第十章 企业物流

第十章企业物流知识目标：了解企业物流的分类、影响生产物流的主要因素、销售物流的功能及回收物流与废弃物物流技术。理解企业物流的特点、供应物流的管理内容与管理理念、理解销售物流的管理模式与管理内容，理解回收物流与废弃物物流的意义；熟练掌握企业物流的概念，掌握供应物流、生产物流、销售物流、回收物流与废弃物物流的含义。技能目标：能对组成企业物流系统的各个组成部分进行详尽的分析，综合地对企业物流系统进行评价；能结合实际对本章所列举物流系统案例进行分析，

第一节企业物流概述

一、企业物流的概念与特点

1.企业物流的概念

企业物流(InternalLogistics)：是企业内部的物品实体流动。它是和社会物流这个名词相对应的。2.企业物流的特点

(1)实现价值的特点(2)主要功能要素的特点(3)物流过程的特点(4)物流运行的特点(5)企业生产物流的连续性(6)物料流转是企业生产物流的关键特征

(7)企业物流成本的二律背反性二、企业物流的分类

1．按企业性质不同分类

生产物流企业物流生产企业物流农业生产企业物流批发企业物流供应物流突出的类型生产物流突出的类型销售物流突出的类型供应物流废弃物物流突出的类型销售物流废弃物物流大型企业销售网络中的批发企业独立批发企业第三方物流企业物流配送企业物流仓储企业物流零售企业物流一般多品种零售企业连锁店零售企业直销企业2．按照物流活动的主体分类企业自营物流企业物流专业子公司物流第三方物流一、供应物流的概念为制造企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动，称为供应物流。第二节企业供应物流二、供应物流系统的构成采购供应物流系统供应库存管理（一）采购

1．采购的概念

所谓采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。

2．采购流程

评价采购工作采购需求计划认证供应商发出采购订单物料入库验收图4－1采购流程图3．采购的控制与管理

要控制采购成本，关键是把握几个“控制点”：（1）采购计划是企业采购的基本依据，要根据生产计划、物料需求计划、资金条件、采购手段等信息编制并且严格执行计划，做到无采购计划不采购。（2）采购订单是与供应商签订的采购合同，要严格采购订单的管理，对于可能拖期的供应商应及时催货，以避免对生产造成影响。（3）采购业务的确认和付款是企业采购中的日常业务。（4）供应商的正确选择对于稳定物料来源、保证物料质量是十分重要的。

4．采购管理的目标

采购管理的目标，是和企业总目标相一致的。其具体的目标要求是：（1）适用品种规格要对路，质量和技术性能要适宜，数量要准确。（2）及时指进货时间安排必须与生产使用时间相互衔接。（3）齐备指各种物品的采购要满足生产使用上的配套性要求。（4）经济指采购物品时要努力降低采购费用，为企业盈利创造条件。（5）协作协作是指供需双方、采购部门与供应部门内部，以及与其他生产、研发、财务、销售等部门的各业务环节都要建立良好的协作关系。5．采购管理的内容采购管理的内容包括计划、组织实施和监控（二）供应1．供应的概念在企业内部以物品补充生产经营消耗的过程，就称之为供应。供应过程包括采购、储存、供料等环节，涉及商流、物流、信息流和资金流。

2．供应物流的主要业务

(1)物资供应计划正确地确定物资需要量，是编制物资计划的重要环节。不同用途、不同种类物资需要量的确定，方法是不同的。概括说来，有直接计算法和间接计算法两种。

1)直接计算法。它是直接根据物资消耗定额和计划任务来核算需要量，也叫定额计算法。

2)间接计算法。一般用来确定不便于制订消耗定额的辅助材料需用量，或用来确定某些辅助生产部门的部分用料。

(2)物资消耗定额物资消耗定额是在一定生产技术条件下，为制造单位产品或完成某项任务所规定的物资消耗量标准。物资消耗量标准的制订方法大致有以下三种。

1)技术计算法。它是根据产品图样和工艺说明等资料计算物资消耗定额的方法。

2)实际测定法。它是运用理论、称重、计算等方式，对实际物资消耗进行测定，然后通过分析研究，制订物资消耗定额的方法。

3)统计分析法。统计分析法是根据实际物资消耗的历史统计资料，进行简单的计算和分析，借以确定物资消耗定额的方法。(三)库存管理

1．库存的概念

库存在《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354一2006)中的定义是：指储存作为今后按预定目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。

