全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题及答案

全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题及答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列说法正确的是()。A、可长期使用药物类化妆品B、儿童可以长期使用美容修饰类化妆品C、化妆品使用时宜涂抹太厚D、不能使用微生物污染的化妆品正确答案：D2.以下哪个不是评价化妆品延缓衰老的指标?()A、美白祛斑B、提升皮弹性C、淡化皱纹D、增强皮肤角质层的水合和屏障功能正确答案：A3.下面哪一种不是消毒剂()。A、乙醇B、甲醇C、甲醛D、十二烷基二甲基苄基氯化铵正确答案：B4.角质层细胞一般脂肪含量约为()。A、7%B、9%C、8%D、6%正确答案：A5.与传统表面活性剂相比,Gemini表面活性剂的表面活性()。A、不可比B、相同C、更高D、更低正确答案：C6.通过(),可以反映化妆品的保湿效果。A、测量对皮肤皮脂分泌B、测试对皮肤水分的保持作用C、测试对皮肤颜色的变化作用D、测试对皮肤血流情况正确答案：B7.下列()是香波配方中的珠光剂。A、橄榄油B、丙二醇C、乙二醇单硬脂酸酯D、硅油正确答案：C8.下列物质属于多糖类保湿剂()。A、丝蛋白B、卵磷脂C、透明质酸D、弹性蛋白正确答案：C9.典型头发调理剂有()。A、PVPB、两性离子蛋白C、阴离子蛋白D、阳离子蛋白正确答案：D10.一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能为()。A、防腐B、洗净C、清洁D、顺发正确答案：D11.进行滴定操作时,正确的方法是()。A、眼睛注视滴定管流速B、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化C、眼睛注视滴定管是否漏液D、眼睛看着滴定管中液面下降的位置正确答案：B12.下列()具有很好的黏附性。A、滑石粉B、碳酸钙C、硬脂酸锌D、钛白粉正确答案：C13.实验室制备手工皂时,为确保安全,需要特别注意的步骤是()。A、油脂的称量及混合过程B、固体油脂的加热过程C、氢氧化钠的称量及碱液的配制过程D、皂化过程正确答案：C14.油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越()。A、低B、不变C、没有必然联系D、高正确答案：D15.型式检验的项目有()和非常规检验项目。A、感官项目B、理化指标C、常规检验项目D、包装外观要求正确答案：C16.可见光波长范围为()。A、400-800nmB、200-400nmC、>800nmD、0-200nm正确答案：A17.乳状液的不稳定性表现为分层、变型和()。A、变稀B、出油C、出水D、破乳正确答案：D18.对棉织物和各种合成纤维织物均有良好的抗污垢再沉积效果的是()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、十四酸C、十八酸D、羧甲基纤维素钠正确答案：A19.日霜的主要功用是()。A、保护皮肤抵抗四周环境B、协助化妆品附着皮肤C、协助活跃物质渗透入皮肤D、掩饰肤色正确答案：A20.分析准确度要求>35%,可以采用()方法分析。A、低准确度B、定性C、定量D、中等准确度正确答案：B21.要使10g橄榄油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(橄榄油的皂化值取192)。A、2.69B、1.92C、19.2D、1.37正确答案：D22.以卸除淡妆和清洁皮肤为目的,同时具有柔软保湿功效的制品是()A、收敛水B、营养水C、柔肤水D、洁肤水正确答案：D23.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()。A、有助皮肤呼吸B、防止皮肤干燥C、排出体内的部分代谢产物D、调节体温正确答案：A24.乳化型粉底不适用于下列那种皮肤()。A、半干性B、中性C、干性D、油性正确答案：D25.下列哪个不属于我国的香气分类法中的花香型分类()。A、鲜幽B、幽清C、甜鲜D、蜜甜正确答案：D26.根据“定向楔”理论,有较大极性头的一价金属皂易形成()型乳状液。A、w/wB、o/oC、W/OD、O/W正确答案：D27.凯松是化妆品中具有()作用的原料。A、防腐B、增溶C、抗氧化D、乳化正确答案：A28.按皮质层的含水量、皮脂腺分泌状况及对外界刺激反应性,可将皮肤分为几种类型()A、4B、5C、6D、3正确答案：B29.以下哪种不为化妆品常用的增黏剂()。A、柠檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正确答案：D30.油脂的饱和度越高,凝固点越()。A、高B、低C、没有必然联系D、不变正确答案：A31.