【课件】节细胞中的糖类和脂质

节细胞中的糖类和脂质思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表我们前面已学的几种化合物的元素组成如何种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖葡萄糖的结构葡萄糖的结构式种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回水解缩合单糖单糖二糖种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量种类分子式分布功能核糖脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖淀粉纤维素糖原

C5H10O5

C5H10O4

C6H12O6

C12H22O11

C12H22O11（C6H10O5）n（C6H10O5）n（C6H10O5）n植物细胞动物细胞动物细胞组成RNA组成DNA植物细胞动物细胞和植物细胞主要能源物质水解成葡萄糖水解成葡萄糖植物细胞储能物质动物细胞储能物质构成植物细胞壁糖类的分类单糖双糖多糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？不同种类的糖鉴定方法相同吗分别举例说明.思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100二、细胞中的脂质组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N不溶于水,溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用相似相溶原理1.脂肪：最常见的脂质。食物中的油脂主要是由油和脂肪。

1g脂肪氧化分解释放39KJ的能量，而1g糖元氧化分解释放17KJ的能量。是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。思考：熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系：当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收细胞的重要能源物质植物细胞中重要的储存能量的物质动物细胞中重要的储存能量的物质生物体进行生命活动的主要能源物质生物体内储存能量的物质葡萄糖淀粉糖原糖类脂肪动物在饥饿状况下,组织内首先可能降低会含量的物质是A.糖原B.氨基酸C.血糖D.脂肪三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单体多聚体脱水缩合下列物质中都含有氮元素的是（

）。①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A．①②

B．①③

C．②③

D．③④在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用的是（

）。A．糖类

B．类脂

C．维生素

D．固醇下列有关细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是（

）。A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖某广告称某种牌号的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断中，不正确的是（

）。A