乙酸-(精练)(人教版必修第二册)解析

7.3.2乙酸【合格性测试】1．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质最好的试剂是()A．饱和碳酸钠溶液 B．氢氧化钠溶液C．苯 D．水【答案】A【解析】饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度。2．如图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是()A．是食醋的主要成分B．其官能团是羧基C．能使酸性KMnO4溶液褪色D．能与碱发生中和反应【答案】C【解析】由有机物的球棍模型可知该有机物是CH3COOH。因为CH3COOH分子中的羧基能电离出H＋，故能与碱电离产生的OH－发生中和反应。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。3．下列不属于乙酸用途的是()A．杀菌消毒 B．生产香料C．调味剂 D．检验司机是否是“酒后驾车”【答案】D【解析】检验司机是否是酒后驾车的装置中含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时由橙色变为绿色。4．下列物质中最难电离出H＋的是()A．CH3CH2OH B．CH3COOHC．H2O D．H2SO3【答案】A【解析】这四种物质中羟基的活泼性是H2SO3>CH3COOH>H2O>CH3CH2OH，最难电离出H＋的是CH3CH2OH。5．如图所示的某有机反应，其反应类型为()A．取代反应 B．加成反应C．水解反应 D．氧化反应【答案】A【解析】结合图示球棍模型可知表示的是乙酸和乙醇生成乙酸乙酯和水的反应，属于酯化反应，即取代反应。6．下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是()A．乙醇B．乙烯C．乙烷D．乙酸【答案】D【解析】乙酸既可以与钠反应放出氢气，又能与碳酸钠反应放出二氧化碳气体，而乙醇不能与碳酸钠溶液反应，乙烯、乙烷与二者均不反应。7．某有机物的结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是()A．1mol该物质最多能消耗2molNaOHB．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能发生酯化反应D．能发生加聚反应，能使溴水褪色【答案】A【解析】该物质中羧基能与NaOH反应，即1mol该物质最多消耗1molNaOH，A错误；碳碳双键和羟基均能使酸性KMnO4溶液褪色，B正确；羟基和羧基均能发生酯化反应，C正确；该物质含碳碳双键能发生加聚反应，也能使溴水褪色，D正确。8．下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是()①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液A．①>②>③B．②>①>③C．③>②>①D．③>①>②【答案】C【解析】金属钠与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应，钠与水反应的速率比乙醇快；醋酸溶液中H＋浓度更大，与钠反应速率更快。9．巴豆酸的结构简式为CH3—CHCH—COOH。现有如下试剂：①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是A.只有②④⑤ B.只有①③④C.只有①②③⑤ D.①②③④⑤【答案】D【解析】巴豆酸中含有碳碳双键和羧基，碳碳双键能和HCl、溴水发生加成反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，羧基能和纯碱、乙醇发生反应，故选项D正确。10．实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：①在甲试管(如图)中加入2mL浓硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液。②按图连接好装置(装置气密性良好)并加入混合液，用小火均匀地加热3～5min。③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________；反应中浓硫酸的作用是__________________。(2)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有______________；分离时，乙酸乙酯应该从仪器________(填“下口放出”或“上口倒出”)。【答案】(1)将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸(或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡)作催化剂、吸水剂(2)分液漏斗上口倒出【解析】(2)分离互不相溶的液体应采用分液法，上层液体从分液漏斗的上口倒出，下层液体从分液漏斗的下口放出。【等级性测试】11．下列说法正确的是()A．酯化反应的实质是酸与醇反应生成水，与中和反应相似B．醇与所有酸发生的反应都是酯化反应C．酯化反应是可逆反应D．两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应【答案】C【解析】酯化反应是指醇与酸作用生成酯和水的反应，该反应是分子之间的反应，与中和反应(离子间的反应)有明显的差异性，A、D两项错误；无机含氧酸与醇也能发生酯化反应生成酯和水，但无氧酸如HBr与醇不能发生酯化反应，B项错误。12．我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A．与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4B．能发生加成反应，不能发生取代反应C．在铜催化下可以与氧气发生反应D．标准状况下1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4LH2【答案】C【解析】A项，二羟甲戊酸结构中含一个—COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，错误；B项，该物质不能发生加成反应，错误；C项，该物质含—CH2OH，在铜催化下能与氧气发生反应，正确；D项，1mol该有机物与足量金属钠反应可生成1.5mol氢气，错误。13．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是()A．乙酸 B．乙醇C．乙酸乙酯 D．水【答案】B【解析】乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。14．微信热传的“苯宝宝表情包”可看作是由苯衍生的物质配以相应文字形成的(如图)。