广西工程职业学院《传统饮食文化概论》2023-2024学年第一学期期末试卷

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2023-2024学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、舞蹈文化展现了民族的风情。中国的民族舞蹈多姿多彩，如傣族的孔雀舞；西班牙的弗拉门戈舞热情奔放。在阿根廷，探戈舞风靡全球。以下哪种舞蹈起源于爱尔兰，以其快速的脚步动作和独特的身体旋转为特色？（）A.踢踏舞B.芭蕾舞C.华尔兹D.伦巴2、礼仪禁忌在不同文化中需要注意。在中国，数字“4”被认为不吉利；在西方国家，“13”常常被视为不祥之数。在日本，进入他人家门要脱鞋。以下哪个国家忌讳用左手传递物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉国C.斯里兰卡D.尼泊尔3、在探讨中东文化中的阿拉伯文学时，以下关于《一千零一夜》的描述，哪一项不准确？（）A.是一部阿拉伯民间故事集，包含了丰富多样的故事B.对世界文学产生了深远的影响，被翻译成多种语言C.故事中充满了奇幻、冒险和浪漫的元素D.《一千零一夜》的创作完全基于想象，没有反映当时的社会现实4、西方文化中的芭蕾舞起源于意大利，发展于法国。芭蕾舞的特点包括？（）A.刚健有力的动作和强烈的节奏感B.优美的舞姿、轻盈的跳跃和严格的规范C.自由随意的动作和个性化的表达D.夸张的表情和大幅度的身体扭动5、在不同文化中，对于幽默的理解和表现方式存在差异。在一些文化中，幽默以讽刺和夸张为特点；在另一些文化中，幽默更倾向于温和和含蓄。以下哪个国家的喜剧作品常常以荒诞和黑色幽默为风格？（）A.英国B.法国C.德国D.捷克6、关于不同民族的音乐舞蹈在节日庆典中的作用，以下对于中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中的表现，哪一个是恰当的？（）A.中国傣族的孔雀舞在泼水节等节日中表达欢乐和祝福；西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中展现激情和力量，都具有浓厚的民族特色B.中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的作用相似，没有区别C.西班牙的弗拉门戈舞比中国傣族的孔雀舞更具艺术魅力和表现力D.随着现代娱乐方式的多样化，中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的地位逐渐下降7、音乐文化在世界各地呈现出多样的风格。在非洲、拉丁美洲和欧洲的音乐文化中，以下哪个地区的音乐更以强烈的节奏和欢快的旋律为特色？（）A.非洲B.拉丁美洲C.欧洲D.澳洲8、传统音乐在当代社会面临着传承和发展的困境。以下关于传统音乐保护的措施，不正确的是？（）A.纳入学校教育体系B.进行商业化包装和推广C.原封不动地保留传统演奏方式D.利用现代技术进行记录和传播9、饮食文化是文化的重要组成部分。在法国、中国和日本的饮食文化中，以下哪个国家更注重食材的原汁原味和精致的摆盘？（）A.法国B.中国C.日本D.意大利10、传统服饰文化中的图案往往具有特定的含义和象征。在中国，龙凤图案象征着吉祥和高贵；在非洲，一些部落的服饰图案代表着家族和部落的身份。以下哪种图案在苏格兰传统服饰中常见？（）A.蓟花图案B.玫瑰图案C.百合图案D.向日葵图案11、在文学文化领域，英国、美国和俄罗斯都有丰富的文学遗产。以下哪个国家的文学作品更倾向于深刻探讨人性和社会问题？（）A.英国B.美国C.俄罗斯D.法国12、关于不同文化中的民间艺术形式，如剪纸、刺绣、编织等，以下描述不正确的是（）A.这些民间艺术形式体现了劳动人民的智慧和创造力B.