下列说法中错误的是()A、地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可B、地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可C、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到本地区从事生产经营和提供劳动服务D、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入本地区市场正确答案：B32.硬脂酸的化学名为()A、十二酸B、十四酸C、十八酸D、十六酸正确答案：C33.古老的熔点测定法是()。A、毛细管法B、广口小管法C、膨胀法D、熔点仪法正确答案：A34.化妆品检验项目中耐寒检验需将样品放入冰箱内保存,膏霜类一般保存时间为()后,取出观察。A、36hB、24hC、12hD、48h正确答案：B35.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若角质层较厚,则皮肤偏()A、白色B、黄色C、棕色D、黑色正确答案：B36.化妆品中使用的紫外线吸收剂,所具备的特点不包括()A、防止紫外线伤害B、挥发性高稳定性不强C、与其他原料相容性好D、对皮肤无毒无害正确答案：B37.下面()材料不是生产车间内墙壁及顶棚的表面要求。A、耐腐,耐热B、深色,无毒C、不易剥落D、防潮,防霉正确答案：B38.在配制护肤乳液实训中,对于泛醇的处理,正确的方法是()。A、用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀B、与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作C、无需溶解,直接投入乳化好的体系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正确答案：A39.IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持续性黑化B、延迟性黑化C、晒黑D、即时性黑化正确答案：D40.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、肉桂酸酯B、云母C、二氧化钛D、滑石粉正确答案：A41.胭脂的颜色主要是()系列A、自然色B、紫色C、红色D、橙色正确答案：C42.对于皂基体系,用不同的碱性调节剂做出来的膏体硬度不一样,添加()做出来的皂基型泡沫洁面产品的硬度最大。A、枸橼酸B、三乙醇胺C、氢氧化钾D、氢氧化钠正确答案：D43.在光谱中具有较强的生物破坏作用,可由人造光源发射用于环境消毒,又称“杀菌区”的位于()A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正确答案：C44.具有美白、去角质的护肤用化妆品的pH值一般应控制在()。A、7.0~7.5B、5.0以下C、5.0~6.5D、6.5~7.0正确答案：B45.化妆品生产许可证的英文缩写是()A、QSB、RC、TMD、CCC正确答案：A46.阴离子表面活性剂,溶于水后,()。A、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电B、亲水基带负电C、亲水基不带电D、亲水基带正电正确答案：B47.表面活性剂在水溶液表面的排列方式()。A、亲油端朝上亲水端朝下B、亲油端朝下亲水端朝上C、杂乱无章D、以上都有正确答案：A48.综合肥皂晶型的性能对比看出,()晶型肥皂的泡沫力、去污和硬度较优。A、δB、ωC、αD、β正确答案：D49.咪唑烷基脲在护手霜的作用是()。A、螯合剂B、保湿剂C、增稠剂D、防腐剂正确答案：D50.儿童选择的化妆品,一般应该注意的不包括()。A、气味B、无毒C、香精少D、含油量较少正确答案：A51.多数日化产品是()。A、非牛顿流体B、热力学稳定体系C、液体D、牛顿流体正确答案：A52.下列说法哪一个正确?()A、根据生产需要设置更衣室、缓冲区。且越大越好。B、检验室,留样室等各功能间(区)不得大于十平方米。C、生产车间应有原料预进间,称量间,制作间,半成品储存间,灌装间,包装间,容器清洁消毒间,干燥间,储存间,还有原料仓库。D、原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线。正确答案：C53.下列不属于化妆品的作用的是()。A、清洁作用B、美容和修饰作用C、预防皮肤疾病D、消除不良气味正确答案：C54.国内外市场上,通常HLB值为()的乳化剂适合于制作W/O型乳化液。A、0~3B、3~8C、6~12D、8~18正确答案：B55.下列非化妆品微生物检测项目的是()。A、细菌总数B、化脓性菌C、粪大肠菌群D、霉菌、酵母菌正确答案：B56.下列选项中不属于美容化妆品一般应具备的性能的是()。A、分裂期B、化妆效果良好C、色泽宜人D、使用感良好正确答案：A57.下列那一种物质可作为紫外线屏蔽剂。()A、碳酸钙B、水杨酸C、对氨基苯甲酸类D、樟脑的衍生物正确答案：A58.