2025年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、生物种类的多样性实质是（）的多样性。A.物种B.基因C.生物群落D.生态系统2、下列对青蛙生殖发育特点描述正确的是（）。A.雌雄同体，体内受精，体内发育B.雌雄同体，体外受精，体外发育C.雌雄异体，体内受精，水中发育D.雌雄异体，体外受精，水中发育3、一对夫妇生育了一个女孩，如果他们再生育一个孩子，为男孩的可能性是（）A.25%B.50%C.75%D.100%4、控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度、延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是（）A.牛奶盒装-加热灭菌并隔绝外界空气B.香菇晒干-减少水分，抑制微生物繁殖C.盐渍咸鱼-杀死了鱼表面所有的细菌D.剩菜冷藏-低温抑制微生物的生长和繁殖5、下列哪种生殖方式是有性生殖？A.由植物的叶发育成新个体B.由植物的受精卵发育成新个体C.由植物的根发育成新个体D.由植物的芽发育成新个体评卷人得分二、填空题(共8题，共16分)6、细菌与真菌、动植物细胞相比，虽有（）集中的区域，却没有（），这样的生物称为（）．7、举一个遗传育种在实践上应用的例子____．8、鸟卵在体内受精，产出后开始发育．____．9、不同种类的细菌形态不同，其基本结构也不同．____．10、细菌没有真正的细胞核，可是有DNA．____．11、水中生活的生物都是______的重要组成部分，它们之间通过______和______，形成______而______的联系，同时又都受______的影响，其种类的变化和数量的消长都会影响到______。12、【题文】性状是生物体形态结构、生理功能和行为方式等特征的统称。同种生物同一性状的不同表现形式称为____。13、【题文】同种生物的____性状常常有不同的表现形式，如番茄果实的红色和黄色。遗传学家把这种不同的表现形式称为____。评卷人得分三、判断题(共6题，共12分)14、判断题：枯草杆菌能使梨和香蕉等水果腐烂（）15、制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同的种类。16、蚯蚓只是靠刚毛完成运动的．______（判断对错）17、地球约有50亿年的历史．______．（判断对错）18、人们常用酵母菌来制作酸奶。19、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少，才是绿色食品．评卷人得分四、解答题(共2题，共12分)20、如图为某草原生态系统图。据图回答下列问题：（1）生态系统中的绿色植物能进行光合作用，属于____者。动物作为消费者，也起着重要作用，有些昆虫（如蜜蜂）能帮助植物____，使植物顺利地繁殖后代。（2）大多数细菌和真菌是生态系统中的____者，它们能把动植物遗体分解成二氧化碳、水、无机盐，被植物利用。可见，细菌和真菌对自然界中的____循环起着重要作用。（3）请写出该生态系统中最长的一条食物链____。（4）保护生物多样性最为有效的措施是建立____。21、多种多样的生物是地球赐予人类的宝贵财富．它们是人类赖以生存的资源；更是生态系统的重要成员，是一座座独特的基因库，是我们在这颗美丽而孤独的星球上生存的伙伴．

（1）我国“非典”的防治工作已取得了全面的胜利；据科学家研究发现，该病原体存在于“果子狸”“蝙蝠”“蛇”等动物体内，请思考回答：

①在分类上该病原体属于______；存在于“果子狸”体内，其生活方式属于______．

②果子狸属于______动物；蝙蝠属于______动物，蛇属于______动物．

（2）阅读下面的材料；回答后面的问题。

据不完全统计；目前我国有主要外来物种107种，外来害虫32种，外来病原菌23种．这些外来生物的入侵给我国生态环境；生物的多样性和经济建设造成巨大的危害，仅对农业造成的直接经济损失每年就高达574亿元．

水葫芦最初作为家畜饲料引入我国；由于对其认识不足，现在我国每年因水葫芦造成的经济损失达100亿元．滇池由于它的疯长，使水生生物几乎灭绝，试分析原因：

①水葫芦疯长；几乎遮盖了整个滇池，使水中生物见不到______．

②由于水葫芦的根在水中呼吸；所以，水中生物会因______而死．

③它的大量生长影响了其它水生植物；破坏了______，从而使整个滇池生态系统遭到破坏．

④上述资料说明了什么问题？

⑤对引进外来物种的管理你有何建议？

评卷人得分五、其他(共3题，共18分)22、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。23、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。24、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、B【分析】试题分析：生物的多样性包括物种多样性、遗传式样性和生态系统多样性，遗传多样性即基因多样性是物种多样性的基础，每一种生物都生活在不同的生态系统中，基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，生物种类的多样性的实质上就是基因的多样性。故选B。考点：本题考查生物多样性的含义。【解析】【答案】B2、D【分析】【解答】青蛙生殖发育特点是雌雄异体；体外受精，水中发育，故答案选：D。