2．库存的分类（1）按库存的用途进行分类

库存原材料库存在制品库存维护/维修/作业用品库存包装物和低值易耗品库存产成品库存（2）按照库存的目的进行分类库存经常库存保险库存季节性储备经常库存和安全库存的关系如下图

3．企业库存管理的特点

1）产品系列化、多样化，使得企业的库存水平上升。

2）存货由零售商转向供应商。

3）库存被看成是一项投资

4）总成本最小的目标。

4．存货控制《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354—2006)中对存货成本的定义是：指因存货而发生的各种费用的总和，由物品购入成本、订货成本、库存持有成本等构成。

经济订货批量(EconomicOrderQuantity，EOQ)在《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354—2006)中的定义是：指通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。1）物品购入成本。即物品的采购价值，是年度需求量与价格乘积。年度采购成本=年度需求量×物资单价

2）订货成本。即每进行一次订货时所发生的费用，主要包括差旅费、通信费、手续费以及跟踪订单的成本等。年度订货成本=一次订货成本×订货次数

=一次订货成本×全年需要量／订货批量

3）库存持有成本。即保管仓储成本，是指因保管存储物资而发生的费用，包括存储设施的成本、搬运费、保险费、折旧费以及货物损失等支出的费用。年度库存保管成本=订货批量／2×单位物资年存储费=订货批量／2×物资单价×单位物资年保管费率年度总库存成本=年度采购成本+年度订货成本+年度库存保管成本年度总库存成本与订货批量的关系

EOQ=式中EOQ——经济订货批量；

D——全年需要量；

C一一一次订购成本；

K-----单位物资年存储费；

P------物资单价；

F------单位物资年保管费率。例；某工厂年需要甲种物资50000件，单价为每件50元，年存储费率为l％，每次订购费20元。试用经济订购批量法计算出每次订货数量及所需费用。解：EOQ=年度采购成本=(50000×20)元=1000000元年度订货成本=(20×50000／2000)元＝500元年度库存保管成本=(2000／2×50×l％)=500元三、准时制采购（一）准时制采购的含义准时制采购是企业内部准时制系统的延伸，是实施准时制生产经营的必然要求和前提条件，是一种理想的物资采购方式，它的极限目标是原材料和外购件的库存为零、缺陷为零。在向最终目标努力的过程中，企业不断地降低原材料和外购件的库存，从而不断地暴露物资采购工作中的问题，并采取措施解决问题，进一步降低库存。（二）准时制采购的策略

1．小批量采购2．保证采购的质量

3．合理选择供货方

4．可靠的送货和特定的包装要求

第三节企业生产物流一、生产物流概述

（一）生产物流的概念

生产物流在《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354--2006)中的定义是：在生产过程中原材料、在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。（二）生产物流的主要影响因素

1．生产类型2．生产规模3．企业的专业化与协作水平

（三）生产物流的组织特性

1．物流过程的连续性2．物流过程的节奏性3．物流过程的平行性4．物流过程的适应性5．物流过程的比例性6．物流过程的准时性二、生产物流的合理组织（一）生产物流的空间组织生产物流的空间组织是相对于企业生产区域而言，其目标是如何缩短物料在工艺流程中的移动距离。（1）按工艺专业化形式组织生产物流工艺专业化形式也叫工艺原则或功能性生产物流体系。其特点是把同类的生产设备集中在一起，对企业欲生产的各种产品进行相同工艺的加工，即加工对象多样化但加工工艺、方法却基本一致。这种方式的优点是对产品品种的变化和加工顺序的变化适应能力强，生产系统的可靠性较高，工艺及设备管理较方便；其缺点是物料在加工过程中物流次数及路线复杂，难于协调。在企业生产规模不大，生产专业化程度低，产品品种不稳定的单件小批生产条件下，适宜于按工艺专业化组织生产物流。

