复旦大学《营养与健康》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《营养与健康》2023-2024学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、遗传信息的传递遵循中心法则。以下关于中心法则的叙述，错误的是：（）A.中心法则包括DNA的复制、转录、翻译以及逆转录和RNA的复制B.DNA复制是以两条链为模板，分别合成两条新的子链C.转录是以DNA的一条链为模板，合成RNA的过程D.在正常细胞中，RNA可以自我复制，也可以逆转录生成DNA2、细胞是生命活动的基本单位，具有多种结构和功能。细胞膜作为细胞的边界，具有选择透过性，能够控制物质进出细胞。以下关于细胞膜的结构和功能的描述，哪种说法是正确的？细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，其中脂质以磷脂双分子层为基本骨架。膜蛋白分为外周蛋白和内在蛋白，内在蛋白有的嵌入磷脂双分子层，有的贯穿整个磷脂双分子层。细胞膜的功能包括物质运输、细胞识别、免疫反应等。当细胞需要摄取大分子物质时，会通过哪种方式实现？（）A.简单扩散B.协助扩散C.主动运输D.胞吞作用3、遗传信息的传递和表达遵循中心法则。以下关于中心法则的描述，哪一项是不正确的？（）A.中心法则包括DNA的复制、转录和翻译过程，以及RNA的逆转录和复制过程B.DNA复制是指以亲代DNA为模板合成子代DNA的过程，保证了遗传信息的传递C.转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，翻译是以mRNA为模板合成蛋白质的过程D.中心法则中的所有过程都发生在细胞核中，细胞质中没有遗传信息的传递和表达4、DNA的结构是双螺旋结构，由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成，碱基之间遵循碱基互补配对原则。以下关于DNA结构的描述，哪种说法是正确的？在DNA分子中，与鸟嘌呤（G）配对的碱基是：（）A.腺嘌呤（A）B.胸腺嘧啶（T）C.胞嘧啶（C）D.尿嘧啶（U）5、在生态学中，生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次。以下关于生物多样性的价值，哪一项是属于间接价值？（）A.提供食物和药物B.旅游观赏C.调节气候D.提供工业原料6、生态系统具有物质循环、能量流动和信息传递等功能，在生态系统的物质循环中，碳循环起着至关重要的作用。以下关于碳循环的描述，哪一项是不正确的？（）A.碳在生物群落和无机环境之间主要以二氧化碳的形式循环B.光合作用是碳从无机环境进入生物群落的主要途径C.呼吸作用是碳从生物群落返回无机环境的主要途径D.分解者在碳循环中起着可有可无的作用7、细胞是生命活动的基本单位，在细胞的结构中，细胞膜起着重要的作用。以下关于细胞膜的描述，错误的是：（）A.细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成B.细胞膜具有选择透过性，能够控制物质进出细胞C.细胞膜的脂质分子以双层形式排列，构成了膜的基本骨架D.细胞膜中的蛋白质都是固定不动的，不能在膜上移动8、在遗传学中，遗传连锁和交换是基因在染色体上传递的重要现象。假设两个基因在同一条染色体上紧密相邻，以下关于它们遗传规律的描述，哪一项是最恰当的？（）A.这两个基因总是独立遗传，遵循孟德尔的分离定律B.它们之间不会发生交换，总是一起传递给后代C.只有在减数分裂过程中发生交叉互换，它们才会独立遗传D.基因之间的距离越近，发生交换的频率越高9、蛋白质是生命活动的主要承担者，其结构和功能密切相关。假设一种蛋白质的功能发生了显著改变。以下关于蛋白质结构与功能关系的描述，哪一项最有可能是导致功能改变的原因？（）A.蛋白质的一级结构（氨基酸序列）发生了突变B.蛋白质的二硫键数量增加，影响了其构象C.蛋白质所处的溶液环境pH值发生变化，导致构象微调D.以上三个因素都可能导致蛋白质功能的改变10、在植物生理学的研究范畴内，光合作用是植物获取能量和物质的关键过程。以下关于光合作用的阐述，不正确的是：（）A.光合作用分为光反应和暗反应两个阶段，它们在不同的细胞器中进行B.光反应产生的ATP和NADPH为暗反应提供能量和还原剂C.提高二氧化碳浓度一定能显著提高植物的光合作用效率D.不同植物的光合色素种类和含量有所差异，影响其对光的吸收和利用11、自然选择是生物进化的主要动力，使得生物适应环境并不断进化。种群是生物进化的基本单位，基因频率的改变是生物进化的实质。以下关于生物进化的描述，哪种说法是正确的？在一个种群中，若某一性状的隐性基因频率为0.2，显性基因频率为0.8，随机交配一代后，隐性纯合子的频率为：（）A.0.04B.0.16C.0.32D.0.6412、在生物进化中，共同祖先和趋同进化是两个重要的概念。假设两种生物在形态和功能上表现出相似性，以下关于这种相似性产生原因的描述，哪一项是最准确的？（）A.如果两种生物具有相似性，一定是因为它们有共同的祖先B.