它们在传承过程中不断创新和发展C.民间艺术形式的传承和发展完全依赖政府的支持D.现代社会中，民间艺术面临着传承困境和挑战13、在传统音乐的演奏场合上，宫廷、民间和宗教场所都有音乐的存在。以下哪种场合更常演奏古典音乐？（）A.宫廷B.民间C.宗教场所D.剧院14、在西方现代哲学中，存在主义强调个体的存在和自由选择，萨特的观点是？（）A.他人即地狱B.存在先于本质C.生活在别处D.生命不能承受之轻15、在探讨饮食文化时，对于中国八大菜系各自的特点及代表菜品，以下哪种说法是正确的？（）A.八大菜系口味各异，川菜麻辣、鲁菜咸鲜、粤菜清淡等，代表菜品如川菜的麻婆豆腐、鲁菜的糖醋鲤鱼、粤菜的白切鸡B.八大菜系没有明显区别，只是地域不同，菜品相似C.中国饮食文化中，只有川菜和粤菜比较有特色，其他菜系影响力较小D.八大菜系的特点和代表菜品会随着时间而频繁变化，没有固定的标准16、建筑文化能够体现一个民族的审美和价值观。当考察中国、印度和阿拉伯的建筑文化时，以下哪个地区的建筑更常使用穹顶和精美的几何图案装饰？（）A.中国B.印度C.阿拉伯D.波斯17、文学奖项在文学领域具有重要地位。中国的茅盾文学奖表彰优秀的长篇小说，英国的布克奖备受关注。美国的普利策奖涵盖多个文学类别。以下哪个国家的龚古尔文学奖是法国最著名的文学奖之一？（）A.德国B.意大利C.西班牙D.葡萄牙18、在舞蹈的训练方法上，基本功训练、表现力训练和创意训练都不可或缺。以下哪种训练对于提高舞蹈演员的身体控制能力最为关键？（）A.基本功训练B.表现力训练C.创意训练D.体能训练19、在不同文化的婚姻观念中，有的重视家族的利益，有的更关注个人的感情。以下哪种文化在婚姻选择上更强调门当户对？（）A.现代西方文化B.传统东方文化C.印第安文化D.澳洲土著文化20、艺术文化是人类表达情感和思想的重要方式。绘画、音乐、舞蹈、戏剧等艺术形式在不同的文化中展现出独特的风格和特点。在印度，传统舞蹈以其优美的手势和丰富的表情著称；在中国，京剧作为一种传统戏剧形式，融合了唱、念、做、打。以下哪种艺术形式在欧洲文艺复兴时期达到了高峰？（）A.油画B.雕塑C.建筑D.诗歌21、戏剧文化在世界范围内有着丰富的表现形式，古希腊悲剧具有深刻的思想内涵。以下关于古希腊悲剧的特点，不准确的是？（）A.探讨命运、道德等重大问题B.结局通常是悲惨的C.以喜剧元素为主，轻松幽默D.对后世戏剧产生了深远影响22、关于不同地域舞蹈文化的风格和特点，以下对于印度古典舞和巴西桑巴舞的比较，哪一个是正确的？（）A.印度古典舞注重身体的姿态和手势，具有宗教和叙事的意味；巴西桑巴舞热情奔放，强调节奏感和身体的动感B.印度古典舞和巴西桑巴舞都是民间舞蹈，没有经过专业的编排和训练C.巴西桑巴舞比印度古典舞更具有观赏性和娱乐性D.印度古典舞和巴西桑巴舞在服装和道具上没有明显区别23、文化政策对于文化事业和文化产业的发展具有引导和规范作用。以下关于文化政策的制定原则，不正确的是？（）A.注重经济效益，忽视社会效益B.符合国家的文化发展战略C.鼓励创新和多样性D.保障公民的文化权利24、在音乐类型方面，古典音乐、流行音乐和民族音乐各具特色。以下哪种音乐更注重旋律的优美和和声的丰富？（）A.古典音乐B.流行音乐C.民族音乐D.摇滚音乐25、文化适应是指个体或群体在跨文化交流中对新文化的接受和调整过程。在文化适应中，以下做法不正确的是？（）A.拒绝接受新文化，保持原有文化习惯B.积极学习新文化的优点C.尊重文化差异，避免文化冲突D.促进不同文化之间的融合26、民俗节日往往与宗教信仰、农事活动等有关，承载着丰富的文化内涵。西方的圣诞节是一个重要的节日，以下关于圣诞节的描述，错误的是？（）A.是为了纪念耶稣基督的诞生B.有互赠礼物、装饰圣诞树等习俗C.只在基督教国家庆祝D.是家庭团聚的时刻27、在不同文化中，对于时间的观念和管理方式有所不同。