【分析】两栖动物的特征：幼体在水中，用鳃呼吸，成体营水陆两栖生活，用肺兼用皮肤辅助呼吸的动物；青蛙具有抱对的行为，这是雄蛙和雌蛙为了提高在水中的受精率的行为，随后雌蛙将卵产在水中，在水中发育。3、B【分析】【解答】解：在亲代的生殖细胞形成过程中；经过减数分裂，两条性染色体彼此分离，男性产生两种类型的精子﹣﹣含X染色体的精子和含Y染色体的精子．女性则只产一种含X染色体的卵细胞．受精时，如果是含X的精子与卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性．这说明男女的性别在受精卵形成时就已确定．由于男性可产生数量相等的X精子与Y精子，加之它们与卵子结合的机会相等，所以每次生男生女的概率是相等的．在整个人群中男女性别之比大致1：1．人的性别遗传如图：

从图中也可以看出每次生男生女的概率是相等的．因此一对夫妇生育了一个女孩；如果他们再生育一个孩子，为男孩的可能性是50%．

故选：B．

【分析】此题考查的是人的性别的遗传．解答时可以从人的性别遗传图解方面来切入．4、C【分析】解：A；牛奶盒装是利用高温灭菌并隔绝外界空气来延长牛奶的保质期；因此牛奶盒装-加热灭菌并隔绝外界空气，A正确；

B；香菇晒干是减少香菇内的水分；从而抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长保质期的，因此香菇晒干-减少水分，抑制微生物繁殖，B正确；

C；咸鱼盐渍是利用较多的盐渗出食品内的水分；从而抑制微生物的生长和大量繁殖，来延长延长保质期，因此咸鱼盐渍-降低咸鱼的水分抑制细菌的繁殖速度，而不是降低表面细菌的繁殖速度，C错误；

D；剩菜冷藏是利用低温来抑制细菌真菌的生长繁殖；从而延长保质期，因此剩菜冷藏-低温抑制微生物的生长和繁殖，D正确。

故选：C。

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因；食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌；糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。

解答此类题目的关键是知道保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法。【解析】C5、B【分析】【分析】本题考查生物的有性生殖的知识。是基础题，掌握有性生殖和无性生殖的区别即可解答。【解答】有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞的结合形成受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式。从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖。主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖(嫁接、压条、扦插等)、组织培养和克隆等。由植物的叶发育成新个体、由植物的根发育成新个体、由植物的芽发育成新个体都属于无性生殖。种子的主要部分胚是由受精卵发育而成的，而受精卵是由精子和卵子相结合而形成，因此由植物的受精卵发育成新个体属于有性生殖。故选B。【解析】B二、填空题(共8题，共16分)6、DNA成形的细胞核原核生物【分析】【分析】

本题考查的是细菌与植物细胞结构的区别。解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点。

【解答】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；动物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核。因此，细菌与真菌、动植物细胞相比，虽有（DNA）集中的区域，却没有（成形的细胞核核），这样的生物称为（原核生物）。【解析】DNA成形的细胞核原核生物7、略

【分析】

科学家认为；太空育种主要是通过高真空，微重力和大量银河宇宙射线的强辐射等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异，引起基因突变．由于亿万年来地球植物的形态；生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，将更有可能产生在地面上难以获得的基因突变．山东省宁阳县伏山镇选送的“伏春一号黄瓜”和“伏乐长茄”两个品种共10克种子，是利用太空射线诱导普通种子发生了变异，属于诱导基因改变的诱变育种．因此，经选择培育成太空椒”是在太空条件下，引起基因发生改变而培育成的新品种，这种育种方法的原理是利用太空环境使种子里的遗传物质发生改变．

故答案为：太空椒．

【解析】【答案】遗传育种是通过系统选择；杂交、诱变等方法培育人类需要的动植物新品种．育种是通过创造遗传变异、改良遗传特性；以培育优良动植物新品种的技术，以遗传学为理论基础，并综合应用生态、生理、生化、病理和生物统计等多种学科知识，遗传育种对发展畜牧业和种植业具有十分重要的意义．

8、略

【分析】

鸟类是卵生的动物；在生殖季节，雌雄鸟交配，精卵结合在雌鸟体内结合成受精卵．受精卵在鸟体内就已经开始发育，当雌鸟产下受精卵后，由于外界温度低于亲鸟的体温（42度），胚胎停止发育，需要由亲鸟孵化才能继续发育．

