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文档简介
接待管理方案目录
Index餐饮危机管理目标地点掌厨厨师确定食物过敏史调查餐厅卫生状况管理用餐环节管理接待难题管理路线规划确认航班接待嘉宾送抵酒店运营管理目录|突发事件管理确认嘉宾名单确认嘉宾特殊需求安排入住活动通知活动接送其他服务邀请难题管理嘉宾级别分类确认嘉宾出行日期定制专属邀请函与航空公司签订合作提前确认嘉宾返程确认嘉宾返程管理嘉宾延住管理执行团队管理安保组管理消防组管理医保组管理安保管理活动管理餐饮管理酒店管理返程管理接待管理邀请管理人员管理接待管理手册为了维护XXXXXX执行工作顺利开展,我们将工作分为以下板块:运营管理目录|A3:数据库化管理邀请信息,
统一管理,及时更新;Q3邀请核实嘉宾信息工作量大;邀请管理邀请工作原则|在前期对嘉宾进行邀请的环节,要是出现以下问题,怎么办?A1:选择素质较高、
沟通能力强的联络人员Q1宾客级别高,事物繁忙A2:建立移动网站专区、
移动热线电话;Q2嘉宾在外地或国外,存在异地沟通情况;1.嘉宾级别分类对嘉宾进行分类,政府官员及重要嘉宾为VIP级,媒体及邀请达人为普通嘉宾。2.确定嘉宾出行日期提前确认嘉宾出发日期及住宿时长,并根据嘉宾级别为来宾安排航班及酒店3.定制专属邀请函根据嘉宾级别,为嘉宾定制专属邀请函,邀请函内容包括活动简介、航班等信息4.与航空公司签订合作条款通过与航空公司签订合作条款,让嘉宾可凭邀请函到机场免费换取指定航班机票。嘉宾邀请邀请管理邀请工作开展|在前期对嘉宾进行邀请的环节,我们需要完成以下工作运营管理目录|接待危机接待危机一:机场人流量大,接机难度大接待危机三:嘉宾人数多,接待人数少接待管理接待难题管理|接待危机二:接待车辆需求大,接待标准不统一接待质量直接影响嘉宾对本次XXXXXX的第一印象,发生这些,怎么办?在前期对嘉宾进行邀请的环节,要是出现以下问题,怎么办?A1:核实嘉宾航班及个人信息:根据嘉宾出行日期及航班信息,安排工作人员定时接机,减少寻找嘉宾的难度。在机场设置导航系统在机场设置接待中心以及视觉导航系统,方便嘉宾寻找接机工作人员。Q1机场人流量大,接机难度大视觉导航系统示意接待管理接待难题管理|A3:合理调配工作人员:合理安排在机场工作人员的数量,并由经验丰富的执行人员进行指挥调配。随时提供周到服务:将工作人员分成普通嘉宾接待组和VIP嘉宾接待组,并由专人负责,保证在机场从容有序为嘉宾提供服务。Q3嘉宾人数多,接待人数少A2:VIP嘉宾专车专用:VIP级嘉宾由专人负责接待,安排接待车辆至少为奥迪A8以上规格,保证专车专用。普通嘉宾合理接送:普通嘉宾抵达机场后,由工作人员安排集中到在接待中心休息,并乘坐定时发车的接送大巴前往目标地点景区。Q2接待车辆需求大,接待标准不统一在前期对嘉宾进行邀请的环节,要是出现以下问题,怎么办?接待管理接待难题管理|1.路线规划设计从机场到目标地点的最安全的交通路线,提前做好市政交通调动。2.确认航班提前确认每位嘉宾是否能如期坐上飞机,飞机有无延误等信息,确保机场工作人员顺利接机。3.接待嘉宾在嘉宾抵达机场后,由VIP接待组和普通嘉宾接待组的工作人员分别对不同嘉宾进行接待服务。4.送抵酒店VIP嘉宾下飞机后,接待人员和礼仪带领嘉宾乘坐专车前往目标地点。普通嘉宾下飞机后,由接待人员引领到接待中心,等候接送大巴。接待管理接待工作|接待质量直接影响嘉宾对本次XXXXXX的第一印象,为了使每位参加大典的嘉宾都感受到目标地点提供的尊贵服务,我们将开展以下工作:运营管理目录|酒店管理突发事件管理|突发事件一:嘉宾临时决定携带人员入住由于入住人数较多,嘉宾若在出发时临时决定携带随行人员、家属来到目标地点,容易造成酒店房间安排混乱。解决方案一:设置预备房间,防止出现房间不足在前期为嘉宾分配房间时,提前与嘉宾沟通随行人员数量,尽量避免发生突发状况。