江西师范高等专科学校《中西饮食文化鉴赏》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页江西师范高等专科学校《中西饮食文化鉴赏》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在研究艺术文化方面，对于中国传统绘画和西方油画的表现手法和审美观念，以下哪种表述是准确的？（）A.中国传统绘画注重写意，追求神韵和气韵；西方油画注重写实，强调光影和色彩的逼真B.中国传统绘画和西方油画的表现手法和审美观念没有区别，可以相互替代C.西方油画比中国传统绘画更先进，更能体现艺术的价值D.随着全球化的发展，中国传统绘画逐渐向西方油画靠拢，失去了自身特色2、礼仪文化在人际交往中起着重要的作用。不同文化中的礼仪规范和行为准则有所不同。在日本，人们见面时常常鞠躬行礼；在西方国家，握手是常见的问候方式。以下哪个国家在社交场合中流行亲吻脸颊的礼仪？（）A.法国B.韩国C.墨西哥D.澳大利亚3、关于世界各地建筑文化的风格和特色，以下对于欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑的比较，哪一个是准确的？（）A.哥特式建筑以高耸的尖顶、华丽的彩色玻璃窗为特色，体现宗教的神秘和崇高；中国古典园林建筑注重自然与人工的融合，营造诗情画意的氛围B.欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑都受到了现代建筑风格的冲击，逐渐被淘汰C.中国古典园林建筑比欧洲哥特式建筑更具有艺术价值和实用价值D.欧洲哥特式建筑和中国古典园林建筑在设计理念和建筑材料上没有任何相似之处4、关于不同文化中对于时间观念的差异，以下对于德国文化中的准时观念和拉丁美洲文化中的弹性时间观念，哪一个是恰当的？（）A.在德国文化中，准时被视为一种重要的美德；而在拉丁美洲文化中，时间更具弹性，不太强调严格的准时性B.时间观念在所有文化中都是相同的，不存在差异C.拉丁美洲文化中的弹性时间观念比德国文化中的准时观念更合理、更人性化D.随着全球化的影响，德国文化中的准时观念正在向拉丁美洲文化中的弹性时间观念转变5、哲学思想是文化的精髓，对人们的思维方式和行为准则产生深远影响。古希腊哲学在西方哲学史上具有重要地位，以下关于古希腊哲学的表述，不准确的是？（）A.探讨了世界的本原和人类的存在意义B.对后来的西方哲学发展产生了决定性影响C.其思想主要通过哲学家的演讲和对话传播D.缺乏对伦理道德问题的关注6、在不同文化中，对于幽默的理解和表现方式存在差异。在一些文化中，幽默以讽刺和夸张为特点；在另一些文化中，幽默更倾向于温和和含蓄。以下哪个国家的喜剧作品常常以荒诞和黑色幽默为风格？（）A.英国B.法国C.德国D.捷克7、在研究德国文化时，古典音乐是其重要的文化成就之一。关于德国作曲家贝多芬的音乐创作，以下哪个描述不准确？（）A.其作品充满了激情和力量，表达了对自由和正义的追求B.融合了古典主义和浪漫主义的风格，开创了新的音乐时代C.贝多芬的音乐只在德国国内受到高度评价和广泛传播D.对后世音乐家产生了深远的影响，成为音乐史上的经典8、在不同文化中，对于艺术的资助和支持方式也有所不同。在一些国家，政府会大力投资艺术事业；在另一些国家，私人赞助和基金会发挥着重要作用。以下哪个国家以其丰富的私人艺术收藏而闻名？（）A.美国B.英国C.意大利D.日本9、文学流派的形成与当时的社会背景和文化思潮密切相关。浪漫主义文学强调情感和想象，以下关于浪漫主义文学的代表作家和作品，错误的是？（）A.拜伦的《唐璜》B.雪莱的《西风颂》C.巴尔扎克的《人间喜剧》D.雨果的《巴黎圣母院》10、广告创意在广告文化中起着关键作用，好的广告创意能够吸引消费者的注意。以下关于广告创意的原则，不正确的是？（）A.新奇独特B.违背道德和法律C.符合目标受众的心理D.与产品特点相结合11、在不同文化中，对于时间的观念和管理方式有所不同。在一些文化中，时间被看作是线性的、可测量的；在另一些文化中，时间更具有灵活性和相对性。以下哪个文化更倾向于严格遵守时间安排？（）A.德国文化B.西班牙文化C.巴西文化D.希腊文化12、在探讨法国文化时，美食是其重要的文化特色之一。对于法国美食的特点，以下哪个描述不准确？（）A.