餐饮外卖食品安全保障及免责声明

餐饮外卖食品安全保障及免责声明合同编号：__________甲方（餐饮服务提供商）：公司名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（消费者）：姓名：________________地址：________________联系方式：________________一、合同主体及背景1.合同双方信息甲方作为一家合法注册并经营餐饮外卖服务的企业，具备提供相关服务的资质和能力。乙方为有餐饮外卖需求的消费者，愿意按照本合同的约定接受甲方的服务。2.合同目的及背景本合同旨在明确甲、乙双方在餐饮外卖服务中的权利和义务，保证食品安全，保障消费者权益。互联网技术的发展，餐饮外卖服务日益普及，为了规范双方的行为，特订立本合同。二、餐饮外卖服务内容1.菜品及菜单信息甲方应提供详细的菜品信息，包括菜品名称、主要成分、口味、营养成分等。甲方应根据市场需求和季节变化，定期更新菜单，并及时通知乙方。2.配送服务范围及时间甲方的配送服务范围应明确标明，包括具体的区域和地址。甲方应在约定的时间内将餐饮外卖送达乙方指定的地点，如遇特殊情况需提前通知乙方。三、食品安全保障措施1.食材采购标准甲方应严格按照国家相关标准和规定采购食材，保证食材的新鲜度和质量。甲方应选择具有合法资质的供应商，并建立食材采购台账，记录采购信息。2.食品加工与制作规范甲方应按照食品安全卫生标准进行食品加工与制作，保证食品加工过程的卫生和安全。食品加工人员应具备相应的健康证明和专业技能，严格遵守操作规范。3.包装与储存要求甲方应使用符合食品安全标准的包装材料，保证食品在包装过程中不受污染。食品应在适宜的温度和条件下储存，以保证食品的质量和安全。四、食品质量检测与监督1.内部检测机制甲方应建立完善的内部食品质量检测机制，对每批食品进行检测，保证食品符合质量标准。检测内容包括食品的感官指标、理化指标、微生物指标等。2.第三方检测安排甲方应定期委托具有资质的第三方检测机构对食品进行检测，以验证内部检测结果的准确性。第三方检测机构的检测报告应作为甲方食品质量的重要依据，如有不合格情况，甲方应及时采取整改措施。五、消费者权益保护1.消费者知情权保障甲方应向乙方提供真实、准确的菜品信息、食材来源、加工过程等相关信息，保障乙方的知情权。乙方有权了解食品的营养成分、添加剂使用情况等信息，甲方应如实告知。2.投诉处理机制甲方应建立健全投诉处理机制，及时处理乙方的投诉和建议。乙方如对餐饮外卖服务有任何不满或意见，可通过甲方指定的联系方式进行投诉，甲方应在规定的时间内给予答复和处理。六、配送环节的安全保障1.配送人员资质与培训甲方应保证配送人员具备健康证明和相关从业资格证书。甲方应对配送人员进行定期培训，包括交通安全知识、服务礼仪、食品配送卫生要求等方面的内容。2.配送设备及卫生要求甲方应配备符合卫生标准的配送设备，如保温箱、冷藏车等，保证食品在配送过程中的温度和卫生条件。配送设备应定期进行清洗和消毒，保持清洁卫生。七、食品安全处理1.报告程序如发生食品安全，甲方应立即采取应急措施，并在规定的时间内向相关部门报告。甲方应同时将情况及时告知乙方，不得隐瞒或谎报。2.应急处理措施甲方应制定应急预案，明确在食品安全发生时的应急处理流程和措施。在处理过程中，甲方应积极配合相关部门的调查和处理工作，采取有效措施防止扩大。八、责任界定与划分1.商家责任范围甲方对食品的原材料采购、加工制作、包装储存等环节的食品安全负责。如因甲方原因导致食品出现质量问题或安全，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。2.配送方责任范围如在配送过程中因配送人员或配送设备的原因导致食品出现质量问题或安全，配送方应承担相应的法律责任和赔偿责任。配送方应按照甲方的要求和标准进行配送，保证食品在配送过程中的安全和质量。3.消费者自身责任范围乙方应在收到餐饮外卖后及时检查食品的质量和数量，如发觉问题应及时与甲方联系。如因乙方自身原因导致食品出现问题，如保存不当、误食等，乙方应自行承担相应的责任。九、免责声明与限制1.不可抗力情况下的免责如因不可抗力因素，如自然灾害、战争、行为等，导致甲方无法履行本合同的，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方并提供相关证明。在不可抗力因素消除后，甲方应尽快恢复履行本合同的义务。2.其他法定免责情形如因法律法规的变更或其他法定免责情形导致甲方无法履行本合同的，甲方不承担违约责任，但应及时通知乙方并提供相关证明。十、保密条款1.双方保密义务甲、乙双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密，不得向第三方披露。保密期限为本合同的有效期及合同终止后的[具体年限]年。2.保密信息范围保密信息包括但不限于双方的商业计划、客户名单、菜品配方、加工工艺等信息。十一、违约责任1.违约行为认定若甲方未按照本合同的约定提供餐饮外卖服务，如菜品质量不符合标准、配送时间延误等，视为甲方违约。若乙方未按照本合同的约定支付费用或违反其他合同义务，视为乙方违约。2.违约责任承担方式若甲方违约，应根据乙方的损失情况进行赔偿，包括但不限于退还费用、赔偿乙方的实际损失等。若乙方违约，应按照本合同的约定支付违约金，并承担由此给甲方造成的损失。十二、争议解决1.协商解决途径本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼选择如双方在本合同中约定了仲裁条款，则应按照仲裁条款的约定进行仲裁。如双方未约定仲裁条款，则可向有管辖权的人民法院提起诉讼。十三、合同变更与解除1.合同变更条件本合同的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。如法律法规发生变化，导致本合同的部分条款无法履行，双方应根据法律法规的要求进行相应的变更。2.合同解除情形若一方违反本合同的约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担相应的法律责任。如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行，双方可协商解除本合同。十四、其他条款1.法律适用与解释本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用[具体法律法规]。本合同的条款如有歧义，应按照通常理解进行解释，如仍有争议，双方应协商解决。2.合同生效与期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[具体年限]年。本合同期满后，双方如无异议，则本合同自动延续[具体年限]年。3.其他未尽事宜本合同未尽事宜，双方可另行