在一些文化中，时间被看作是线性的、可测量的；在另一些文化中，时间更具有灵活性和相对性。以下哪个文化更倾向于严格遵守时间安排？（）A.德国文化B.西班牙文化C.巴西文化D.希腊文化28、文学作品中的自然描写往往反映了文化对自然的态度。中国古代文学中常常赞美山水之美，英国浪漫主义诗歌对大自然充满激情。日本文学中的自然常常与人生感悟相联系。以下哪个国家的文学作品中，自然常常被描绘为神秘而危险的力量？（）A.俄罗斯B.加拿大C.澳大利亚D.南非29、在传统服饰的材质选择上，丝绸、棉布和麻布都有其特点。以下哪种材质在中国古代贵族服饰中更常使用？（）A.丝绸B.棉布C.麻布D.毛料30、在考察非洲文化中的音乐舞蹈时，以下关于非洲音乐舞蹈的特点，哪一项说法不准确？（）A.节奏强烈，富有动感，常常使用鼓等乐器B.舞蹈动作夸张，充满活力，具有很强的表现力C.非洲音乐舞蹈与宗教仪式、社会活动紧密结合D.非洲音乐舞蹈的风格单一，缺乏变化和创新二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、世界各国的电影作品常常以不同的题材和类型吸引观众，以下哪些是常见的电影题材和类型？A.爱情片、喜剧片、动作片、科幻片；B.纪录片、动画片、文艺片、恐怖片；C.战争片、历史片、犯罪片、悬疑片；D.歌舞片、体育片、冒险片、奇幻片。2、在文化保护中，以下哪些主体可以发挥重要作用？（）A.政府部门B.社会组织C.企业单位D.个人3、对于非洲文化中的音乐舞蹈，以下表述正确的是（）A.节奏强烈，富有动感，常常用于庆祝和宗教仪式B.舞蹈动作多样，具有鲜明的民族特色C.音乐和舞蹈是非洲人民表达情感和传承文化的重要方式D.受到外来文化的影响较小，保持了原始的风格和特点4、中国传统戏曲是中华文化的瑰宝，以下哪些是中国传统戏曲的剧种？A.京剧、越剧、黄梅戏、豫剧；B.话剧、歌剧、舞剧、音乐剧；C.川剧、粤剧、评剧、晋剧；D.秦腔、河北梆子、吕剧、沪剧。5、中国古代哲学中的道家思想强调“无为而治”，以下对“无为而治”的理解正确的是？A.政府不过多干预，让社会自然发展B.完全不进行管理，任由社会混乱C.积极主动地干预社会的方方面面D.只关注经济发展，忽视社会其他方面6、茶文化是中国传统文化的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的内涵。以下关于茶文化的描述，正确的是：A.茶文化只是一种休闲娱乐方式，没有文化价值B.茶文化能够体现中国人的生活态度和审美情趣C.现代社会快节奏的生活使得茶文化逐渐衰落D.茶文化的传承主要依赖于专业茶艺师的表演7、世界著名的文学奖项有很多，以下哪些属于美国的文学奖项？A.茅盾文学奖B.鲁迅文学奖C.普利策文学奖D.龚古尔文学奖8、世界著名的绘画作品《向日葵》的作者是谁？A.达芬奇B.米开朗基罗C.拉斐尔D.梵高9、世界各国的舞蹈形式丰富多样，以下关于拉丁舞的说法正确的是？A.拉丁舞是一种热情奔放的舞蹈形式，具有很高的艺术价值B.拉丁舞的动作难度很大，只有专业舞者才能跳好C.拉丁舞只适合在比赛中表演，不适合在日常生活中跳D.拉丁舞过于性感，不适合在公共场合表演。10、在日本的动漫文化中，以下哪些元素常常被运用？A.富有想象力的角色设定和奇幻的故事情节B.大量的暴力和血腥场面，以吸引观众C.简单重复的剧情，缺乏创意D.忽视人物的心理描写和情感表达三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）简要分析叙利亚文化中传统铜器制作的工艺特点、装饰风格和传承现状。2、（本题5分）论述古希腊文化中的奥林匹克运动会的起源、发展和现代复兴，分析其对体育文化和国际交流的重要意义。3、（本题5分）喜剧文化在不同文化中具有独特的表现形式和社会功能。分析喜剧文化的特点（如幽默