专题一+食物生产与社会生活单元测试-2025届高三历史统编版选择性必修2二轮复习

专题一食物生产与社会生活【要点总结】一、中国古代农业经济的基本特征经济布局南稻北粟(后为南稻北麦)产业结构以农业种植为主，家庭畜牧业为辅生产模式不断变革生产工具和耕作方式(从刀耕火种、石器锄耕到铁犁牛耕)，精耕细作模式日益完善经营方式男耕女织、自给自足的小农经济长期占主导地位土地制度以地主土地私有为主，土地兼并盛行区域特征经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显政府干预农业赋税是政府财政收入的重要来源，政府通过兴修水利、赈灾和救灾，为农业生产提供保障，同时实行重农抑商的政策保护农业发展抗风险性小农经济较为脆弱，一旦遇到灾荒瘟疫、市场风险、政策变动等，就容易陷于贫困，生计困难【提分训练】1.罗伯特·J·布雷伍德在《农业革命》中说道：在3000或4000年这段短短的时间内，人类的生活比以前整整25万年的变化还大。因为人类学会了生产食物，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。材料意在强调()A.农业革命极大地推动了社会进步 B.原始农业是人类社会产生的前提C.生产分工加快了人类社会的转型 D.人类文明具有多元和统一性特征2.大水田位于三峡地区，属于大溪文化遗存。考古学家在该地发掘出大量植物遗存，下表列举了具有代表性的植物类别及数量。据此可推断当时()植物种属具体品种数量（枚）农作物种子黍235粟20水稻1果核果实猕猴桃12南酸枣36柿1A.处于农业与采集混合经济阶段 B.农业成为主要生产部门C.南稻北粟的种植格局尚未形成 D.开始尝试驯化野生植物3.秦代饲养的家畜家禽主要有马、牛、羊、猪、狗、鸡等，“六畜”已经齐备。在云梦睡虎地秦墓中发现用于殉葬的家畜遗骸有马、牛、猪、狗的头骨，甚至还有一只整羊。云梦秦简《仓律》规定：“猪鸡之息子不用者，买（卖）之，别计其钱。”这些状况()A.说明政府鼓励农产品贸易 B.反映了当时畜牧业的发展C.是封建统治残酷性的见证 D.制约了秦代农牧业的发展4.埃及古王国时期的法老会以免除修建者应缴纳的赋税为条件，组织大量农民修建巨大的金字塔作为自己的陵墓，但建造期间每年集中用工的时期通常只持续三个月，一般都限定在尼罗河的“泛滥季”，全年性常备劳动力往往只是少数有技能的工匠。材料表明古埃及()A.统治者重视农业生产 B.农民的社会地位高于工匠C.法老的统治权较为有限 D.政府的组织管理效能低下5.来自异域的糖，不仅改变了欧洲人的饮食习惯，而且从贵族生活的象征逐渐变为城市劳工的生活元素。源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖()A.改变了欧洲人的饮食结构 B.推动了奴隶贸易的开展C.促进了各洲间的文化交流 D.推动了世界历史的进程6.马铃薯是非常重要的粮食、蔬菜、饲料多用途型作物，在美洲已有几千年的栽培食用史。16世纪下半叶，马铃薯通过雷利等海盗传入英国，16世纪末传入亚洲、南非等地，进而传遍了全世界。马铃薯的传播()A.体现出物种交流频繁B.推动了世界市场的拓展C.以亚欧大陆为集散地D.丰富了人们的饮食结构7.下表为《部分省方志中关于辣椒最早记载情况表》，此表可用于()省份最早年份所查方志浙江1671《山阴县志》辽宁1682《盖平县志》湖南1684《邵阳府志》河北1697《深州志》A.合理推断辣椒在中国传播的路径 B.准确把握辣椒传入中国的时间点

C.分析亚洲与美洲间的物种大交换 D.研究物种传入对饮食结构的影响8.有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调()A.世界经济发展的不平衡 B.国际交流推动历史进程C.区域一体化进程的加快 D.白银流动催生价格革命9.1978年以来，河北省先后成功研制小麦和玉米联合收割机、秸秆还田机、马铃薯播种机等新机具，大面积推广了小麦联合收、夏玉米免耕播种、机械化肥深施、节水灌溉、机械化旱作农业等农机化新技术。这在当时()A.践行了科教兴国的战略方针B.适应了经济体制改革的需求C.揭开了科技与生产结合序幕D.为对外开放提供了物质基础10.1990年，国务院颁布了《关于建立国家专项粮食储备制度的决定》，并组建了中国储备粮管理总公司（简称中储粮）。