食品安全遵纪守法经营承诺书

食品安全遵纪守法经营承诺书合同编号：__________鉴于甲方为食品生产、经营企业，乙方为食品安全监管部门，为保证食品安全，维护消费者合法权益，甲乙双方经友好协商，就甲方遵守食品安全法律法规、加强食品安全管理等内容，达成如下协议：第一条食品安全的基本要求1.1甲方必须依法取得食品生产许可证或食品经营许可证，并在有效期内按照许可证规定的范围从事食品生产、经营活动。1.2甲方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，保证食品的安全生产、合法经营。1.3甲方应对所生产、经营的食品质量负责，确保食品安全，不得生产、经营不符合食品安全标准的食品。第二条食品安全管理措施2.1甲方应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，设置食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全日常管理。2.2甲方应加强原料采购管理，确保原料来源合法、质量安全。对原料供应商进行审核、评价，签订食品安全协议，并定期进行现场检查。2.3甲方应加强生产过程控制，严格遵守生产工艺流程、操作规程，确保食品生产过程符合食品安全要求。2.4甲方应加强成品质量管理，对成品进行检验，确保符合食品安全标准。建立不合格产品管理制度，对不合格产品进行处理。2.5甲方应加强食品储存、运输、销售环节的管理，保证食品在储存、运输、销售过程中的安全。2.6甲方应依法履行食品召回义务，对存在安全隐患的食品及时召回，并采取补救措施。第三条食品安全培训与宣传3.1甲方应定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能，确保员工能够熟练掌握食品安全法律法规和操作规程。第四条监管与配合4.1乙方应对甲方的食品安全工作进行监督管理，依法查处违反食品安全法律法规的行为。4.2甲方应积极配合乙方的监管工作，提供相关资料，接受检查，如实回答询问。4.3甲方应对乙方提出的食品安全整改意见认真整改，确保食品安全。第五条违约责任5.1如甲方违反本协议，乙方有权依法予以查处，并根据法律法规的规定，对甲方进行行政处罚。5.2如甲方因违反本协议导致消费者权益受到损害，甲方应依法承担赔偿责任。第六条其他约定6.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品生产许可证或食品经营许可证2.食品安全管理制度3.原料供应商审核评价表4.食品安全培训记录5.食品安全宣传活动方案6.食品召回计划7.食品安全法律法规二、违约行为及认定：1.未依法取得或使用食品生产许可证或食品经营许可证2.未遵守食品安全法律法规，生产、经营不符合食品安全标准的食品3.未设置食品安全管理机构或配备专职/兼职食品安全管理人员4.原料采购不符合要求，未对供应商进行审核、评价5.生产过程控制不符合食品安全要求6.成品质量管理不规范，未对成品进行检验7.食品储存、运输、销售环节管理不规范8.未依法履行食品召回义务9.未积极配合监管工作，提供虚假资料或拒绝检查三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品生产许可证：指由国家食品药品监督管理部门核发的，允许企业从事食品生产活动的证明文件。3.食品经营许可证：指由国家食品药品监督管理部门核发的，允许企业从事食品经营活动的证明文件。4.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》，是我国食品安全的基本法律。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：原料供应商不符合要求解决办法：重新选择合格的供应商，签订食品安全协议，并加强日常监管。2.问题：员工食品安全意识不强解决办法：加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。3.问题：食品储存条件不当解决办法：按照食品安全要求，调整储存设施，确保食品储存安全。4.问题：食品检验设备不足解决办法：投资购买先进的食品检验设备，确保成品质量检验的准确性。五、所有应用场景：1.食品生产企业与食品安全监管部门之间的合作协议2.食品经营企