注重食材的品质和新鲜度，烹饪方法多样B.菜肴讲究色香味形的完美结合，富有艺术感C.法国美食以高热量、高脂肪的食物为主，不太注重健康D.拥有众多著名的美食品牌和经典菜肴，享誉世界13、在艺术流派的发展历程中，印象派、后印象派和超现实主义都产生了重要影响。以下哪个流派更注重表现内心的潜意识和梦幻世界？（）A.印象派B.后印象派C.超现实主义D.表现主义14、在探讨中东文化中的阿拉伯文学时，以下关于《一千零一夜》的描述，哪一项不准确？（）A.是一部阿拉伯民间故事集，包含了丰富多样的故事B.对世界文学产生了深远的影响，被翻译成多种语言C.故事中充满了奇幻、冒险和浪漫的元素D.《一千零一夜》的创作完全基于想象，没有反映当时的社会现实15、在研究中国传统文化中的书法艺术时，以下关于不同书法字体特点的描述，哪一项不正确？（）A.篆书线条规整，结构对称，古朴典雅B.隶书笔画蚕头燕尾，字形宽扁，庄重秀丽C.楷书笔画规整，结构严谨，具有很高的实用价值D.草书自由奔放，难以辨认，没有任何书写规则16、家庭观念在不同文化中存在差异。在中国，家庭的凝聚力较强，重视尊老爱幼。在西方，个人的独立性相对较高。在日本，家族的传承和荣誉被看重。以下哪个国家的文化中，家庭通常由核心家庭成员组成，且子女成年后倾向于独立生活？（）A.巴西B.澳大利亚C.墨西哥D.加拿大17、在绘画的色彩运用上，冷色调、暖色调和中性色调都能表达不同的情感。以下哪种色调在表现宁静和寒冷的场景时更常用？（）A.冷色调B.暖色调C.中性色调D.鲜艳色调18、建筑是凝固的艺术，也是文化的重要载体。中国古代建筑在世界建筑史上独具特色，以下关于中国古代建筑特点的表述，不准确的是？（）A.以木构架结构为主B.注重对称和中轴线布局C.建筑装饰华丽，色彩鲜艳D.很少考虑与自然环境的融合19、在音乐的情感表达上，欢快、悲伤和激昂都能通过旋律传达。以下哪种情感在进行曲中更常被体现？（）A.欢快B.悲伤C.激昂D.宁静20、文学文化是人类智慧的结晶。各国的文学作品反映了不同的社会现实和文化传统。英国的莎士比亚作品充满了人文主义精神；中国的古典文学名著如《红楼梦》展现了封建社会的生活画卷。以下哪部作品被认为是美国文学的经典之作？（）A.《老人与海》B.《战争与和平》C.《简·爱》D.《百年孤独》21、宗教建筑在不同宗教文化中具有独特的风格。基督教的教堂建筑宏伟，佛教的寺庙宁静庄严。伊斯兰教的清真寺有着优美的穹顶和尖塔。以下哪种宗教建筑常见于犹太教，内部装饰简洁？（）A.会堂B.宝塔C.神社D.庵堂22、关于不同民族的音乐舞蹈在节日庆典中的作用，以下对于中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中的表现，哪一个是恰当的？（）A.中国傣族的孔雀舞在泼水节等节日中表达欢乐和祝福；西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中展现激情和力量，都具有浓厚的民族特色B.中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的作用相似，没有区别C.西班牙的弗拉门戈舞比中国傣族的孔雀舞更具艺术魅力和表现力D.随着现代娱乐方式的多样化，中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的地位逐渐下降23、在神话文化中，希腊神话、北欧神话和中国神话都有着丰富的想象。以下哪个神话体系更强调诸神之间的争斗和英雄的冒险？（）A.希腊神话B.北欧神话C.中国神话D.埃及神话24、神话中的英雄形象在不同文化中各具特色。中国神话中的后羿英勇无畏，射下九日；希腊神话中的赫拉克勒斯完成了十二项艰巨的任务。在北欧神话中，奥丁智慧而强大。以下哪个神话体系中的英雄常常凭借魔法和神器战胜敌人？（）A.凯尔特神话B.斯拉夫神话C.玛雅神话D.阿兹特克神话25、西方文化中的古希腊哲学对后世产生了深远影响。对于古希腊哲学家柏拉图的理念论，以下哪种描述不符合其核心观点？（）A.认为现实世界中的事物是对理念世界的模仿和分有B.强调通过理性思考和沉思来认识理念世界的本质C.认为理念世界是虚幻的，现实世界才是真实的D.其理念论对后来的哲学和文化发展产生了重要的启示作用26、在不同文化的艺术教育中，有的注重技巧训练，有的强调创造力培养。