故答案为：×．

【解析】【答案】此题考查的知识点是鸟卵的发育；可以从鸟卵的孵化受温度的影响；鸟的体温和环境温度方面来切入．

9、略

【分析】

细菌的形态有球状；杆状和螺旋状；虽然细菌的形态不同，但基本结构一致，即基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等．

故答案：×

【解析】【答案】根据细菌的形态有球状；杆状和螺旋状和细菌的基本结构进行分析．

10、略

【分析】

细菌的结构有细胞壁；细胞膜、细胞质、遗传物质等结构；虽没有成形的细胞核，但是遗传物质同样能传递遗传信息．

故答案为：√

【解析】【答案】本题考查的是细菌的结构特点；首先应明确的是细菌的结构．

11、略

【分析】【解析】试题分析：水域生态系统包括海洋生态系统和淡水生态系统，海洋生态系统由海洋和海洋生物组成，淡水生态系统由河流、湖泊或池塘等淡水水域与淡水生物组成，水域生态系统中的生物有浮游植物和多在水中游动的动物，水中生活的各种生物是水域生态系统的重要组成部分，它们之间通过食物链和食物网，形成紧密而复杂的联系，同时又都受水域环境的影响，其生物种类的变化和数量的增长都会影响到人类的生活。考点：水域生态系统的结构特点和功能。【解析】【答案】水域生态系统食物链食物网紧密复杂水域环境人类的生活12、略

【分析】【解析】

试题分析：任何生物都有许许多多性状．有的是形态结构特征（如豌豆种子的颜色；形状），有的是生理特征（如人的ABO血型，植物的抗病性，耐寒性），有的是行为方式（如狗的攻击性，服从性），等等．

同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．人的双眼皮和有酒窝；是人眼睑的性状和有无酒窝两种性状，不是相对性状；狗的黄毛和羊的黑毛，是狗和羊两种动物，不是同种动物，不是相对性状；番茄的圆果和长果，是番茄果实的不同性状，是同一性状的不同表现形式，是相对性状；豌豆的红花和高茎，是豌豆茎的高矮和花的颜色，是两种性状，不是相对性状．

考点：生物的性状和相对性状的概念【解析】【答案】相对性状13、略

【分析】【解析】

试题分析：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状；如人的单眼皮和双眼皮就是相对性状，分为显性性状和隐性性状，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，如人的单眼皮是隐性性状和双眼皮是显性性状。

考点：本题考查的是相对性状的概念，解答此题的关键是理解相对性状的概念。【解析】【答案】同一相对性状三、判断题(共6题，共12分)14、A【分析】【解答】营腐生生活的枯草杆菌能分解水果中的有机物；使水果腐烂变质。

【分析】此题为基础题，解答此题的关键是熟练掌握细菌在自然界中的作用。15、A【分析】【解答】微生物的发酵技术在食品的制作中应用十分广泛；如制作腐乳；酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌发酵会产生乳酸，使的食品呈现一种特殊的风味；制醋要用到醋酸菌；酿酒要用到酵母菌．乳酸菌、醋酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌．

故答案为：正确．

【分析】制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌是不同的种类，如制作腐乳、酸奶等要用到乳酸菌，酿酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌；据此作答．16、×【分析】解：蚯蚓的运动就是依靠纵；环肌的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的．当蚯蚓前进时；身体后部的刚毛固定不动，这时环肌收缩，纵肌舒张，身体就向前蠕动；接着身体前端的刚毛固定不动，这时纵肌收缩、环肌舒张，身体向前缩短而前进．因此蚯蚓就是通过肌肉的收缩舒张交替进行以及刚毛的配合，从而使蚯蚓向前蠕动．因此题干的说法错误．

故答案为：×．

蚯蚓属于环节动物；没有骨骼，蚯蚓的运动就是依靠纵；环肌的交互舒缩及体表的刚毛的配合而完成的．

解答此类题目的关键是熟知蚯蚓是通过身体肌肉的伸缩和刚毛的配合运动的．【解析】×17、×【分析】解：地质学家研究表明；地球大约是在46亿年以前形成的，那时候地球的温度很高，地面上的环境与现在的完全不同：天空中或赤日炎炎，或电闪雷鸣，地面上火山喷发，熔岩横流．从火山中喷出的气体，如水蒸气；氢气、氨、甲烷、二氧化碳等构成了原始的大气层，还有一部分硫化氢和氰化氢，虽有少量的水蒸气受到强烈的紫外线的作用，分解为氢和氧，但是氢由于太轻而浮到大气层的最高处，大部分逐渐消失在宇宙空间，而氧气很快与地面上的一些物质结合为氧化物，因此原始大气中没有氧气，故题干说法错误．

