康发展。三、自助餐服务内容1.自助餐菜品范围甲方提供的自助餐菜品包括但不限于中式热菜、西式糕点、水果沙拉、饮料等。具体菜品以甲方实际提供为准。甲方应根据季节和市场供应情况，合理调整自助餐菜品的种类和数量，保证菜品的新鲜度和多样性。2.服务时间与地点自助餐的服务时间为[具体时间]至[具体时间]，服务地点为[详细地址]。甲方有权根据实际经营情况，对服务时间和地点进行合理调整，但应提前通知乙方。3.就餐规则乙方应在规定的时间内就餐，不得提前或延迟。乙方应遵守餐厅的秩序，不得大声喧哗、乱扔垃圾等。乙方应按需取用食物，避免浪费。如发觉浪费行为，甲方有权按照一定标准收取费用。四、食品安全标准与要求1.餐饮服务提供方的食品安全责任甲方应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证自助餐的食品安全。甲方应建立健全食品安全管理制度，加强对食材采购、储存、加工、制作等环节的管理和监督。2.食材采购与储存标准甲方应从正规渠道采购食材，保证食材的质量和安全。采购的食材应符合国家相关标准和要求，并有相应的检验检疫证明。甲方应按照食材的特性和要求，进行合理的储存。储存环境应符合卫生标准，防止食材变质和受到污染。3.食品加工与制作规范甲方应按照食品加工与制作的规范要求，进行食品的加工和制作。加工过程中应严格控制食品的温度、时间等参数，保证食品熟透，避免食品中毒等安全的发生。甲方应加强对食品添加剂的使用管理，严格按照国家相关标准和规定使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。4.餐具卫生与消毒要求甲方应提供符合卫生标准的餐具，并定期进行消毒处理。消毒后的餐具应符合国家相关卫生标准，保证消费者的健康安全。甲方应加强对餐具清洗、消毒环节的管理和监督，保证餐具的卫生质量。五、消费者的责任与义务1.消费者的健康状况告知义务乙方应如实告知甲方自身的健康状况，包括是否患有传染性疾病、过敏史等。如乙方隐瞒自身健康状况，导致食品安全问题的发生，乙方应承担相应的责任。乙方如在就餐过程中出现身体不适，应及时告知甲方，并配合甲方进行相应的处理。2.遵守就餐规则与卫生要求乙方应遵守甲方制定的就餐规则和卫生要求，保持餐厅的整洁和卫生。乙方不得将餐厅内的食物带出餐厅，不得在餐厅内吸烟、饮酒等。3.对自身健康的注意义务乙方应根据自身的健康状况和饮食需求，合理选择食物。如因乙方自身原因选择不当导致身体不适，乙方应自行承担责任。乙方在就餐过程中应注意饮食安全，避免食用变质、过期的食物。六、免责条款1.不可抗力情况下的免责如因不可抗力（如自然灾害、战争、行为等）导致甲方无法按照本合同的约定提供自助餐服务，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方，并采取相应的措施减少损失。如因不可抗力导致自助餐的食品安全受到影响，甲方不承担赔偿责任，但应积极协助乙方解决相关问题。2.消费者自身原因导致的食品安全问题免责如因乙方自身的健康状况、饮食习惯等原因导致食品安全问题的发生，甲方不承担赔偿责任。如乙方违反就餐规则和卫生要求，导致食品安全问题的发生，甲方不承担赔偿责任。3.第三方原因导致的食品安全问题免责如因第三方（如食材供应商、运输公司等）的原因导致自助餐的食品安全问题的发生，甲方应及时通知乙方，并协助乙方追究第三方的责任。在甲方无过错的情况下，甲方不承担赔偿责任。七、风险提示与告知1.潜在的食品安全风险提示自助餐食品在加工、储存和供应过程中，可能存在一定的食品安全风险，如细菌滋生、食物变质等。甲方将采取合理的措施降低这些风险，但不能完全排除。乙方在就餐过程中，应注意观察食物的外观、气味等，如发觉异常，应及时停止食用并告知甲方。2.特殊食品的注意事项告知对于一些特殊食品（如海鲜、生冷食物等），可能存在过敏或其他健康风险。甲方将在餐厅内显著位置进行提示，乙方应根据自身的健康状况和饮食需求，谨慎选择。对于一些需要特殊处理的食品（如加热、煮熟等），甲方将在食品旁进行说明，乙方应按照说明进行操作，以保证食品安全。八、争议解决方式1.协商解决本合同的履行过程中，如双方发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。2.仲裁选择如协商不成，双方同意将争议提交[仲裁机构名称]进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。3.诉讼途径如仲裁裁决被人民法院依法撤销或者不予执行，双方同意向合同签订地的人民法院提起诉讼。九、违约责任1.甲方的违约责任如甲方未按照本合同的约定提供自助餐服务，应承担相应的违约责任。具体违约责任包括但不限于退还乙方已支付的费用、赔偿乙方的损失等。如甲方提供的自助餐食品不符合食品安全标准，导致乙方人身损害或财产损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方的违约责任如乙方未按照本合同的约定履行义务，应承担相应的违约责任。具体违约责任包括但不限于支付违约金、赔偿甲方的损失等。如乙方违反就餐规则和卫生要求，导致甲方遭受损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。十、合同变更与解除1.合同变更的条件与程序本合同的任何变更或补充，须经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素，导致本合同的部分条款无法履行，双方应协商变更相关条款。2.合同解除的情形与方式如甲方未按照本合同的约定提供自助餐服务，经乙方书面通知后仍未改正的，乙方有权解除本合同。如乙方未按照本合同的约定支付费用，经甲方书面通知后仍未支付的，甲方有权解除本合同。本合同解除后，双方应按照法律法规的规定和本合同的约定，妥善处理相关事宜。十一、通知与送达1.通知的方式与要求本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知应送达对方的联系地址或电子邮箱。如一方变更联系地址或电子邮箱，应及时通知对方。因未及时通知对方导致通知无法送达的，由变更方承担相应的责任。2.送达的认定与效力通知以信函形式发出的，以挂号信或特快专递的签收日期为送达日期；通知以传真形式发出的，以传真发送成功的日期为送达日期；通知以邮件形式发出的，以邮件发送成功的日期为送达日期。通知送达后，即视为对方已经知晓通知的内容，对方应按照通知的要求履行相应的义务。十二、保密条款1.双方的保密义务双方应对在本合同签订、履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和其他保密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。保密信息的范围包括但不限于双方的经营策略、客户信息、财务数据等。2.保密信息的范围与期限本合同项下的保密义务自本合同生效之日起生效，至本合同终止后[保密期限]年内仍然有效。如双方另有约定，保密期限以双方约定为准。十三、法律适用与管辖1.合同适用的法律法规本合同的签订、履行、变更和解除等事宜，均适用中华人民共和国法律。如本合同的某些条款与中华人民共和国法律的规定相冲突，应以中华人民共和国法律的规定为准。2.管辖法院的选择本合同的履行过程中，如双方发生争议，应向合同签订地的人民法院提起诉讼。合同签订地为[具体地址]。十四、其他条款1.合同的完整性与可分割性本合同构成双方之间关于自助餐食品安全的完整协议，取代双方之前的任何口头或书面协议。如本合同的某些条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力和可执行性。2.合同的生效与终止本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[合同有效期]。本合同期满后，如双方未提出异议，则本合同自动延续[延续期限]。如双方协商一致，可提前终止本合同。3.未尽事宜的处理方式本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等