广东酒店管理职业技术学院《酒店人力资源管理》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第2页，共2页广东酒店管理职业技术学院《酒店人力资源管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在质量管理中，用来整理数据、描述质量特性数据分布状态的质量分析图是（）。A.关键路线段B.树枝图C.直方图D.因果分析图2、库存控制是对企业生产、经营全过程的各种物品、产成品以及其他资源进行管理和控制。下列不属于库存控制作用的有（）。A.保证企业生产、经营需求B.将库存量维持在合理的水平C.掌握库存量动态，适时、适量提出订货D.提高库存费用，资金周转变缓3、甲公司以其持有的乙公司的全部股权，与丙公司的除现金以外的全部资产进行交易，甲公司与丙公司之间的这项资产重组方式是（）。A.以资抵债B.资产置换C.股权置换D.以股抵债4、国际航空货物运输方式中，被称为“桌到桌运输”的是（）。A.班机运输B.包机运输C.集中托运D.航空速递5、相对于发行普通股而言，发行公司债券筹资的优点不包括（）。A.筹资风险小B.筹资对象广C.筹资额度大D.资本成本低6、关于根据竞争者的情况定位，下列说法正确的是（）。A.产品本身的属性以及由此而获得的利益能使消费者体会到它的定位B.通过强调与同档次产品相同或不同的特点来进行市场定位C.企业常常试图把某些产品指引给适当的使用者或某个细分市场D.产品可以定位为与其相似的另一种类型的产品档次7、主导设计的形成特征是（）。A.领先性B.主导性C.创新性D.综合性8、丰田生产方式的核心为（）。A.准时化B.工业增加值C.看板管理D.标准化作业9、企业以现有的产品与市场为基础，向上游产品或下游产品扩张来扩大经营范围，称为（）经营战略。A.多向多元化B.产品开发型多元化C.纵向一体化D.市场开发型多元化10、企业可以通过（）途径，实施成本领先战略。A.整合企业资源，提升资源的使用率B.提升产品质量C.提高产品可靠性D.创新产品功能11、一种以市场为导向，对有单独制造过程的产品进行利润计划和成本管理的方法称为（）。A.作业成本控制法B.责任成本控制法C.标准成本控制法D.目标成本控制法12、数据库系统的构成不包括（）。A.数据库B.数据库管理系统C.应用软件系统D.操作系统13、某企业采用平行顺序移动方式对一种零件进行加工，该零件投资批量为6件，有4道加工工序：按照加工顺序，单件每道工序作业时间依次为20分钟、10分钟、25分钟、15分钟，假设零件移动用时为零。将一个批次的该零件全部生产出来所需要的时间为（）分钟。A.120B.200C.245D.30014、近代企业制度的典型形式为（）。A.合伙企业B.公司C.业主制企业D.家庭手工业15、如果某公司的资产总额为1亿元，负债总额为0.7亿元，则其资产负债率为（）。A.14.29%B.23.3%C.30%D.70%二、多选题（本大题共15小题，每小题2分，共30分．有多个选项是符合题目要求的．）1、按照检验目的的特征，可以将质量检验划分为（）。A.破坏性检验B.非破坏性检验C.验收检验D.监控检验E.感官检验2、下列关于计划的类型，说法错误的是（）。A.战略计划涉及应用于细节的计划，是如何实现战略计划的具体计划B.战略计划的制定者是中层或基层管理者C.营运计划的时间一般在1年以内D.战略计划的时间一般在1年以内E.营运计划是为实现某一细分目标而制定的3、企业经营决策的原则包括（）。A.效益原则B.可持续发展原则C.经济性原则D.满意原则E.民主原则4、企业生产管理制度的内容包括（）。A.产品的组织B.投资项目的确定C.质量的保证D.设备的维护E.物资的采购5、电子商务的运作系统里，一般框架的三大层次包括（）。A.网络层B.信息发布层C.一般业务服务层D.公共政策层E.电子支付层6、产品组合定价策略包括（）。A.产品线定价B.现金折扣定价C.附属产品定价D.折让定价E.