以下哪种文化的艺术教育更重视启发学生的想象力？（）A.欧洲文化B.亚洲文化C.非洲文化D.美洲文化27、文化符号是文化的重要代表，能够传递特定的文化信息。长城是中国的重要文化符号，以下关于长城的象征意义，不准确的是？（）A.中华民族的伟大创造力B.抵御外敌入侵的防御工事C.封闭保守的象征D.中国古代文明的见证28、关于不同文化中对于美的定义和审美标准，以下对于古希腊文化中的和谐美和非洲部落文化中的原始美，哪一个是恰当的？（）A.古希腊文化追求比例协调、和谐对称的美；非洲部落文化则强调自然、质朴和充满生命力的原始美B.美在不同文化中是统一的标准，不存在差异C.古希腊文化中的和谐美比非洲部落文化中的原始美更高级D.随着文化交流的深入，古希腊文化中的和谐美和非洲部落文化中的原始美逐渐融合29、西方文化中的芭蕾舞起源于意大利，发展于法国。芭蕾舞的特点包括？（）A.刚健有力的动作和强烈的节奏感B.优美的舞姿、轻盈的跳跃和严格的规范C.自由随意的动作和个性化的表达D.夸张的表情和大幅度的身体扭动30、在宗教文化方面，基督教、伊斯兰教和佛教都有着广泛的影响力。以下哪种宗教更注重通过冥想和内心的修行来达到解脱？（）A.基督教B.伊斯兰教C.佛教D.犹太教二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、艺术教育对于培养人的综合素质具有重要作用。以下关于艺术教育的说法中，正确的有哪些？A.艺术教育可以培养学生的审美能力、创造力和想象力。B.艺术教育包括美术、音乐、舞蹈、戏剧等多个领域。C.艺术教育应该注重实践和体验，让学生在参与中学习和成长。D.艺术教育可以促进学生的情感发展和心理健康2、世界各国的建筑材料和技术不断发展，以下哪些是现代建筑中常用的建筑材料和技术？A.钢筋混凝土、玻璃幕墙、钢结构；B.木材、石材、砖瓦、泥土；C.传统手工艺、手工雕刻、手工绘画；D.欧式风格、罗马柱、穹顶。3、印度文化中的佛教对世界产生了广泛影响。以下关于佛教教义的表述，哪一项是符合的？A.主张众生平等，通过修行摆脱轮回之苦B.强调神的权威性和不可超越性C.鼓励追求物质享受和世俗权力D.否定因果报应的观念4、印度的种姓制度对社会产生了深远的影响，以下关于种姓制度的描述，正确的是？A.将人分为不同等级，限制了社会流动和公平B.促进了社会的平等和和谐发展C.有利于人才的选拔和社会分工D.已经完全消失，对现代印度没有任何影响5、世界各国的文学作品常常以爱情为主题，以下哪些作品是著名的爱情文学作品？A.《罗密欧与朱丽叶》《简·爱》《傲慢与偏见》；B.《战争与和平》《安娜·卡列尼娜》《复活》；C.《巴黎圣母院》《悲惨世界》《红与黑》；D.《百年孤独》《霍乱时期的爱情》《堂吉诃德》。6、舞蹈可以促进身体健康，以下关于舞蹈健身的描述正确的是？A.只适合年轻人；B.舞蹈动作难度大，容易受伤；C.可以增强身体柔韧性和协调性；D.没有实际效果。7、书法是中国传统文化的重要组成部分，以下关于书法艺术的描述正确的是？A.以毛笔为主要书写工具；B.只有楷书一种字体；C.书法作品不需要落款和印章；D.主要用于商业广告宣传。8、建筑是凝固的艺术，体现了不同文化的审美观念和价值取向。以下关于建筑文化的描述，正确的是：A.中国古代建筑以木构架为主要结构方式，注重对称和中轴线布局B.欧洲古典建筑多采用石材，强调宏伟和庄严的气势C.现代建筑追求创新和个性化，常常突破传统的建筑风格D.建筑的风格和形式完全由建筑材料决定，与文化无关9、西方近代的启蒙运动倡导理性和自由，以下哪些是启蒙运动的主要思想？A.反对封建专制和宗教迷信，提倡科学和民主B.强调宗教的权威，服从教会的统治C.主张回归传统，反对变革和创新D.宣扬君权神授，维护封建统治10、西方现代艺术流派众多，如印象派。印象派绘画的主要特点是？A.注重捕捉瞬间的光影和色彩变化，强调直观感受B.画面形象逼真，细节精确C.遵循传统的绘画技法和题材，缺乏创新D.以抽象的几何图形为主，难以理解三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）家庭文化对个体的成长和价值观形成具有深远影响。请论述家庭文化的内涵、家庭文化的传承方式以及家庭文化在塑造社会道德风尚中的作用。2、（本题5分）艺术批评在艺术创作和欣赏