畜禽营养与饲料课件

畜禽营养与饲料经典课件课程大纲营养学基础涵盖营养学基本原理，例如营养素的种类、功能和消化吸收机制。饲料营养成分分析介绍各种饲料原料的营养成分，以及分析方法和应用。畜禽营养需求探讨不同畜禽品种、生长阶段和生产目的对营养素的需求特点。饲料配方原理讲解饲料配方的基本原则，包括营养平衡、经济效益和安全生产等方面。饲料添加剂应用介绍各种饲料添加剂的作用机制，以及在畜禽生产中的应用和安全使用。营养学基础营养学基础动物营养学是研究动物对饲料的消化吸收、代谢以及营养物质在动物体内的利用规律的学科。营养物质动物必需的营养物质包括：水分、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素。营养需求不同动物的营养需求不同，取决于动物的种类、年龄、生理状态、生产性能等因素。水分和矿物质水水是动物体最重要的营养物质，占动物体重的50%~80%。溶解和运输营养物质调节体温参与新陈代谢矿物质矿物质在动物体内发挥着重要作用，参与骨骼、血液、酶、激素的形成。钙、磷：骨骼和牙齿的组成成分钠、钾：维持体内水分平衡铁：血红蛋白的组成成分锌：免疫功能的调节蛋白质1必需氨基酸动物不能合成，必须从饲料中摄取。2非必需氨基酸动物可以自身合成，无需额外补充。3蛋白质消化率影响动物对蛋白质的利用效率。碳水化合物碳水化合物是动物的主要能量来源。碳水化合物也参与机体组织的构成。碳水化合物还影响消化道的健康。脂肪能量来源脂肪是重要的能量来源，提供每克9千卡热量，比碳水化合物高出2.25倍。脂溶性维生素载体脂肪帮助吸收脂溶性维生素（A、D、E、K），促进动物生长发育和健康。细胞结构组成脂肪是构成细胞膜的重要成分，影响细胞的结构和功能。维生素1必需营养素维生素是维持畜禽生长、发育和健康所必需的有机化合物。2多种类型维生素种类繁多，每种都有其独特的功能，例如促进生长、增强免疫力等。3缺乏症状缺乏特定维生素会导致多种健康问题，包括生长停滞、疾病抵抗力下降等。饲料营养成分分析1粗蛋白氨基酸构成2粗脂肪脂肪酸组成3粗纤维消化率4无氮浸出物碳水化合物种类5灰分矿物质含量饲料单一成分特点谷物提供能量，包括玉米、小麦、大米等，富含碳水化合物，但蛋白质含量较低。豆粕富含蛋白质，但必需氨基酸含量不均衡，常作为蛋白质补充剂。油脂提供能量，并改善饲料适口性，提高动物的生长速度，但应控制添加量。矿物质参与动物机体生长发育，维持正常生理功能，如钙、磷、钾等。饲料混合组成原料选择根据畜禽的营养需求，选择合适的原料组合。混合加工将不同原料按照比例混合均匀，确保饲料营养均衡。颗粒化处理将混合好的饲料加工成颗粒，便于畜禽食用，提高消化率。饲料加工及其作用1粉碎增加饲料的表面积，促进消化吸收。2混合使各种饲料原料均匀混合，保证营养均衡。3膨化提高饲料的适口性和消化率，减少饲料浪费。4颗粒方便运输和储存，减少粉尘污染，提高饲料利用率。畜禽营养需求满足生长发育畜禽需要足够的营养物质来支持生长发育，包括肌肉、骨骼、器官和组织的生长。维持生命活动提供能量，维持体温，进行正常的生理功能，例如呼吸、消化、循环等。提高生产性能促进产蛋、产奶、肉质、毛色和抗病能力的提升，提高经济效益。肉鸡营养需求生长发育肉鸡生长速度快，对营养物质的需求量大，尤其是蛋白质、能量、维生素和矿物质。肉质品质营养平衡直接影响肉鸡的胴体重量、肉的色泽、风味和口感等。免疫功能充足的营养可以增强肉鸡的免疫力，提高抵抗疾病的能力，降低发病率和死亡率。奶牛营养需求泌乳量奶牛的营养需求与泌乳量密切相关，高产奶牛需要更多能量、蛋白质和矿物质。生长阶段育成牛和妊娠牛的营养需求不同，需要根据不同的生理阶段调整饲料配方。