下列说法正确的是()A．化合物(A)不能与乙醇发生反应B．化合物(B)分子式为C6H6Cl6C．化合物(B)可通过苯与Cl2发生加成反应制得D．1mol化合物(A)可与3molH2发生加成反应【答案】D【解析】根据(A)的结构简式知，其含有羧基，故其能与乙醇发生酯化反应，故A错误；根据(B)的结构简式知，其分子式为C6Cl6，故B错误；苯的分子式为C6H6，(B)的分子式为C6Cl6，Cl取代苯环上的H原子，属于取代反应，不是加成反应，故C错误；(A)中只有苯环能与氢气发生加成反应，即1mol化合物(A)能与3molH2发生加成反应，故D正确。15．实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A．有部分H2SO4被蒸馏出来B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D．有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应【答案】C【解析】制取乙酸乙酯时，加热挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中，而乙酸的酸性比碳酸强，所以会有二氧化碳生成。16．某有机物mg，与足量金属钠反应生成VLH2，另取mg该有机物与足量碳酸氢钠作用生成VL(同一条件下测定)CO2，该有机物分子中可能含有的官能团为()A．一个羧基和一个羟基 B．两个羟基C．一个羧基 D．两个羧基【答案】A【解析】能与金属钠反应生成H2的官能团有羟基和羧基，且1mol羟基或羧基与钠反应只能生成0.5molH2；能与碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有羧基，且1mol羧基生成1molCO2，由于等质量的该有机物生成H2与CO2的体积相等，则说明该有机物分子中含有羟基和羧基数目相同。17．有机物A的结构简式为，取1molA，分别与足量的Na、NaOH、NaHCO3反应，消耗三种物质的物质的量之比为()A．2∶1∶1B．1∶1∶1C．4∶2∶1D．4∶4∶1【答案】A【解析】—OH、—COOH均与Na反应，n(Na)＝n(—OH)＋n(—COOH)＝2n(A)＝2mol，—OH既不与NaOH反应，也不与NaHCO3反应，而—COOH既与NaOH反应，又与NaHCO3反应，n(NaOH)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol，n(NaHCO3)＝n(—COOH)＝n(A)＝1mol。n(Na)∶n(NaOH)∶n(NaHCO3)＝2∶1∶1。18．某有机物的结构简式如图所示，下列说法中不正确的是()A．1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH2B．该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2C．可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键D．该物质能够在催化剂作用下被氧化为含有—CHO的有机物【答案】C【解析】该物质中含羟基、羧基和碳碳双键3种官能团，羟基和羧基均能与金属钠反应，即1mol该物质与足量钠反应可生成1.5molH2，A正确；NaOH、NaHCO3都能与羧基反应，即该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2，B正确；碳碳双键和羟基均能与酸性KMnO4溶液反应，C错误；连接羟基的碳上有2个H，该物质可被氧化为含有—CHO的有机物，D正确。19．乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体，沸点为77.2℃，实验室某次制取乙酸乙酯用醋酸、乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液以及极易与乙醇结合的氯化钙溶液。主要装置如图所示：实验步骤：①先向A中的蒸馏烧瓶中注入少量乙醇和浓硫酸后摇匀，再将剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。这时分液漏斗里醋酸和乙醇的物质的量之比约为5∶7。②加热油浴保温。③将分液漏斗中的液体缓缓滴入蒸馏烧瓶里，调节加入速率，使蒸出酯的速率与进料速率大体相等，直到加料完成。④保持油浴温度一段时间，至不再有液体馏出后，停止加热。⑤取下B中的锥形瓶，将一定量饱和Na2CO3溶液分批少量多次地加到馏出液里，边加边振荡，至无气泡产生为止。⑥将⑤的液体混合物用分液漏斗分液，弃去水层。⑦将饱和CaCl2溶液(适量)加入分液漏斗中，振荡一段时间后静置，放出水层(废液)。⑧分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品。试回答：(1)实验中浓硫酸的主要作用是______________。(2)用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是___________________________。如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将引起的后果是____________________________________________________________。(3)用饱和CaCl2溶液洗涤粗酯的目的是____________。(4)在步骤⑧所得的粗酯里还含有的杂质是____________。【答案】(1)作催化剂和吸水剂(2)中和乙酸、溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度使乙酸乙酯水解而使实验失败(3)除去乙醇(4)水【解析】(1)浓硫酸在酯化反应中起到催化剂与吸水剂的作用。(2)用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯。氢氧化钠是强碱，如果用NaOH溶液代替Na2CO3溶液将会使乙酸乙酯水解。(3)饱和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能残留的乙醇。(4)饱和碳酸钠溶液除掉了乙酸和乙醇，饱和CaCl2溶液可以吸收乙酸乙酯中可能残留的乙醇，这样分离出的粗酯中还含有杂质水。20．莽草酸是合成治疗禽流感的药物——达菲的原料之一。莽草酸是A的一种同分异构体，A的结构简式为。回答下列问题：(1)A的分子式为__________________。(2)A的分子中含有的官能团有___________________________________________。(3)A可发生的化学反应有________(填编号)。①能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色②可与NaHCO3溶液反应③可与氢氧化钠