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文档简介

GB19295-2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》、SB/T104《速冻面米食品》,GB19295-2021《食品安脂肪含量指标等，而SB/T10412-2007,作《速冻预制（馅）饼》团体标准立项申请（豫4、起草工作组对研讨内容进行了汇总、讨论，并对存在的用小麦粉、大米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为主要原料，加入酵母或不加酵母，或同时配以单一或由多种配料组成的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品为馅（或拌）料，机制或手工成饼状，醒发或不醒发、熟制或生制、速冻及包装而成的即食或非即食的速冻预制面米食品。本标准馅含量参照GB/T23780《速冻饺子》国家标准速冻面米与调制食品》及GB2762-2022《食品安全国家污染物限量》相关分类产品铅（以Pb计）指标≦0.5mg/100g；不含馅类铅（以应符合国家市场监督管理总局令第70号（2023）《定量包装商品计量监督管理办法》的规定及JJF1070-2023的要求。净含量检测按JJF1070-2023规定进行。A是参照GB/T23786速冻饺子的检测方法，结合速冻馅饼自身实际制定

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