餐饮业卫生管理指南

餐饮业卫生管理指南合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为餐饮业经营者，乙方为餐饮业卫生管理服务提供商，双方为了加强餐饮业卫生管理，保障消费者健康，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，共同遵守。第一条服务内容1.1乙方作为甲方餐饮业卫生管理服务提供商，应按照本合同约定的服务范围和标准，为甲方提供专业的餐饮业卫生管理服务。(1)制定和更新甲方餐饮业卫生管理制度，并监督实施；(2)对甲方餐饮业从业人员进行卫生培训，提高从业人员的卫生意识和技能；(3)定期对甲方餐饮业现场进行卫生检查，提出改进措施和建议；(4)对甲方餐饮业原材料、半成品、成品进行卫生质量检测，确保食品安全；(5)为甲方提供餐饮业卫生管理的咨询服务。第二条服务期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，服务期限为____年，自合同生效之日起计算。除非一方提前终止本合同，否则本合同将自动续约____年。第三条服务费用3.1乙方向甲方提供餐饮业卫生管理服务的费用为人民币____元整（大写：_________________________元整），甲方应按本合同约定的付款方式及时支付服务费用。3.2付款方式如下：(1)本合同生效后____个工作日内，甲方支付乙方服务费用的____%；(2)乙方完成本合同约定的服务内容后，甲方应支付乙方剩余的服务费用。第四条甲方义务4.1甲方应按照本合同约定的服务内容和要求，向乙方提供餐饮业经营的相关资料和信息，并保证所提供信息的真实、准确、完整。4.2甲方应按照本合同约定的付款方式及时支付服务费用。4.3甲方应积极配合乙方进行餐饮业卫生管理，对乙方的管理建议和措施给予足够重视并认真执行。第五条乙方义务5.1乙方应按照本合同约定的服务范围和标准，为甲方提供专业的餐饮业卫生管理服务，并保证服务质量。5.2乙方应按照约定时间完成服务内容，并向甲方提供服务报告。5.3乙方应对甲方提供的商业秘密和个人信息予以保密，不得泄露给第三方。第六条违约责任6.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。6.2若乙方未按照约定时间完成服务内容，甲方有权按照逾期天数向乙方追讨违约金，违约金计算方式为：违约金=服务费用×逾期天数×1%。第七条争议解决本合同履行过程中如发生纠纷，双方应友好协商解决；协商不成时，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________签订日期：__________一、附件列表：1.餐饮业卫生管理服务提供方的资质证明文件2.甲方餐饮业经营的相关资料和信息3.餐饮业卫生管理制度文档4.餐饮业从业人员卫生培训资料5.餐饮业现场卫生检查报告6.餐饮业原材料、半成品、成品卫生质量检测报告7.餐饮业卫生管理咨询服务记录二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定提供餐饮业经营的相关资料和信息，或提供的信息不真实、不准确、不完整。2.甲方未按照约定时间支付服务费用。3.甲方未积极配合乙方进行餐饮业卫生管理，未对乙方的管理建议和措施给予足够重视并认真执行。4.乙方未按照约定服务范围和标准提供餐饮业卫生管理服务，或服务质量不达标。5.乙方未按照约定时间完成服务内容，或未向甲方提供服务报告。6.乙方泄露甲方提供的商业秘密和个人信息给第三方。三、法律名词及解释：1.餐饮业卫生管理服务提供商：指专门为餐饮业提供卫生管理服务的公司或机构。2.餐饮业卫生管理制度：为保障食品安全和消费者健康，对餐饮业经营过程中的卫生要求、操作规范等方面的规定。3.从业人员卫生培训：对餐饮业从业人员进行的食品安全、个人卫生等方面的培训。4.卫生检查：对餐饮业现场、原材料、半成品、成品等进行定期检查，以确保食品安全和卫生。5.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方未按约定时间支付服务费用：乙方应与甲方沟通，催促其及时支付，必要时可依法采取措施追讨服务费用。2.甲方未积极配合乙方进行餐饮业卫生管理：乙方应与甲方充分沟通，解释餐饮业卫生管理的重要性，争取甲方的理解和支持。3.乙方服务质量不达标：甲方有权要求乙方整改，必要时可依法解除合同。4.乙方泄露甲方商业秘密和个人信息：甲方有权要求乙方停止侵权行为，赔偿损失，并可依法解除合同。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮业经营者，需要对餐饮业卫生进行专业化管理。