第16讲《旅游学概论》

旅游学概论选用教材：《旅游学概论》刘曙霞主讲人：时间：某某高校课程回顾/

COURSEREVIEW1、旅游产品的概念2、市场营销学中旅游产品的构成3、旅游产品的供给构成和需求构成项目六|旅游产品学习目标重点掌握旅游产品供给的影响因素掌握生命周期理论熟悉旅游产品供给的概念和特点熟悉旅游产品分类模块一|旅游产品——旅游产品概述三、旅游产品的特征旅游产品是特殊的产品！！！模块一|旅游产品——旅游产品概述为什么特殊？？？

特殊在哪呢？？？模块一|旅游产品——旅游产品概述（一）无形性（二）不可转移性（三）不可储存性（四）综合性（五）生产与消费的同步性模块一|旅游产品——旅游产品概述（一）无形性旅游产品主要表现为旅游服务，旅游产品的价值和使用价值不是凝结在具体的实物上的。只有旅游者去旅游时旅游产品的价值才会实现。只有不断提高旅游服务质量和服务水平，才能提高旅游产品质量瞒住旅游者的需求。桂林旅游时：有形的风景+无形的民风和文化模块一|旅游产品——旅游产品概述模块一|旅游产品——旅游产品概述模块一|旅游产品——旅游产品概述旅游产品无形性的利与弊利弊给人新鲜感！创造更多的经济效益！受地域性的限制。竞争力大。快说说你的想法吧~~~模块一|旅游产品——旅游产品概述（二）不可转移性旅游产品离不开一定的空间条件。旅游服务所凭借的旅游资源和旅游设施是无法从旅游目的地运输的。旅游产品通过交换不发生所有权的转移。旅游产品吸引力的大小成为旅游企业经营成败的关键。模块一|旅游产品——旅游产品概述为什么说具有不可移动性？如果能把西湖运输北京去~这样就我不用租那么多车了~还省了一大笔钱~旅行社老板的想法能实现吗？这些都是我的，我要拿回家~模块一|旅游产品——旅游产品概述模块一|旅游产品——旅游产品概述不可移动性的利与弊利弊旅游产品可以重复使用！旅游目的地拥有产品所有权！需要对旅游产品进行一定的保护。受空间距离等条件的的限制。快说说你的想法吧~~~模块一|旅游产品——旅游产品概述（三）不可储存性旅游产品的交换价值体现为时间的累积函数。相应时间内不管旅游产品有没有实现就交换价值，这就都会发生。模块一|旅游产品——旅游产品概述为什么说旅游产品具有不可贮存性

旅游产品的价值就像青春一去不复返。模块一|旅游产品——旅游产品概述旅游产品具有不可贮存性的利与弊

利弊不会出现过期想象！服务价值没有保证。快说说你的想法吧~~~模块一|旅游产品——旅游产品概述（四）综合性旅游产品的综合性根源于旅游活动。旅游活动的社会性和旅游需求的复杂性决定了旅游产品的综合性。旅游产品是由物质产品、精神产品及旅游服务等多种成分构成的综合性产品。旅游产品的综合性是为了最终满足旅游者千变万化的需求。模块一|旅游产品——旅游产品概述娱，购行住食物质产品非劳动产品和自然物精神产品为什么具有综合性？娱乐设施和多项服务住宿餐饮设施交通机构设施旅游吸引物模块一|旅游产品——旅游产品概述模块一|旅游产品——旅游产品概述旅游产品的综合性的利与弊