相似的环境压力导致不同物种独立进化出相似的特征，这是趋同进化C.共同祖先导致的相似性总是比趋同进化导致的相似性更明显D.趋同进化只发生在亲缘关系很近的物种之间13、神经细胞之间通过突触传递信息来实现神经系统的功能。假设在一个神经系统中，突触传递出现障碍，影响了神经信号的传递。以下关于突触传递的过程和机制的描述，哪一项最有可能是导致这种障碍的原因？（）A.突触前膜释放的神经递质数量减少B.突触后膜上的受体对神经递质的敏感性降低C.神经递质在突触间隙中的降解速度加快D.以上三个方面的因素都可能导致突触传递障碍14、基因工程是现代生物技术的核心，能够按照人们的意愿定向改造生物的遗传性状。以下关于基因工程的操作步骤和应用，哪一项是不正确的？（）A.基因工程的基本操作步骤包括获取目的基因、构建基因表达载体、将目的基因导入受体细胞和目的基因的检测与鉴定B.构建基因表达载体时需要用到限制酶和DNA连接酶，目的是将目的基因与载体连接起来，并使其能够在受体细胞中稳定存在和表达C.常用的将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法，导入动物细胞的常用方法是显微注射法D.基因工程可以用于生产药物、培育转基因作物和动物、进行基因治疗等，不存在任何潜在的风险和伦理问题15、在细胞生物学的研究中，细胞骨架是维持细胞形态和功能的重要结构。以下关于细胞骨架的描述，错误的是：（）A.微丝主要参与细胞的变形运动和肌肉收缩B.微管在细胞分裂过程中起到关键作用，形成纺锤体C.中间纤维具有组织特异性，不同类型细胞中的中间纤维成分相同D.细胞骨架的动态变化与细胞的生命活动密切相关16、细胞凋亡过程中，细胞会发生一系列形态和生化变化，最终被吞噬细胞清除。以下关于细胞凋亡过程的描述，哪种说法是正确的？细胞凋亡过程中，细胞核内染色质的变化是：（）A.染色质凝集B.染色质解聚C.染色质复制D.染色质断裂17、植物的激素调节对植物的生长发育起着重要的调控作用。以下哪种激素在促进植物茎的伸长方面起着主要作用？（）A.生长素B.赤霉素C.细胞分裂素D.脱落酸18、在生物化学中，酶是一类具有催化作用的蛋白质。假设一种酶的催化活性显著降低。以下关于酶的结构和催化机制的描述，哪一项最有可能是导致活性降低的原因？（）A.酶的活性中心发生了构象变化，影响了底物结合B.酶的辅因子丢失，导致催化功能丧失C.环境pH值的改变影响了酶的带电状态和活性D.以上三个因素都可能导致酶活性降低19、植物激素在调节植物生长发育过程中发挥着重要作用。假设在一个实验中，将一株植物的顶芽去除，一段时间后发现侧芽开始迅速生长。这一现象主要是由于哪种植物激素的作用？（）A.生长素，因为顶芽去除后，侧芽部位生长素浓度降低B.细胞分裂素，促进侧芽细胞的分裂和生长C.赤霉素，刺激侧芽的伸长生长D.脱落酸，抑制顶芽对侧芽的抑制作用20、在动物的呼吸系统中，鸟类的呼吸方式具有高效性。以下关于鸟类双重呼吸过程的描述，哪一项不正确？（）A.吸气和呼气时都能进行气体交换B.气囊储存和交换气体C.提高了气体交换效率D.肺部是气体交换的唯一场所二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）深入探讨植物的水分利用策略和耐旱机制，包括根系的水分吸收、叶片的蒸腾调节和细胞的渗透调节，解释植物在干旱环境中的生存和适应策略。2、（本题5分）全面论述基因工程的基本原理和操作步骤，包括目的基因的获取（从基因组文库、cDNA文库中筛选，PCR扩增）、基因载体的选择和构建、重组DNA分子的导入（转化、转染、感染）、重组体的筛选和鉴定，以及基因工程在农业、医药、工业等领域的应用和潜在风险。3、（本题5分）详细阐述动物的生殖策略（如卵生、胎生、育幼行为等）的进化意义，分析生殖策略与环境适应的关系。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）在一个城市生态系统中，快速的城市化进程导致大量自然绿地被建筑物和道路取代。分析这种变化对城市气候调节、空气质量、雨水渗透、生物多样性和居民心理健康的影响，并探讨城市规划中加强生态建设和绿色空间保护的重要性和措施。2、（本题5分）某湖泊的围网养殖过度发展，导致湖泊富营养化和生态破坏。分析围网养殖的环境影响，提出湖泊养殖的可持续管理策略。3、（本题5分）某实验室正在研究一种基因工程作物，其具有抗虫和高产的特性。然而，其潜在的环境风险和食品安全问题引起了关注。请分析这种基因工程作物的优势和风险，并讨论如何进行科学评估和监管。4、（本题5分）某河流流域的生态系统受到工业废水排放的严重污染，水生生物多样性急剧下降。请分析工业废水的主要污染物及其对水生生物的毒害机制，以及流域生态修复的综合方案。5、（本题5分）某城市的湖泊由于周边农业面源污染和城市污水排放，水质恶化。请分析面源污染和点源污染的特点和治理难度，并提出综合的水污染治理方案。四、论述题（本大题共2个小题，共20分)1、（本题10分）全面论述生物的生物节律，研究生物节律的类型（如昼夜节律、潮汐节律、季节节律）和特点，以及生物节律的产生机制（如生物钟基因