健康状况健康的奶牛能够更有效地消化吸收营养，因此要确保奶牛的健康，才能最大限度地满足其营养需求。生猪营养需求幼猪阶段快速生长，需要高蛋白、高能量饲料。生长肥育阶段生长速度减缓，需要适量蛋白质、能量饲料。妊娠母猪阶段需要高蛋白、高能量饲料，满足胎儿生长需求。泌乳母猪阶段需要高蛋白、高能量饲料，满足泌乳需求。反刍动物营养需求1能量需求反刍动物能量需求受品种、生产性能、生理状态、环境温度等因素的影响，主要用于维持生命活动、生产性能和妊娠哺乳。2蛋白质需求反刍动物对蛋白质的需求主要用于满足微生物生长、组织合成和乳汁分泌。3矿物质需求反刍动物对矿物质的需求量相对较高，特别是钙、磷、镁等矿物质，它们对骨骼发育、肌肉收缩、神经传导等起着重要作用。鱼类营养需求蛋白质鱼类需要大量的蛋白质来支撑生长和繁殖。脂肪脂肪提供能量并促进鱼类的健康发育。维生素维生素对于鱼类免疫系统的功能和整体健康至关重要。矿物质矿物质在骨骼和肌肉的形成中发挥着重要作用。饲料配方原理营养需求评估根据动物种类、生长阶段和生产性能确定营养需求。原料选择选择符合营养需求、价格合理、安全可靠的原料。配方设计根据营养需求和原料特性，制定合理的饲料配方。生产加工按照配方比例混合原料，进行加工成最终产品。质量控制对饲料进行质量检测，确保产品质量符合标准。肉鸡配方制定肉鸡日粮配方，需要考虑不同生长阶段的营养需求。根据目标体重、日增重、饲料转化率等指标进行科学配比。选择优质原料，保证饲料的营养价值和安全性。奶牛配方能量奶牛需要大量的能量来维持产奶和繁殖。能量主要来自碳水化合物和脂肪。蛋白质蛋白质对于奶牛的生长、产奶和繁殖至关重要。优质的蛋白质来源包括豆粕、棉籽粕和菜籽粕。矿物质钙和磷是奶牛的骨骼健康和产奶所必需的。其他重要的矿物质包括镁、钾和钠。维生素维生素A、D、E和K对奶牛的免疫功能和健康至关重要。维生素A可通过青贮饲料和苜蓿干草获得。生猪配方1生长阶段根据生长阶段调整饲料配方，满足不同阶段的营养需求。2品种差异不同品种的生猪对营养的需求略有差异，需要制定相应的配方。3饲养环境饲养环境的影响，例如温度、湿度等，也会影响生猪的营养需求。反刍动物配方干草提供粗纤维，促进瘤胃微生物生长。玉米提供能量，提高产奶量和增重速度。豆粕提供蛋白质，满足反刍动物生长和泌乳需求。鱼类配方饲料种类根据鱼的种类、生长阶段和养殖环境选择合适的饲料种类，如颗粒饲料、粉末饲料或糊状饲料。营养成分根据鱼类生长需求调整蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的比例。添加剂添加抗氧化剂、酶制剂、微生态制剂等添加剂，提升饲料质量和鱼类生长性能。饲料添加剂应用提高饲料利用率添加剂可增强饲料消化率，提高动物对营养的吸收利用率，减少饲料浪费。改善动物生长性能添加剂可促进动物生长，提高体重增加率，缩短饲养周期，降低生产成本。增强动物免疫力添加剂可提高动物免疫力，降低疾病发生率，减少抗生素使用，保障动物健康。改善动物产品质量添加剂可改善动物产品品质，提高肉质，改善蛋壳颜色，提升牛奶产量和品质。抗氧化剂保护细胞抗氧化剂可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。提高免疫力增强动物免疫系统功能，提高抗病能力。改善肉质提高肉的品质，降低脂肪含量，增加肌肉含量。抗生素预防疾病减少细菌感染，提高畜禽免疫力。促进生长抑制有害细菌，提高饲料利用率。改善健康控制疾病传播，减少经济损失。酶制剂提高消化率酶制剂可以帮助分解饲料中的复杂营养物质，提高消化率，减少营养损失。促进生长通过提高消化效率，酶制剂可以促进动物生长，提高饲料利用率。改善畜禽健康酶制剂可以改善畜禽的消化道健康，减少疾病发生，提高生产性能。