利弊内容广泛！涉及部门多！创造经济效益的机会多！需要大量的人力物力。你觉得还有哪些呢？模块一|旅游产品——旅游产品概述（五）生产与消费的同步性旅游者要进行旅游消费必须先来到旅游目的地。没有旅游者就没有服务对象。旅游产品的生产与消费几乎在同一时空进行。旅游产品的质量要求远远高于其他产品。模块一|旅游产品——旅游产品概述我想看冰雕，可台湾没有冰雕，哈尔滨才有冰雕~模块一|旅游产品——旅游产品概述旅游产品的生产与消费的不可分割性的利与弊利弊保证该旅游地的经济发展！限制莫哪些物品的生产量。你来说一说…模块一|旅游产品——旅游产品概述思考1、你认为电视机、电脑产品具有综合性吗？饭店产品呢？2、旅游产品与饭店产品、景点产品、交通产品、娱乐产品的区别与联系是什么？模块二旅游产品的分类模块二|旅游产品——旅游产品的分类一、有形产品与无形产品有形产品：主要指旅游者购买的和消费的有形物品。如舒适的饭店设施，汽车，各类旅游纪念品，风景景观等无形产品：与旅游相关的各种服务，是旅游及其关联行业的从业人员为旅游者提供的各项劳务。如旅游者出行时的交通服务、在游览过程中享受到的导游服务，还有在旅游目的地享受到的诸如住宿、餐饮、娱乐、购物等的各项服务，以及旅游咨询、保险、签证、出入境手续等多种辅助服务。模块二|旅游产品——旅游产品的分类二、整体旅游产品与单项旅游产品整体旅游产品：旅游企业根据市场需求为游客编排组合而成的综合性的旅游产品，是旅游企业或旅游相关企业围绕旅游产品的核心价值而做的多重价值追加，这类旅游产品几乎可以满足旅游者旅游期间吃、住、行、游、购、娱等所有基本需求甚或其他相关需求。单项旅游产品：游客根据自身情况和需要向旅游服务的供给方购买单一的服务项目，如每日餐饮中只要求包一餐，或只要求安排住宿、航班、导游讲解人员等。购买单项旅游产品的多为散客，他们按照旅游过程中自己的需要，一次一次地购买和消费。模块二|旅游产品——旅游产品的分类三、资源依托型旅游产品和资源脱离型旅游产品资源依托型旅游产品是指对旅游资源依赖性非常强的旅游产品。此类产品是通过对旅游资源开发而产生的，更多地保留了旅游资源的性质和特征。资源依托型旅游产品对应于旅游资源自在性特点，一般是不可更新的，也不能加以创造，它仅仅是开发的产物。如武当山、泰山、神农架、曲阜孔庙、秦始皇兵马俑等。模块二|旅游产品——旅游产品的分类资源脱离型旅游产品是指借助人力、物力和财力资源的重新组合，并经过生产过程而创造出来的旅游产品。这类产品的生成多是人类巧思与财力、物力结合的产物，与旅游资源无关或关系甚微，因此是可以更新和仿建的。如香港的迪斯尼乐园、深圳锦绣中华和民俗村、北京世界之窗等。模块二|旅游产品——旅游产品的分类四、观光旅游产品、度假旅游产品和专题旅游产品观光旅游产品是一种主要依托自然风景、人文景观和社会风情的独特旅游产品形式，它是最简单和最直接的一种旅游活动方式。度假旅游是指利用假日外出，以度假和休闲为主要目的和内容，进行令精神和身体放松的康体休闲方式。模块二|旅游产品——旅游产品的分类专题旅游产品又叫专项旅游产品，是为满足某些特殊兴趣和爱好的游客而举办的具有特定内容的旅游项目，它是个性化时代的产物。如疗养度假旅游、生态旅游、草原旅游、海洋旅游、河流旅游、沙漠旅游、修学旅游、体育旅游、综合娱乐旅游、观光农业旅游、文化旅游，、都市旅游等形式。模块二|旅游产品——旅游产品的分类五、豪华型、标准型、经济型旅游产品豪华型旅游产品旅游费用较高，但配套的设施服务是最好和最奢华的。这类游客一般在四星、五星级酒店或豪华游轮里住宿和用餐；可以享用中高级导游服务、高档豪华型进口车和高水准的娱乐节目欣赏等。标准型旅游产品旅游费用适中，游客一般住宿和用餐于二星、三星级酒店或中等水平的宾馆、，游轮里；享用豪华空调车。经济型旅游产品旅游费用低廉，游客通常都是在低水准的招待所和旅社住宿和用餐，配套的是普通汽车。模块三旅游产品的供给模块三|旅游产品——旅游产品的供给一、旅游产品供给的概念概念：指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。模块三|旅游产品——旅游产品的供给二、旅游产品供给的特点（一）旅游供给的计量单位不同于一般有形产品（二）旅游供给在空间上具有固定性（三）旅游供给在时间上具有持续性（四）旅游供给具有关联性（五）旅游供给的多样性模块三|旅游产品——旅游产品的供给三、旅游产品供给的影响因素（一）旅游需求因素（二）综合效应因素（三）市场环境因素模块三|旅游产品——旅游产品的供给四、旅游产品生命周期阶段Q推出期成长期成熟期衰退期0T（时间）（销售量）旅游产品的生命周期模块三|旅游产品——旅游产品的供给（一）旅游产品生命周期阶段产品生命周期：是指一个产品从它进入市场开始到最后撤出市场的全部过程，这个过程大体要经历推出、成长、成熟、衰退的周期性变化。旅游产品亦是如此，也有推出期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段的生命周期变化。模块三|旅游产品——旅游产品的供给1、旅游产品的推出期：旅游新产品正式推向旅游市场，具体表现为旅游景点、旅游饭店、旅游娱乐设施建成，新的旅游路线开通，新的旅游项目、旅游服务推出