故答案为：×

地质学研究表明：地球大约是在46亿年前形成的；据此解答．

解答此题可以借助于查阅相关的资料，来帮助理解地球形成的年限及当时的条件．【解析】×18、×【分析】试题分析：酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．因此利用酵母菌，在有氧的条件下用来制作馒头、面包，在无氧的条件下用来制作酿酒．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成的．该说法是错误的．考点：此题考查的是对真菌与食品的制作的认识．【解析】【答案】错19、×【分析】【解答】解：有“虫眼”的水果或是蔬菜；并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药．所以有“虫眼”的水果农药含量少是错误的，这是食品食用的一个误区．

故答案为：×．

【分析】有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多．四、解答题(共2题，共12分)20、（1）生产者传粉（2）分解者物质（3）草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇（或草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇）（4）自然保护区【分析】【分析】本题主要考查生态系统的相关内容。解答此题的关键是熟知生态系统中各组成成分的功能以及生物多样性的保护。【解答】（1）生态系统包括非生物成分和生物成分；生物成分包括生态系统中的全部生物，包括生产者；消费者、分解者。绿色植物，它们能利用光能，通过光合作用，把无机物制造成有机物，并将光能转变为化学能储存在有机物中，是生态系统中的生产者。动物不能直接制造有机物，直接或间接地以植物为食，叫做消费者。动物在在自然界中的作用：维持自然界中生态平衡、促进生态系统的物质循环和帮助植物传粉、传播种子，使植物顺利地繁殖后代。

（2）在生态系统中动物；植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物；归还土壤，供绿色植物重新吸收和利用，进而制造有机物，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环。

（3）在生态系统中；生产者和消费者之间存在吃与被吃的关系叫食物链，多条食物链交织在一起叫食物网。在该食物网中的食物链为：草→鼠→蛇；草→食草昆虫→青蛙→蛇；草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇；草→食草昆虫→食虫鸟→蛇；草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇。该生态系统中最长的一条食物链：草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇（或草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇）。

（4）保护生物多样性最为有效的措施是建立自然保护区。建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理。自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统；是进行科学研究的天然实验室，为进行各种生物学研究提供良好的基地；是活的自然博物馆，是向人们普及生物学知识，宣传保护生物多样性的重要场所，因此建立自然保护区保护生物多样性最有效的措施。【解析】（1）生产者传粉（2）分解者物质（3）草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟→蛇（或草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇）（4）自然保护区21、略

【分析】

（1）①“非典”是传染性非典型性肺炎的简称；该病是感染SARS冠状病毒引起的新的呼吸系统传染性疾病；该病原体在分类上属于病毒，病毒营活细胞内寄生生活．

②果子狸和蝙蝠都属于哺乳动物；蛇是爬行动物．

（2）①水葫芦的疯长把整个水面都遮挡住了；使生活在水面以下的生物见不到阳光．

②水葫芦的根在水中进行呼吸作用；与其它的水生生物竞争氧气，导致水中缺氧，造成水中其它生物的死亡．

③水葫芦繁殖能力很强；覆盖在整个水面，使得水中的其他植物不能进行光合作用，水中的动物没有充足的空气与食物而死亡，因此破坏了水中的生态平衡，从而使整个滇池生态系统遭到破坏．

④大量的水葫芦覆盖河面；容易造成水质恶化，影响水底生物的生长；水葫芦繁殖速度极快，生长时会消耗大量溶解氧，导致其它水生生物的死亡和水质污染，这些问题说明外来物种能够破坏当地的生态平衡．

⑤生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态；并对本地生态系统造成一定危害的现象；外来物种会危害人类的健康和经济活动，甚至影响当地生态系统的结构；功能以及当地生物多样性的维持和恢复；因此应提高对生物入侵的认识，谨慎引进外来物种，加强出入境部门对有害生物的检查．

故答案为：（1）①病毒；寄生。

②哺乳；哺乳；爬行。

（2）①阳光。

②缺氧。

③生态平衡。

④破坏当地的生态平衡。

⑤提高对生物入侵的认识；谨慎引进外来物种，加强出入境部门对有害生物的检查．

【解析】【答案】这是一道资料分析题；认真阅读资料，从资料中提取与解题有关的信息，是做好该题的关键．

五、其他(共3题，共18分)22、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方