第八章 供应链管理

第八章供应链管理学习目标了解供应链的概念、特征和分类；理解牛鞭效应的概念，产生原因以及减小牛鞭效应的方法；掌握供应链管理的几种方法；学习重点掌握供应链管理的概念和不同类型的供应链；掌握牛鞭效应的解决方法；掌握QR、ECR和ERP三种供应链管理方法的基本理念；案例宝洁公司“采购池”模式图宝玛模式第一节

供应链管理概述供应链的参与者有谁？核心企业是什么样的企业？供应链上经过哪些流程？供应链的特征1.复杂性---供应链为什么是复杂的？2.动态性---什么样的供应链动态性较强？3.面向用户需求---何为“拉”式生产模式？4.交叉性---如何形成交叉结构？供应链的分类（一）稳定的供应链和动态的供应链方便面、纯净水、油盐酱醋电脑、手机、汽车、服装（二）平衡的供应链和倾斜的供应链

供应链容量与用户需求的关系平衡的供应链具备哪些优势？（三）有效性供应链和反应性供应链以下产品适合建立哪种类型的供应链？方便面、电脑、纯净水、汽车、油盐酱醋、手机、、服装第二节

牛鞭效应一、牛鞭效应的概念当供应链上的各级供应商只根据来自其相邻的下级销售商的需求信息做出供应决策时，需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，这种现象被称作牛鞭效应。二、牛鞭效应产生的原因先看【知识扩展】深入分析各原因产生的原理（一）需求预测修正（二）订货批量决策（三）价格波动（四）短缺博弈（五）库存责任失衡（六）应付环境变异提问:如何解决牛鞭效应？三、减小牛鞭效应的方法（一）集中需求信息，降低不确定性通过什么方式实现快速集中需求信息？（二）缩短交货期缩短交货期需要哪些环节的配合？（三）减少变动性通过什么方式来减少变动性？（四）建立战略伙伴关系建立战略伙伴关系的目的是什么？（五）规避短缺情况下的博弈行为供求双方如何博弈？第三节

供应链管理供应链管理，就是为了满足顾客的需求，在从原材料到最终产品形成的过程中，为了获取有效的物资运输和储存，以及高质量的服务和有效的相关信息所作的计划、操作和控制。解释图中的过程1、过程2、过程33（二）供应链管理的内容管理的四大领域供应链管理涉及的主要问题随机性问题供应链结构性问题供应链全球化问题协调机制问题供应链管理与传统管理模式的区别关键词：一个整体；战略管理；集成思想；协作

供应链管理与物流管理的区别1.供应链管理的概念要大于物流管理的概念2.供应链管理更强调组织外部一体化供应链管理方法之QR---快速反应QR的含义快速供应（QuickResponse缩写QR）是指一个零售商和生产厂家建立（战略）伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换，用多频度、小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交纳周期，减少库存，提高顾客服务水平和企业竞争力为目的的供应链管理。实施QR分三个阶段第一阶段：对所有的商品单元条码化，即对商品消费单元用ＥＡＮ/ＵＰＣ条码标志，对商品储运单元用ＩＴＦｌ４条码标志，而对贸易单元则用ＵＣＣ/ＥＡＮ－－１２８条码标志，利用ＥＤＩ传输订购单报文和发票报文。

第二阶段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略，并采用ＥＤＩ传输更多的报文，如发货通知报文、收货通知报文等。

第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的ＱＲ策略，以对客户的需求做出快速反应。一般来说，企业内部业务的优化相对来说较为容易，但在贸易伙伴间进行合作时，往往会遇到诸多障碍，在实施的第三阶段，每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分，以保证整个供应链的整体效益。

QR要求零售商和供应商一起工作，通过共享POS信息来预测商品的未来补货需求，以及不断地预测未来发展的趋势以探索新产品的机会，以便对消费者的需求能更快的做出反应。利用EDI传递信息根据下图来分析实施QR对厂商和零售商带来的好处【小知识】ASN即预先发货清单（AdvancedShippingNote）商品售出输入订单及装运单生成、审核并邮寄订单由集运人发货配送中心收获记账、粘贴价签、分类商店收货、补充货架商品售出录入订单、装运带有条码的商品、录入装运生成订单并通过EDI传送直接发货在配送中心收货直接运输商店收货、补充货架应用QR策略前应用QR策略后时间（天）时间（天）20151014344322实施QR的成功条件1、改变传统的经营方式、意识和组织结构（1）不能局限于依靠本企业独自的力量来提高经营效率的传统经营意识（2）零售商在垂直型QR系统中起主导作用（3）通过POS数据等销售信息和成本信息的相互公开和交换来提高各个企业的效率（4）明确各企业之间的分工协作范围和形式，消除重复作业，建立有效的分工协作框架（5）利用信息技术实现事务作业的无纸化和自动化2、开发和应用现代信息处理技术

条形码技术、电子订货系统（EOS）、POS系统、EDI系统、预先发货清单技术、电子资金支付（EFT）系统、供应商管理库存（VMI）、连续库存补充计划（CRP）3、与供应链各方建立战略伙伴关系4、改变传统的对企业商业信息保密的做法5、缩短生产周期和降低商品库存QR的实施步骤QR的最新发展目前在欧美，QR的发展已跨入第三个阶段，即联合计划、预测与补货(CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment,CPFR)阶段。CPFR是建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的经营理念然而即使在美国，如今也有一半以上的零售商不允许别人访问他们的POS扫描数据，而这些数据对于供应商来说至关重要，因此他们不得不用高库存来应付因缺货造成的损失，但这样做却大大提高了存货成本，不利于供应链效益的提高。要真正实现CPFR零售商必须向其贸易伙伴开放自己的POS数据。供应链管理方法之ECR---有效客户反应ECR的含义

ECR（EfficientConsumerResponse）有效客户反应。ECR起始于食品杂货业，是指食品杂货的分销商和供应商以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，及时做出准确反应而进行密切合作，使物品供应或服务流程最佳化。ECR的含义

ECR的最终目标是分销商和供应商组成联盟一起为消费者最大的满意度以及最低成本而努力，建立一个敏捷的消费者驱动的系统，实现精确的信息流和高效的实物流在整个供应链内的有序流动。ECR的实施原则（1）以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供产品性能更优、质量更好、花色品种更多、现货服务更好以及更加便利的服务。

（2）ECR必须有相关的商业巨头的带动。

该商业巨头决心通过互利双赢的经营联盟来代替传统的输赢关系，达到获利之目的。

（3）必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及物流决策。这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动，在企业内部将通过计算机系统得到最充分、高效的利用。

ECR的实施原则（4）产品必须以最大的增值过程进行流通，以保证在适当的时候可以得到适当的产品。（5）必须采用共同、一致的工作业绩考核和奖励机制，它着眼于系统整体的效益（即通过减少开支、降低库存以及更好的资产利用来创造更高的价值），明确地确定可能的收益（例如，增加收入和利润）并且公平地分配这些收益。ECR的实施方法ECR的主要策略计算机辅助订货（computerassistedordering，CAO）连续补库程序（continuousreplenishmentprogram，CRP）交接运输（实施成功的三个因素）产品、价格和促销数据库供应链管理方法之企业资源计划（ERP）ERP的概念和管理思想是什么？ERP作为软件产品包括哪些技术？E