特点：（1）产品尚未被旅游者了解和接受，销售量增长缓慢而无规律（2）旅游企业的接待量很少，投入费用较大，单位经营成本较高（3）企业需要做大量的广告和促销工作，产品的销售费用较大（4）销售水平低，利润极小（5）市场其上一般还没有同行竞争模块三|旅游产品——旅游产品的供给案例康师傅方便面康师傅进入方便面行业，当时内地的方便面市场呈现两极化：一极是国内厂家生产的廉价面，几毛钱一袋，但质量很差；另一极是进口面，质量很好，但价格贵，五六元钱一碗，普通大陆人根本消费不起。看到这种市场情况康师傅经过上万次的口味测试和调查发现：内地人口味偏重，而且比较偏爱牛肉，于是决定把“红烧牛肉面”作为主打产品。考虑到内地消费者的消费能力，最后把售价定在1.98元人民币。与此同时，康师傅的广告宣传也全面铺开。1992年，当国内企业还没有很强的广告意识，康师傅的年广告支出就达到了3000万元。当时大陆的电视广告费用相当便宜，在中央电视台黄金时段插播广告只需500元人民币。为了将一句“好味道是吃出来的”的广告词铺满大江南北，康师傅在上个世纪90年代中后期，每年的广告投入从不低于1亿元。模块三|旅游产品——旅游产品的供给2、旅游产品的成长期：这一阶段，旅游景点、旅游地开发初具规模，旅游设施、旅游服务逐步配套，旅游产品基本定型并形成一定的特色，前期宣传促销开始体现效果

特点：（1）旅游产品在市场上拥有一定知名度，产品销售量迅速增长（2）旅游者对产品有所熟悉，越来越多的人试验使用这一产品，重复购买的选用者也逐步增多（3）企业的广告费用相对减少，销售成本大幅度下降，利润迅速上升（4）市场上开始出现竞争河南漂流：盛宴后的反思模块三|旅游产品——旅游产品的供给模块三|旅游产品——旅游产品的供给中原第一勇士漂中原峡谷第一漂中原第一漂千里洛河第一漂北国第一漂老少咸宜皆可漂中原唯一森林漂——豫西大峡谷漂流——雪花谷漂流——鹳河漂流——洛河漂流——淇河漂流——宝天曼漂流——伊河漂流模块三|旅游产品——旅游产品的供给“白河第一漂”、“千里洛河第一漂”、“北国第一漂”、“中原第一漂”、“中原峡谷第一漂”、“中原第一勇士漂”、“中国第一森林漂”……如此众多号称“第一漂”的河南漂流广告词，真叫人眼花缭乱。它们到底谁才是真正的第一，不要说一般了！模块三|旅游产品——旅游产品的供给隐忧之一:盲目跟风隐忧之二:标准缺失隐忧之三:安全隐患隐忧之四:生态灾难隐忧之五:监管空白模块三|旅游产品——旅游产品的供给3、旅游产品的成熟期：在这一阶段，潜在顾客逐步减少，大多属于重复购买的市场

特点：（1）旅游产品的市场需求量已达饱和状态，销售量达到最高点（2）在前期销售量可能继续增加，中期处于不增不减的平稳状态，后期的销售增长率趋于零，甚至出现负增长。利润增长也将达到最高点，并有逐渐下降趋势（3）很多同类旅游产品和仿制品都已进入市场，市场竞争十分激烈模块三|旅游产品——旅游产品的供给4、旅游产品的衰退期：衰退期一般是指产品的更新换代阶段，这一阶段，新的旅游产品已进入市场，正在逐渐代替老产品

特点：（1）旅游者或丧失了对老产品的兴趣，或由新产品的兴趣所取代。原来的产品中，除了少数名牌产品外，市场销售量日益下降（2）市场竞争突出地表现为价格竞争，价格被迫不断下降，利润迅速减少，甚至出现亏损模块三|旅游产品——旅游产品的供给请分析下列产品分别处于生命周期的哪个阶段？导入期成