餐饮业疫情防控期间顾客管理制度_第1页
餐饮业疫情防控期间顾客管理制度_第2页
餐饮业疫情防控期间顾客管理制度_第3页
餐饮业疫情防控期间顾客管理制度_第4页
餐饮业疫情防控期间顾客管理制度_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

餐饮业疫情防控期间顾客管理制度第一章总则为确保在疫情防控期间餐饮业的正常运营,保护顾客与员工的健康与安全,依据国家和地方的相关法律法规,结合行业标准及实际情况,制定本管理制度。该制度旨在明确顾客管理的规范与流程,提升餐饮服务质量,确保各项防疫措施的有效落实。第二章适用范围本制度适用于所有在疫情防控期间经营的餐饮企业,包括餐馆、快餐店、咖啡馆、酒吧等各类餐饮单位。所有相关员工及管理人员均应遵循本制度的规定,确保疫情防控措施的落实。第三章目标本制度的主要目标包括:1.保障顾客及员工的健康安全,降低疫情传播风险。2.规范顾客的就餐行为,提升顾客的满意度。3.加强餐饮企业的管理能力,确保在疫情期间的可持续经营。4.提高顾客对餐饮企业疫情防控措施的信任感,增强品牌形象。第四章顾客管理规范1.顾客入店登记所有顾客进入餐饮场所时,需进行信息登记,包括姓名、联系电话、到店时间等。信息登记可通过手机APP、微信小程序或纸质登记表完成。所有登记信息需妥善保管,确保客户隐私不被泄露。2.健康码查验顾客入店时需出示健康码,餐饮企业应设立专门人员负责扫码查验,确保顾客的健康状态符合入店要求。对于健康码显示异常的顾客,需劝其离店并建议就医。3.体温检测餐饮企业应在入口处设置体温检测仪,所有顾客需接受体温检测,体温正常(37.3℃以下)方可入店。体温异常的顾客应进行相应处理,禁止其进入餐饮场所。4.就餐人数限制根据疫情防控要求,餐饮企业需对就餐人数进行控制,保持合理间距,避免人员聚集。就餐区域应合理划分,设置标识,明确每桌的就餐人数限制。5.顾客就餐行为规范顾客在就餐期间需佩戴口罩,除进食外不得摘下口罩。餐饮企业应在餐桌上设置提醒标识,告知顾客保持社交距离,避免交谈时产生的飞沫传播。第五章操作流程1.顾客入店流程顾客到达餐饮场所后,按照指引依次完成信息登记、健康码查验、体温检测,确认无误后方可入店就餐。员工应保持礼貌,协助顾客完成各项手续。2.餐桌清洁与消毒每位顾客就餐结束后,餐饮企业应及时对餐桌及就餐区域进行清洁与消毒,确保无残留病毒。清洁与消毒后,需在餐桌上张贴消毒标识,告知顾客该桌已完成清洁消毒。3.顾客离店管理顾客用餐结束后,应引导其有序离店,避免在出口处聚集。员工应保持适当距离,协助顾客处理账单,确保离店流程顺畅。第六章监督机制1.自查与评估餐饮企业应建立定期自查机制,评估疫情防控措施的落实情况。每周至少进行一次全面检查,确保各项管理规范得到执行。2.顾客反馈机制餐饮企业应设立顾客反馈渠道,鼓励顾客对疫情防控措施进行评价与建议。企业应及时收集并处理顾客反馈,持续优化管理措施。3.外部监督餐饮企业应配合地方政府及相关部门的监督检查,确保各项疫情防控措施符合要求。对于存在的问题,应及时整改,确保不影响顾客的健康安全。第七章附则本制度由餐饮企业管理层负责解释,自颁布之日起实施。根据疫情防控的实际情况,必要时对本制度进行调整与修订。所有员工应认真学习本制度,确保在日常工作中严格遵守。餐饮业在

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论