在直接制皂法中,将油脂与碱液用蒸汽加热发生反应的过程,叫做()。A、整理B、碱析C、盐析D、皂化正确答案：D59.麝香是()的生殖腺分泌物,存积于麝鹿脐部的香囊中。A、雌麝鹿B、幼麝鹿C、老麝鹿D、雄麝鹿正确答案：D60.新鲜且品质高的油脂应该具有比较()的酸值。A、低B、高C、没有必然联系D、适中正确答案：A61.美国食品和药物管理局2016年9月2日发布包含19种指定成分中一种或多种的抗菌洗浴产品禁售令,以下哪种成分不是()?A、三氯生B、十二烷基吡啶氯化铵C、三氯卡班D、苯酚正确答案：B62.下列选项中,()不是化妆品的主要基质原料。A、胶质原料B、香料C、油脂原料D、粉质原料正确答案：B63.邻苯二甲酸二丁酯在指甲油中属于()。A、增塑剂B、溶剂C、抗氧剂D、油脂正确答案：A二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.化妆品中繁殖的微生物有()。A、细菌B、酵母菌C、真菌D、霉菌正确答案：ABD2.化妆品广告禁止出现下列内容()。A、化妆品名称、制法、成份、效用或者性能有虚假夸大的B、使用他人名义保证或者以暗示方法使人误解其效用的C、宣传医疗作用或者使用医疗术语的D、使用最新创造、最新发明、纯天然制品、无副作用等绝对化语言的正确答案：ABCD3.为避免水剂类化妆品在放置过程中出现变色、变味,可以采取的措施有()。A、选用香精时要进行耐热、耐光稳定性试验B、采用透明玻璃瓶包装C、适当加入螯合剂D、加入适量的抗氧化剂正确答案：ACD4.下列()是香波配方中的调理剂。A、乙二醇单硬脂酸酯B、凯松C、阳离子瓜尔胶D、聚二甲基硅氧烷正确答案：CD5.下列各种维生素,容易被皮肤吸收的有()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD6.保湿剂在护肤用水剂化妆品配方中的作用是()。A、降低制品的冻点B、保持角质层适宜的水分含量C、溶剂D、改善制品的使用感正确答案：ABD7.配制集去污与柔软功能于一身的洗衣液时,应选择()复配。A、阳离子型表面活性剂B、两性离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、阴离子型表面活性剂正确答案：AC8.化妆品的包装包括()。A、装潢包装B、个体包装C、外包装D、内包装正确答案：BCD9.去除油脂中游离脂肪酸的方法有()。A、吸附B、蒸馏C、碱炼D、氧化正确答案：BC10.下列关于影响防腐能力的因素说法错误的是()。A、防腐剂必须在其适宜的pH条件下使用才可有效地发挥抑菌作用B、蛋白质会降低防腐剂的作用效果,产品中不可添加C、金属离子会加速防腐剂与其他组分反应,应尽量事先除去D、少量的表面活性剂就会抑制防腐剂的作用发挥正确答案：BD11.下列脂肪酸中,碳原子数相同的是()。A、硬脂酸B、油酸C、肉豆蔻酸D、月桂酸正确答案：AB12.用于营养性化妆品的维生素主要是()。A、维生素A.B、维生素C.C、维生素D.D、维生素E正确答案：ACD13.常用的化妆品抗氧剂()。A、醌类B、胺类C、有机酸、醇与酯类D、酚类物质正确答案：ABCD14.制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物,坚果油的特点是()。A、饱和脂肪酸含量高B、长链的脂肪酸含量高C、不饱和脂肪酸含量高D、短链的脂肪酸含量高正确答案：AD15.护肤用水剂化妆品的基本功能是()。A、杀菌B、保湿C、收敛D、清洁正确答案：ABCD16.根据防晒品的防晒机制,可将其分为3类,以下属于的()。A、中和式防晒剂B、化学UVB防晒剂C、物理UVB防晒剂D、生物防晒剂正确答案：BCD17.应按照物料验收制度验收货物,确保到货物料符合质量要求()A、应检查物料包装密封性及运输工具的卫生情况,核查标签标识是否符合要求B、来料时应核对物料品种、数量是否与采购订单一致,并查验和保存当批物料的出厂检验报告C、对于不合格的物料,可以拒收并立马退货D、按抽样制度进行抽样,并按验收标准检验,保存相关检验记录正确答案：ABD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.唇膏中的溴酸红常借助于橄榄油、酯类、乙二醇、聚乙二醇、单乙醇酰胺等溶解。A、正确B、错误正确答案：A2.化妆品生产企业的监管部门主要是国家食品药品监督管理总局。A、正确B、错误正确答案：A3.O/W表示水包油。A、正确B、错误正确答案：A4.日常基础护肤程序为水、乳、精华、隔离。A、正确B、错误正确答案：B5.香精在化妆品中的用量很少，可以不用考虑香精的安全性。A、正确B、错误正确答案：B6.化学试剂根据其等级分别用不同颜色的标签区别，分析纯试剂用绿色标签。A、正确B、错误正确答案：B7.聚氧乙烯氢化羊毛脂稳定性高，吸水性好，适用于烫发剂、双氧水油膏等，还用于唇膏、护发素和各种膏霜及其乳液制品。A、正确B、错误正确答案：A8.化妆品的稳定性包括生产过程中的稳定性、运输储存中的稳定性、使用过程中的稳定性等几个方面