中储粮在全国建立起了980多个直属库和分库，覆盖全国90%的地级城市和13个粮食主产区95%的县。这一布局()A.强化了粮食管理的市场手段B.保障了全国粮食进出口贸易C.构建了粮食储存和调控网络体系D.提升了国家粮食储备的技术水平11.近年来，美国扩大农业保险覆盖范围，加大对农场主技术援助力度和化肥生产投资；欧盟放松休耕限制；巴西公布“国家化肥计划”，提升国内化肥产能；印度推动联合国将2023年定为“国际小米年”。这些做法()A.旨在解决世界粮食短缺的问题B.反映了农业成为大国博弈新领域C.体现出大国合作助力粮食安全D.表明世界粮食安全问题受到重视12.新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得了巨大成就。1978年粮食总产量为30476.5万吨，2022年达到68653万吨。这一成就()A.缘于农村土地所有权的变革 B.表明我国已实现粮食自给C.得益于制度创新和科技进步 D.解决了世界性的饥饿问题13.阅读材料，回答问题。材料一咖啡起源于埃塞俄比亚，15世纪流行于阿拉伯世界，16世纪下半叶咖啡成为英国放眼海洋、走向海洋、统治海洋的“黑色载体”。17世纪20年代，英国大力从也门采购咖啡，并在阿拉伯海、地中海一带交易，咖啡贸易成为东印度公司控制印度洋水域的抓手。18世纪初，荷兰人最先建立起殖民地咖啡种植业，咖啡产业在西半球的崛起更加迅猛。1730年，英国人将咖啡引进牙买加；1752年，葡萄牙人把咖啡引入巴西。为满足热带殖民地种植园需求，跨大西洋奴隶贸易异常频繁，成为咖啡贸易的基石。咖啡调动了全世界的土地、劳动力和资本，贸易中心由地中海、红海一代移徙至大西洋，咖啡的东方主角换成了西方主角。——摘编自邢媛媛《从咖啡历史透视“西方中心论”的话语操纵》材料二17世纪，随着咖啡风潮的兴起和发展，咖啡馆在欧洲流行开来。伦敦贸易商开始在咖啡馆喝咖啡谈生意，乔纳森、盖拉威两咖啡馆，作为英格兰的主要证券交易所长达七十五年。咖啡馆还充作办公大楼、传播最新消息的“便士大学”。18世纪，巴黎的普蔻（法国第一家咖啡馆），是艺文界人士的交流中心，伏尔泰之类人士就在这里讥刺贵族的可笑可恶。因此，不足为奇，德穆兰于1789年7月13日，在伏瓦咖啡馆里，谋划了攻击巴士底狱的行动。法国大革命期间，咖啡馆依旧是阴谋策划与鼓动不满的大本营。19世纪，在美国，咖啡成为普及化的致瘾性饮品，用以帮助大群劳工朋友撑起垂下的眼皮，唤起逐渐涣散的眼神。到19世纪末，在工厂自助食堂里三五成群缓缓走动的顾客，在某些咖啡馆里，他们策划推翻资产阶级社会。——摘编自【美】彭慕兰《贸易打造的世界：1400年至今的社会、文化与世界经济》（1）咖啡在世界范围的传播和贸易暗含着资本主义的崛起，结合材料一及所学知识予以说明。（2）依据材料二并结合所学，谈谈你对欧美咖啡馆社会角色转变的认识。14.阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。材料一：1937—1944年陕甘宁边区粮食产量统计表单位：万石年份19371938193919401941194219431944粮食产量111.6122.1175.4152.6145.6148.4181.2181.7增长指数100109.4157.2136.7130.5133.0162.4162.8——摘编自黄正林《抗战时期陕甘宁边区粮食问题研究》材料二：1952年下半年开始，全国许多地区出现抢购粮食的现象，这种粮食紧缺的态势，1953年上半年在继续发展。1953年10月，中共中央通过《关于实行粮食的计划收购与计划供应的决议》。20世纪50—70年代，农民种粮靠计划、粮源靠统购、消费靠统销、余缺靠调拨、供应凭票证，国家力争实现粮食供需平衡。——摘编自高小蒙、向宁《中国农业价格政策分析》等材料三：种子是农业产业链中的源头，中国是世界第二大种子需求国，但世界绝大多数种子供应已被美、法、德等西方国家种业公司垄断。1989年3月，《中华人民共和国种子管理条例》颁布，对种子选育和审定、种子生产等方面做了具体规定。到1994年，良种在农业增产中的贡献率已经提高到32%。目前，相比于国外，我国具有独立研发能力的“育繁推一体化”种子企业仍然不多，提高种子的科技含量及育种水平是当下农业科研最主要的任务。——摘编自徐豪《种子安全，才有粮食安全》等（1）概括材料一中陕甘宁边区粮食产量变化的总趋势，并结合史实分析其原因。（2）分析材料二中国家粮食政策实施的历史背景。（3）综合上述材料，谈谈你对中国共产党确保粮食安全做法的认识。