（2）按对象专业化形式组织生产物流对象专业化形式也叫产品专业化原则或流水线，其特点是把生产设备、辅助设备按生产对象的加工路线组织起来，即加工对象单一但加工工艺、方法却多样化。这种方式的优点是可减少运输次数，缩短运输路线；协作关系简单从而简化了生产管理；在制品少，生产周期短。其缺点是对品种的变化适应性差，生产系统的可靠性较低，工艺及设备管理较复杂。在企业专业方向已经确定，产品品种比较稳定，生产类型属于大量、大批生产，设备比较齐全并能有充分负荷的条件下，适宜于按产品专业化组织生产物流。

（3）按成组工艺形式组织生产物流成组工艺形式是结合了上述两种形式的特点，按成组技术原理，把具有相似性的零件分成一个成组生产单元，并根据其加工路线组织设备。其主要优点是可以大大地简化零件的加工流程，减少物流迂回路线，在满足品种变化的基础上有一定的批量生产，具有柔性和适应性。（二）生产物流的时间组织生产物流的时间组织是指一批物料在生产过程中各生产单位、各道工序时间上的衔接和结合方式。要合理组织生产物流，不但要缩短物料流程的距离，而且还要加快物料流程的速度，减少物料的成批等待，实现物流的节奏性、连续性。三、生产物流控制（一）控制系统组成要素

1．控制对象2．控制目标

3．控制主体

（二）生产物流控制的内容

1．进度控制物流控制的核心是进度控制。

2．在制品管理3．偏差的测定和处理

(三)控制的程序1．制订作业计划标准2．制订生产物流计划3．物流信息的收集、传送和处理4．按期调整1)短期调整2)长期调整（四）常见生产物流控制原理

1．推进式物流控制2．拉引式物流控制第四节企业销售物流一、销售物流的概念销售物流在《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354—2006)中的定义是：企业在出售商品过程中所发生的物流活动。二、销售物流的功能1．进行市场调节和需求预测2．开拓市场和制定销售产品的方针和策略3．编制销售计划4．组织、管理订货合同5．组织产品推销6．组织对用户的服务工作7．进行成本分析三、销售物流信息系统的组成

1．接受订货系统2．订货系统3．收货系统4．库存管理系统

5．发货系统6．配送系统四、销售物流的管理模式1．大量化2．计划化3．商物分离4．差别化5．标准化1．产成品的包装2．产成品的储存3．销售渠道的选择销售渠道的结构有以下几种：·生产者——消费者，销售渠道最短；·生产者——批发商——零售商——消费者，渠道最长；·生产者——零售商或批发商——消费者，销售渠道介于以上两者之间。4．产成品的发送5．信息的处理五、销售物流的管理内容一、回收物流与废弃物物流概述

（一）回收物流与废弃物物流的概念

1．回收物流的概念

回收是指对排放物处理时将其中有再利用价值的部分加以分拣、加工、分解，使其成为有用的物资重新进入生产和消费领域。第五节回收物流与废弃物物流

2．废弃物物流的概念废弃物物流在《中华人民共和国国家标准物流术语》(GB／T18354--2006)中的定义是：将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动。（二）回收物流与废弃物物流的作用1．回收物流的作用回收物流的作用是考虑到被废弃的对象有再利用的价值，将其进行加工、拣选、分解、净化，使其成为有用的物资或转化为能量而重新投入生产和生活循环系统。

2．废弃物物流的作用废弃物物流的作用是无视对象物的价值或对象物已没有再利用价值，仅从环境保护出发，将其焚化、化学处理或运到特定地点堆放、掩埋。（三）回收物流与废弃物物流流向回收物流与废弃物物流流向图

生产、流通、生活