增设预备房间,在发生突发状况时迅速有酒店指挥中心调配房间号码,并及时诚恳向嘉宾说明突发事件二:嘉宾年龄较大或较小,需特殊照顾来宾中有青少年儿童或年长者,需要酒店为其提供特殊照顾服务,容易造成酒店人员调配混乱。酒店管理突发事件管理|解决方案二:设置特殊年龄人群服务组设置特殊年龄人群服务组,并提前对该组别人员进行特殊培训,确保对特殊年龄人群服务周到。突发事件三:酒店不集中,安排入住混乱目标地点有两个酒店,相隔较远,若安排不妥,让嘉宾与随行人员、家属住在不同酒店,易感到不适酒店管理突发事件管理|解决方案三:提前协调安排入住房间为携带随行人员的嘉宾提前安排房间,尽量减少该情况发生;安排协调沟通能力强的工作人员在酒店指挥,以便于在第一时间解决混乱场面。1.提前确认嘉宾名单在本次XXXXXX开始前一周,确认好所有嘉宾名单以及随行人员名单,提前分配酒店房间。2.提前确认嘉宾特殊需求由于嘉宾级别高,而且来自不同社会人群,因此必须提前确认被邀请来的嘉宾有无特殊住宿要求。3.安排入住提前培训酒店礼仪人员,确保接待规格;在嘉宾抵达酒店后,酒店的礼仪人员接待嘉宾,并安排入住。为了使嘉宾感到宾至如归,我们必须做好以下工作:酒店管理酒店入住管理|运营管理目录|A3:前期对餐厅服务员进行培训,尽量避免事故发生,出现问题诚恳认错,赠送礼品,并提供洗衣服务。Q3上餐时弄脏嘉宾衣服餐饮管理餐饮危机管理|在前期对嘉宾进行邀请的环节,要是出现以下问题,怎么办?A1:尽量精确用餐人员数量,储备菜品以防万一,提前预留好空位,必要时增加用餐区域面积。Q1临时增加用餐人数A2:保证食材新鲜卫生,配备医务组人员以防万一,
不选用高度烈性酒,预留车辆等待嘉宾醒酒。Q2食物中毒或酒类过敏餐饮管理餐饮管理工作|道家养生对进食非常讲究,我们将做以下工作,保障每位嘉宾在目标地点能尽情享受养生美食,体验舌尖上的幸福。1.目标地点掌厨厨师确定提前考核厨师资质、水平、所擅长菜品对掌厨厨师培训特邀嘉宾特殊饮食习惯2.食物过敏史调查工作人员提前调查每位嘉宾的食物过敏史,确保嘉宾在目标地点进食安全;3.餐厅卫生状况管理工作人员提前调查每位嘉宾的食物过敏史,确保嘉宾在目标地点进食安全;4.用餐环节管理提前到餐厅,根据当天活动安排进行场地划分、现场布置餐饮管理运营管理目录|1.活动通知每天早上短信通知嘉宾当天活动行程安排及车辆出发时间;活动开始前45分钟短信提示,内容包括开始时间、内容简介、车辆接送地点及时间;2.活动接送每天安排车辆在酒店-景区、景区-景区之间接送;为VIP贵宾安排专车、并配备司机,随时接送;每天安排车辆往返机场,接送来宾。3.其他服务随车或景区服务站点工作人员为来宾提供活动简介、方向指引。工作人员将随时协助嘉宾拍照,以记录下XXXXXX的每一个精彩瞬间!活动管理日常活动服务工作|我们在XXXXXX期间每天都会做以下工作,以保证来宾能够享受到每一个活动带来的幸福。运营管理目录|1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常
安保3.车辆
护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送安保管理|安保组管理为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。安保管理|安保组管理1.建立安保指挥中心建立安保指挥中心,调查研究奥运会接待安保计划,制定符合此次中华XXXXXX的安保计划;聘请资深的安保专家制定审核相应的安保计划1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送安保管理|安保组管理2.安保人员挑选培训挑选安保人员,并要求提供资历、身份证明对安保人员进行培训,内容包括站岗岗位、巡逻路线及重点嘉宾等内容培训。1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。安保管理|安保组管理3.