答案以及解析1.答案：A解析：材料强调了农业的产生使人类的食物来源有了保障，有更多时间和精力去从事其他工作，从而加速社会分工，推动社会进步，A项正确。原始农业产生在人类社会出现之后，B项排除；材料强调的是农业革命的作用，并非强调生产分工的影响，C项排除；材料反映的是农业革命的影响，“人类文明具有多元和统一性特征”与材料信息无关，排除D项。2.答案：A解析：依据材料可知，这些种子种属包含通过农业生产获取的农作物和依靠采集得到的果实，结合大溪文化的时代背景，推断出该遗存当时处于农业与采集混合经济阶段，故A项正确；材料不足以证明农业成为社会主要生产部门，且说法错误，排除B项；材料并未涉及南北方的农业种植状况，仅靠一地的农业生产状况，无法判断“南稻北粟”的格局是否形成，排除C项；材料并未体现出野生植物的驯化过程，无法判断当时开始尝试驯化野生植物，排除D项。3.答案：B解析：由材料可知，秦代“六畜”齐备，还使用大量家畜殉葬，多余的猪、鸡可以在市场上买卖，这说明秦代的牲畜数量较多，畜牧业得到发展，B项正确；从材料看不出政府对农产品贸易的鼓励态度，排除A项；材料并未反映出封建统治的残酷性，排除C项；材料中的现象并未制约秦代农牧业的发展，排除D项。4.答案：A解析：本题是单类型单项选择题。根据主题干的设问词，可知是本质题。时空是：古代埃及。金字塔建造集中用工的时间较短，一般都限定在尼罗河的“泛滥季”，目的是不夺农时，保证农业生产需要的劳动力，体现重视农业生产，A项正确；修建金字塔的农民多数从事体力劳动，他们在尼罗河的“泛滥季”短期劳动，目的是不影响农业生产。工匠多从事技术性劳动，作用特殊且重要，所以有一些成为全年性常备劳动力。上述安排是金字塔修建的需要，不能体现农民的社会地位高于工匠，排除B项；法老被视为神在人间的代表，掌握着政治、经济和军事等最重要的权力。主要在尼罗河的“泛滥季”集中用工是为了保护农业生产，而非体现法老权力有限，排除C项；埃及金字塔建筑调动人员多，体现政府的组织管理能力较强，排除D项。故选A项。5.答案：D解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是正向题。据本题时间信息可知准确时空是：近代（世界）。据材料“源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了‘蔗糖革命’与‘人口大迁移’”可知，糖在一定程度上推动了世界历史进程的发展，D项正确；“改变了欧洲人的饮食结构”“推动了奴隶贸易的开展”仅符合材料的部分内容，无法涵盖材料全部内容，排除A、B项；“蔗糖革命”与“人口大迁移”催生出种植园经济和殖民地奴隶制度，这不仅是文化的交流，还是殖民侵略，且促进各洲文化交流说法绝对化，排除C项。故选D项。6.答案：D解析：根据材料并结合所学可知，马铃薯的传入丰富了食物的种类，因此人们的饮食结构更丰富，故选D项；材料主要讲了马铃薯的传播过程，“频繁”无法体现，排除A项；世界市场的拓展带动了马铃薯的传播，B项的因果关系颠倒，排除B项；根据材料可知，新航路开辟后马铃薯传播成为一种跨越大洲的交流，集散地难以被限定在固定的区域，排除C项。7.答案：a解析：根据《部分省方志中关于辣椒最早记载情况表》可知，四省中，浙江方志中关于辣椒的记载最早，其次是辽宁，两省都属于沿海省份，湖南、河北关于辣椒的记载较晚，两省都属于内陆省份，故可推断，辣椒应当由浙江等沿海地区传入内陆，A项正确；根据《部分省方志中关于辣椒最早记载情况表》可知，中国方志中关于辣椒的最早记载大都在17世纪后半期，据此推断辣椒传入中国的时间应该在17世纪，但不能准确断定具体年份，排除B项；材料未体现辣椒产于美洲，且仅参考辣椒的相关资料不能全面了解亚洲与美洲间的物种交换情况，排除C项；材料未体现饮食中使用辣椒的情况，排除D项。故选：A。8.答案：B解析：本题是单类型单项选择题。据本题主题干设问词，可知这是目的题。据本题时间信息可知准确时空是1500年以来（世界）。