副产品定价7、下列经营决策方法中，适用于企业定性决策的有（）。A.哥顿法B.线性规划法C.德尔菲法D.名义小组技术E.头脑风暴法8、全面质量管理中老七种工具包括（）。A.关联图法B.系统图法C.直方图法D.控制图法E.散布图法9、下列关于丰田生产管理的表述正确的有（）。A.丰田生产管理的基本理念是从需求出发，杜绝任何浪费B.丰田生产管理的基本目标是彻底降低成本C.丰田生产管理中的准时化本质是一个推动式的生产系统D.看板管理是对生产过程中各工序生产活动进行控制的信息系统E.丰田准时化生产方式的目标和目标体系中的各子目标是通过全员参加的改善活动来实现10、质量认证的发展阶段包括()。A.合格声明B.第三方合格评定C.第二方独立证实D.风筝标志E.合格评定11、企业使命的定位通常要考虑（）。A.企业生存目的的定位B.企业生存方式的定位C.企业经营观念的定位D.企业形象的定位E.企业责任的定位12、企业组织制度应当遵循（）原则。A.合理分配原则B.目标统一原则C.统一指挥原则D.责权利相一致原则E.组织弹性原则13、企业组织变革与创新的方向包括（）。A.组织结构的扁平化B.组织结构的合作化C.组织结构的科学化D.组织结构的柔性化E.组织结构的人本化14、下列关于物料需求计划的结构，说法正确的是（）。A.物料需求计划的主要依据是主生产计划、物料清单和库存处理信息B.主生产计划是物料需求计划最主要输入的信息，完全由客户需求所决定C.物料清单反映产品的组成结构层次及每一层次下组成部分本身的需求量D.库存状态处理信息表明企业向社会提供的最终产品数量E.产品出产计划即主生产计划15、企业对员工绩效考核的项目主要包括（）A.工作目标B.工作业绩C.工作职能D.工作能力E.工作态度三、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）企业的国际化经营需要面对不同国家的法律、政治和经济环境。请简要论述企业国际化经营的主要模式和可能遇到的法律风险，并说明如何进行有效的法律风险防范。2、（本题5分）请阐述企业如何进行品牌标识系统的设计与管理，确保品牌标识的一致性和识别性。3、（本题5分）阐述企业在进行服务质量管理差距分析时，如何识别顾客期望与实际服务之间的差距，采取措施缩小差距，提高服务质量。4、（本题5分）分析市场营销环境对企业营销活动有哪些影响？从宏观和微观两个方面进行阐述。5、（本题5分）论述企业的市场细分有效性评估指标，如可衡量性、可进入性、可盈利性等，说明如何评估市场细分的效果并进行调整优化。四、解析题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）某电池生产企业对其生产的A.B.C三种电池的生产工序能力进行评估。经随机抽样并计算，得出如下数据：A电池的工序能力指数为1.8，B电池的工序能力指数为0.7，C电池的设计寿命要求不低于8500小时。随机抽取的该电池样本的平均寿命为8860小时，样本标准偏差为120小时。

1.通过对A.B两种电池的工序能力指数进行判断，它们各自的生产工序能力如何？

2.根据B电池的生产工序能力指数，该企业应该采取哪些措施？

3.请计算C电池的工序能力指数是多少？2、（本题10分）某公司结果化简的2016年度资产负债表如表所示。（单位：万元）根据以上资料，回答下列问题：

1.资产负债表的特点是什么？

2.根据所给材料，该公司期末速动比率为？

3.如果该公司本年度的主营业务收入净额为15.75万元，则该公司应收账款的周转率为多少？3、（本题10分）（三）A企业是一家国有工程咨询公司，业务包括工程信息咨询，技术咨询，项目咨询，工程设备监管等，负责市政项目，工程项目等合作。A企业在全国各省市，包括北京、成都、上海、广东等有多个所属公司。A企业总投资为60000万元，全国6家附属公司，合并财务表后，总负债为68000万元，资产负债比率为49.23%，企业员工800人。根据国企改革三年行动方