车辆护送在机场接送嘉宾时,每辆接送大巴配备护送车辆,对嘉宾出行全程护送。设立24小时机动安保组,为一切可能发生的事故做准备。1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。安保管理|安保组管理4.重点嘉宾护送聘请高规格的个性化的专业人士为重点嘉宾提供安保为重点嘉宾提供的安保服务有:出行车辆护送、重点活动护送、住宿区站岗1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。安保管理|安保组管理园区日常安保在住宿区及各景区设立安保24小时轮番站岗在住宿区及各景区设立定时安保人员巡逻。重点活动举办时,为活动景区增配站岗及巡逻人数。1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送为了保障本次XXXXXX安全、顺利举行,有必要加强活动安保,做好一切危机预防措施。安保管理|安保组管理1.安保指
挥中心6.危机
预警安保规划5.日常安保3.车辆护送2.安保挑
选培训4.重点嘉
宾护送预防:安排足够安保数量,防止观众对名人进行干预解决:安保指挥中心迅速调派人手,架开观众。1观众过于热情影响嘉宾2媒体急于采访影响嘉宾预防:提前跟媒体接洽沟通,保证媒体提问采访时间解决:安保指挥中心迅速调派人手,维持现场秩序。预防:提前与当地警方进行沟通,建立安保指挥中心解决:配合当地警方第一时间处理捕获不法分子。3不法分子抢劫嘉宾4不法分子破坏现场预防:在活动现场布置定点安保站岗,并定期安排巡逻解决:安保人员配合当地警方迅速捕捉不法分子。任何活动都无法避免出现意外,我们将在活动开始前进行各种情况的演练,发生以下状况时,我们将……在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:安保管理|消防组管理1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉
宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理1.建立消防指挥中心建立安保指挥中心,调查研究奥运会消防计划,制定符合此次中华XXXXXX的消防计划;在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理2.设立消防分点在住宿区及各景区设立消防分点,配备消防车辆及器材,并每天检查消防器材功能是否正常在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理3.保持消防通道畅通在本次XXXXXX举办前,对目标地点所有区域的消防通道、安全门、安全疏散楼梯进行检查,保持安全通道畅通。每天安排消防人员对消防通道、安全门、安全疏散楼梯进行日常检查,保持安全通道畅通。在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理4.电器设备安全在本次XXXXXX举办前,对目标地点所有区域进行电器设备安全性能检查,杜绝电器、电线老化现象。在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理5.重点嘉宾设撤离通道由于本次中华XXXXXX到场的重点嘉宾级别较高,出于安全考虑,为重点嘉宾设置隐秘性强的无障碍绿色通道,保证重点嘉宾人身安全。在为其三天的中华XXXXXX中,消防规划尤为重要,为了避免火灾发生、保护道文化遗产,我们将如下对消防工作进行安排:1.消防指
挥中心6.危机
预警消防规划5.重点嘉宾通道3.消防通
道畅通2.消防
分点4.电器设
备安全安保管理|消防组管理6.消防危机预案在火灾发生时,消防指挥中心迅速反应,做出安排;确保在发生火灾时,消防车辆在2分钟内赶到事发现
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