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2021/6/2812021/6/2822021/6/2832021/6/2842021/6/2852021/6/2862021/6/287西红柿中主要的营养就是维生素，其中,

最重要的、含量最多的就是胡萝卜素中-----番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。保护心血管、抗坏血酸，茄子含丰富的维生素P

2021/6/288含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富味道清鲜适口。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病。对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。能增进食欲，帮助消化。

芹菜中含丰富的胡萝卜素和多种维生素和蛋白蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，

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