据材料可知，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展趋势产生支配作用，可见安第斯地区、墨西哥和日本与南亚群岛之间有联系，拉丁美洲的粮食作物影响中非、中国和巴尔干地区，这主要体现了不同地区之间的联系，根据材料“影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势”、“产生支配作用”可知，说明这些交流推动历史进程，B项正确；材料没有体现世界经济发展的不平衡，材料主要强调世界某些地区之间的交流，排除A项；材料未涉及区域一体化信息，排除C项；材料中虽提到白银，但是仅凭材料信息无法得出白银流动催生价格革命的认识，排除D项。故选B项。9.答案：B解析：根据材料并结合所学知识可知，材料所述状况发生在改革开放以后，河北省成功研制新农机和推广新技术适应了经济体制改革的需求，故B项正确。科教兴国战略方针提出于1995年，排除A项。科技与生产结合早已有之，排除C项。”为对外开放提供了物质基础"与题干材料主旨和史实均不符，排除D项。故选B项。10.答案：C解析：据材料“国务院颁布了《关于建立国家专项粮食储备制度的决定》”“组建了中国储备粮管理总公司”“中储粮在全国建立起了980多个直属库和分库”可知，国家重视专项粮食储备制度以及管理和调控的体系，故选C项；材料体现了国家对粮食储备的行政管理，排除A项。专项粮食储备是国家粮食安全战略的重要组成部分，通过科学合理的管理，确保了粮食资源的有效利用和市场的稳定，主要针对国内粮食的供给和保障，排除B项；从颁布专项粮食储备制度的规定到组建中储粮，建立覆盖全国的直属库和分库，是国家对粮食储备的重视，未涉及具体的储备技术，排除D项。11.答案：D解析：根据材料可知，各国都在积极采取措施保障各国的粮食生产和推动提升粮食安全意识，表明世界粮食安全问题依然严峻，D项正确。材料中各国做法主要是各国从自身角度出发保障本囨粮食安全，并非旨在解决世界粮食短缺问题，排除A项；仅凭材料不能反映农业成为大国博弈新领域，排除B项；材料主要强调的是各国及各组织各自的行动，没有体现大国合作，C项排除。12.答案：C解析：根据材料可知，新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得了巨大成就。这主要得益于国家政策支持、制度创新和农业科技进步，C项正确；1978年十一届三中全会后，我国农村推广实施了家庭联产承包责任制，并未变革农村的土地所有权，排除A项；“我国已实现粮食自给”与题干主旨不符，排除B项；材料无法得出我国解决了世界性的饥饿问题，排除D项。故选：C。13.答案：（1）新航路的开辟后，咖啡种植从非洲逐步扩展到世界。咖啡贸易在世界范围的发展，促进大西洋沿岸商业贸易的繁荣和资本主义的发展；欧洲的海外贸易与早期殖民扩张，推动世界市场的形成；欧洲殖民者在殖民地发展咖啡种植园经济，大量开展奴隶贸易，掠夺殖民地财富，为资本主义的发展积累了原始资本。（2）17世纪，咖啡馆扮演了商业据点和机构，是信息传播载体。折射出新航路开辟后，欧洲出现了商业革命，资本主义进一步发展。18世纪，咖啡馆是文化艺术与思想交会的公共空间、政治革命的策划地。折射出欧洲资产阶级力量的壮大；启蒙运动解放了思想，推动了资产阶级革命的发生。19世纪，咖啡馆是孕育工人阶级运动的场所。折射出工业革命进一步发展，阶级矛盾日益尖锐，工业无产阶级力量壮大，无产阶级运动发展。总之，咖啡馆社会角色的转变是近代资本主义发展的缩影，反映了政治、经济和思想文化等领域的演进需求。解析：(1)本题是特点类材料分析题。时空是近代(西欧)。根据材料并结合所学知识，从咖啡传播历程角度来思考作答即可。据材料“咖啡起源于埃塞俄比亚……16世纪下半叶咖啡成为英国放眼海洋、走向海洋、统治海洋的‘黑色载体’。”可知新航路的开辟后，咖啡种植从非洲逐步扩展到世界。咖啡贸易在世界范围的发展，促进大西洋沿岸商业贸易的繁荣和资本主义的发展；据材料“17世纪20年代，英国大力从也门采购咖啡，并在阿拉伯海、地中海一带交易，咖啡贸易成为东印度公司控制印度洋水域的抓手。”可知欧洲的海外贸易与早期殖民扩张，推动世界市场的形成；据材料“18世纪初，荷兰人最先建立起殖民地咖啡种植业……1730年，英国人将咖啡引进牙买加；1752年，葡萄牙人把咖啡引入巴西。为满足热带殖民地种植园需求，跨大西洋奴隶贸易异常频繁，成为咖啡贸易的基石。”可知欧洲殖民者在殖民地发展咖啡种植园经济，大量开展奴隶贸易，掠夺殖民地财富，为资本主义的发展积累了原始资本。(2)本题是认识类材料分析题。时空是近代(西欧)。根据材料并结合所学知识，按照历史演进顺序角度来思考作答即可。首先分阶段进行概述说明